My ikke-bage blåbær cheesecake er alt det lækre ved almindelig cheesecake uden behov for bagetid! Det er en enkel dessertopskrift alle kan piske op med det cremede fyld og masser af frisk blåbærsmag! Du laver den til enhver lejlighed!
Gå til:
Let ikke-bagt blåbærdessert
Cheesecake er en af mine foretrukne desserter, men jeg er ikke altid fan af kræsen bagning! Jeg har ikke altid tid til det sædvanlige vandbad og lange bagetid.
Denne cheesecake har et rigt, cremet, luftigt fyld lavet af flødeost og Cool Whip og tager ingen tid at samle! Jeg folder i et simpelt, sødt blåbærfyld med kun et strejf af kanel for en utrolig smag.
Derefter bliver det hele hældt i en smøragtig hjemmelavet graham cracker skorpe og afkølet, indtil det er perfekt sat. Det er den perfekte nemme dessert til familiemiddage, fødselsdage, potlucks eller når som helst!
🥘 Ingredienser
Denne fantastiske blåbær cheesecake bruger mit nemme blåbærtærtefyld. Du kan lave tærtefyldet i forvejen og gemme det til nemme dessertopskrifter som denne!
Graham Cracker Crust
- Graham Cracker Crumbs – 1½ kopper graham cracker krummer. Dette svarer til omkring 10 graham-kiks, hvis du knuser dem i hånden eller bruger en foodprocessor til at male dem.
- Sukker - 3 spiseskefulde sukker. Du kan også bruge brun sukker at lave skorpen!
- Smør - 7 spiseskefulde smør. Smelt smørret for at blande det med graham cracker krummerne. Jeg kan godt lide at bruge saltet smør til denne opskrift.
*Se alt hvad du behøver at vide om at lave din egen graham cracker crust fra bunden her!
Blåbærtærtefyld
- Blåbær - 1 kop blåbær. Du kan bruge friske eller frosne blåbær til denne opskrift.
- Sukker - ¼ kop sukker. Granuleret hvidt sukker er alt, hvad vi behøver her!
- Majsstivelse - 1 spiseskefuld majsstivelse. Majsstivelse hjælper til tykkere og binde tærtefyldet.
- Kanel - 1 knivspids stødt kanel. Bare lidt til fremhæve alle de vidunderlige blåbærsmag.
- Salt - 1 knivspids salt. Lige en knivspids salt hjælper med at balancere smagene!
- Citronsaft - ½ spiseskefuld citronsaft. Jeg anbefaler at bruge friskpresset citronsaft, men du kan også bruge citronsaft på flaske her.
Ostekagefyld
- Flødeost - 16 ounce flødeost. Dette svarer til 2 8-ounce mursten flødeost. De skal blødgøres til stuetemperatur (se note).
- Cool pisk - 8 ounce Cool Whip. Jeg anbefaler også sæt Cool Whip ud i 30 minutter at tø op inden blanding.
- Sukker - ½ kop sukker. Bare lidt sukker hjælper perfekt søde cheesecake fyldet!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du No Bake Blueberry Cheesecake
Du skal bruge en 9-tommers springform for at gøre denne cheesecake nem at servere! Kan du ikke finde en springform? Brug gerne en butikskøbt graham cracker crust.
Denne opskrift vil give en 9-tommer cheesecake.
Lav Graham Cracker Crust
Trin 1: Bland ingredienser. I en mellemskål kombineres 1½ kopper (126 gram) af graham cracker krummer og 3 spsk (36 gram) af sukker. Tilsæt derefter 7 spsk (98 gram) af smeltet smør og brug en gaffel til at kombinere, og sørg for at det smeltede smør er jævnt fordelt i krummeblandingen. Når det er færdigt, vil tekstur skal være som vådt sand & klump let i dine hænder.
Trin 2: Tryk i gryden. Når skorpeingredienserne er kombineret, tilsæt blandingen til en 9-tommer springform. Vil du tryk den godt ned i gryden og omkring 2 tommer op ad siderne. Frys i 15 minutter eller køl i 1 time før påfyldning. * Se graham cracker crust opskrift for detaljer og hjælp!
Lav blåbærtærtefyldet
Trin 3: Bland ingredienserne til fyldet. I en stor gryde kombineres 1 kop (148 gram) af friske eller frosne, drænede blåbær, ¼ kop (50 gram) granuleret sukker, 1 spsk (8 gram) majsstivelse, 1 knivspids stødt kanel, 1 knivspids salt og ½ spsk (7 milliliter) friskpresset citronsaft.
Trin 4: Lad det simre for at tykne. Opvarm til svag kogning i 5 minutter, fjern fra varmen og stil til side, indtil den er afkølet. *Se min blåbærtærtefyld for flere detaljer for at lave denne velsmagende topping med friske, frosne eller vilde blåbær!
Lav ostekagefyldet og saml
Trin 5: Lav cheesecake-fyld. For at lave cheesecake, slå først 16 ounce (454 gram) af blødgjort, stuetemperatur flødeost og ½ kop (100 gram) sukker, indtil det er helt glat. Derefter, fold forsigtigt ind blåbærfyldet efterfulgt af 8 ounce (227 gram) af Cool Pisk indtil luftigt og jævnt fordelt.
Trin 6: Overfør til skorpen. Når fyldet er grundigt kombineret, overføres cheesecakeblandingen til den forberedte, afkølede skorpe. Derefter, stil cheesecaken på køl i minimum 4 timer før du serverer den.
Trin 7: Slip og server. For at servere din blåbær cheesecake, der ikke skal bages, løsn forsigtigt springformens sider og løft forsigtigt ringen væk. Skær og server!
🍽️ Hvad skal man servere med
Min cremede, ikke-bagte blåbær cheesecake er en af de nemmeste desserter nogensinde! Jeg elsker at servere denne fantastiske cheesecake til dessert med ekstraudstyr af det dejlige blåbærfyld lige på toppen.
Du kan også servere den med en klat lækker flødeskum! En perfekt dessert til sommerdage eller endda ferier. Jeg nyder det med en Irsk kaffe!
💭 Tips og noter
- Sørg for at stille flødeosten og Cool Whip ud i 30 minutter før start! Det er vigtigt at bringe dem til stuetemperatur, så de er nemmere at kombinere i fyldet.
- Dobbelt bærfyldet til at servere over cheesecaken! Du kan lade fyldet være frisk eller koge det efter min blåbærtærtefyldopskrift.
- Har du ikke tid og foretrækker at bruge en butikskøbt graham cracker crust? Reducer fyldet til det halve, og top derefter din cheesecake med den resterende del af Cool Whip og bær ved servering.
- Brug et glas for at gøre det nemmere at presse skorpen! Jeg elsker at bruge et drikkeglas eller en måleske til at presse skorpen ud. Dette giver en fastere, mere pakket skorpe og sparer også dine fingre!
🥡 Opbevaring
Efter servering skal du opbevare denne dessert i dit køleskab, dækket med plastikfilm, til op til 5 dage!
Jeg anbefaler ikke at lade cheesecaken sidde ude længere end den bliver serveret, da fyldet kan begynde at smelte og evt.
Frysning
For at forlænge holdbarheden af denne skønne cheesecake kan du fryse den! Lad det ligge i springformen og pak det ind i plastikfilm, tryk lidt husholdningsfilm til overfladen for at forhindre iskrystaller.
Pak derefter hele cheesecaken ind i et stykke aluminiumsfolie og frys til op til 1 måned! Når du er klar til at servere cheesecaken, så lad den tø op i køleskabet natten over.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Nej undskyld! Frysning no-bage cheesecakes er ikke anbefalet for at få din cheesecake sat og klar til servering. Du kan dog fryse rester af portioner, når cheesecaken er helt sat.
Jeg kan godt lide at bruge Cool Whip til at lave fyldet, simpelthen fordi det gør fyldet så nemt! Men hvis det ønskes, kan du nemt erstatte en tilsvarende mængde flødeskum.
Hvis du ikke lader dit blåbærfyld afkøle, før du tilføjer det til flødeostblandingen, vil det få flødeosten til at smelte. Som et resultat kan dette påvirke, hvor godt din cheesecake er sat op.
Ja, opskriften tillader brug af enten friske eller frosne blåbær til fyldet med blåbærtærte.
Mens Cool Whip anbefales på grund af dens brugervenlighed og tekstur, kan du erstatte en tilsvarende mængde flødeskum, hvis det ønskes. Prøv min stabiliseret flødeskum opskrift for de bedste resultater.
Cheesecaken skal stå på køl i minimum 4 timer for at sikre, at den sætter sig ordentligt inden servering.
🫐 Andre fantastiske blåbæropskrifter
- Blåbær Pie - Klassisk blåbærtærte lavet med hjemmelavet blåbærtærtefyld.
- Blåbær hvide chokoladescones - Møre scones er pakket med hvide chokoladechips og blåbær.
- Blåbær flødeost Scones - Disse blåbærscones inkorporerer flødeost i dejen for ekstra møre og fugtige scones.
- Blueberry Muffin Brød - Alt hvad du elsker ved blåbærmuffins, men i et brød.
- Banan Blueberry Muffins - Søde bananmuffins er besat med blåbær.
- Blåbærtærtebarer - Nemt at servere barer, der har alle komponenterne i klassisk blåbærtærte.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Ingen Bage Blueberry Cheesecake
Ingredienser
Graham Cracker Crust
Blåbærtærtefyld
- 1 kop blåbær
- ¼ kop sukker
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- 1 at klemme stødt kanel
- 1 at klemme salt
- ½ Spsk citronsaft
Instruktioner
Graham Cracker Crust
- Kombiner graham cracker krummer og sukker i en mellemskål. Tilsæt derefter det smeltede smør og brug en gaffel til at kombinere, og sørg for at fordele smørret i krummeblandingen.
- Når det er blandet, tilsæt skorpeblandingen til en 9" springform. *Frys i 15 minutter eller køl i en time før påfyldning.
Blåbærtærtefyld
- I en stor gryde kombineres blåbær, sukker, majsstivelse, kanel, salt og citronsaft.
- Opvarm til svag kogning i 5 minutter, fjern fra varmen og stil til side.
Ostekage
- For at lave cheesecake, pisk flødeost og sukker sammen, indtil det er glat. Fold derefter blåbærfyldet i efterfulgt af Cool Whip, indtil det er jævnt fordelt.
- Når den er grundigt kombineret, overføres cheesecakeblandingen til den forberedte, afkølede skorpe. Stil cheesecaken på køl i 4 timer før servering.
- For at servere din blåbær cheesecake, der ikke skal bages, skal du forsigtigt løsne springformens sider og forsigtigt løfte ringen væk. Skær i skiver og server.
video
Noter
- Sæt flødeost og køl pisk ud 30 minutter før start, så de begge kan få stuetemperatur. Det gør dem nemmere at arbejde med.
- Fordoble bærfyldet for at servere flere bær over de no-bage blåbær cheesecake skiver, hvis det ønskes.
- Alternativt kan du bruge hjemmelavet blåbærtærtefyld eller dit foretrukne butikskøbte mærke.
- Få en butik købt Graham cracker skorpe? Reducer fyldet til det halve, og top derefter din cheesecake med den resterende del af Cool Whip og bær ved servering.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Danny.T siger
Jeg prøvede din opskrift. Jeg havde lyst til noget blåbær, men kan ikke bage, hvor jeg er. Og klokken er 1 om natten, så mo gram kiks. Men jeg ville virkelig gerne have smagen. Tilsat lidt mindre sukker og det kom ud........ fremragende!!!. Jeg har nok blåbær til 5 mere.. så jeg har tænkt mig at lave minikager til nogle venner. Mange tak. Min trang er opfyldt, og jeg vil gerne prøve mere. Kan ikke vente med at prøve dine andre opskrifter.
priscilla poh siger
Jeg bemærkede, at din no bake cheesecake er uden tilsat gelatine, så jeg gætter på, at den begynder at smelte, mens den bringes til en ven.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, faktisk, uden gelatinen skulle den holdes nedkølet under transporten. Det vil også afhænge af, hvor lang din rejse er. En kort køretur med AC på høj bør ikke være et problem. 🙂
Baker siger
Butik købt skorpe?
1 reducere eller holde halvt blåbærfyld?
2 sæt 4 timer
3 tilføje hvad resterende kølige pisk og bær?
Reducerer jeg halvdelen af fyldet og bruger det med halvdelen af den kølige pisk, der ikke passede til flødeosten?
Undskyld, den resterende kølige pisk og bær kaster mig af.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det ser ud til, at du læser noterne for alternativer. Se opskriftskortet, da det indeholder specifikke mængder for hvert trin for at lave denne blåbær cheesecake, der ikke skal bages.
Du KAN bruge en butikskøbt skorpe (og i så fald skal du kun bruge HALVDELEN af fyldet).
Brug alt blåbærfyldet til at lave denne opskrift, som den er.
Ja, afkøl samlet cheesecake i 4 timer i køleskabet før servering.
Der er ingen resterende bær eller Cool Whip, hvis du laver opskriften som den er (uden en butikskøbt skorpe).
Håber det hjælper! Sig til, hvis du har andre spørgsmål, tak! 🙂