Åh himmel! Jeg har kombineret min elskede mands foretrukne cookie med en af mine favoritter for at lave disse Maraschino Cherry Chocolate Chip Cookies! Nu kan vi kæmpe om den sidste cookie 😉
OK, ikke rigtig. Jeg er sikker på, at vi ville være rart og lade Lauren få den sidste cookie ... Måske. De første par gange, jeg har lavet disse cookies, forsvandt de simpelthen, og denne gang var ingen undtagelse!
Himmelsk ... seriøst! Intet kombinerer bedre end chokolade og kirsebær, og disse cookies er beviset!
De er en favorit i husstanden, og jeg er sikker på, at det ikke har noget at gøre med det faktum, at de er min favoritchokoladechip-cookie nogensinde.
Disse Maraschino Cherry Chocolate Chip Cookies er virkelig nemme at lave med lidt ekstra pleje til de skiver maraschino kirsebær, så den røde sirup ikke bløder gennem alle dine cookies 🙂
Det er op til dig, hvor stor eller lille du vil have dine kirsebærstykker, men for mig kan jeg lide at skære mest i kvartaler med et par halvdele blandet i.
På den måde er nogle af dine bid ud af disse bløde kager fulde af den maraschino kirsebærsødme!
Maraschino Cherry Chokolade Chip Cookies
Ingredienser
- 1 c smør (2 pinde, blødgjort)
- 1½ c sukker
- 1 tsk mandelekstrakt
- 2 æg
- 1 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 2½ c mel til alle formål
- 1 c mælkechokoladechips
- ¾ c maraschino kirsebær (halveret - sæt på et papirhåndklæde og tør dem tør for at fjerne overskydende juice)
Instruktioner
- I en stor blandeskål eller skålen på din standarmixer flødes det blødgjorte smør og sukker sammen. Tilsæt mandelekstrakt og æg, pisk, indtil det er let og luftigt.
- I en anden blandeskål kombineres de tørre ingredienser inklusive mel til alt formål, salt og bagepulver. Brug en gaffel eller piskeris til at inkorporere salt og bagepulver i hele melet.
- Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding, bland dem grundigt, tilsæt derefter mælkechokoladechips og rør dem ind. Tilsæt de skiver maraschino-kirsebær og fold dem forsigtigt ned i dejen. Sæt dejen i køleskab og lad den køle af i en time.
- Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C). Fjern den kølede dej, og læg den på et pergamentpapirforet bageplade (r) i spiseskefulde portioner. Bages i 9-12 minutter eller indtil gyldenbrun på toppen og et strejf af brunt vises på bunden.
- Fjern bagepladen med småkager fra ovnen, og lad kagerne afkøle på bagepladen i 2-3 minutter, inden du placerer dem på et kølerist til afkøling.
video
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tracey siger
En af vores yndlingskager. Vi kan også godt lide mørke chokoladechips! Stærkt anbefale!!