Denne Avocado Egg Bake (Breakfast Bake) er en lækker og sund start på din dag! Uanset hvad det er, du kan lide at bunke ovenpå, er de en hurtig og nem morgenmad fyldt med gode smag!
Hold dette velsmagende morgenmad valgmulighed så sund som du vil, eller ej, og nyd den smørrige smag af friske avocadoer med et bagt ægcenter og et farverigt udvalg af toppings, som vi gør. Dette er en fast morgenmad herhjemme, da der er minimalt ballade for at servere en sundere morgenmadsmulighed for alle at nyde.
Hvem ville nogensinde have troet, at bagning af avocado kunne blive så fantastisk ?! Den vidunderlige buttery bløde avocadotekstur, der er den bedste del af avocados, gøres endnu bedre, når den bages!
En af de ting, jeg elsker ved denne super lette opskrift, er at selv din faste, ikke helt modne avocado viser sig smukt. Når de er bagt, vil de avocadoer, der var for svære at nyde, ende med den samme rige buttery avocado perfektion af en moden avocado.
Gå til:
❤️ Hvorfor vil du elske denne opskrift!
Kan tilpasses. Påfyldningerne på dine bagte avocadoer kan tilpasses til alles individuelle smag (et stort plus, hvis du har et par kræsne spisere i huset!).
Sund mulighed - Avocado indeholder vitamin C, K, E og B6. Også rig på riboflavin, niacin, magnesium og kalium.
Let at lave til en skare. Du kan pope mange af disse morgenmad/bruncher i ovnen ad gangen.
🥘 Ingredienser
- avocadoer - Jeg foretrækker den større Hass -type, men de mindre vil også fungere.
- Æg - Vælg æg, der passer til størrelsen på avocadoen (dvs. stor Hass -type avocado + stort æg).
- toppings - Tomat, bacon, grønt løg, creme fraiche eller hvad du nu kan lide.
- Krydderi - Salt og peber er et must, men du kan prøve taco krydderier, Cajuneller næsten enhver type.
🔪 Trin-for-trin instruktioner
- Skær, skær og skær frø. Skær dine avocadoer i halve og fjern kernen. Sked ud noget af midten af dine avocadoer for at få plads til et æg inde, og hold den ekstra avocado, der skal blandes med din creme fraiche og noget tacokrydderi til en lækker dukke cremet avocado ovenpå.
- Tilsæt ægget. Knæk dine æg, og læg dem i brønden i hver halveret avocado. De fleste store æg vil løbe over, hvis du ikke har lavet en stor nok brønd i midten af avocadoen, så sørg for at øse nok plads ud og fyld derefter forsigtigt med ægget. Hvis du langsomt tilføjer ægget, kan du holde noget af æggehviden tilbage for at holde det fra overstrømmende avocadoen.
- Sæson. Krydre avocado og æg med salt, peber, paprika eller enhver anden krydderi, du kan lide (hvidløgssalt, taco krydderier, Cajun krydderier, basilikum).
- Tilsæt toppings. Drys tomat, baconcrumbles og grønt løg på (eller ?? mulighederne er uendelige). Hvis du foretrækker det, kan påfyldningerne tilføjes efter bagning det avocadobagte æg.
- Bag og server. Bages i en forvarmet ovn kl 425 ºF (218 ºC) i 15-20 minutter. Tilsæt yderligere påfyldninger (avocado creme fraiche blanding), hvis det ønskes, og server straks.
💭 Angelas tips og opskrifter
- Du kan sætte dine bagte avocadoer op på et bageplade (hvilket normalt betyder at læne dem sammen, så de ikke vælter og spilder æggene ud). Bagning, der passer perfekt til det ønskede antal avocadoer til bagning er en anden mulighed.
- Sæt dine avocado på bagsiden af a muffinspande. Dette vil holde dem pænt på plads uden bekymringer om, at en balancegang går galt 🙂
Bagt Avocado Egg Timing ved 425ºF (218 ºC)
Når jeg laver disse bagt avocado æg op, fjerner jeg min mands ved 12-15 minutters markering for en dejligt blød, let løbende æggeblomme. Jeg fjerner min bagt avocado ca. 18 minutter til et lidt over medium færdigt æg. Yum! God fornøjelse!
- 12-13 minutter til blødkogte æg
- 14-18 minutter til mellemstore æg
- 16-17 minutter til hårdkogte æg
Kan jeg mikrobølgeovn min avocado æg bage?
Ægget i en avocado morgenmad bages kan mikrobølges til en super hurtig morgenmad! Det er ikke min yndlingsversion, men i en knivspids fungerer det helt. Følg alle instruktionerne, men mikrobølgeovn i 60-90 sekunder i stedet for bagning.
Hvis du vælger at mikrobølge dit æg i avocado, skal du placere avocadoen i en mikrobølgesikker skål for at forhindre væltning.
📋 Opskrift
Avocado Egg Bake (Morgenmad Bage)
Ingredienser
- 2 stor avocado (halveret, noget af midten sked ud og lagt til side)
- 4 æg (brug små æg, eller dræn lidt af æggehviden af, hvis det er nødvendigt for at passe ind i avocadoen)
- 1 tomat (hakket)
- 1 strippe bacon (kogt, smuldret)
- 1 grønt løg (skiver)
- 1 spiseskefuld creme fraiche (valgfrit, bland med overskydende avocado og lidt taco-krydderier)
- salt peber (at smage)
- paprika (at smage)
- Limesaft (presset ved servering, valgfri)
Instruktioner
- Skær avocadoer i halve og fjern pit. Sked om nødvendigt noget kød ud fra midten af de halverede avocadoer, og læg overskuddet til side (blandes med creme fraiche og tacokrydderier, hvis det ønskes). Anbring avocadoer på et bageplade eller i en bageplade.
- Fyld hver avocadohalvdel med 1 æg (hæld om nødvendigt noget af æggehviden eller sked lidt mere avocadokød ud for at få dem til at passe - små æg fungerer bedst, men det er aldrig hvad jeg har ved hånden!).
- Krydre avocado og æg med salt, peber, paprika eller enhver anden krydderi, du kan lide (hvidløgssalt, taco-krydderier, cajun-krydderier, basilikum).
- Tilføj påfyldninger: tomat, bacon smuldrer og grøn løg (eller ?? mulighederne er uendelige). Hvis du foretrækker det, kan påfyldningerne tilføjes efter bagning af avocadobagt æg.
- Bages i en forvarmet ovn ved 425 grader F (218 grader C) i 15-20 minutter. Tilføj yderligere påfyldninger (avocado creme fraiche blanding) hvis det ønskes, og server straks.
Udstyr, du kan få brug for
video
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Marilyn Menendez siger
Da jeg bagte avocadoerne blev de bitre!! Er der et trick til at tilberede dem??
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hej Marilyn, jeg har hørt om bitre avocadoer, men det er normalt en af to ting. At enten selve avocadoen var bitter i sig selv (på grund af en række årsager), eller at avocadoen blev overbagt. Jeg har aldrig fået en af mine bagte avocadoer til at blive gennemstegte og bitre, men jeg koger dem kun lige nok til at ægget stivner. Forhåbentlig hjælper det, hvis du prøver igen!
køkkenvask siger
Hej lagade detta igår var så gott tack för att du delade med dig
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Inga problem, jeg er så glad at du gillade det!
Melissa Westberg siger
Hej jeg havde kommenteret, at jeg ikke kunne finde avocado-opskriften til æggebag. Kunne ikke bruge linket, men søgte efter det på dit websted og fandt det.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg så kommentaren på Pinterest og kontrollerede nålen. Det så ud til at være knyttet korrekt til indlægget, så jeg er usikker på, hvad problemet var. Der er altid en chance for noget fejl eller underligt ved computere 🙂 Så glad for at du kom over og fandt det her alligevel!
Lilian Goh siger
Elsker denne opskrift. Kan jeg bruge en halv moden avocado
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Helt bestemt! Det er en perfekt brug af halvmodne avocadoer, de bliver bløde, når de er færdige. God fornøjelse!!
Hatte siger
Tak Angela! Lige lige til min kæreste i morges, og han elskede det!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det er super at høre! Vi elsker dem også!