Denne brun farin kandiserede yams Opskriften kunne ikke være nemmere, og den er en perfekt ferietilbehør til Thanksgiving eller jul! Yams på dåse er allerede mørt, så der er ingen behov for skrælning, og det halverer tilberedningstiden. Endnu bedre end det, de er kogt i sød kanelsirup og toppet med smeltede miniskumfiduser!
Nem brunt sukkerbagt yams
Hver Thanksgiving disse brun farin kandiserede yams stjæle showet. De møre yams belagt med sød, klistret sirup og ristede skumfiduser er indbegrebet af soulfood.
Dette er en af mine go-to sød kartoffel tilbehør fordi jeg har så meget gang i køkkenet. Jeg elsker, at jeg kan spring forberedelsen over tid ved at bruge dåse yams, selvom du helt kan lave dette med frisk yams eller søde kartofler, hvis du foretrækker det!
Gå til:
Uanset om du er en professionel til at afholde Thanksgiving-middag og feriefester eller giver det en chance for første gang i år, er du sikker på at finde min ultimative guide til planlægning af Thanksgiving en hjælp! Glem ikke at tø sikkert din feriekalkun op også tidligt!
🥘 Ingredienser til brunt sukker kandiserede Yams
Ingredienserne til denne opskrift er utrolige enkelt og billigt. Jeg har de fleste af dem ved hånden og skal normalt bare have fat i en dåse yams og en pose mini-skumfiduser!
- Yams på dåse - 1 40-ounce dåse yams drænet med ¼ kop væske reserveret, eller omkring 2-2 ½ pund frisk yams (skrællet og kogt).
- Smør - 2 spiseskefulde smeltet smør (medmindre du bruger frisk yams, i hvilket tilfælde du skal bruge 4 spiseskefulde smeltet smør.)
- Lys brunt sukker - 1 kop lys brun farin.
- Kanel - 1 tsk stødt kanel.
- Muskatnød - ¼ teskefuld muskatnød.
- Salt - 1 knivspids salt.
- Mini skumfiduser - 3 kopper mini skumfiduser.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du kandiserede yams med brunt sukker
Der er næsten ingen forberedelse til dette hurtig og nem version af kandiserede yams. For at komme i gang skal du bruge en 8x8 bageform (eller 1-liters ildfast fad) og dine måleredskaber.
Et parti af disse bagte yams gør ca 6 portioner. Du kan nemt fordoble opskriften, men du skal bruge en større bageform!
- Forbered. Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C) og dræn 40-ounce dåse yams, og reserver ¼ kop væske til tilføje tilbage til yams. Hæld derefter yams i en 8x8 ovnfad eller 1-liters grydered sammen med den reserverede væske.
- Tilsæt smør og krydderier. Hæld derefter 2 spsk smeltet smør over yamsene (4 spiseskefulde, hvis du bruger frisk yams) og drys dem derefter med 1 kop lys brun farin, 1 tsk kanel, ¼ tsk stødt muskatnød og en knivspids salt. Rør for at kombinere.
- Tilsæt skumfiduser. Fordel yamsene i et jævnt lag, skær eventuelle store stykker i halve, hvis det ønskes, og drys derefter 3 kopper mini-skumfiduser over yamsene.
- Bage. Sæt yamsene på den midterste rille i din ovn og bag dem ved 375°F (190 ° C) forum 25-30 Minutes indtil skumfiduserne er brunet og yamsene er belagt med en boblende brun sirup. Tag ud af ovnen og server mens den er varm.
Kandiserede yams vil være en velkommen tilføjelse til din næste Thanksgiving or jul middagspredning! Uanset om du serverer kalkun or skinke, disse yams vil parre vidunderligt. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- 40 ounce kandiserede yams er lig med 1 40-ounce dåse eller omkring 2-2 ½ pund frisk yams.
- Hvis dine skumfiduser bruner mere end du ønsker, dæk fadet løst med folie i resten af bagetiden.
- Hvis du foretrækker at bruge friske søde kartofler eller yams til denne opskrift, skal du blot skrælle dem, koge dem møre og bruge dem som anvist. Du kan undlade væsken, blot øge mængden af smør til 4 spsk i stedet for 2 spsk. Det skal tage omkring 5 mellemstore yams/søde kartofler.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Når det er afkølet, kan du opbevare dine kandiserede farin i en lufttæt beholder og stille dem på køl i op til 4 dage.
Genopvarmning af brunt sukker kandiserede Yams
Genopvarm individuelle portioner i mikrobølgeovnen eller større mængder i ovnen ved 350°F (175 ° C) forum 15-20 minutter.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Rent teknisk er yams og søde kartofler to forskellige rodfrugter. Du kan dog bemærke, at de fleste yams på dåse vil sige i lille tekst, at de er 'søde kartofler i sirup'. Mange mennesker bruger udtrykket i flæng. Denne opskrift fungerer fint med enten yams eller søde kartofler. For mere information om forskellen mellem de to, tag et kig på mit indlæg 'Yams vs søde kartofler'!
Den festlige version af kandiserede yams med ristede skumfiduser var faktisk skumfidusfirmaet 'Angelus Marshmallows' i 1917. De anbefalede opskriften som en måde at vise, hvor alsidige skumfiduser kan være.
Alt, der passer godt med søde kartofler, passer godt med kandiserede yams. Jeg anbefaler noget krydret for at balancere sødmen. Faktisk nogen af disse opskrifter til at servere med søde kartofler ville være et godt valg!
😋 Flere velsmagende tilbehør
- Smør Herb Rhodes Rolls - Disse bløde og smøragtige ruller er perfekte til at øse sovs op eller lave kalkunskydere!
- Bacon Flødeost Kartoffelmos - Velsmagende flødeostmos med bacon er det perfekte tilbehør til at balancere sødmen af kandiserede yams.
- Cambells gryde med grønne bønner - Denne gammeldags opskrift på grønne bønnegryde er en klassisk Thanksgiving-side, som alle vil nyde!
- Bagt Buttercup Squash - Med hakkede æbler, smør og græskartærtekrydderi er denne squash fyldt med efterårssmag!
- Instant Pot Gratinerede kartofler - Brug din Instant Pot til hurtigt at piske nogle cremede, osteagtige gratinerede kartofler.
- Fyld af majsbrød - Denne majsbrødsfyld bliver en ny Thanksgiving-tradition, fordi den er så velsmagende og nem at lave!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Brunt sukker kandiserede Yams
Ingredienser
- 40 oz konserverede yams (drænet med ¼ kop væske reserveret)
- 2 spiseskefuld smør (smeltet)
- 1 kop lysebrunt sukker
- 1 teske kanel
- ¼ teske muskatnød
- 1 at klemme salt
- 3 kopper mini skumfiduser
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C) og dræn yamsene på dåse, og behold ¼ kop væske til at tilføje tilbage til yamsene. Hæld derefter yamsene i en 8x8 ovnfad eller 1-liters ildfast fad sammen med den reserverede væske.
- Hæld derefter det smeltede smør over yamsene og drys dem derefter med farin, kanel, muskatnød og en knivspids salt. Rør for at kombinere.
- Fordel yamsene i et jævnt lag, skær eventuelle store stykker i halve, hvis det ønskes, og drys derefter mini-skumfiduserne over yamsene.
- Bages ved 375 ° F (190 ° C) i 25-30 minutter, indtil skumfiduserne er brunet, og yamsene er belagt med en boblende brun sirup. Tag ud af ovnen og server mens den er varm.
Noter
- 40 ounce kandiserede yams er lig med 1 40-ounce dåse, eller omkring 2-2 ½ pund frisk yams.
- Hvis dine skumfiduser bruner mere end du gerne vil, skal du dække fadet løst med folie i resten af bagetiden.
- Hvis du foretrækker at bruge friske søde kartofler eller yams til denne opskrift, skal du blot skrælle dem, koge dem møre og bruge dem som anvist. Du kan undlade væsken, blot øge mængden af smør til 4 spsk i stedet for 2 spsk. Det skal tage omkring 5 mellemstore yams/søde kartofler.
- Opbevaring: Når det er afkølet, kan du opbevare dine kandiserede brune yams i en lufttæt beholder og opbevare dem på køl i op til 4 dage.
- For at genopvarme: Genopvarm individuelle portioner i mikroovnen eller større mængder i ovnen kl 350 ° F (175 ° C) i 15-20 minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Michelle Shadoan siger
Elskede det!!!