Rig og buttery Fruitcake Shortbread Squares er en festlig kombination af feriefrugtblandet skræl og superblødt shortbread! Disse vanedannende lækre dessertfirkanter er utrolig nemme at lave og toppet med en velsmagende glasur, som alle vil elske!
Fruitcake Shortbread Squares Opskrift {med glasur}
Jeg har altid været en stor fan af feriefrugtblandinger, og disse bløde og buttery fruitcake-firkanter er en lækker måde at nyde fruitcake-blandinger på! De er sjove og festlige og utroligt nemme at lave!
plus, afhængigt af hvem du muligvis deler med, glasuren kan være subtilt aromatiseret med rom. Eller vær lidt hårdhændet på rom og gør disse virkelig velsmagende lækre!
Jeg kan godt lide kokosnødsmag i min glasur, så har brugt begge dele kokosnødekstrakt og Malibu kokosnødderom. Lækker !!
Sådan laver du frugtkage-shortbread-firkanter med glasur
Shortbread i sig selv er super let at lave! Det kommer sammen i en smuldrende dej, der er let presset ned i en bageplade som denne 8 x 8 Jeg bruger.
At komme i gang saml dine ingredienser og en gryde. Du får brug for saltet smør, der er blødgjort ved stuetemperatur. Jeg bruger altid saltet smør i min shortbread bagning med fantastiske resultater!
Plus konditores sukker, vanilleekstrakt og frugtkageblanding til de bagte shortbread-firkanter. Jeg bruger den gamle engelske frugtkageblanding (blandet frugtskal) fra Paradise Fruit til disse dessertstænger.
Lav shortbread dejen
- Flød blødgjort smør, konditoresukker og vanilleekstrakt sammen i en stor blandeskål, indtil den er glat.
- Tilsæt universalmel og bland indtil du har en smuldrende mørbrøddej.
- Rør frugtkageblandingen ind indtil den fordeles jævnt over dejen.
- Overfør dejen til din 8 x 8 bageplade og fordel den jævnt. Brug fingrene til at trykke det jævnt ned, men ikke pakket for tæt.
- Cover og chill i en time.
Bag Fruitcake Shortbread-firkanterne
- Forvarm ovnen til 325 ºF (163 ºC) og bag den kølede mørbrøddej i midten af den midterste ovnrist i 40 minutter. Dejen skal have en lys gylden farve og let oppustet når det er færdigt
- Fjern fra ovnen og lad afkøle på et trådkølestativ i 5-10 minutter inden påføring af glasur.
Lav isingen
- I en lille skål kombineres konditorens sukker, tunge fløde og kokosekstrakt indtil glat. Juster konsistensen efter behov med mere kraftig fløde til at tynde den, eller flere konditoresukker til at tykke glasuren.
- Spred prikken over det lidt varme shortbread, så lad den isfrugtkage shortbread køle helt af inden servering.
Hvis du bruger rom til at smage glasuren, skal du bruge den 1 spsk for en mild smag eller 2 spiseskefulde for en stærkere rom-smag. God fornøjelse!
Tjek min anden frugtkage shortbread cookies for mere ferie sjov!
📖 Opskriftskort
Fruitcake Shortbread Firkanter
Ingredienser
Fruitcake Shortbread Firkanter
- 1 kop smør (Jeg bruger saltet smør i mine shortbread-opskrifter - blødgjort ved stuetemperatur)
- ¾ kop flormelis
- 2 teske vanille ekstrakt (eller mandelekstrakt)
- 2 kopper mel til alle formål
- 1 kop blandet skræl (Jeg bruger den gamle engelske frugtkagemix fra Paradise Fruit)
Let glasur
- 1 kop flormelis
- 1 spiseskefuld tunge fløde (eller mælk eller vand)
- 1 teske kokosnødekstrakt (eller din yndlingssmag)
Instruktioner
Fruitcake Shortbread Firkanter
- I en stor blandeskål flødes smør, konditor sukker og vanilleekstrakt sammen, indtil det er glat.
- Tilsæt det almindelige mel, og bland det cremede smør, indtil du har en smuldrende shortbread-dej.
- Tilsæt den blandede skræl eller frugtkageblanding til din shortbread-dej, og bland den, indtil den er jævnt fordelt over dejen.
- Overfør frugtkage-shortbread-dejen til en ikke smurt 8 x 8 bageplade. Pres dejen i hjørner, og indtil den fylder panden i et jævnt lag. Dæk til, og lad dejen køle af i køleskabet i en time.
- Bag den kølede dej ved 325 grader F (163 grader C) i 40 minutter. Dejen skal have en lys gylden farve og pustet lidt op over hele gryden inklusive midten, når den er færdig.
- Fjern fra ovnen og overfør til et trådkølereol. Lad kagestængerne køle af i 5-10 minutter før de glaseres.
Let glasur
- I en lille skål kombineres konditorens sukker, tunge fløde og kokosekstrakt, indtil de er glatte. Spredes over toppen af de bagte frugtkage shortbread-firkanter i et tyndt lag. Lad det afkøle helt inden skæring og servering.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Gwen Turner siger
Det er måske de bedste cookies, jeg nogensinde har lavet! Kan ikke vente med at servere dem til nogen.
Stephen RB Harris siger
Efter cirka 10 minutter vendte jeg den varme pande. Sandkagefirkanten knækkede i 2 stykker. Gid jeg havde efterladt det i gryden til is. Jeg lavede også glasuren for tidligt. Den var ikke længere blød til at sprede sig. Gjorde det bedste jeg kunne med det.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Åh nej! Jeg vil præcisere instruktionerne, da jeg faktisk is disse i gryden. For nem fjernelse af pladen, brug et stykke bagepapir under sandkagefirkanterne, så du kan løfte dem ud, når de er afkølet. For at lave glasur på forhånd skal du også placere et stykke husholdningsfilm direkte på glasurens overflade for at forhindre det i at tørre ud, indtil du er klar til at bruge det. Håber det hjælper til næste gang!