Min nemme hjemmelavede Fudge Covered Oreos er så meget bedre end de pakkede Oreo cookies fornemmelse, som alle elsker !! Fudge-belægningen gør en af de mest populære butikskøbte cookies endnu mere lækker og virkelig til den grad at være så lækker, at der ikke er nogen måde at nyde bare en!
De bedste fudgy sandwich cookies nogensinde!
Hvis du elsker de fudge-dækkede cookies fra Oreos, skal du virkelig KÆRLIGHED denne hjemmelavede version af den populære Oreos endnu mere!! Ja, jeg sagde det, og jeg siger det igen - disse er langt bedre end originalen!
Vil du vide, hvorfor jeg kan sige det?! Gør dig klar til dette ...
Jeg kan ikke lide chokolade. Bare ikke vild med det, det har aldrig været min 'ting' som jeg længes efter, når jeg har en sød tand.
MEN jeg kan lide disse! Ligesom meget. For meget? Sandsynligvis! Disse latterligt vanedannende cookies gjorde det næsten ikke til, at jeg kunne teste opbevaringsmetoder. Pokker, jeg lavede endda en Påske Fudge dækket Oreos Version også!
Seriøst, de er lækre. De er nemme at lave. De gemmer godt, og jeg vil sige, at de leveres godt, når feriebagningen starter (så bogmærke siden, gem opskriften, og tilføj dem til dine huskelister)!
🥘 Ingredienser
Disse ingredienser til pantrystifter + nogle friske Oreos kombineres for at gøre nogle virkelig vanedannende fudgy cookies! Dette er min go-to kombination til kogt fudge frosting også !!
- Sukker - Ikke kun for sødme! Sukkerkrystallerne vil binde sammen for at hjælpe denne fudge-belægning 'sæt' en gang afkølet!
- Smør - Til buttery richness og en super glat struktur!
- Mælk - Dette tilføjer også rigdom og fantastisk tekstur til vores fudge! Du kan bruge 1%, 2% eller sødmælk.
- Kakao - Selvfølgelig! Vi har også brug for lidt fudge chokoladesmag! Jeg har lavet disse med både almindelig kakao og mørkt kakaopulver med gode resultater! Hollandsk proces kakaopulver vil også tilføje en super smag!
- Vanilje - En generøs portion til fremhæv alle vores rige, lækre ingredienser!
- Oreos - Jeg brugte det fulde, normal størrelse pakke med almindelige Oreos. Minus et par ødelagte og en der kom fra hinanden (Ups! Fudge -isingen var stadig for varm!), Jeg endte med et sted mellem 30-32 fudge dækket Oreos.
Ser disse ingredienser velkendte ud?! De er basen for bedste kager uden bagning også! Alle mine tip til ubesværet perfekte no-bake cookies hold også fast ved denne fudge-glasur.
🔪 Instruktioner
Start med at samle dine ingredienser og have en arbejdsflade klar. Også mig placerede alle mine Oreos inden for rækkevidde lige ved siden af min bagepapirforet bageplade, som jeg lagde alle de fudge-belagte Oreos på til opsætning.
Kog Fudge Icing
Jeg piskede min kogte fudgeisning i hånden, men a håndmikser på langsom indstilling ville også fungere godt! Bare vær sikker på at du start ikke med at piske glasuren op til en saftig frosting.
- Kombiner og opvarm. Bring en gryde med sukker, smør, mælk og kakao til medium høj varme. Rør, mens smørret smelter indtil glasuringredienserne er godt kombineret.
- 1 minut ved kogning. Når glasuren når en fuldstændig kogning, tid det i nøjagtigt et minutFjern derefter gryden med glasuren fra varmen.
- Tilsæt vanilje. Rør ind vanilleekstraktet - dette forårsager normalt noget mere boblende, det er ok.
- Afkøl let. Pisk i 3-4 minutter for at afkøle glasuren. Når glasuren er klamrer sig til dine redskaber og drypper, den er klar. * Prikken over i'et er løbende, når det er varmt!
Pro Tip:
kogning er meget vigtig for succesen af din glasur opsætning korrekt! Et helt minut kogning skal tidsindstilles en gang opnås en solid, boblende og rullende kog.
** Video demonstrerer mængden og hastigheden af boblende som du vil opnå. **
Belægning af Oreos
Når glasuren er afkølet, vil du bevæge dig hurtigt gennem belægning af hver af dine Oreos, mens glasuren er ved den 'lige rigtige' temperatur.
- Drop Oreos i glasur. Den nemmeste måde at belægge dine Oreos helt på er at slip dem blot i din gryde af glasur.
- Coat alle sider. Brug tang for at få fat i kagerne lige efter at du er faldet ned i den varme glasur, og drej for at belægge alle sider.
- Løft og dryp. Løft hver overtrukket Oreo-cookie og lad glasuren dryppe et sekund indtil den kan løftes væk. Glasuret løber frit fra Oreos, når det sænkes til dryp, kan det flyttes.
- Overførsel. Læg hver af de overtrukne cookies på din forberedte arbejdsstation, efterlader ca. 1 tommer afstand mellem fudge dækket Oreos.
- Afkølet og indstillet. De overtrukne cookies tager ca. 1 time til opsætning ved stuetemperatur. Dette kan gøres på cirka 30 minutter, hvis cookies er på køl.
- Trim og fjern. Når de er indstillet, kan cookies trimmes, hvis det ønskes. Brug derefter en skarp kniv til at spore rundt om de runde cookies skub hver cookie op fra neden under pergamentpapiret. * Hvis dine fudge-coatede cookies er for klæbrige til let at fjerne dem, skal du lade dem opsætte længere.
- Glat og server. Trimmede kanter kan udglattes med løber fingerspidserne ud over kanterne for et meget ryddeligt udseende.
*For de bedste resultater skal du bruge friske Oreo's. Forældede Oreo's giver ikke en flot teksturkontrast mellem den sprøde, faste cookie og cremede, fudgy belægning.
Server disse lækre småkager med et stort glas mælk. God fornøjelse!!
🥡 Opbevaring
De er alle klar, du er fuld til det maksimale, og nu skal du gemme resten. Fortrinsvis et eller andet skjult, forsvinder disse latterligt hurtigt, hvis dine børn ved, hvor de er !!
Jeg lagrede min i to testpartier. En i køleskabet. Den anden stod på disken ved stuetemperatur. Begge i lufttætte beholdere.
Jeg placerede heller ikke pergamentpapirark mellem mine lag (noget jeg normalt ville gøre med chokoladedækkede oreos). Der var absolut ingen problemer med cookies, der hænger sammen OVERHOVEDET!
Begge metoder opbevares meget godt i op til en uge. Mine smagstestere og jeg er enige at vi MEGET FORETRUKER cookies til stuetemperatur!
Det er jeg sikker på disse fudgy, lækre cookies kan have været i stand til at opbevare rimeligt godt i op til 2 uger. Jeg bebrejder smagstesterne for den korte testperiode! 🙂
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Fudge dækket Oreos
Ingredienser
- 2 kopper sukker
- ½ kop smør
- ½ kop mælk
- 4 spiseskefuld kakaopulver
- 2 teske vanille ekstrakt
- 30 Oreo cookies
Instruktioner
- I en gryde kombineres fudge icing ingredienserne. Tilsæt sukker, smør, mælk og kakao.
- Varm op til en hurtig, rullende kog over medium høj varme. Indstil din timer, og lad fudgeisningen koge i ET FULD MINUT. * Dette er så meget vigtigt for, at belægningen oprettes korrekt!
- Fjern fra varmen og rør vaniljeekstraktet ind.
- Pisk eller slå glasuren i 3-5 minutter, indtil fudgen er mørk, blank og klamrer sig fast til din piskeris. Jo køligere det bliver, jo langsommere drypper glasuren fra dine redskaber.
- Smid dine Oreos ned i den afkølede glasur direkte for den nemmeste metode til at belægge hver cookie helt.
- Brug tang til at vende og grundigt belægge hver af oreoserne.
- Lad så meget af fudgeisningen dryppe fra Oreo-cookien som muligt.
- Placer hver fudge-overtrukket Oreo på et pergamentpapirforet bageplade eller arbejdsflade. Lad de overtrukne cookies afkøle helt, så belægningen sættes op.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Linda siger
Lavede disse til jul som gave. Alle elskede dem! Min kæreste spiste de fleste af dem, før jeg kunne pakke dem ind 🙂
Aqis siger
Jeg har set din opskrift på denne fudge, men jeg har ikke prøvet den endnu. Er dit ingrediensoverslag egnet til, at jeg kan lave en batikkage?
Jeg håber, du svarer mig hurtigt.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Dette er ikke den samme opskrift på fudge, som ville blive brugt i batikkage (pindsvineskive). Jeg ville bruge et tykkere mejeri som sødet kondenseret mælk eller fløde og inkludere æg også.
kathy siger
Lækker fudge smag. Opskriften var nem. Sørg for at koge for at se kogeboblerne helt dækker midten af fudgesauce.
Ruth W siger
Jeg er så ked af at sige, at disse ikke fungerede for mig. Fudgen blev ikke på kagen, kagen er ikke så sprød, som den burde være, og jeg tror, jeg var omhyggelig med at koge den mindst et minut. I det mindste bliver den resterende fudgeglasur en dejlig istopping. Jeg bliver bare nødt til at varme den op.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hej Ruth, det er også vigtigt at piske fudgeglasuren til den er tyknet, så den både er tyk nok til at blive på småkagerne og ikke så 'saucy', at den trækker ind i dine Oreos. Dette er med til at holde dem sprøde indeni. Jeg håber, du giver det et nyt forsøg engang! Tak fordi du deler din oplevelse med dem!