Denne bulletproof kaffe er en lækker måde at kickstarte din dag på og er perfekt til folk på ketogen diæt eller palæo-diæt. Det kræver kun 3 ingredienser at lave og tager kun et par minutter! Jeg har også inkluderet nogle enkle variationer for at tilpasse din kaffe til din foretrukne smag.
Hjemmelavet skudsikker kaffe opskrift
Hvis du er på en lav-kulhydrat eller ketogen diæt, du er sikkert ret vant til at tilpasse dine ordrer, så de passer til dine kostbehov. Men hvis du ikke har prøvet skudsikker kaffe endnu, så er du i gang med en rigtig godbid!
Det er så lækkert og latterligt tilfredsstillende at du ikke vil nyde kaffe på anden måde. Den er perfekt til på farten, selvom du ikke er i humør til en komplet morgenmad.
Gå til:
Hvad er skudsikker kaffe
Skudsikker kaffe er en populær keto-drik der består af kaffe, MCT-olie eller kokosolie og ghee- eller græsfodret smør. Den blendes med en blender eller mælkeskummer for at gøre den flot og skummende.
🌎 Oprindelse
Bulletproof Coffee blev skabt af en mand ved navn Dave Asprey. I 2009 rejste han i Tibet og fik prøvet en kop yaksmør te. Han fandt ud af, at teens høje fedtindhold holdt ham energisk og tilfreds i timevis, hvilket var inspirationen til den nu populære skudsikre kaffe.
Asprey eksperimenterede med forskellige typer kaffe, fedtstoffer og olier for at skabe en opskrift, der ville give ham vedvarende energi og fokus uden det styrt, der ofte følger efter koffein. Han fandt ud af, at brug af kaffebønner af høj kvalitet, græsfodret smør eller ghee og MCT-olie gav de bedste resultater.
Han delte sin opskrift på skudsikker kaffe på sin blog og den hurtigt vundet popularitet blandt sundhedssamfundene. Drikken blev kendt for sin evne til at booste energi, forbedre mental klarhed og understøtte vægttab og kognitiv funktion.
🥘 Skudsikre kaffeingredienser
Du vil helt sikkert gerne bruge ingredienser af høj kvalitet til din skudsikre kaffe! Dette vil sikre, at du får den bedst mulige smag!
- Kaffe - 8-12 ounce friskbrygget, varm, sort kaffe. Du kan bruge almindelig eller koffeinfri, men sørg for, at den er af høj kvalitet.
- MCT-olie - 1-2 teskefulde MCT olie, efter smag. Du kan finde dette i stort set enhver købmand i afsnittet om kosttilskud.
- Græsfodret smør - 1-2 spiseskefulde usaltet græsfodret smør eller ghee efter smag. Hvis du følger en paleo-diæt, eller du har brug for at være mælkefri, kan du også bruge kokosolie. Hvis du vil have den rigeste, cremede smag, så vælg græsfodret smør.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du skudsikker kaffe
Skudsikker kaffe er så let at lave at du vil drikke det hele tiden! Alt du behøver er dit måleredskab, et kaffekrus og enten en blender eller en mælkeskummer.
Denne opskrift er til 1 portion kaffe, men du kan nemt fordoble eller tredoble det for at tjene flere mennesker!
- Tilføj. Tilføj 8-12 ounce (227 milliliter) kaffe, 1-2 spsk (15 gram) af græsfodret smør og 1-2 teskefulde (5 milliliter) af MCT-olie i din blender.
- Blanding. Udluft blenderen for at frigive damp og blend i 20-30 sekunder eller indtil skummende og glat.
- Tjene. Hæld i et kaffekrus og server derefter med det samme.
🍴 Hvad skal man servere med skudsikker kaffe
Skudsikker kaffe er tilfredsstillende nok til at være nydes helt for sig selv! Du kan dog også parre den med nogle lækre morgenmadsartikler som f.eks skinkeæg kopper, avocado æg bages, Eller en bacon morgenmadsgryde. God fornøjelse!
📖 Variationer
Du kan nemt skræddersy din skudsikre kaffe og stadig nyde alle fordelene! Prøv nogle af disse velsmagende ændringer nedenfor.
- Cold Brew: Du kan også bruge koldbrygget kaffe! Bare blend det sammen med olie og ghee og server det derefter over is.
- Sødemiddel: Hvis du vil tilføje noget sødme til din kaffe, skal du bruge et sukkerfrit sødemiddel for at holde det keto.
- Smag: Tilføj gerne lidt ekstra smag ved at eksperimentere med ingredienser såsom usødet kakaopulver, kanel, sukkerfri sirup eller vaniljeekstrakt. Mandel, karamel, hasselnød og chokolade er fantastiske sukkerfri sirup muligheder!
- Mælk: Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt ketomælk (såsom usødet mandelmælk) for at lette din kaffe.
- Protein: En anden velsmagende tilføjelse ville være et keto-godkendt aromatiseret proteinpulver! Bare tilsæt en ske til din kaffe og bland som normalt.
- toppings: Hvis du vil have lidt ekstra pizzazz, kan du toppe din kaffe med noget sukkerfri flødeskum.
💭 Tips og noter
- Brug en blender at blande kaffen og fedtstofferne sammen. Dette vil skabe en skummende, cremet tekstur, der er karakteristisk for skudsikker kaffe.
- Du vil gerne bruge græsfodret smør i stedet for typisk smør. Dette skyldes, at græsfodrede køer skaber smør, der er propfyldt med tonsvis af sunde vitaminer og fedt.
- Start med en lille mængde MCT-olie og græsfodret smør, og øg gradvist mængden, efterhånden som du vænner dig mere til smagen og konsistensen.
- Når du bruger en blender, varme ingredienser kan skabe damp, der kan få din blender til at sprøjte over hele dit køkken. For at undgå dette problem, prøv ikke at fylde din blender mere end en tredjedel af vejen og sørg for at udlufte den, mens du blender (at dække udluftningen med et papirhåndklæde for at forhindre rod).
- Hvis du ikke vil piske en blender ud hver morgen kan du også bruge en mælkeskummer! Bare sørg for at bruge et stort nok glas for at have plads nok til udvidelse.
🥡 Opbevaring
Ligesom de fleste typer kaffe, anbefaler jeg ikke nødvendigvis at opbevare den. I stedet, tilbered den frisk hver morgen for den bedste smag!
Hvis det er nødvendigt, kan du dog opbevare din skudsikre kaffe i køleskabet i 3-4 dage, men du skal blende den igen inden servering.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
MCT olie (eller mellemkædet triglyceridolie) er lavet af kokosolie eller palmekerneolie. Det giver et energiboost og er med til at opnå følelsen af at være mæt, hvilket gør den til en populær ingrediens i diæter.
Hvorvidt skudsikker kaffe vil bryde din faste afhænger virkelig af, hvilken type faste du laver. En traditionel faste (hvor eventuelle kalorier bryder fasten) ville blive brudt ved denne drink. Men hvis dit mål kun er at blive i ketose, så vil skudsikker kaffe ikke være et problem.
Ikke alene hjælper smørret med at gøre kaffen ekstra rig og cremet, men der er også nogle ekstra fordele! Fedtet i smørret får faktisk din krop til at absorbere koffein i et langsommere tempo, hvilket resulterer i længerevarende energi!
😋 Mere Keto opskrifter
- Keto fladbrød - Dette 3-ingrediens fladbrød kan nydes på en række forskellige måder.
- Peanut Butter Kylling - Kyllingestykker er overtrukket med en smagfuld jordnøddesmørsauce.
- Hummer Jalapeno Poppers - Jalapenos er fyldt med flødeost, bacon og hummerblanding, før de bages.
- Røget kyllingelår - Kyllingelår overtrækkes i en velsmagende tør rub og ryges derefter lavt og langsomt.
- Pickle Roll-Ups - Pickles rulles sammen med flødeost og skinke til en enkel og lækker forret.
- Brændt Buffalo Blomkål - Blomkålsbuketter er overtrukket med bøffelsauce og ristet, indtil de er sprøde.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bulletproof Kaffe
Ingredienser
- 8-12 oz kaffe (sort, varm)
- 1-2 spiseskefuld græsfodret smør (eller ghee)
- 1-2 teske MCT olie (eller kokosolie)
Instruktioner
- Tilføj 8-12 oz kaffe, 1-2 spsk græsfodret smørog 1-2 tsk MCT olie i din blender.
- Udluft blenderen for at frigive damp og blend i 20-30 sekunder eller indtil skummende og glat.
- Hæld i et kaffekrus og server derefter med det samme.
Noter
- Brug en blender til at blende kaffe og fedtstoffer sammen. Dette vil skabe en skummende, cremet tekstur, der er karakteristisk for skudsikker kaffe.
- Du vil bruge græsfodret smør i stedet for typisk smør. Dette skyldes, at græsfodrede køer skaber smør, der er propfyldt med tonsvis af sunde vitaminer og fedt.
- Når du bruger en blender, kan varme ingredienser skabe damp, der kan få din blender til at sprøjte over hele dit køkken. For at undgå dette problem, prøv ikke at fylde din blender mere end en tredjedel af vejen og sørg for at udlufte den, mens du blender (at dække udluftningen med et papirhåndklæde for at forhindre rod).
- Start med en lille mængde MCT-olie og græsfodret smør, og øg gradvist mængden, efterhånden som du bliver mere vant til smagen og konsistensen.
- Hvis du ikke vil piske en blender ud hver morgen, kan du også bruge en mælkeskummer! Bare sørg for at bruge et stort nok glas for at have plads nok til udvidelse.
- Til opbevaring: Selvom jeg ikke anbefaler at opbevare din skudsikre kaffe, kan den opbevares i køleskabet i 3-4 dage. Du skal dog blende det igen inden servering.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer