Disse havrekiks er solide, bløde, luftige og søde kiks, som kan nydes til morgenmad, frokost eller aftensmad. De er klar til at spise i mindre end 30 minutter og er begyndervenlige. Gå videre og lav ekstra, og frys så nogle til senere - du vil altid have lyst til disse.
Sæt dem sammen med din favorit morgenmadsretter, eller server dem som side ved spisetid!
Gå til:
Velsmagende, mør havrekiks opskrift
Disse havregrynkiks er utroligt alsidige og kan nydes til stort set ethvert måltid!
🥘 Ingredienser
Med blot nogle få almindelige husholdningsingredienser er du klar til at starte. Du kan allerede har alt derhjemme, uden behov for at få en købmand til at køre.
- Flour - 1½ kopper universalmel, skænket og jævnet.
- Bagepulver - 2½ tsk bagepulver.
- Salt - ¾ teskefuld salt.
- Honning - 4 spiseskefulde honning (eller ahornsirup eller andet honning erstatning). Sukker eller lys brun farin kan nemt byttes i denne opskrift.
- Smør - 6 spsk koldt smør.
- Havre - 1 kop gammeldags havregryn. Du ønsker ikke at bruge hurtig havre til denne kikseopskrift, da de ikke giver den seje konsistens, der gør disse så gode!
- Kraftig fløde - ⅔ kop tung fløde (eller bruge en tung creme erstatning).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du havrekiks
Også selvom du aldrig har gjort det lavet kiks fra bunden, disse er helt begyndervenlige!
Du får brug for måleskeer og kopper, en blandet skål, en bagepapir, en wienerbrødskærerOg en kiks udskærer (eller kniv).
Denne opskrift vil give 10 småkager. Opskriften er let fordoblet, hvis du gerne vil have en større portion til at fodre en flok.
Lav kiksdejen
- Forvarm. Forvarm din ovn til 425 ° F. (220°C/gasmærke 7) og beklæd en bageplade med bagepapir eller en nonstick-bagemåtte.
- Bland. I en stor røreskål røres 1½ kopper sammen (187.5 gram) af universalmel, 2½ teskefulde (10 gram) bagepulver, 4 spsk (84 gram) honning og ¾ teskefulde (4.5 gram) salt, indtil det er blandet grundigt.
- Tilsæt smør. Brug en konditor eller et par knive (skåret i kryds og tværs bevægelse) at skære i 6 spsk (84 gram) af smør indtil den blandingen er smuldrende.
- Stir. Rør i 1 kop (81 gram) af gammeldags havregryn og hæld derefter ⅔ kop (158 milliliter) af tung fløde og bland indtil lige kombineret.
Portion & Bag
- Skær kiksene ud. Flyt dejen til en meldrysset arbejdsflade og dup den ned, indtil den er omkring ¾-tommer tyk. Brug en kikseudskærer (eller glas) Til tryk lige ned på dejen for at skære kiksene ud. Fjern dejen fra omkring de udskårne kiks (du kan genbruge dejen én gang, hvis du gerne vil skære en kiks eller to mere ud).
- Bage. Placer de udskårne kiks på den forberedte bageplade, og lad lidt mellemrum være imellem dem. Bages derefter i ovnen ved 425°F (220°C/gasmærke 7) i 12-15 minutter, dækker dem let med et stykke aluminiumsfolie efter cirka 6 minutter, hvis toppen begynder at brune for hurtigt.
- Tjene. Tag kiksene ud af ovnen og server, mens de er lune.
🍴 Hvad skal man servere med
Disse kiks er gode til morgenmad, frokost eller aftensmad. Brug dem til morgenkiks og min countrysovs. Server dem sammen med nogle creme fraiche røræg, crockpot kylling og sovs eller cremet and og vildrissuppe! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Du vil gerne bruge gammeldags havregryn til disse kiks. Resultatet bliver en solid, sej og luftig kiks i modsætning til hurtig havre, som vil nedbrydes hurtigere.
- Når du skærer dine kiks, sørg for, at du ikke vrider din fræser eller glas. Tryk kun lige ned. Når de er snoet, bliver kanterne på kiksene forseglede. De kan ikke hæve sig så højt og vil derfor ikke være så luftige!
- Hvis det ønskes, børst let toppen af dine kiks med smeltet smør inden bagning for en ekstra gylden top!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar dine kiks i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3-4 dage.
Frysning
Lad dine kiks køle helt af, inden du pakker dem separat ind i plastfolie. Placer dem alle i en opbevaringstaske og frys dem i op til 2 måneder. Tø op, når den er klar.
Genopvarmning
Hvis du vil varme kiksene i din mikroovn, så pak kiksene ind enkeltvis i fugtet papirhåndklæder. Brug korte 10-15 sekunders udbrud i mikrobølgeovnen, indtil den er opvarmet til din tilfredshed.
Alternativt kan rester af kiks pakkes ind i aluminiumsfolie og varmes i ovnen ved 350°F (175°C/gasmærke 4) indtil det er varmt, omkring 4-5 minutter.
Pensl kiks med smeltet smør for de blødeste kiks ved genopvarmning.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Havrekiks
Ingredienser
- 1½ kopper mel til alle formål (skeet og udjævnet)
- 2½ teske bagepulver
- ¾ teske salt
- 4 spiseskefuld honning
- 6 spiseskefuld smør (kold)
- 1 kop gammeldags rullet havre
- ⅔ kop tunge fløde
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 425 ° F (220°C/gasmærke 7) og beklæd en bageplade med bagepapir eller en nonstick-bagemåtte.
- I en stor røreskål røres sammen 1½ kopper all-purpose mel, 2½ tsk bagepulver, 4 spiseskefuld honningog ¾ tsk salt indtil det er blandet grundigt.
- Brug en konditor eller et par knive (skåret i kryds og tværs bevægelse) at skære i 6 tablespoon smør indtil blandingen er smuldrende.
- Rør ind 1 kop gammeldags havregryn og hæld derefter i ⅔ kop tung fløde og bland indtil lige kombineret.
- Flyt dejen til en meldrysset arbejdsflade og dup den ned, indtil den er omkring ¾-tommer tyk. Brug en kikseudskærer (eller glas) at trykke lige ned på dejen for at skære kiksene ud. Fjern dejen fra omkring de udskårne kiks (du kan genbruge dejen én gang, hvis du gerne vil skære en kiks eller to mere ud).
- Placer de udskårne kiks på den forberedte bageplade, og lad lidt mellemrum være imellem dem. Bages derefter i ovnen ved 425°F (220°C/gasmærke 7) i 12-15 minutter, og dæk dem let med et stykke aluminiumsfolie efter cirka 6 minutter, hvis toppen begynder at brune for hurtigt.
- Tag kiksene ud af ovnen og server, mens de er lune.
Noter
- Du skal bruge gammeldags havregryn til disse kiks. Resultatet bliver en solid, sej og luftig kiks i modsætning til hurtig havre, som vil nedbrydes hurtigere.
- Når du skærer dine kiks, skal du sørge for ikke at vride din skærer eller glas. Tryk kun lige ned. Når de er snoet, bliver kanterne på kiksene forseglede. De kan ikke hæve sig så højt og vil derfor ikke være så luftige!
- Hvis det ønskes, kan du let pensle toppen af dine kiks med smeltet smør, før du bager for en ekstra gylden top!
- Opbevaring: Opbevar dine kiks i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-4 dage.
- Til frysning: Lad dine kiks køle helt af, før du pakker dem separat ind i plastfolie. Læg dem alle i en opbevaringspose og frys dem i op til 2 måneder. Tø op, når den er klar.
- For at genopvarme: Hvis du vil varme kiksene i din mikrobølgeovn, skal du pakke kiksene individuelt ind i fugtet køkkenrulle. Brug korte 10-15 sekunders udbrud i mikrobølgeovnen, indtil den er opvarmet til din tilfredshed. Alternativt kan rester af kiks pakkes ind i aluminiumsfolie og varmes i ovnen ved 350°F (175°C/gasmærke 4) indtil den er varm, cirka 4-5 minutter. Pensl kiks med smeltet smør for de blødeste kiks ved genopvarmning.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Lori siger
Jeg kan virkelig godt lide dem, meget velsmagende. Desværre kom mine tæt ud, de steg ikke meget. Måske fordi jeg er i højden? (4,500 ft.) Skulle jeg have sigtet melet?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Her er et helt indlæg til hjælp bagning i stor højde!