Kylling chow mein kalorier og ernæring: En komplet dybdegående guide til de ernæringsmæssige værdier af kinesisk kylling chow mein! Denne artikel tilbyder alt, hvad du behøver at vide om at nyde denne velsmagende ret, fra kalorier til kulhydrater og mere. Du får endda nogle oplysninger om chow mein ved hjælp af forskellige typer protein!
Kalorier i en kop Restaurant Chicken Chow Mein
Chow mein er en nem kinesisk ret af rørte nudler, grøntsager og dit valg af protein (kylling er et populært valg). En favorit til både takeaway og restauranter, denne ret kombinerer de lækre ingredienser med en sauce lavet af sesamolie, østerssauce, sojasauce og Shaoxing (Kinesisk madlavningsvin - valgfrit).
Også let at lave derhjemme, denne trøstende og velsmagende ret har en kalorieværdi, der afhænger af, hvordan den tilberedes. Det er klart, at måltider, der spises, mens man spiser ude, vil have flere kalorier på grund af de ekstra fedtstoffer og sukkerarter.
Gå til:
- Kalorier i en kop Restaurant Chicken Chow Mein
- Kalorier i hjemmelavet kylling chow mein hovedretter
- Kulhydrater i kyllingefoder uden ris eller nudler
- Yderligere kalorier i Chow Mein-middage
- Tabel 1: Kalorier pr. Chow Mein-opskrift
- Hvor mange ounces i en 100-kalorie portion
- Næringsværdien af Chicken Chow Mein
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
For eksempel en kop restaurant kylling chow mein har 194 kalorier, hvorimod en hel portion har 513 kalorier. At lave retten derhjemme vil give dig mulighed for at kontrollere mængden og kvaliteten af de anvendte ingredienser og derved ændre kalorietallet.
Kalorier i hjemmelavet kylling chow mein hovedretter
Madlavning derhjemme er den bedste mulighed for dem, der ønsker at nyde deres yndlingsmad og opretholde en sund livsstil.
Du kan klippe hvor mange kalorier er der i kylling chow mein ved at tilføje ekstra grøntsager, bruge mindre olie til at tilberede grøntsagerne, vælge magert kød såsom kyllingebryst, eller dampe nudlerne i stedet for at stege dem.
For at dampe nudlerne skal du lynstege dem og derefter røre dem ved at smide dem i wokken og tilføje kød og grøntsager overtrukket med en let sauce. Flash stegning er en fritureteknik, der forhindrer olien i at trænge ind i nudlerne.
Med en minimum mængde olie koges pastaen i 1-5 minutter, indtil den udenfor er brændt.
A to-kopper servering af hjemmelavet kylling chow mein har typisk 200-300 kalorier.
Kulhydrater i kyllingefoder uden ris eller nudler
At tælle kulhydrater er lige så vigtigt som at holde øje med dit kalorieindtag. Kulhydrater (sukkermolekyler) er en af de 3 hovedkilder af næringsstoffer i den mad vi spiser, de to andre er proteiner og fedtstoffer.
De fleste af kulhydraterne i kylling chow mein kommer fra nudler eller ris. Dampet ris serveres typisk med kylling chow mein på østkysten i stedet for kinesiske ægnudler.
En kop dampede ris har 44 gram kulhydrater, og 0.5 kop kinesiske ægnudler har 19 gram kulhydrater. Heldigvis, for carb tællere, kan kylling chow mein være spises uden nudler eller ris og stadig have en vidunderlig smag på grund af saucer og olier, som har meget lidt kulhydrater.
En kop Kinesisk kylling chow mein uden ris eller nudler har omkring 9.7 kulhydrater.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
Yderligere kalorier i Chow Mein-middage
Der er forskellige typer chow mein udover kylling. Alle chow mein retter er lavet med sojasovs og østerssauce, med Shaoxing, jordnøddeolie og sesamolie valgfri.
Derudover kan et strejf af honning eller brun farin balancere saucens salthed.
mængden af grøntsager du bruger er baseret på præferencer, samt hvilke typer du må eller ikke må inkludere. Nogle af de mest almindelige valg er selleri, bønnespirer, gulerødder, grøn peberfrugt, gule løg, svampe, rødkål, broccolibuketter, sneærter og vandkastanjer.
Proteinvariancer
Den vigtigste variation af opskrifterne er brugen af protein, hvilket også vil ændre mængden af kulhydrater i retten.
Vegetable (eller vegetar) chow mein tilføjer grøntsagsfond og bruger majsstivelse i saucen til fortykning. Det er ofte serveret uden kød eller med tofu for dem, der stadig ønsker en kødfuld tekstur.
Tabel 1: Kalorier pr. Chow Mein-opskrift
Nedenfor er en hurtig guide til kalorier i en kop af de forskellige chow mein middage:
Dish | Med nudler | Uden nudler |
---|---|---|
Tyrkiet Chow Mein | 275 kalorier, 19.95 g kulhydrater | 194 kalorier, 9.97 g kulhydrater |
Oksekød Chow Mein | 420 kalorier, 27 g kulhydrater | 268 kalorier, 11.7 g kulhydrater |
Svinekød Chow Mein | 442 kalorier, 30 g kulhydrater | 277 kalorier, 11.7-14 g kulhydrater |
Vegetabilsk Chow Mein | 273 kalorier, 45 g kulhydrater | |
Reje Chow Mein | 260 kalorier, 23 g kulhydrater | 143 kalorier, 9.9 g kulhydrater |
Hvor mange ounces i en 100-kalorie portion
Typisk er det foretrukne portionsstørrelse valg til at bestille kylling chow mein en kop (8 ounce), som har omkring 284 kalorier. En portion på 100 kalorier ville være lige under 3 ounce.
Næringsværdien af Chicken Chow Mein
Ernæring er mere end de kalorier og kulhydrater, du indtager, selvom disse tal er vigtige. Makronæringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler) spiller en afgørende rolle i at hjælpe dig med at holde en afbalanceret kost, især hvis du har et ugentligt snydemåltid eller spiser på farten!
En kop (181 gram) af kylling chow mein har 18 g protein, 15 g fedt og 22 g kulhydrater. Nogle andre primære mikronæringsstoffer i kylling chow mein omfatter vitamin B6, vitamin C, vitamin K, jern og selen. Calcium og E-vitamin er ikke så udbredt, men stadig gavnlige.
Med denne information om næringsstofferne i kylling chow mein kan du træffe det bedste valg til dine måltider. Prøv retten med andre proteiner, dampede ris eller nudler for at bestemme din foretrukne måde at spise chow mein på!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Chicken Chow Mein Kalorier og ernæring: Kantonesisk Chow Mein (alt hvad du behøver at vide!)
Ingredienser
- 2 spiseskefuld soya sovs (reduceret natrium anbefales)
- 2 spiseskefuld mørk sojasovs
- 2 teske sukker
- 1 teske sesamolie
- 15 oz chow mein nudler
- 2 spiseskefuld madolie
- 8 oz mung bønnespirer (skylles og drænes)
- 3 stilke grønt løg (hakket)
- 2 klaser baby bok choy (valgfrit, groft hakket)
- 2 teske sesamfrø (valgfrit til pynt)
Instruktioner
- Lav saucen i en lille røreskål ved at piske sammen 2 spiseskefuld sojasovs, 2 spsk mørk sojasovs, 2 tsk sukkerog 1 tsk sesamolie. Sæt til side.
- Kog den 15 oz chow mein nudler som anvist på pakken (ca. 10 minutter). Når de er kogt, drænes de og stilles til side.
- Tilføj 2 spsk madolie til en stor wok eller stegepande ved middel varme. Når olien er skinnende varm, tilsæt de kogte chow mein nudler og lad dem stege, indtil de er gyldne og sprøde i bunden.
- Vend nudlerne, tilsæt mere olie, hvis det er nødvendigt, og steg den modsatte side, indtil de er gyldne og sprøde. Du kan trykke forsigtigt ned på nudlerne med en spatel, hvis det er nødvendigt.
- Tilføj 8 oz mung bønnespirer, 3 stilke grønne løg, og den valgfrie 2 bundter baby bok choy og steg i yderligere 30 sekunder til 1 minut, eller indtil grøntsagerne er kogt efter din smag.
- Tilsæt din tilberedte sauce til gryden og vend, indtil alle nudlerne er jævnt belagte, og fjern derefter fra varmen. Pynt med 2 tsk sesamfrø hvis det ønskes, og server med det samme.
Noter
- Kantonesisk chow mein kræver almindelig sojasauce for dens salte smag foruden mørk sojasovs, som giver farve og en smule sødme. Kombinationen af de to giver saucen sin karakteristiske balance af smag!
- Tilsæt 1 pund udbenet, skindfrit kyllingebryst (eller kyllingelår) hvis ønsket. Skær i strimler, steg nudlerne og fjern dem fra din wok eller stegepande, steg derefter kyllingen og fjern dem. Kog grøntsagerne og tilsæt kyllingen og nudlerne igen, når grøntsagerne er gaffelmøre.
- Du kan tilføje en hvilken som helst af dine yndlingsrørstege grøntsager til denne chow mein. Peberfrugt, strimlede gulerødder, zucchini og svampe ville alle være lækre!
- Giv din chow mein et saftigt kick ved at tilføje lidt rød chilipasta eller chiliolie til den rørte sauce.
- Opbevaring: Opbevar eventuelle rester af Chow Mein i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
- For at genopvarme: Genopvarm dine rester i en gryde ved middel varme, og rør jævnligt, indtil de er gennemvarme. Du kan også genopvarme individuelle portioner i mikrobølgeovnen.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer