Disse søde og seje kandiserede citronskiver er sådan en nem godbid, der kan bruges i bagning, desserter eller som en velsmagende snack! Alt du behøver er 4 enkle ingredienser og lidt tid til at lave disse fantastiske kandiserede citroner. Bare skær, lad det simre og tør, det er alt hvad der skal til!
Nem kandiserede citronskiver
Føj til sjovt citronagtigt twist til dine yndlingsbagværk, lækkerier og desserter med disse utroligt nemme kandiserede citronskiver. De er en fabelagtig spiselig pynt - hvis du ikke spiser dem alle, før du går i gang med at pynte!
Hvis bagning ikke er din ting, så bare rolig, de kan nydes som en sød godbid på egen hånd. Det er også en god måde at brug eventuelle ekstra citroner du kan have hængende rundt!
Gå til:
🥘 Ingredienser
Du behøver ikke meget at lave disse kandiserede citronskiver. Hvis du har citroner ved hånden, har du sikkert alt andet i dit køkken allerede!
- Vand - 4 kopper.
- Citroner - 4 citroner.
- sukker - 3 kopper, plus mere til den valgfri belægning i slutningen.
- Vanille ekstrakt - ½ tsk (op til 1 tsk for ekstra vaniljesmag).
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Sådan laver du kandiserede citronskiver
Disse kandiserede citroner tager 24 timer at tørre helt, men det er det ventetiden værd! Alt du skal bruge er en kniv og et skærebræt, en gryde, en bageplade og en rist.
Denne opskrift vil gøre ca 40 skiver kandiserede citroner (afhængigt af størrelsen på dine citroner og størrelsen på dine skiver). Hvor mange du spiser er op til dig!
Skær og simr citroner i sirup
- Skive. Skær enden af 4 citroner og skær dem derefter i skiver jævnt i runder.
- Koge. Stil en gryde på komfuret over medium varme og tilsæt 4 kopper vand med 3 kopper granuleret sukker. Bring det i kog, og rør af og til, indtil alt sukkeret er opløst.
- Simre. Når sukkeret er opløst, skru ned for varmen og tilsæt dine skiver citroner. Lad dem simre, indtil skindet bliver let gennemsigtigt, cirka 45-60 minutter. Giv dem en omrør forsigtigt hvert 10.-15. minut eller deromkring for at sikre, at alle dele af citronerne bliver udsat for sukkervandet.
Tør, overtræk derefter med sukker
- Tør. Læg en rist oven på en bageplade med kant og sæt til side. Tag gryden af varmen og tilsæt ½-1 tsk vanilje (afhængig af hvor meget vaniljesmag du kan lide). Lad citronerne sidde i vaniljesukkervandet i 5 minutter for at absorbere smagene, og overfør dem derefter til køleristen for at tørre. Dette kan tage op til 24 timer.
- Overtræk med sukker (Valgfrit). Efter at citronerne er tørret, dyppes de i det valgfrie perlesukker. Nyd dem med det samme eller gem dem til senere brug.
Hvis du ikke snacker dine kandiserede citronskiver med det samme, er de en fantastisk pynt til cocktails! Prøv dem på en pink vodka limonade, eller hvis du foretrækker en jomfru drink, ville de være vidunderlige med noget frisk jordbær ananas limonade. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Disse skal spises, så sørg for at rense dine appelsiner grundigt med en grøntsagsbørste. Skrub forsigtigt for at sikre, at din frugt er så ren og fri for rester som muligt.
- Nyd dine kandiserede citronskiver lige som de er, eller du kan bruge dem på en række sjove måder! De laver en fabelagtig cocktailpynt (ekstra lækker på en citrondråbe martini), samt en smuk topping til kager, frostede småkager eller cupcakes. Du kan endda skære dem i tern og bage dem i dine yndlingsmuffins!
- Når citronerne er overført på stativet for at tørre, står du tilbage med en stor gryde lækker sød citronsirup! Smid den ikke ud, siruppen kan gemmes og bruges i cocktails eller desserter!
- At lagre: Opbevar kandiserede citronskiver i en lufttæt beholder i køleskabet og nyd inden for 1 måned.
❓ Kan du spise kandiseret citronskal?
Du kan spise den kandiserede citronskal og det hele! Skrællen mister meget af sin sejhed og bitterhed, efter at den er kandiseret. Faktisk kan du endda købe eller lave kandiseret citronskal uden resten af citronen.
❓ Kan du bage med kandiserede citronskiver?
Ja! Kandiserede citroner er så sjovt at bage med fordi de tilføjer et ekstra specielt twist til bagværk. Prøv at skære nogle i terninger og tilføje det til dejen til ting som pundkager, muffins eller scones!
Eller bage en hele kandiserede citronskive lige i toppen af en cookie, cupcake, muffins og meget mere!
❓ Hvordan smager kandiserede citroner?
Ved at simre citroner i sukkervand slipper du for noget af syrligheden fra både citronens kød og skallen. Det gør dem søde og let seje, mens de bevarer det lækker citrus citron smag du ville forvente af citronslik!
🍋 Flere velsmagende citronopskrifter!
- Mikroovn citronsyre
- Citron Crinkle Cookies
- lemoncello
- Jordbær ananas limonade barer
- Citronsmør bagt torsk
- Citron Asparges Orzo
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Kandiserede citronskiver
Ingredienser
- 4 kopper vand
- 4 citroner
- 3 kopper melis (plus mere for den valgfri belægning)
- ½ teske vanille ekstrakt (op til 1 tsk for ekstra vaniljesmag)
Instruktioner
- Skær den ene ende af hver af citronerne, og skær dem derefter i lige skiver.
- Hæld vand og sukker i en gryde ved middel varme og bring det i kog. Rør en gang imellem, indtil alt sukkeret er opløst.
- Reducer varmen til medium-lav og tilsæt de tilberedte citroner. Lad dem simre i 45-60 minutter (indtil skindet på citronen bliver let gennemsigtigt). Hvert 10.-15. minut, rør dem forsigtigt for at sikre, at alle stykker er udsat for sukkervandet.
- Læg en rist oven på en bageplade med kant og sæt til side. Tag gryden af varmen og tilsæt vaniljeekstrakten. Lad sidde i 5 minutter for at absorbere smagen, og overfør derefter dine citronskiver til afkølingsstativet for at tørre. Dette kan tage op til 24 timer.
- Når de er tørre, dyppes dine kandiserede citroner i granuleret sukker, hvis det ønskes, og nydes med det samme eller opbevares til senere.
Noter
- Disse skal spises, så sørg for at rense dine appelsiner grundigt med en grøntsagsbørste. Skrub forsigtigt for at sikre, at din frugt er så ren og fri for rester som muligt.
- Nyd dine kandiserede citronskiver, som de er, eller du kan bruge dem på en række sjove måder! De laver en fabelagtig cocktailpynt (ekstra lækker på en citrondråbe martini), samt en smuk topping til kager, frostede småkager eller cupcakes. Du kan endda skære dem i tern og bage dem i dine yndlingsmuffins!
- Når citronerne er overført til stativet for at tørre, står du tilbage med en stor gryde med lækker sød citronsirup! Smid den ikke ud, siruppen kan gemmes og bruges i cocktails eller desserter!
- Opbevaring: Opbevar kandiserede citronskiver i en lufttæt beholder i køleskabet og nyd inden for 1 måned.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Erica Conradson siger
Dette er en opskrift min mand ville elske..men han har haft et slagtilfælde, og har det svært med seje ting. Hvis jeg skulle skære skiverne rigtig tynde, skulle jeg så ændre, hvordan jeg laver dem? Ville de holde, mens de koger dem?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
De holder måske ikke i kog, hvis de er skåret super tynde. Jeg ville prøve at hakke dem, når de er færdige, og tilføje en smule fugt for at blive bløde inden servering. Håber det hjælper!
anonym siger
Super opskrift kan anbefales🤩 (Super opskrift kan anbefales)
Stephanie White siger
Simpelt og nemt!
Sofie siger
Tror du, at man kan lægge disse citron-skive som pynt UNDER geleen på en cheesecake?
"Tror du, du kan lægge disse citronskiver som pynt UNDER geléen på en cheesecake?"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hvis du lavede et gelatinelag over den bagte cheesecake, ville jeg bruge disse kandiserede citronskiver. De ville miste noget af sukkerbelægningen, men ville stadig have deres vidunderlige smag.
"Hvis du lagde et gelatinelag over den bagte cheesecake, ville jeg bruge disse kandiserede citronskiver. De ville miste noget af sukkerovertrækket, men ville stadig have deres vidunderlige smag."
Ash siger
Kan disse lægges i dehydratoren for at fremskynde tørretiden?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, de kan helt sikkert køres i en dehydrator. Indstil til 135F og dehydrer i 6-8 timer. God fornøjelse!