Disse to gange bagte søde kartofler bages, indtil de er møre, fyldt med dit yndlingstoppings, og bages derefter igen, indtil de er perfekte! De er pakket med bacon, jalapeno, ost og mere til en lækker og velsmagende sideret, der vil imponere alle! Lav en masse og opbevar dem i fryseren, så du har dem lige ved hånden, når lysten melder sig!
Opskrift på velsmagende to gange bagte søde kartofler
Søde kartofler er en velkendt ingrediens til mange søde sager. De ser dog ud til at være stærkt undervurderede, når det kommer til nogle utrolig lækre salte opskrifter!
Disse to gange bagte søde kartofler kan være krydret eller sødt (se noterne herunder) og gør en fantastisk tilføjelse til ethvert måltid! Dette kan endda blive en af dine nye foretrukne måder at tilberede denne velsmagende spud på!
Gå til:
Hvis du elsker disse dobbeltbagte søde kartofler, så sørg for at tage et kig på min samling af lækre velsmagende søde kartofler opskrifter!
🥘 Ingredienser til to gange bagte søde kartofler
Disse søde kartofler er fyldt med alle dine favorit bagt kartoffel toppings! Se noterne nedenfor, hvis du vil lave et sødt alternativ!
- Søde kartofler - 4 store søde kartofler. Prøv at vælge dem, der er ens i størrelse.
- Olivenolie - ½ spsk ekstra jomfru olivenolie.
- Bacon - 8 ounce ukogt bacon, skåret i tern.
- Grønne løg - ⅓ kop hakkede grønne løg.
- jalapeno - ¼ kop jalapeno i tern med frøene fjernet.
- Salt peber - ¼ teskefuld salt og peber efter smag.
- Cayennepeber (valgfri) - En knivspids cayennepeber efter smag.
- Ost - ½ kop revet gul eller hvid cheddarost (eller Colby, Colby-Jack, Mozzarella osv.)plus mere til pynt.
- Creme fraiche - 2 spiseskefulde creme fraiche.
- Limesaft - 2 teskefulde frisk limejuice.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du to gange bagte søde kartofler
For at lave disse lækre kartofler, kom dem i ovnen, bland fyldet, og sæt dem derefter tilbage i ovnen for at bage færdig! Snup en bageplade, en røreskål og en stegepande for at komme i gang.
Denne opskrift er til Servering 4, laver en sød kartoffel pr. person.
Bag de søde kartofler
- Forvarm. Forvarm din ovn til 400°F (205 ° C).
- Forbered kartoflerne. Læg 4 store søde kartofler på en bageplade beklædt med folie eller en nonstick-bagemåtte. Stik dem over det hele med en gaffel og gnid dem derefter med ½ spsk olivenolie.
- Bage. Bages i den forvarmede ovn ved 400°F (205 ° C) indtil de er møre, cirka 40 minutter.
- Kog baconen. Mens de søde kartofler koger, opvarm en stegepande over medium varme og tilsæt 8 ounce bacon i tern. Kog, under omrøring af og til, indtil baconen er sprød (ca. 4 minutter). Dræn det overskydende fedt, rør ⅓ kop grønne løg og ¼ kop jalapeno i, og kog i et minut mere. Tag derefter gryden af varmen og stil den til side.
Lav fyldet
- Skær kartoflerne. Når kartoflerne er ude af ovnen, lad dem køle af, indtil du kan håndtere dem (sluk ikke ovnen). Holder kniven i en 45° vinkel, skære toppen ⅓ af hver sød kartoffel af.
- Scoop. Skrab kødet af de søde kartofler ud (fra både den øverste og nederste del) , læg det i en skål. *Behold omkring ¼-tommer af kødet i bunden for at gøre skallerne robuste nok til fyld.
- Bland ingredienserne i. Tilsæt ¼ teskefuld salt og peber, en knivspids cayennepeber (hvis du bruger), ½ kop cheddarost, 2 spsk creme fraiche og 2 teskefulde limesaft i samme skål. Brug en kartoffelmaskemaskine for at mose det hele, og tilsæt derefter baconblandingen og rør for at kombinere.
Bage igen
- Udskift fyldet. Hæld sød kartoffelfyldet i skallerne og top med lidt ekstra revet ost.
- Bage. Bages i ovnen ved 400°F (205 ° C) i 20-25 minutter eller indtil de er varme og begynder at blive brune.
- Tjene. Fjern fra ovnen og server straks.
Disse dobbeltbagte søde kartofler passer godt til stort set alt! Tag et kig på mit indlæg vedr hvad skal man servere med søde kartofler for nogle fantastiske ideer! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Vælg søde kartofler der har nogenlunde samme tykkelse, så de bager med samme hastighed.
- For at lave en sød version, bag kartoflerne som anvist og tag derefter kødet ud. Bland sød kartoffelkødet i en skål med 3 spiseskefulde brun farin og blødgjort smør, 3 ounces blødgjort flødeost, ¼ tsk kanel, en knivspids muskatnød, en knivspids malet ingefær og salt og peber efter smag. Bland det hele sammen og hæld det tilbage i skallerne, og bag derefter igen som anvist. *Top dem gerne med en håndfuld miniskumfiduser, hvis du har lyst!
- Alt du skal gøre for en vegetarisk variation er udelad bacon!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar dine dobbeltbagte søde kartofler opbevaret i en lukket beholder eller pakket tæt ind i Saran wrap i køleskabet i op til 5 dage.
Frysning af to gange bagte søde kartofler
Når de er afkølet, skal du dobbeltindpakke dine kartofler i plastikfilm, efterfulgt af et lag kraftig aluminiumsfolie. Frys i op til 3 måneder.
Genopvarmning af to gange bagte søde kartofler
Læg dine kartofler på en rist og opvarm i ovnen ved 375°F (190 ° C) i 15-20 minutter. Alternativt kan de genopvarmes ved hjælp af din luftfryser.
For at genopvarme fra frosne skal du pakke dine frosne kartofler ud og lægge dem i en ovnfast fad. Dæk med folie og genopvarm i ovnen ved 425°F (215 ° C) i 35 minutter, fjern derefter folien og bag i yderligere 10-15 minutter.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Der er bagt en bagt kartoffel i ovnen. Imens er en dobbeltbagt kartoffel bagt til de er møre, så øses indersiden ud og blandes med lidt toppings. Blandingen lægges tilbage i kartoffelskallen og bages derefter igen.
Hvis du oplever, at kartoflerne har en gummiagtig konsistens, er det højst sandsynligt, fordi de var det over- eller underbagt. Bag dem, indtil de er perfekt kogte første gang og derefter i kun omkring 20 minutter anden gang.
Ja! Du kan nemt genopvarme disse kartofler i ovnen ved 375°F (190 ° C) i 15-20 minutter eller i din airfryer ved samme temperatur, indtil den er opvarmet til din tilfredshed.
🍠 Flere søde kartoffelopskrifter
- Sauterede søde kartofler - En enkel og lækker sød kartoffel tilbehør, der samles i et snuptag!
- Sød kartoffelgryde - Alles foretrukne ferieret, denne søde kartoffelgryde er toppet med skumfiduser!
- Mikrobølgebagte søde kartofler - Lav nogle velsmagende bagte søde kartofler på en brøkdel af den tid, det ville tage i ovnen!
- Ristede søde kartofler & løg - Søde kartofler og løg slynges med olie og bages i ovnen!
- Søde kartoffel majsbrød - Klassisk majsbrød, men med et lækkert twist!
- Mos søde kartofler - Du kan nyde disse kartoffelmos som enten søde eller salte!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
To gange bagte søde kartofler
Ingredienser
- 4 stor søde kartofler
- ½ spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 8 oz bacon (ukogt, skåret i tern)
- ⅓ kop grønne løg (skiver)
- ¼ kop Jalapeno (frø fjernet og terninger)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 at klemme cayennepeber (valgfri, efter smag)
- ½ kop Cheddar (hvid eller gul cheddarost, revet, plus mere til pynt)
- 2 spiseskefuld creme fraiche
- 2 teske Limesaft (frisk)
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 400°F (205 ° C).
- Læg dine søde kartofler på en bageplade beklædt med folie eller en nonstick-bagemåtte. Stik dem over det hele med en gaffel og gnid dem derefter med olivenolie.
- Bages i den forvarmede ovn ved 400°F (205 ° C) indtil de er møre, cirka 40 minutter.
- Mens de søde kartofler koger, varmes en stegepande op over medium varme og derefter tilsættes bacon i tern. Kog, under omrøring af og til, indtil baconen er sprød (ca. 4 minutter). Dræn det overskydende fedt, rør grønne løg og jalapeno i, og steg i et minut mere. Tag derefter gryden af varmen og stil den til side.
- Når kartoflerne er ude af ovnen, lad dem køle af, indtil du kan håndtere dem (sluk ikke ovnen). Hold kniven i en 45° vinkel, skær den øverste ⅓ af hver sød kartoffel af.
- Skrab kødet af de søde kartofler ud (fra både den øverste og nederste del) og læg den i en skål. *Behold omkring ¼-tommer af kødet i bunden for at lave skallerne.
- Tilsæt salt, peber, cayennepeber, cheddarost, creme fraiche og limesaft i samme skål. Brug en kartoffelmoser til at mose det hele, og tilsæt derefter baconblandingen og rør for at kombinere.
- Hæld sød kartoffelfyldet i skallerne og top med lidt ekstra revet ost.
- Bages i ovnen ved 400°F (205 ° C) i 20-25 minutter, eller indtil de er varme og begynder at blive brune.
- Fjern fra ovnen og server straks.
Noter
- Vælg søde kartofler, der har nogenlunde samme tykkelse, så de bager i samme hastighed.
- For at lave en sød version skal du bage kartoflerne som anvist og derefter tage kødet ud. Bland sød kartoffelkødet i en skål med 3 spiseskefulde brun farin, 3 spiseskefulde stuetemperatur smør, 3 ounce stuetemperatur flødeost, ¼ teskefuld kanel, en knivspids muskatnød, en knivspids malet ingefær og salt og peber efter smag. Bland det hele sammen og hæld det tilbage i skallerne, og bag derefter igen som anvist. *Top dem gerne med en håndfuld miniskumfiduser, hvis du har lyst!
- For at få en vegetarisk variation er det eneste, du skal gøre, at udelade bacon!
- Opbevaring: Opbevar dine dobbeltbagte søde kartofler i en lufttæt beholder eller tæt pakket ind i plastfolie i køleskabet i op til 5 dage.
- For at fryse: Når de er afkølet, skal du dobbeltindpakke dine kartofler i plastikfilm, efterfulgt af et lag kraftig aluminiumsfolie. Frys i op til 3 måneder.
- For at genopvarme: Placer dine kartofler på en rist og opvarm i ovnen ved 375°F (190 ° C) i 15-20 minutter. Alternativt kan de genopvarmes ved hjælp af din airfryer.
- For at genopvarme fra frosne: Pak dine frosne kartofler ud og læg dem i en bageform. Dæk med folie og genopvarm i ovnen ved 425°F (215 ° C) i 35 minutter, fjern derefter folien og bag i yderligere 10-15 minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer