My 2 ingredienser pizzadej er en ideel pizzadej i sidste øjeblik at lave, når du har en seriøs pizzatrang, men ingen tålmodighed til at hæve dejen! Denne opskrift bruger selvhævende mel og syrlig græsk yoghurt til at lave den perfekte pizzadej til en familiepizzaaften lynhurtigt! Det bliver helt sikkert en ny favorit!
Nem opskrift på pizzadej uden gær
Jeg har en go-to opskrift på klassisk pizzadej, men nogle gange har jeg brug for noget hurtigt og nemt, der ikke vil skabe en masse rod. Det er, når jeg sprænger det her nemme og lækre 2-ingrediens pizzadej der stadig giver en vidunderlig velsmagende pizzatærte!
Gå til:
🥘 Hvad skal du bruge for at lave min 2-ingrediens pizzadej
- Non-stick madlavningsspray - Olie eller non-stick madlavningsspray til at smøre pizzapanden.
- Selv-hævende mel - 1½ kop selvhævende mel eller en selvhævende melerstatning (plus mere til æltning)
- Græsk yoghurt - 1 kop almindelig græsk yoghurt. Ingredienskvalitet betyder noget i denne opskrift, primært for den græske yoghurt. Jeg leder efter mærker med færrest mulige ingredienser – yoghurt skal egentlig kun have mælk og en forret.
- Salt (Valgfrit) - 1 knivspids salt (at smage).
- Pizza toppings - Enhver af dine ønsker pizza topping (se en liste over forslag her) og din favorit Pizzasauce.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du 2-ingrediens pizzadej
Enhver kan lave dette super nem pizzadej opskrift! Tag fat i dine måleredskaber, en røreskål, et silikonespatelsæt og en 12-tommer pizzapande for at komme i gang,
Dette giver nok dej til en 12-tommer pizza (som typisk er skåret i 8 stykker) eller 4 portioner.
Lav pizzadejen
Trin 1: Forvarm. Forvarm ovnen til 500 ° F (260°C/gasmærke 10) og smør let en 12-tommer pizzapande med olie eller non-stick madlavningsspray.
Trin 2: Bland ingredienserne. Kombiner de 1 ½ kopper i en mellemstor røreskål (187.5 gram) selvhævende mel, 1 kop (200 gram) of almindelig græsk yoghurt, og den valgfrie 1 knivspids (0.1 gram) salt.
Trin 3: Bland. Bland indtil a pjusket dej dannes. *Jeg har fundet ud af, at hvis du lader blandingen hvile i et minut efter den første blanding, kan du arbejde resten af eventuelt tørt mel ind i din dej.
Trin 4: Ælt. Flyt dejen over på en let meldrysset arbejdsflade, og ælt derefter dejen, indtil du kan danne en flot dejkugle, der er ikke længere klistret. Dette bør tage 5-8 minutter.
Trin 5: Form din dej. Flad dejen ud til en skive form, og læg den derefter på din tilberedte pizzapande. Fordel dejen i en cirkel i gryden.
Bag og tilsæt toppings
Trin 6: Prik med en gaffel. Gaffel pizzadejen for at forhindre den i boblende eller puster for meget op.
Trin 7: Bag. Bag pizzadejen kl 500 ° F (260°C/gasmærke 10) i 5 til 7 minutter, og tag den derefter ud af ovnen.
Trin 8: Tilføj toppings. Tilføj din ønskede pizza topping og vend tilbage for at afslutte bagningen, cirka 5-8 minutter mere. Tag ud af ovnen, når den er færdig, og server med det samme.
Denne gang toppede jeg min pizzadej med Pizzasauce, bidder af resterende skinkeog ¼-½ af en frisk ananas skåret i stykker efter skrælning og udkerning. Der var ikke en eneste skive tilbage efter middagen!
💭 Tips og noter
- For den bedste pizza, prøv at børste skorpen med ekstra jomfru olivenolie (EVOO) eller smeltet smør og drys hvidløgspulver og/eller italiensk krydderi, før du tilføjer toppings.
- Bland krydderurter, parmesanost eller smørpulver i for en mere smagfuld pizzaskorpe.
- Fordel dejen i et jævnt lag for at undgå underbagte områder.
- For den bedste pizzaskorpe, kog i en fuldt forvarmet ovn ved 500°F (260°C/gasmærke 10). Bunden bliver blød, hvis den ikke sprødes ved høj temperatur.
- For at bruge en større pizzapande, dobbelt opskriften på pizzadejen.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥡 Opbevaring
Form den ubagte pizzadej til en kugle, pak den tæt ind med plastfolie, og læg den på en tallerken i køleskabet i op til 4 dage.
Frysning af 2-ingrediens pizzadej
For at fryse, pak den på samme måde og læg den i fryseren. Lad det tø op, og ælt det så et par minutter, inden du bruger det til at lave pizza. Den frosne dej bruges bedst inden for 1 måned.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
2 Ingredienser Pizzadej
Ingredienser
- olie eller non-stick madlavningsspray
- 1½ kopper selv-hævende mel (plus mere til æltning)
- 1 kop almindelig græsk yoghurt
- 1 at klemme salt (valgfri, efter smag)
- pizza topping
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 500 ° F (260°C/gasmærke 10) og smør let en 12-tommer pizzapande med olie eller non-stick madlavningsspray.
- I en mellemstor røreskål kombineres 1½ dl selvhævende mel, 1 kop almindelig græsk yoghurtog valgfri 1 knivspids salt.
- Bland indtil en shaggy dej er dannet. *Det har jeg fundet lad blandingen hvile i et minut efter den første blanding vil give dig mulighed for at arbejde resten af eventuelt tørt mel ind i din dej.
- Overfør dejen til en let meldrysset arbejdsflade, og ælt derefter dejen, indtil du kan danne en flot dejkugle, der ikke længere er klistret. Dette bør tage 5-8 minutter.
- Flad dejen ud til en skiveform, og læg den derefter på din forberedte pizzapande. Fordel dejen i en cirkel i gryden.
- Gaffel pizzadejen for at forhindre, at den bobler eller puster for meget op.
- Bag pizzadejen ved 500°F (260°C/gasmærke 10) i 5 til 7 minutter, og tag derefter ud af ovnen.
- Tilføj din ønskede pizza topping og vend tilbage for at afslutte bagningen, cirka 5-8 minutter mere. Tag ud af ovnen, når den er færdig, og server med det samme.
Noter
- For den bedste pizza, prøv at børste skorpen med ekstra jomfru olivenolie (EVOO) eller smeltet smør og drys hvidløgspulver og/eller italiensk krydderi, før du tilføjer toppings.
- Bland krydderurter, parmesanost eller smørpulver i for en mere smagfuld pizzaskorpe.
- Fordel dejen i et jævnt lag for at undgå underbagte områder.
- For den bedste pizzaskorpe skal du tilberede i en fuldt forvarmet ovn ved 500°F (260°C/gasmærke 10). Bunden bliver blød, hvis den ikke sprødes ved høj temperatur.
- For at bruge en større pizzapande skal du fordoble pizzadejens opskrift.
- Form den ubagte pizzadej til en kugle, pak den tæt ind med plastfolie, og læg den på en tallerken i køleskabet i op til 4 dage.
- For at fryse, pak den på samme måde og læg den i fryseren. Lad det tø op, og ælt det så et par minutter, inden du bruger det til at lave pizza. Den frosne dej bruges bedst inden for 1 måned.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer