Denne blåbærtærte er utrolig lækker, med det perfekte frugt-til-sauce-forhold og lige sødme nok! Det er en tærte klar til blåt bånd, der er fuld af lækre, saftige blåbær dækket af en smøragtig, flaget skorpe. Fyldet er så alsidigt og kan også bruges på is, pandekager, yoghurt og meget mere!
Hjemmelavet blåbærtærte fra bunden
Hvis det er første gang, du bager en tærte, er min hjemmelavede blåbærtærte det perfekte sted at starte! Det er en nem og ligetil opskrift der kræver meget lidt indsats eller oprydning.
Saftige blåbær bliver kastet med sukker, majsstivelse, citronskal og kanel for at give et fantastisk fyld. Alle blåbærene bliver pakket ind i en smøragtig skorpe og bagt til perfektion!
Gå til:
Jeg elsker at bruge friske, modne blåbær til denne opskrift, men du kan sagtens bruge frosne blåbær. Uanset hvad du bruger, bages blåbærene i et tykt, sødt og klistret fyld, der smager helt fantastisk. Alt det behøver er en kugle af din yndlingsis på toppen!
At lave en tærte fra bunden er så meget nemmere, end det ser ud til! Jeg har tips og tricks til at hjælpe dig med at lave en utrolig, diner-værdig tærte. Alle vil være så imponerede - også dig!
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
- En perfekt tærte! Denne tærte er en absolut fornøjelse! Skorpen er smukt sprød, og fyldet er perfekt sødt!
- Et alsidigt fyld! Du kan lave dette tærtefyld og bruge det på stort set enhver dessert du ønsker!
- En simpel opskrift! Min tærteopskrift er helt problemfrit! Du vil blive så overrasket over, hvor nemt det er at lave!
🥘 Ingredienser til blåbærtærte
Jeg holder denne enkle blåbærtærteopskrift nem uden smarte ingredienser! Er det ikke sæsonen for friske blåbær? Du kan nemt erstatte frosne!
- Sukker - 1 kop sukker. Brug granuleret hvidt sukker her for at hjælpe med at søde og sætte vores blåbær!
- Majsstivelse - 6 spiseskefulde majsstivelse. Majsstivelse blandet med sukker hjælper med at sætte blåbærene til at lave en perfekt udskåret tærte!
- Citron - 1 stor citron. Du vil have både skal og juice. Alternativt kan du bruge 2 til 3 spiseskefulde citronsaft på flaske til tærten.
- Stødt kanel - ½ tsk stødt kanel. jeg elsker rig, krydret-sød smag den malede kanel giver til tærtefyldet.
- Salt - Vi mangler bare en knivspids salt for at hjælpe med at balancere alle tærtens smag!
- Blåbær - 6 kopper blåbær. Frisk er bedst, efter min mening, men du kan sagtens bruge frosne, optøede blåbær i stedet for!
- Smør dobbelt Pie Crust - En 9-tommer dobbelt smørtærteskorpe. Lave min lette opskrift, eller brug en butikskøbt skorpe!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du blåbærtærte
Denne hjemmelavede tærte er nemmere at lave, end du måske tror! Det eneste specielle udstyr, denne nemme hjemmelavede blåbærtærte har brug for, er en tærteplade! Du kan sagtens bruge en butikskøbt folietærteplade, hvis du ikke allerede har en.
Når du er færdig, har du en 9-tommer blåbærtærte.
Saml The Pie
- Forberede. Denne start, forvarm din ovn til 400 ° F (205°C/gasmærke 6). Derefter skal og juice 1 stor citron, fjern eventuelle kerner.
- Bland ingredienserne til fyldet. Mens ovnen forvarmer, kombineres fyldningsingredienserne i en stor røreskål: 1 kop (200 gram) granuleret hvidt sukker, 6 spsk (48 gram) af majsstivelse, skal og saft af 1 stor citron, ½ tsk (1 gram) stødt kanel og 1 knivspids (0.1 gram) af salt. Rør for at kombinere, derefter fold forsigtigt ind 6 kopper (888 gram) af friske eller frosne, optøede blåbær. Sæt til side.
- Rul skorpen ud. Brug den første halvdel af din tærtedej, rul dejen ud og læg den i din 9-tommers tærteplade (behold den anden halvdel til at toppe tærten). Fyld derefter skorpen med din blåbærblanding (rør blåbærblandingen igen, før den tilsættes for at omfordele majsstivelsen). Prik med smør.
- Top tærten. Rul derefter den anden skorpe ud og top forsigtigt tærten. Du kan krympe kanterne med fingrene eller en gaffel, og skær derefter 4 til 5 slidser i tærten for at lade damp slippe ud. Eller du kan skære den øverste tærtebund i 1-tommers slidser og derefter væve for at skabe en gittertopping.
Bag, afkøl og server
- Bag blåbærtærten. Når du har tilberedt din tærte, læg den på en bageplade beklædt med folie eller pergament for at fange eventuelt dryppende saft fra fyldet. Overfør tærten til midten af din ovns midterste rille og bag ved 400°F (205°C/gasmærke 6) i 45-55 minutter.
- Cool og server. Din tærte er færdig, når skorpen er gylden, og fyldet er fortykket og boblende. Tag den så ud af ovnen lad afkøle ved stuetemperatur i 2 timer før servering.
🍴 Hvad skal man servere med blåbærtærte
Min hjemmelavede blåbærtærte er perfekt nok til at vinde enhver konkurrence! En skive af denne tærte er absolut lækker i sig selv – men hvem vil ikke have en stor kugle is?
Server denne tærte med en generøs kugle vaniljeis, og lad magien ske. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Hvis tærten begynder at brune for meget, kan du dække den med en plade alufolie. Hver ovn er anderledes, men for min var jeg i stand til at bage tærten i hele 55 minutter ved 400°F (205°C/gasmærke 6) uden at brænde.
- Prøv at bruge en gitterklipper! Hvis du foretrækker en gittertopping, anbefaler jeg at bruge en gitterafskærer med riflede kanter for at gøre det så nemt at skære jævne, smukke strimler!
- Bruger du frosne blåbær? Sørg for at tø dem op først! Efter optøning drænes væsken væk, som vil samle sig i posen. Der trækkes mere saft ud, når du tilføjer sukker, så du ikke ønsker, at tærten bliver for flydende!
- Kan du ikke finde majsstivelse? Prøv at bruge kartoffelstivelse! Kartoffelstivelse er et andet godt fortykningsmiddel til frugttærter, der kan erstattes i lige store mængder.
- Sørg for at blande fyldet, før du tilføjer det til skorpen! Stivelse har en tendens til at synke til bunds, når fyldet sidder, så sørg for at røre godt i fyldet, skrabe bunden evt.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Afhængig af din præference, kan frugttærter opbevares pakket ind i et lag plastikfilm ved stuetemperatur eller i dit køleskab i 2 til 3 dage.
Frysning
Du kan nemt opbevare denne dejlige blåbærtærte i din fryser til op til 6 måneder! Sørg for først at pakke den afkølede tærte ind i to lag plastikfilm eller et lag plastikfilm og et ark aluminiumsfolie.
Lad tærten tø i køleskabet natten over, inden du genopvarmer.
Se min ultimative guide til Sådan fryser du frugttærter.
Genopvarmning af blåbærtærte
Den bedste måde at genopvarme en tærte på er i ovnen! Forvarm din ovn til 350°F (175°C/gasmærke 4), og læg derefter den uindpakkede tærte på en beklædt bageplade. Sæt derefter tærten i din ovn og bages i cirka 20 til 30 minutter eller til tærten er gennemvarmet og boblende. Sørg for at lade den køle af inden servering.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Stivelse er nødvendig i en tærte til hjælpe frugtsaften med at tykne! Varmen fra din ovn får stivelsen til at binde sig til vandet og sukkeret for at skabe et netværk af stivelse, der omdanner blåbærblandingen til et fortykket, sammenhængende fyld.
Hvis du ikke bruger stivelse i en tærte, fyldet bliver vandet og ude af stand til at blive skåret ordentligt!
Jo da! Men brug ikke dåsemaderne – lav mit nemme blåbærtærtefyld opskrift i stedet for!
Du kan lav fyldet i forvejen, og du kan nemt forvandle den til denne fantastiske tærte! Jeg elsker at fryse tærtefyld og tærtedej, så jeg kan lave en hurtig hjemmelavet tærte til enhver lejlighed.
Nix! Da denne tærte ikke indeholder mælke- eller ægprodukter, kan du lade den stå ved stuetemperatur (dækket) i 2-3 dage. Du kan selvfølgelig også opbevare den i køleskabet, hvis du har lyst.
🥧 Mere Lækre tærter
- No Bake Strawberry Cream Pie - Graham-crackers, gelatine, friske jordbær og flødeskum udgør denne velsmagende tærte.
- Græskar tærte - En klassisk feriefavorit, der er fyldt med varme krydderier.
- Blackberry Cream Pie - Graham cracker crust fyldes med brombærcremefyld og afkøles derefter.
- Blackberry og Apple Pie - Forfriskende frugttærte, der kombinerer både æbler og brombær.
- Sweet potato pie - En cremet og lækker sydstatsklassiker, der er perfekt til højtiden.
- Pekan tærte - En sød og rig Thanksgiving-værdig tærte, der hører til på ethvert dessertbord.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Blåbær Pie
Ingredienser
- 1 kop sukker
- 6 spiseskefuld majsstivelse
- 1 stor citron (skallet og saftet, eller brug 2-3 spsk citronsaft)
- ½ teske stødt kanel
- 1 at klemme salt
- 6 kopper blåbær (frisk eller frossen, optøet)
- 2 spiseskefuld smør (kuberet)
- 1 9" smør tærte skorpe (se opskrift, eller brug butikskøbt skorpe)
Instruktioner
- For at begynde skal du forvarme din ovn til 400°F (205°C/gasmærke 6) og skræl citronen.
- Mens ovnen har forvarmer, tag en stor røreskål og bland sammen 1 kop sukker, 6 spiseskefulde majsstivelse, 1 stor citron skal og juice, ½ tsk jord kanelog 1 knivspids salt. Fold derefter forsigtigt din 6 kopper blåbær indtil kombineret.
- Rul og læg halvdelen af skorpen i din tærteplade (reserver den anden halvdel til toppen af tærten). Fyld skorpen med din blåbærblanding og dryp med smør i terninger.
- Top med den resterende skorpe. Skær 4 eller 5 slidser i tærtebunden for at lade damp slippe ud ELLER skær den øverste halvdel af din skorpe i 1-tommers strimler og skab et gitter ved at flette dem hen over din tærte.
- Placer din tærte på en bageplade for at fange eventuelle rodede dryp, og overfør den derefter til den midterste rille og bag ved 400°F (205°C/gasmærke 6) i 45-55 minutter.
- Din tærte er færdig, når sværen er gylden, og fyldet er boblende. Tag den ud af ovnen og lad den køle af ved stuetemperatur i 2 timer før servering.
Noter
-
- Hvis tærten begynder at brune for meget, kan du dække den med en plade alufolie. Hver ovn er anderledes, men for min var jeg i stand til at bage tærten i hele 55 minutter ved 400°F (205°C/gasmærke 6) uden at brænde.
- Prøv at bruge en gitterklipper! Hvis du foretrækker en gitter-topping, anbefaler jeg at bruge en gitter-skærer med riflede kanter for at gøre det så nemt at skære jævne, smukke strimler!
- Bruger du frosne blåbær? Sørg for at tø dem op først! Efter optøning drænes væsken væk, som vil samle sig i posen. Der trækkes mere saft ud, når du tilføjer sukker, så du ikke ønsker, at tærten bliver for flydende!
- Kan du ikke finde majsstivelse? Prøv at bruge kartoffelstivelse! Kartoffelstivelse er et andet godt fortykningsmiddel til frugttærter, der kan erstattes i lige store mængder.
- Sørg for at blande fyldet, før du tilføjer det til skorpen! Stivelse har en tendens til at synke til bunds når fyldet sidder, så sørg for at røre godt i fyldet, skrabe bunden evt.
- Til opbevaring: Frugttærter kan opbevares pakket ind i et lag plastikfilm ved stuetemperatur eller i køleskabet i 2 til 3 dage.
- Sådan fryses: Du kan nemt opbevare denne dejlige blåbærtærte i din fryser i op til 6 måneder! Sørg for først at pakke den afkølede tærte ind i to lag plastikfilm eller et lag plastikfilm og et ark aluminiumsfolie. Lad tærten tø op i køleskabet natten over, inden den varmes op igen.
- For at genopvarme: Den bedste måde at genopvarme en tærte på er i ovnen! Forvarm din ovn til 350°F (175°C/gasmærke 4), og læg derefter den uindpakkede tærte på en beklædt bageplade. Sæt derefter tærten i din ovn og bag den i cirka 20 til 30 minutter, eller indtil tærten er gennemvarmet og boblende. Sørg for at lade den køle af inden servering.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
kathryn l lauterberg siger
Skal du drysse med smør, før du lægger den øverste skorpe på?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja! Det ordner jeg, tak fordi du spurgte!
indskyder siger
Åh min tærte!
Echt vidunderligt!
Jeg var al en lang tid opsøger til en 'Old Granny Farming'-recept
om zelf zo´n deeg en taart te maken. Via din blog fundet, blev prøvet og resultatet blev Echt Wonderfull! Så Yummi.
Havde voor min 8 tommer. bakform velovervejet og bevidst ikke al fyldning, fordi jeg er en smuk lille taart, og det er heldigt. maar dat giver ikke daar gaan vi ikke gode små taartjes, der kan laves. Recept Opgeslagen! 🙂
Tak fordi du delte
Elsker,
"Åh min tærte!
Virkelig vidunderlig!
Jeg havde ledt efter en 'Old Granny Farming'-opskrift i lang tid
at lave sådan en dej og kage selv. Fandt det gennem din blog, prøvede det, og resultatet var virkelig vidunderligt! Så Yummi.
Havde for min 8 tommer. bageform efterlod en masse dej og kom bevidst ikke alt fyldet i den, fordi jeg ville have en dejlig lav kage, og det lykkedes. men det gør ikke noget, vi skal lave nogle fine små kager ud af det. Opskrift gemt! 🙂"
indskyder
mary siger
Har lige lavet dette. WOW så nemt og den bedste blåbærtærte jeg nogensinde har lavet. Jeg brugte pillsburry ready crust fungerede godt. Du er et geni TAK!!!!!
Susan siger
Meget lækker og nem opskrift. Tak Angela.
anonym siger
Hvad gør du ved toppen af tærten, hvis du bruger en butikskøbt skorpe?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Butikken købte skorper, der kommer i en kasse med to plader, er ideelle til at lave denne tærte (de kommer i en rektangulær kasse i stedet for en tærteform). Men hvis du kun har en enkelt nederste halvdel til din tærtebund, kan du også prøve min brunt sukker streusel topping over blåbærene i de sidste 15 minutter af bagetiden. God fornøjelse!!