My BBQ rejer er den perfekte sommer grillopskrift for skaldyr elskere, og det er så utroligt hurtigt og nemt! Alt du skal bruge er rejer, lidt olie, salt og peber og en flaske med din yndlings barbecuesauce! BBQ saucen karamelliserer og giver de lækreste rejer, du nogensinde vil prøve!
Nem grillede grillrejer
Rejer er en af de hurtigste og nemmeste proteiner man kan lave mad på grillen, så det er mit førstevalg, når jeg ikke har tid til at overvåge grillen hele aftenen. Sikker på, du kunne lade rejerne blive rene, men de er meget mere liflige med et tykt lag af sød og røget BBQ Sauce!
Du har kun brug for en håndfuld ingredienser og cirka 10 minutters tid. Så hvad venter du på? Fyr op for grillen, fordi du skal nyde en godbid!
Gå til:
🥘 BBQ rejer ingredienser
Du behøver virkelig kun 4 ingredienser at trække nogle saftige grillede BBQ-rejer af! Jeg elsker bare den rige røgede smag flydende røg tilføjer til saucen, selvom det er helt valgfrit.
- Rejer - 2 pund optøede, pillede og de-venerede rejer.
- Olivenolie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Salt peber - ¼ tsk af både salt og peber (mere eller mindre efter smag).
- BBQ sauce - ⅓ kop BBQ sauce (brug min honning BBQ sauce eller dit yndlingsmærke).
- Flydende røg (valgfrit) -1 tsk flydende røg til at blande med BBQ saucen.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du BBQ-rejer
Denne grillede BBQ-reje tager kun ca 10 minutter at lave, og det er nemt som det kan være! For at komme i gang skal du bruge din grill, nogle spyd, en børste og dine grillredskaber.
Jeg prøver at planlægge at servere ⅓ til ½ pund rejer pr. person, når det er hovedretten. Se mit indlæg på hvor mange rejer pr. portion for mere info!
- Forvarm. Rengør og olie let din grill, og forvarm den derefter til medium varme.
- Olie og sæson. Læg 2 pund (907 gram) af rejer på spyd med 4-5 rejer pr spyd. Pensl dem med 1 spsk (15 milliliter) olivenolie og krydr dem med ¼ tsk (1.5 gram) salt og ¼ tsk (1.2 gram) af sort peber.
- Sear. Kombiner ⅓ kop i en lille skål (93 gram) BBQ sauce og den valgfrie 1 tsk (4.9 milliliter) af flydende røg, hvis du bruger. Sæt spyddene på den varme grill og svits dem til 2 minutter.
- Ri og vend. Vend rejespyddene og pensl dem med noget af det barbecue sauce. Lad koge i 1 minut, vend derefter igen og pensl den modsatte side med BBQ sauce.
- Nyd. Fortsæt med at vende rejerne hvert minut og dryss med BBQ sauce, indtil rejerne er gennemstegte (det burde ikke tage lang tid). Fjern dem derefter fra grillen og server straks med frisk citron, hvis det ønskes.
🥗 Tilbehør til BBQ-rejer
Denne grillede rejer kan parres med enhver af dine favoritter BBQ tilbehør! Du kan også servere dine rejer over en seng af hvide ris, som jeg har forestillet mig. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Rå rejer tilberedes bedst på grillen, så vælg det i stedet for forkogte rejer, når du kan. Bruger du forkogte rejer, bliver den meget hurtigere klar og tørrer ud, hvis du koger den for længe. Hold godt øje med den og træk den af grillen, når den er opvarmet.
- Sørg for at lægge træspyd i blød i vand i mindst 30 minutter, før du bruger dem.
- Din foretrukne madolie kan bruges til at overtrække rejerne for at forhindre fastklæbning; sørg for, at den har et højt røgpunkt.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad BBQ-rejerne køle af, og læg dem derefter i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage.
Frysning af BBQ rejer
Afkøl hurtigt og helt rejerne ved at sprede dem i et fladt lag (ingen overlappende rejer) på en bageplade beklædt med bagepapir. Dup de kogte rejer tørre med et køkkenrulle, og læg dem derefter i fryseren.
Lad rejerne fryse til mindst 30 minutter eller op til en time. Overfør dem i en frysepose og pres så meget overskydende luft ud som muligt.
Dobbelt pose rejerne, hvis det ønskes. Dette normalt hjælper med at forhindre fryseforbrændinger. Sørg også for at mærke og datere opbevaringstasken!
Genopvarmning af BBQ-rejer
Du kan hurtigt genopvarme BBQ-rejer i mikrobølgeovnen, men for de saftigste resultater, Jeg anbefaler at bruge komfuret. Varm lidt olie op ved middel varme og tilsæt rejerne.
Kog til 1-2 Minutes per side eller bare indtil de er gennemvarme.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jeg vælger normalt store, jumbo, ekstra store, kolossale eller ekstra kolossale rejer, når jeg ved, at jeg skal tilberede dem på grillen. De er mere kødfulde, nemme at spyd og holde sig bedre til at grille.
Dette er helt op til din personlige præferencer. Jeg elsker min honning BBQ sauce, men du kan få fat i enhver flaske sauce, du kan lide! Nogle mennesker kan lide krydret barbecue sauce, andre kan lide det sødere. Jeg plejer at prøve at vælge noget lige i midten!
Da du vil sladre disse i al den lækre BBQ-sauce, anbefaler jeg at pille dine rejer på forhånd. Det gør du ikke have at pille rejer for at grille det, men for denne opskrift vil du have, at al den smag klæber til kødet og ikke skallen!
🍤 🦐 Flere fantastiske rejeopskrifter
- Stegte rejer - Denne gyldne og sprødstegte rejer er perfekt til at dunke i cocktailsauce!
- Buffalo rejer - Sukkulente rejer smidt i saftig bøffelsauce, yum!
- Air Fryer rejer - Den nemmeste måde at lave perfekt kogte rejer på lynhurtigt!
- Krabbefyldte rejer - Jumbo-rejer fyldt med et luftigt og mættende krabbe- og brødkrummefyld!
- Sydlige rejer og gryn - Klassisk sydlandsk komfortmad, du kan nyde til morgenmad, frokost eller aftensmad!
- Citron Hvidløg Rejer Pasta - En super enkel pastamiddag uden mangel på smag!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
BBQ rejer
Ingredienser
- 2 lbs rejer (optøet, skrællet, de-veneret)
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- ⅓ kop bbq sauce (brug min honning BBQ sauce eller dit yndlingsmærke)
- 1 teske flydende røg (Valgfrit)
Instruktioner
- Rengør og olie let din grill, og forvarm den derefter til medium varme.
- Sætte 2 lbs rejer på spyd med 4-5 rejer pr. Børst dem med 1 spsk olivenolie og krydr dem med ¼ tsk hver, salt og peber.
- I en lille skål kombineres ⅓ kop BBQ sauce og den valgfrie 1 tsk flydende røg hvis du bruger. Sæt spyddene på den varme grill og svits dem i 2 minutter.
- Vend rejespyddene og pensl dem med noget af BBQ-saucen. Lad koge i 1 minut, vend derefter igen og pensl den modsatte side med BBQ sauce.
- Fortsæt med at vende rejerne hvert minut og drysse med BBQ sauce, indtil rejerne er gennemstegte (det burde ikke tage lang tid). Fjern dem derefter fra grillen og server straks med frisk citron, hvis det ønskes.
Noter
- Rå rejer tilberedes bedst på grillen, så vælg det i stedet for forkogte rejer, når du kan. Hvis du bruger forkogte rejer, bliver de meget hurtigere klar og tørrer ud, hvis du koger dem for længe. Hold godt øje med den, og når den er gennemvarmet, trækker du den af grillen.
- Sørg for at lægge træspyd i blød i vand i mindst 30 minutter, før du bruger dem.
- Din foretrukne madolie kan bruges til at overtrække rejerne for at forhindre fastklæbning; bare sørg for, at den har et højt røgpunkt.
- Til opbevaring: Lad BBQ-rejerne køle af, og læg dem derefter i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage.
- For at genopvarme: Du kan hurtigt genopvarme BBQ-rejer i mikrobølgeovnen, men for de saftigste resultater anbefaler jeg at bruge komfuret. Varm lidt olie op ved middel varme og tilsæt rejerne. Kog i 1-2 minutter på hver side eller bare indtil de er gennemvarme.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer