Denne Graham cracker skorpe er en basisingrediens til så mange lækre desserter og er en god base for begyndere bagere. Det her 'bedre end købt i butikken' skorpen kan bruges til enhver tærte, cheesecakes, flødetærter, isbokstærter og dekadente dessertbarer. Det bedste af det hele er, at det kun tager 3 ingredienser og kan gøres på 5 minutter eller mindre.
Brug din skorpe til at lave chokolade tærte, no-bage cheesecake, hej Dolly barer, chocolate chip cookie pie, eller andre dessert barer.
Gå til:
Jeg eksperimenterer altid med at bruge forskellige tærtebunde i forskellige opskrifter. Fra min gingersnap kage skorpe til Oreo skorpe , wienerbrød, Jeg har en tærtebund til enhver lejlighed.
Af alle mine velsmagende alternativer til tærteskorpe, men denne graham cracker er den, jeg bruger mest. Det smager meget bedre end den købte version, og smagene passer godt til alt.
🥘 Ingredienser
- Graham Cracker Crumbs - Du kan købe graham cracker krummer i butikken eller lave dine egne. Læg kiksene i en forseglet pose, dæk den med et håndklæde, og knus dem med en kagerulle. Du kan også pulse dem i en foodprocessor.
- Sukker - Du kan bruge hvidt perlesukker eller brun farin.
- Smør - Smeltet smør binder graham-crackeren sammen, så den kan formes til en skorpe.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du en Graham Cracker Crust
Denne tærte er så nem at lave - du behøver ikke engang at bage den. Du skal bruge en røreskål, en gaffel eller en foodprocessor.
Denne opskrift vil lave en ni-tommers tærteskorpe.
Lav din Graham Cracker-krummer
Trin 1: Knus kiksene. Hvis du ikke bruger butikskøbte krummer, skal du knuse ti hele graham-kiks for at få 1½ kopper krummer. Brug en stor plastikopbevaringspose og knus kiksene med en kagerulle eller hammeren fra en kødmørner, indtil de når en fin konsistens. Eller puls kiksene i din foodprocessor, indtil du har fintmalede krummer.
Bland skorpen
Trin 2: Tilføj. Kombiner graham-cracker-krummerne i en mellemstor røreskål med 3 spsk sukker, og tilsæt derefter 7 spsk smeltet smør.
Trin 3: Kombiner. Brug en gaffel til at kombinere ingredienserne og fordel smørret jævnt i krummen.
Form og bag eller køl
Trin 4: Spred. Hæld graham cracker blandingen i din gryde og fordel jævnt. Brug bunden af et rent målebæger til at pakke graham cracker skorpen fast i bunden af din gryde.
Trin 5: Form. Brug fingrene til at pakke graham cracker skorpen tæt op på siderne af panden (og ind i fluting, hvis det er nødvendigt). Når det er gjort, kan du bage, nedkøle eller fryse skorpen for at sætte den op afhængigt af instruktionerne i din dessertopskrift.
Trin 6: Bag eller afkøl.
Bage: Forvarm ovnen til 375 ºF (190ºC/gasmærke 5) og bages i 7 - 8 minutter. Tag den ud af ovnen og lad skorpen køle helt af, inden den fyldes.
Chill: For at afkøle skal skorpen afkøles i en time før påfyldning. Eller køl den i fryseren i 10-20 minutter, før den fyldes.
🥧 Fantastiske omrøringer
- Kanel - Dette komplementerer så mange desserter, der typisk er parret med en graham cracker skorpe. Du vil blive overrasket over, hvor godt kanel også fungerer sammen med citron.
- Flere krydderier - Andre gode krydderier er dem, jeg typisk har i bageafdelingen i mit krydderiskab: muskatnød, allehånde, nelliker, ingefær, stjerneanis, kardemomme, kommen og muskatblomme.
- Krydderiblandinger - Krydderiblandinger gerne garam masala, tærtekrydderiblandinger (synes godt om græskar or æble)og Britisk blandet krydderi kan hæve din tærtebundsmag!
- Nødder - Andre gode tilføjelser er nødder, ristede eller ej, og derefter malet, så de passer til crumble-konsistensen. De mest populære nødder er valnødder, mandler og pekannødder, men jeg tror, at macadamianødder ville være en ekstra speciel tilføjelse.
- Kokosnød - Kokos kunne også bruges, og ligesom nødder ville det være en fantastisk smagsforstærkning, uanset om det er almindeligt eller ristet. Du kan også vælge usødet eller sødet kokosnød, revet eller udtørret kokosnød (som til tider kan findes allerede malet).
- Andre smagsvarianter som kaffegrums og kandiseret eller citrusskal er også utroligt velsmagende ideer.
💭 Tips og noter
- Brug graham-kiks. Ti hele graham-crackers vil give 1½ kop graham cracker-krummer. En standard sleeve har ni graham-kiks, men du skal bruge alle ti.
- Brug en foodprocessor. Hvis du bruger en foodprocessor til at lave krummerne, kan du bruge den til hele opskriften. Puls kiksene, indtil du har en fin krumme, tilsæt derefter sukkeret, og pulsér for at blende. Tilsæt det smeltede smør og pulsér et par gange for at kombinere og få en smuldret blanding.
- Brug den rigtige pande. Denne opskrift fungerer til en standard 9-tommer tærteform eller en 9 til 10-tommer springform, såvel som lignende størrelse tærteforme og en 8 x 8 bradepande.
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
🥡 Opbevaring
Din tærtebund skal bruges inden for to dage efter at den er lavet. Uanset om den er bagt eller ubagt, skal den opbevares i køleskabet.
Alternativt kan du fryse skorpen (bagt eller ubagt) i op til fire måneder.
Skal Graham Cracker Crust bages?
Nix! Denne skorpe fungerer smukt til både bagte og ikke-bagte opskrifter. Den kan bages efter behov eller bruges i kolde desserter, der springer ovnen helt over (men det skal køles ned hvis ikke bagning).
En bagt skorpe vil have en mere robust tekstur og vil ikke være så smuldrende. Afkøling af skorpen i køleskabet eller fryseren kan dog opnå et lignende resultat.
Skorpen vil falde fra hinanden hvis du ikke bager eller køler det.
I min erfaring med denne graham cracker skorpe, hvis du har en opskrift, der kræver, at skorpen skal bages, men derefter fryse fløde- eller frysetærten i 3 - 4 timer, kan du spring bagningen over trin. Mine skorper har altid holdt op med at blive opvarmet ved stuetemperatur, derefter skåret og serveret.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Graham Cracker Crust
Ingredienser
Instruktioner
- Hvis du ikke starter med de kasserede Graham Cracker-krummer, skal du bruge 10 Graham Cracker (min Honey Maid brand-pakke indeholdt 9 kiks). Brug en stor Ziploc-plastikopbevaringspose og knus kiksene med en kagerulle eller hammeren fra en kødmørner, indtil de når en fin konsistens. Eller puls kiksene i din foodprocessor, indtil du har fintmalede krummer.
- I en mellemstor røreskål kombineres 1 ½ dl graham cracker -krummer med 3 spisesukker (eller den samme mængde pakket brun farin), tilsæt derefter det smeltede 7 tablespoon smør. Brug en gaffel til at kombinere ingredienserne og fordel smørret jævnt i krummen.
- Hæld Graham Cracker-blandingen i din gryde og spred jævnt. Brug bunden af en ren målekop til at pakke Graham Cracker-skorpen fast i bunden af din gryde, og brug derefter fingrene til at pakke skorpen op på siderne af din gryde.
- Følg dine opskriftsinstruktioner, hvis det kræver, at din graham cracker skorpe skal bages. Generelt har jeg fundet ud af, at på trods af opskriftsinstruktioner kan enhver tærte, der fryses til opsætning i flere timer, springe over bagningen.For at bagte: bages i 7-8 minutter ved 375℉ (190 ℃).Til no-bage: afkøles og afkøles i cirka en time eller fryses graham cracker skorpe i 10-20 minutter inden påfyldning.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Maud D'Antonio siger
hvor kan du købe graham crackers i nederland?!
undskyld, jeg ser først nu, at du er i Amerika LOL !!! Pyt, jeg bliver nødt til at lave dem fra bunden, oh boy
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Du kan bruge biscoff cookies i stedet for! (Du kan bruge den i stedet for biscoff-koekjes!)
Sylvie Girouard siger
Je ne vois pas la quantité de beurre...
"Jeg kan ikke se mængden af smør..."
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Toutes les quantités sont dans la fiche recette (i 7 cuillères à soupe de beurre utilisées). Merci d'avoir stillede spørgsmålet!
"Alle mængder står i opskriftskortet (der er brugt 7 spsk smør). Tak fordi du spurgte!"
Jennifer siger
Jeg leder efter en opskrift, der giver nok skorpe til otte 4-tommer minitærter. Har du nogen idé om, om et enkelt parti fungerer eller fordobles?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Da denne opskrift streg en 8-9 tommer tærtepande eller tærtepande, vil jeg gå med at fordoble opskriften for at sikre, at du har mere end nok (snarere end at gå kort). Hav det sjovt med dine tartlets!