Ribeye steak kalorier og ernæring: En komplet dybdegående guide til ernæringsværdierne af ribeye steaks! Fra kalorier til kulhydrater og mere, denne guide dækker alt, hvad du behøver at vide om at nyde denne smagfulde udskæring af oksekød. Tag et kig for at lære, hvordan du kan inkorporere ribeye steak i din kost på en sund måde!
Guide til Ribeye Steak Nutrition
Medmindre du er vegetar, nyder du sandsynligvis en dejlig saftig bøf lejlighedsvis. Hvis du virkelig elsker bøf, vil du måske endda spise en flere gange om ugen.
Selvom der er flere fordele ved at spise rødt kød, er det også en af de proteiner der er højere i kalorier. Derfor anbefales det typisk ikke at spise så regelmæssigt, som vi måtte ønske. Det er dog op til dig!
Gå til:
Ved at bruge oplysningerne nedenfor vil du få en bedre ide om kalorier og ernæring i en ribeye bøf. Derefter kan du vælge den bedste måde at inkludere det i din kost.
Sørg for at tage et kig på alle mine utrolige ribeye steak opskrifter og min nemme og smagfulde bøf marinade!
Kalorier i en Ribeye Steak
Mange udskæringer af kød som f.eks svinekoteletter , kyllingebryst har en standard serveringsstørrelse på omkring 4 ounce. Dog serveres ribeye-steaks typisk som større udskæringer.
Det er mere almindeligt at se ribeye tjent som en 8-ounce bøf snarere end en 4-ounce bøf.
Selvom en ribeye kan serveres som en 8 eller endda 12-ounce bøf, vil du måske ikke spise så meget på én gang. Derfor er det nyttigt at vide, hvor mange kalorier der er i forskellige størrelser af ribeye-steaks.
Her er en hurtig guide til, hvor mange kalorier der er i forskellige størrelser ribeye steak:
- 4-ounce ribeye bøf = 300 til 310 kalorier
- 6-ounce ribeye bøf = 450 til 460 kalorier
- 8-ounce ribeye bøf = 600 til 613 kalorier
- 10-ounce ribeye bøf = 750 til 760 kalorier
- 12-ounce ribeye bøf = 900 til 920 kalorier
Som du vil bemærke, har jeg givet en rækkevidde for kalorierne i hver vægt. Dette skyldes, at hver bøf er en smule anderledes. Derfor en bøf, der er lidt slankere kan have lidt færre kalorier.
På den anden side kan et federe snit have et par flere kalorier end det, der er anført ovenfor. Samlet set vil det dog typisk ikke være mere end en 20 kalorier forskel.
Sådan bestemmer du størrelsen på en Ribeye Steak
Den nemmeste måde at bestemme størrelsen på en bøf er at veje det på en fødevareskala. Dette er også den mest nøjagtige måde.
Ikke alle har dog en fødevarevægt. Desuden, selvom du har en madvægt derhjemme, har du måske ikke en, mens du er ude på en restaurant.
Når man spiser på en restaurant, vil menuen næsten altid sige hvor mange ounce hver bøf er. Det skader dog ikke at vide, hvordan man dobbelttjekker.
Brug håndfladen til at bestemme, hvor stor en bøf er. Et stykke kød, der er på størrelse med din håndflade, er ca 4 ounce.
En anden måde at måle på er at forestille sig, om bøffen er på størrelse med en sæt spillekort. Dette er også cirka 4 ounce.
Selvom der ikke er mange bøffer 4 ounce at vide, hvordan man visualiserer denne størrelse, hjælper dig med at tilnærme størrelsen på en bøf foran dig. Desuden kan det hjælpe dig med at skære en større bøf i mindre portioner, hvis du holder øje med dine kalorier.
Yderligere kalorier i Ribeye Steak
Mens en ribeye bøf er naturligt højere i kalorier end magert kød som kyllingebryst og svinekød er det lettere at tilberede uden at tilføje yderligere kalorier. En ribeye kan tilberedes lækkert med simple krydderier som salt og peber og derefter steges eller grilles.
Disse typer af forberedelse vil ikke tilføje nogen ekstra kalorier. Men flere andre måder at tilberede ribeye på vil hæve smagen og også øge kalorierne.
Kalorier fra smør
En af de mest populære måder at tilberede ribeye steak på er med smør. Tilsætning af smør tilføjer smag og mørhed. Det tilføjer også kalorier.
Hvor mange kalorier der tilsættes afhænger af hvor meget smør du laver mad med. For at få en præcis aflæsning skal du derfor måle smørret, før du bruger det, og derefter tilføje kalorierne for smørret til kalorierne i bøffen.
Kalorier fra krydderier og saucer
Udover at lave mad med smør, kan der også tilføjes yderligere kalorier igennem krydderier eller saucer. Men med et godt stykke kød som en ribeye behøver du ikke en masse ekstra. Især hvis du koger den i smør.
Et skvæt hvidløgssalt eller noget frisk hvidløg er en fantastisk smagstilsætning, der ikke tilføjer yderligere kalorier. Hvis du vil tilføje en sauce, skal du blot være opmærksom på, hvor mange kalorier der er på etiketten eller i ingredienserne (hvis du laver din egen sauce).
Næringsværdien af en Ribeye Steak
Ernæring går ud over kalorier. Selvom kalorier giver et kort overblik over en fødevares ernæringsmæssige værdi, fortæller det dig ikke hvor meget protein, fedt eller kulhydrater er i en fødevare. Desuden fortæller kalorier dig ikke, hvor mange vitaminer og mineraler der også er i din mad.
Derfor, for at få en bedre idé om, hvordan en ribeye passer ind i din kostplan, er det nyttigt at vide, hvor mange makronæringsstoffer (proteiner, fedt, kulhydrater) er i en bøf. Derudover kan det også være vigtigt at kende de forskellige vitaminer og mineraler, der findes i rødt kød.
Makronæringsstoffer i Ribeye Steak
En ounce ribeye indeholder ca 7 gram protein og 5.3 gram fedt. Der er ingen kulhydrater.
Nedenfor er en hurtig guide til de almindelige udskæringer af ribeye. Da rødt kød er naturligt fri for kulhydrater, er der nul kulhydrater uanset bøfstørrelsen.
4-ounce ribeye bøf
- 28 gram protein
- 21.3 gram fedt
6-ounce ribeye bøf
- 42 gram protein
- 32 gram fedt
8-ounce ribeye bøf
- 56 gram protein
- 42.7 gram fedt
10-ounce ribeye bøf
- 70 gram protein
- 53.3 gram fedt
12-ounce ribeye bøf
- 84 gram protein
- 64 gram fedt
Husk, at hver udskæring af kød er lidt anderledes. Derfor, ligesom kalorierne vil variere lidt så vil makronæringsstofferne.
For eksempel, da en ounce ribeye har 5.3 gram fedt, så vil disse 3 gram fedt lægges sammen jo større kødstykket bliver. Imidlertid, en slankere bøf vil ikke have ret mange fedtgram.
Mikronæringsstoffer i Ribeye Steaks
Et af de primære mikronæringsstoffer, der findes i ribeye steaks er Jern. Ligesom andre udskæringer af rødt kød, har ribeye en betydelig mængde af dette vigtige mineral.
Udover Iron har ribeye også Calcium og A-vitamin. Selvom procentdelen af calcium og vitamin A ikke er så høj som jern, vil du stadig få nogle fordele ved disse vitaminer.
At vælge Ribeye til middag
Mens ribeye er et af de højere kalorieindhold proteiner, behøver du ikke at undgå det. Det har nogle vigtige fordele, såsom at hjælpe med at øge jern i din kost, og det er lækkert!
Derfor er ribeye værd at vælge som protein til aftensmaden mere end blot ved særlige lejligheder. Det er et let kød at tilberede og kan kombineres med flere lækre side retter.
Med den information, du nu har om kalorierne og næringsværdien af en ribeye-steak, kan du desuden træffe det bedste valg af størrelsen på bøffen og hvordan du tilbereder det – alt efter dine kostbehov.
Jeg håber, du fandt denne guide om ribeye steak kalorier og ernæring nyttig! Hvis du har yderligere spørgsmål, så kontakt venligst i kommentarfeltet nedenfor!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥩 Bedste Ribeye Steak Opskrifter
- Steget Ribeye Steak - Min go-to metode til at tilberede en saftig bøf lynhurtigt!
- Røget Ribeye - At ryge din ribeye steak tilføjer så meget utrolig røget smag til kødet!
- Grillet Ribeye - Intet slår en saftig ribeye bøf tilberedt over åben ild!
- Pan-Seared Cowboy Ribeye - En hurtig og nem måde at lave en perfekt tilberedt udbenet ribeye på komfuret.
- Stegt Ribeye Steak - Du kan få en fantastisk bruning på din ribeye-steak i ovnen under slagtekyllingen!
- Wagyu Ribeye Steak - Der er ingen grund til at vente ved en særlig lejlighed for at nyde denne førsteklasses bøf!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Ribeye Steak Kalorier og Ernæring: Grillet Tomahawk Ribeye (+Flere Juicy Steaks!)
Ingredienser
- 3 lb tomahawk ribeye bøf (ideelt premium valg angus oksekød)
- 1 spiseskefuld bøf krydderier
Instruktioner
- Mindst 45 minutter før tilberedning, krydr din bøf på begge sider og langs kanterne (*se note). 30 minutter til en time før du skal grille, skal du tage bøffen ud af køleskabet, så den kan komme op på stuetemperatur.
- Forbered din grill til indirekte varme med 2-zone grillning (din grills indre temperatur skal være 275-300°F/135-150°C). Den ene halvdel af grillen skal have direkte varme, og den anden skal ikke have varme.
- Placer din(e) bøf(er) på grillen over indirekte varme (der må ikke være varme kul nedenunder) og knoglen vender mod den direkte varmeside. Luk låget og placer lufthullerne direkte over bøffen, hvis det er muligt.
- Vend bøffen(e) hvert 15. minut eller indtil den når en indre temperatur på 110°F (43°C). Dette tog mig omkring 1 times madlavning over indirekte varme.
- Overfør din bøf til en tallerken og teltfolie løst over toppen, mens du øger temperaturen på din grill til 425°F (220 ° C) så du kan svitse den ved høj varme. *Alternativt kan du have din ovn allerede forvarmet og gå fra grillen ind i dit køkken for at brænde med det samme.
- Når grillen er kommet på temperatur (eller din bøf er i ovnen) svits den ved direkte varme, vend hvert 2. minut (i ca. 6 minutter i alt).
- Overfør din kogte bøf til en tallerken eller skærebræt og telt løst en firkant af folie over toppen. Lad den hvile i mindst 10 minutter inden den skæres i skiver og serveres.
Noter
- I stedet for bøfkrydderi kan du bruge en simpel blanding af salt og peber efter smag.
- Jeg kan godt lide at bruge en 'dry-brine'-metode, hvor bøffen krydres og placeres på en rist i en bageplade eller pande med rand. Jeg lader kødet stå utildækket til tørlage natten over og op til 3 dage, før jeg tager det ud af køleskabet.
- Sigt efter følgende indre temperaturer for at din bøf når det ønskede niveau af færdighed. Fjern altid din bøf fra varmen, der er 5°F genert af, hvor du vil have den skal ende, da bøffen vil fortsætte med at tilberede, når den er fjernet fra grillen.
- Sjælden: 115 til 120 ° F (46-49 ° C)
- Medium stegt: 120 til 125 ° F (49-52 ° C)
- Medium: 130 til 135 ° F (54-57 ° C)
- Mellem-godt: 140 til 145 ° F (60-63 ° C)
- Godt klaret: 150 til 155 ° F (66-68 ° C)
- Til opbevaring: Når de er afkølet, kan rester opbevares i en lufttæt beholder og opbevares på køl i op til 4 dage. Du kan fryse rester i op til 3 måneder ved at pakke dem tæt ind i folie og lægge dem i en kraftig frysepose.
- Sådan genopvarmes: Den bedste måde at genopvarme en bøf af denne størrelse på er i ovnen. Læg din bøf i et bradefad og dæk den med folie. Bages ved 250°F (120 ° C) indtil de er tilstrækkeligt opvarmede. Dette kan tage op til 30 minutter og afhænger af størrelsen på din bøf.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer