Sprøde ristede røde kartofler er tilbehøret der passer til alt, og de er utrolig nemme at lave i ovnen! Dejligt sprøde udenpå og møre indeni, disse ovnstegte kartofler vil passe godt til enhver hovedret!
Super sprøde ovnstegte kartofler
Jeg er altid på jagt efter lette sideretter at kombinere med vores aftenmiddage, og denne opskrift på sprøde ovnstegte røde kartofler er en af mine favoritter. En simpel krydderi giver dem al den smag, de har brug for, og det kan du server dem med næsten hvad som helst!
Gå til:
🥘 Ingredienser
Du har kun brug for 4 ingredienser at lave perfekt sprøde ristede røde kartofler! Hvis du har kartoflerne ved hånden, så er alt andet sandsynligvis i dine skabe.
- 2 pund røde kartofler - Babyrøde kartofler vil også fungere.
- 2 spsk olivenolie - Ekstra jomfru foretrækkes.
- ½ tsk hver, salt og peber - Mere eller mindre efter din smag.
- ¼ teskefuld hvidløgspulver - Hvidløgspulver er bedst, da hakket frisk hvidløg vil brænde ved høje temperaturer.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Med bare et par minutters forberedelse, du vil have masser af tid til at fokusere på din hovedret! Tag en stor bageplade med rand og noget bagepapir.
- Forbered. Forvarm ovnen til 450 ° F (232 ° C) og beklæd en rimmet bageplade med bagepapir (*se note).
- Hak og krydr. Mens ovnen forvarmer, vask 2 pund røde kartofler og klapp dem tørre med køkkenrulle. Skær kartoflerne i stykker mellem 1 ½ - 2 tommer store. Smid bidderne med 2 spsk olivenolie, ½ tsk både salt og peber og ¼ tsk hvidløgspulver. (Du kan gøre dette direkte på bagepladen eller i en stor røreskål.)
- Bage. Sørg for, at alle kartoflerne ligger med skåret side nedad på bagepladen, og bag derefter midt på din ovns midterste rille i 35-35 minutter. *Jeg foretrækker at bage i 25, og vend derefter kartoflerne, så de bliver sprøde på en anden snitside i 5-10 minutter.
- Tjene. Tag ud af ovnen, når den er færdig, og server med det samme
Jeg har for nylig nydt disse kartofler med svinekamkoteletter i landlig stil , stegt lammelår, men de ville være gode med ethvert protein! Uanset om du laver fisk, kylling, vildt, du navngiver det. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Pergamentpapir hjælper med nem rengøring! Mange foretrækker sprøde kartofler direkte på bagepladen, men jeg har prøvet begge veje og har fundet ud af, at de bliver lige så sprøde, når man bruger bagepapir.
- Prøv forskellige fedtstoffer, hvis det ønskes. I stedet for olivenolien kan du bruge smeltet ande-, okse- eller lammefedt. Det vil give kartoflerne den smag!
- Jo større bidder, jo bedre kontrast. Større bidder af kartofler betyder, at du kan smage kontrasten mellem det sprøde ydre og det luftige indeni!
- Lagring: Disse kartofler er bedst lige efter de kommer ud af ovnen. Du kan køle dem i en lufttæt beholder, hvis du planlægger at spise dem indeni 5 dage. For at fryse dem, læg dem i en frysepose og klem luften ud. De vil holde til op til 4 måneder.
- Genopvarmning: Optø frosne kartofler i køleskabet natten over. For at genopvarme og blive sprøde, læg dem på en bageplade i ovnen ved 400°F (205 ° C) i 10-15 minutter.
😋 Flere simple sider!
- Græsk salat
- Brændt okra
- Brændt peber og løg
- Smørrede ærter og gulerødder
- Crockpot grønne bønner og kartofler
- Instant Pot Smørkål
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sprøde ristede røde kartofler
Ingredienser
- 2 lbs røde kartofler (eller baby røde kartofler)
- 2 spiseskefuld olivenolie
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- ¼ teske hvidløgs pulver
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 450 ° F (232 ° C) og beklæd en bageplade med bageplade med bagepapir.
- Vask og tør de røde kartofler, og skær dem derefter i stykker mellem 1½ - 2 tommer store. Vend med olivenolie og krydderier (salt, peber og hvidløgspulver) enten i en skål eller direkte på bagepladen.
- Vend dine kartofler, så de afskårne sider vender nedad, og bag dem midt på ovnens midterste rille i 25-35 minutter. *Jeg foretrækker at bage i 25, og vend derefter kartoflerne, så de bliver sprøde på en anden snitside i 5-10 minutter.
- Fjern fra ovnen, når du er færdig, og server den straks.
Noter
- Nogle mennesker foretrækker at stege deres kartofler direkte på bagepladen, men jeg foretrækker den nemme rengøring og synes, at mine ristede kartofler bliver dejlig sprøde på begge måder.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Cruiser siger
Disse er fremragende. Jeg brugte hvidløgsolivenolie til at blande med salt og peber og er enig med dig i at vende dem efter 25 minutter i yderligere 10 minutter tilføjet til sprødheden.
Linda siger
Du er en "livredder"!!!! Tak fordi du deler!!! Dette kom perfekt ud!
Rhonda Goodine siger
Åh min gud ❤️ de kom perfekt ud! Tak fordi du deler 😁
LJ siger
Let peazy, og temmelig velsmagende.
DeLois Haux siger
Jeg har lige fundet din opskrift i dag, og den lyder lækker. Jeg har altid elsket kartofler på mange forskellige måder, og jeg kan ikke vente med at prøve dem. Jeg elsker også, at de kan fryses, da jeg bor for mig selv og kan have noget, jeg nyder at vente på mig i fryseren. Mange tak for at dele. DeLois Haux i Sun City, AZ