Denne luftfriture andeben opskriften er den nemme gourmetmiddagsgenvej, som du ikke vidste, du havde brug for i dit liv! I mindre end 20 minutter du kan få en guddommelig saftig and til at passe til date night, ferien eller enhver lejlighed! Lav et par stykker nemme airfryer sider for et velafrundet måltid med lidt eller ingen indsats!
De enkle og saftige luftfriture andeben, du skal lave i dag!
Der er noget ved at lave and, der føles så utroligt sofistikeret. Denne opskrift er let at lave og en personlig favorit af mig til date night eller enhver speciel lejlighed. Mit personlige hack til en fantastisk middag!
Med et par grundingredienser og minimal forberedelsestid, har du et lækkert måltid i under 30 minutter. Ved at bruge en airfryer, salt og peber og andelår kan du knipse med fingrene og få en særlig middag på ingen tid!
Gå til:
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Super let! Airfryeren gør alt arbejdet for dig. Alt du skal gøre er at tilføje andebenene og indstille en timer!
Kun 3 ingredienser! Denne opskrift har kun 3 ingredienser, hvilket gør det til en leg at smide sammen.
Enestående smag! And har en rig og lækker smag, der ligner rødt kød.
🥘 Ingredienser
Alt du behøver er et par andeben og nogle salt og peber. Selvom vi foretrækker at bruge kosher salt og knækket sort peber efter smag, kan du bruge hvad du har ved hånden.
- 2 Andeben – Skyl dine andelår og dup dem tørre.
- Kosher salt – Dette er valgfrit, men fremhæver andens fantastiske smag og hjælper med at trække fugt ud.
- Knækket sort peber – Så meget eller så lidt, som du vil.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
📖 Variationer
Andelår ligner rødt kød i tekstur og smag, så det er valgfrit at krydre dem. Som det meste rødt kød er der en forskellige urter og krydderier du kan tilføje, der vil komplimentere deres smag.
Timian – Denne urt tilføjer en frisk smag til anden.
kinesiske fem krydderier – Dette er en yndlingskrydderi til and og tilføjer en dybde af varm smag.
Hvidløgs pulver – Efter min mening kan man aldrig få for meget hvidløg, og det passer til alt! Par dette med citronskal at tilføje noget citrus, en anden smag, der hører til and!
🔪 Instruktioner
Du skal bruge din praktiske dandy airfryer og en skarp kniv til denne opskrift, og det er det. Det bliver ikke nemmere!
- Forbered. Start med at tænde din airfryer og forvarme den til 300°F (150 ° C). Skyl derefter dine 2 andelår i koldt vand og dup dem tørre med et køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at prikke skindet på skrå (men ikke gennembore kødet- *se note).
- Sæson. Krydr dine andelår rigeligt med kosher salt og knust sort peber at smage. Læg andebenene i airfryeren med lidt mellemrum, så de steger jævnt.
- Stege. Kog derefter i 10-12 minutter øge temperaturen til 400 ° F (205 ° C) i yderligere 5-8 minutter for at gøre huden sprød.
- Hvile. Tag dem ud af airfryeren og lad dem hvile 5 minutter inden servering.
Hvis du ønsker mere sofistikeret præsentation, pynt med en kvist friske krydderurter som timian eller rosmarin. Jeg elsker at holde det elegant, men alligevel enkelt, ved at servere andebenene på en seng af vermicelli ris med nogle bagt bacon indpakket asparges. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- For sprød hud, prik den inden tilberedning! Prik i huden af and (men ikke kødet) er vigtigt at få den sprøde hud. Det hjælper fedtet med at smelte ud og ikke blive fanget under huden, hvilket gør kødet blødt.
- Arbejd i partier om nødvendigt! Standard luftfrituregryder kan rumme 2 andeben og en XL frituregryde kan rumme 3.
- Jeg lavede kun 1 andeben for mig selv, da jeg testede denne opskrift, fordi jeg kogte et komplet sæt andelår i ovnen til and confit. Jeg nød det som en nem, lækker snack, mens jeg ventede på, at de skulle lave mad.😊
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Anderester kan opbevares i en lufttæt beholder og på køl i op til 5 dage.
Andelår kan fryses til op til 3 måneder. Pak dem ind i frysepapir eller folie og læg dem i en lufttæt beholder eller frysepose.
Tø op i køleskabet overnight før genopvarmning.
Genopvarmning af Air Fryer Andeben
For at genopvarme dine rester af andelår, drys dem med et strejf af bouillon eller vand og pak dem ind i folie. Placer i en airfryer, der er blevet forvarmet til 350°F (175 ° C) og kog til 3-5 minutter.
😋 Flere Easy Air Fryer-middage!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Air Fryer andeben
Ingredienser
- 2 andeben
- Kosher salt (valgfrit - efter smag)
- krakket sort peber (valgfrit - efter smag)
Instruktioner
- Start med at forvarme din airfryer til 300°F (150°C), skyl derefter dine andelår under koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at prikke skindet på skrå, og pas på ikke at gennembore kødet. (*Se note).
- Krydr rigeligt med kosher salt og knækket sort peber, hvis det ønskes. Læg derefter dine andelår i airfryer-kurven med mellemrum, så de steger jævnt.
- Luftstege ved 300 ° F (150 ° C) i 10-12 minutter, og øg derefter temperaturen til 400°F (205 ° C) for at gøre huden sprød i yderligere 5-8 minutter.
- Fjern andebenene fra airfryeren og lad dem hvile i 5 minutter før servering.
Noter
- Prik i huden af and (men ikke kødet) er vigtig for at få sprød hud. Det giver det afsmeltede fedt en måde at undslippe, så det ikke bliver fanget under huden, hvilket gør det blødt.
- Selvom jeg kun lavede 1 andelår, da jeg lavede denne opskrift, kan de fleste standard frituregryder holde 2 andelår. En XL airfryer kan rumme 3. Arbejd i batches, hvis du laver flere.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Joe McGregor siger
Elskede det
Quinn siger
Mine andeben tog lidt længere tid, men de var massive. Virkelig lækker opskrift, tak!
Ali siger
Jeg har en kraftig airfryer, og disse var ikke i nærheden af at blive tilberedt inden for de angivne tider. Jeg skulle stort set fordoble tiden for at få dem knap tilberedt. Men når de var færdige, var de lækre. Jeg havde allerede planlagt baconindpakkede asparges til dem, selv før jeg så den anbefaling her. Det er bestemt en god kombi! Professionelt tip er at tilberede aspargesene i din (nu forvarmede) airfryer, mens du lader andelårene køle af efter tilberedning. Bare sørg for at hælde fra og gemme andefedtet først – det er skønt til at røreæg på, eller endda smøre på toast.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, tilberedningstiden kan variere afhængigt af størrelsen på dine andelår. 🙂 Tid til at veje mit næste sæt for at tilføje til noterne! Og helt sikkert beholde det 'flydende guld' andefedt til min andefedt stegte kartofler og mere!
Jo siger
Aldrig kogt And før i dag, og jeg har en ny air fry, så hvorfor ikke give den en chance. Det var fantastisk, perfekt tilberedt med sprød hud. Jeg kogte det i 25 minutter, men det kan være på grund af min luftfrituregryde med lavt watt. Tak, jeg vil helt sikkert gøre det på denne måde igen og igen..
Lindsey siger
Jeg havde kun brug for airfry-instruktionerne, men jeg lagde et andebryst med knoglen på og indpakket folie som du sagde i 5 minutter. Kødet var stadig koldt. Ville bare fortælle dig det.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg er ikke sikker på, om du så på, hvordan man genopvarmer luftstegte andelår, men selve tilberedningstiden for andelår er 18 minutter (der bruges ingen folie under den indledende tilberedning). At tilberede andebryst i en frituregryde ville tage længere tid, og det er ikke nævnt i denne opskrift? Tak!
Elizabeth siger
Har jeg brug for olie?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Slet ikke, andefedtet er det, der får dine andelår til at koge til perfektion. Tak fordi du spurgte!
Brit siger
Han Jeg! Forstår jeg rett at jeg kan varme op andeconfit i airfryer på 175C i ca 3-5 minutter, men at den bør være pakket inn i folie?
Blir ikke skinnet da mykt?
Hva hvis de er frosne?
Tak for svar.
Mvh Brit
"Hej! Forstår jeg rigtigt, at jeg kan varme andeconfit i airfryeren ved 175C i ca. 3-5 minutter, men at det skal pakkes ind i folie?
Bliver læderet så ikke blødt?
Hvad hvis de er frosne?
Tak for svar.
osv. Brit"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, airfryeren er faktisk en af de bedste metoder til at varme op andeconfitten din for at få sprø hud (selv om den er lidt fugtig efter oppbevaring). Tin frosne andebein helt før oppvarming. Tak for at du spørger!
"Ja, luftfrituregryden er faktisk en af de bedste metoder til at genopvarme din andeconfit for at få sprød hud (selvom den er let fugtig efter opbevaring). Tø frosne andeben helt op inden genopvarmning. Tak, fordi du spurgte!"
Steve Loring siger
Meget tilfreds med resultatet: fugtige andelår med sprød hud. Tak.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Fantastisk! Vi elsker sprøde andelår, så glad for at dine blev pæne! Tak fordi du deler med os!