Brændt peberfrugt og løg lav en vidunderlig topping til sandwich, hotdogs eller kødfulde hovedretter, men kan også nydes alene! Med de rigtige urter & krydderier og bare 30 minutter i ovnen, kan du få et lækkert vegetarisk tilbehør, der passer til næsten alt!
Brændt peberfrugt & løg er en lækker topping eller tilbehør til ethvert køkken!
Peberfrugt og løg er lækre i sig selv og endnu bedre når de er stegt i din ovn! Dejlig og blød, men har stadig en lækker konsistens, der passer perfekt til enhver ret.
Dybden af smag du opnår med peberfrugt og løg er så kompleks, og alligevel så simpelt!
Gå til:
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Hurtigt og nemt! Med kun et par minutters forberedelsestid og intet reelt behov for smarte knivfærdigheder, kræver denne ret næsten ingen indsats!
Succulent! Sådan en alsidig ret, peberfrugterne giver en dejlig smag, mens løgene giver en sødme, der passer perfekt til dem.
Utrolig alsidig! Du kan bruge denne opskrift til ethvert køkken! Tilføjelse af nogle forskellige urter kan kurve denne opskrift til alt fra mexicansk, til græsk, til italiensk!
🥘 Ingredienser
Den bedste del af denne opskrift er, at størstedelen af de anvendte ingredienser er spisekammerhæfteklammer! Saftig og lækker peberfrugt, knaldrøde løg, salt, peber, olivenolie og den lækre paprika, der tilføjer en smule farve, læskende!
- Peberfrugter – 1 rød, 1 orange og 1 gul peberfrugt. Du kan bruge enhver sort af varmfarvede peberfrugter, fordi de alle har en blød smag, der passer godt til ethvert køkken. Du kan bruge grønne peberfrugter i blandingen, men de giver en lidt mere bitter smag.
- 1 lille rødløg – Vi brugte rødløg i denne opskrift, fordi de har en skarp smag, når de er rå, men når de er ristede, afgiver de en lidt sød smag. Du kan erstatte søde eller hvide løg i denne opskrift, hvis rød ikke er tilgængelig eller ønsket.
- krydderier - ¼ teskefuld salt, peber og paprika hver. Ved at tilføje paprika til dette hæver du smagen til en vis røgethed, mens du tilføjer en smuk farve.
- Friske urter (Valgfrit) – De urter, du beslutter dig for at bruge i dette diktat hvilket køkken du går efter. Oregano fungerer godt til græsk, rosmarin er fantastisk til italiensk, mens en kombination af timian og rosmarin fungerer perfekt til fransk!
- 1 tsk olivenolie – Du skal have noget fedt til ethvert måltid, og det tilføjer olivenolie på en sund og velsmagende måde! Ekstra jomfru olivenolie er min personlige favorit, men enhver olivenolie vil fungere!
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Der er kun 3 trin til denne super simple opskrift! Du skal bruge en skarp kniv, et skærebræt og en bageplade.
- Prep. Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C). Vask og skær alle peberfrugter og løg i lige strimler.
- Sæson. Fordel grøntsagerne i et enkelt lag på en bageplade. Dryp med olivenolie, og drys derefter med krydderier og valgfri krydderurter, hvis det ønskes. Kast til belægning.
- Steg og server. Steg i ovnen i 20 minutter, vend og steg derefter i yderligere 10 minutter. Server straks som tilbehør eller topping.
Ristede peberfrugter og løg er en velkommen tilføjelse til så mange opskrifter. Prøv dem oven på en pølse hund, kastet med rige flødeostpasta, eller serveret med nogle fajitas! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Skær dine peberfrugter og løg i skiver, så de er tætte i størrelse og form vil hjælpe dem med at koge op jævnt! Dette betyder, at du kan undgå underkogte bid af peberfrugt eller løg, når du smider disse velsmagende grøntsager i pasta, salater og mere!
- Vend de stegende peberfrugter og løg et par gange mere hvis du føler behov! Du vil ikke skade noget, hvis du flytter peberfrugterne og løgene mere end én gang, mens du laver mad, for at få ensartet stegning.
- Arbejd hurtigt, når du åbner en ovn! Du vil gerne beholde varmen i ovnen og sætte peberfrugter og løg tilbage til kogning, så de kan blive færdige til tiden.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Du kan opbevare peberfrugten & løgene til op til 5 dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
Gem peberfrugt og løg for 6 måneder i en kraftig frysepose eller en lufttæt frysebeholder i fryseren! Disse tøer utroligt godt op ved stuetemperatur inden de bruges i et måltid!
Genopvarmning af ristede peberfrugter og løg
Til mikroovnen skal du blot fordele peberfrugt og løg i et jævnt lag og varme til 30 sekunder, rør rundt, og opvarm derefter i yderligere 30 sekunder.
Forvarm din ovn til 400°F i ovnen (205 ° C) og arrangere i et enkelt lag. Bages til 15-25 Minutes eller indtil den er opvarmet til din tilfredshed.
For at genopvarme på komfuret, sauteres i en gryde med en let mængde olie ved middel til medium høj varme i ca. 5 minutter.
😋 Flere simple sider!
📖 Opskriftskort
Brændt peber og løg
Ingredienser
- 1 lille rødløg
- 1 rød paprika
- 1 orange peberfrugt
- 1 gul paprika
- 1 tsk olivenolie
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- ¼ teske paprika
- friske urter (valgfrit, til pynt)
Instruktioner
- Start med at forvarme din ovn til 400°F (205 ° C) mens du vasker og skærer peberfrugt og løg i strimler.
- Fordel grøntsagerne i et enkelt lag på en bageplade. Dryp med olivenolie og drys derefter med krydderier (og valgfri krydderurter hvis det ønskes). Vend til at dække med olie og krydderier.
- Steg midt på ovnens midterste rille i 20 minutter. Vend og fortsæt med at riste peberfrugter og løg i yderligere 10 minutter.
Noter
- For den bedste smagsprofil, brug ekstra jomfru olivenolie og kosher eller havsalt.
- At skære dine peberfrugter og løg i skiver, så de er tætte i størrelse og form, hjælper dem med at stege jævnt! Dette betyder, at du kan undgå underkogte bid af peberfrugt eller løg, når du smider disse velsmagende grøntsager i pasta, salater og mere!
- Smid de ristede peberfrugter og løg et par gange mere, hvis du føler behov! Du vil ikke skade noget, hvis du flytter peberfrugterne og løgene mere end én gang, mens du laver mad, for at få ensartet stegning.
- Arbejd hurtigt, når du åbner en ovn! Du vil gerne beholde varmen i ovnen og sætte peberfrugter og løg tilbage til kogning, så de kan blive færdige til tiden.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer