Smørede nudler er en sydstatsfavorit, som hele familien kan nyde til praktisk talt enhver middag eller ethvert måltid! Ægge nudler overtrukket med smør. Perfekt krydret til at lave en alsidig pastaret, som alle vil elske!
Smørt æg nudler opskrift
Jeg elsker den lækre enkelthed ved nudler med smør! Det er de en velsmagende, alsidig tilbehør som næsten alle kan nyde!
Jeg laver mine smurte nudler med møre, al dente ægnudler, masser af smørog krydderier. Du kan også tilføje parmesanost for et osteagtigt twist!
Smørede nudler er krydrede, rige og enkle – de er sådan en klassiker!
Gå til:
Smørede nudler er ikke bare simple – de er også super nemme! Denne opskrift er kun to trin og er færdig på 15 minutter! Den bruger enkle ingredienser, der måske allerede er i dit spisekammer, så der er ingen ekstra købmandsrejser påkrævet!
Jeg elsker også opskrifter, der er gode til kræsne! Smørede nudler er så velsmagende, men enkle og milde nok at både børn og voksne vil elske dem.
Det bedste er, at du kan holde en side af de smørsmurte nudler til børn og server resten med en mere eventyrlig hovedret!
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Så børnevenligt! Børn vil med garanti elske simple, klassiske nudler med smør! Der er en grund til, at det er på alle børns menuer!
Så simpelt! Mør, krydret pasta og rigt smør – hvad skal man ikke elske? Det tager ingen tid at lave og går med alt!
Så hurtig! Det tager bare 15 minutter fra start til slut for at fuldende denne lækre, smørsmurte nudelopskrift. Du kan endda lave det i forvejen og genopvarme de smørsmurte nudler, når du vil have et hurtigt måltid!
🥘 Ingredienser
Super nemme, klassiske smørede nudler bruger ingredienser, som du sikkert allerede har rundt omkring i køkkenet! Du kan nemt justere denne opskrift også at passe til diætrestriktioner (Se Udskiftninger).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
- 16 ounce ægnudler - Du kan også bruge den pastaform, du foretrækker her. Jeg foretrækker pasta med store eller længere former, fordi de er bedst til at blive overtrukket med smør.
- ¼ kop smør – Jeg kan godt lide at bruge et saltet europæisk smør for denne opskrift! Det har meget mere smag end almindeligt amerikansk smør!
- ¼ teskefuld hver salt og peber – Du vil gerne salte pastavandet godt, krydr derefter nudlerne efter smag efter belægning med smør.
- 1 tsk persille - jeg elsker frisk, hakket persille som pynt på de smørsmurte nudler!
🧂 Udskiftninger
Hvis du er glutenfri, kan du nemt erstatte glutenfri nudler ægnudler. Jeg vil anbefale at underkoge de glutenfrie nudler lidt for at sikre, at de ikke går i stykker, når du overtrækker dem med smør.
Hvis du er veganer eller mælkefri, prøv at lave dette, men med et vegansk smør som Jordbalance! Sørg for at vælge et godt mærke, der vil give den lækre smørsmag uden mejeriet!
🔪 Instruktioner
Smørede nudler er ganske muligt det nemmeste tilbehør du kan lave! Dette klassiske tilbehør er færdigt på kun 15 minutter!
- Kog nudler. Bring rigeligt saltet vand i en stor gryde i kog over høj varme. Når det har nået et rullende kog, tilsæt 16 ounce ægnudler eller foretrukken pasta. Derefter, kog indtil den har nået en al dente konsistens (fast til bid). Når nudlerne er færdige, drænes det godt og tilbage i gryden.
- Overtræk med smør. Tilsæt ¼ kop til gryden (½ pind) smør og rør forsigtigt rundt, indtil smørret er smeltet og pastaen er dækket. Det er nemmest, hvis smørret er blødt, når du tilføjer det. Krydr derefter de smørbelagte nudler med hver ¼ tsk salt og peber (eller efter smag) og bland derefter 1 tsk frisk hakket persille i, hvis det ønskes. Server straks, når den er færdig.
Nemme nudler med smør passer perfekt til næsten enhver hovedret! Prøv det med min cremede svenske frikadeller, solid Instant Pot oksekødgryderet, rig og velsmagende Beef Stroganoff, eller så mange andre hovedretter! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Server de færdige nudler med frisk revet Parmesan hvis det ønskes! Jeg elsker den ekstra smag, som parmesan giver! Brug en god, lagret parmesan som du frisk kan rive for det bedste resultat.
- Jeg foretrækker at salte mine nudler, når jeg overtrækker med smør top med peber ved servering! På denne måde, hvis der er nogle folk, der ønsker mere eller mindre kværnet peber, kan de tilpasse det til deres præferencer!
- Du kan bruge lige så meget eller så lidt smør som du foretrækker til denne ret! Det er helt op til dig, hvor meget smør du bruger! Jeg anbefaler ikke bruge over en ½ kop (1 pind) af smør, ellers er nudlerne måske for fedtede!
- Salt rigeligt vandet til pastanudlerne inden kogning! Dette vil hjælpe til krydr nudlerne indefra og ud, så hver bid er fuld af masser af smag! Pastavandet skal være salt, men ikke overvældende! Om 1 spsk pr. pund pasta du koger burde være rigeligt!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Det er så nemt at opbevare smurte nudler i køleskabet! Bare sørg for, at de er afkølet, og læg dem derefter i en lufttæt beholder eller opbevaringspose. De vil holde på denne måde i 2 til 3 dage!
At lave disse cremede nudler er allerede så nemt, men hvis du har lyst, kan du fryse dem til en senere dato! Sørg for, at de er al dente (eller endnu bedre, lidt under al dente), Vend derefter med smør/krydderier og lad afkøle.
Når det er helt afkølet, overføres det til en lufttæt beholder eller opbevaringspose og frys i op til 3 måneder! Lad de smørsmurte nudler tø op natten over i køleskabet, inden de varmes op igen!
Genopvarmning af smørsmurte nudler
Du kan nemt genopvarm dine kogte nudler i mikrobølgeovnen at varme dem! Bare tilsæt nudlerne i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og drys med lidt vand. Dæk derefter med et køkkenrulle og opvarm igen med 30 sekunders intervaller, indtil det er helt opvarmet.
Hvis du foretrækker det, kan du genopvarme nudlerne på komfuret! Varm op ved lav-middel varme, og sprøjt med lidt vand for at forhindre dem i at sætte sig fast. Rør indtil det er dampende og helt opvarmet!
😋 Flere gode opskrifter
- Kyllingefyldningsgryde
- Flæskeskulder numsesteg
- Air Fryer Zucchini
- Hvidløgssmørsvampe
- Bagte BBQ kyllingeunderlår
- Rejer med hvidløgssauce
❓ Ofte stillede spørgsmål
Al dente er det perfekte niveau af færdighed til mine klassiske smørsmurte nudler! Følg dine pakkevejledninger for detaljer, men det tager typisk omkring 6 til 10 minutter.
At smage på nudlen er den bedste måde at sikre sig, at den har den rigtige tekstur! Fjern forsigtigt et stykke pasta, og smag nudlen til, når den er afkølet nok. Det bør være for det meste gennemstegt med et let fast bid. Denne "fast til bid"-afslutningen burde ikke være ubehagelig at spise - bare en anelse tandagtig!
Til smørsmurte nudler er min eneste anbefaling, at du brug ikke koldt smør! Koldt smør vil sænke temperaturen på nudlerne og gøre dem mindre jævnt belagte. Jeg anbefaler at bruge blødgjort, stuetemperatur smør eller endda smeltet smør! På denne måde vil smørret dække hver nuddel jævnt til perfektion!
Jeg anbefaler ikke at tilføje olie til pastavandet! Tilsætning af olie til vandet vil belægge nudlerne for meget, hvilket vil forhindre smørret i at absorbere og dække pastaen, som vi ønsker. Hvis du er sikker på at røre i nudlerne, mens du koger dem, skal det holde dem adskilt og ikke klumpete.
Så, spring olien over og hold dig til bare at koge nudlerne i saltet vand!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Smørede nudler
Ingredienser
Instruktioner
- I en stor gryde bringes saltet vand i kog over høj varme. Kog til al dente konsistens (fast til biddet) i henhold til pakkens anvisninger. Dræn godt af, og vend derefter tilbage i gryden.
- Tilsæt smør og vend forsigtigt rundt, indtil smørret er smeltet og pastaen er dækket. Smag til med salt og peber og bland eventuelt persille i. Server straks.
Noter
- Brug din yndlingspastavariant. Store nudler er bedst til overtræk med smør.
- Server eventuelt med friskrevet parmesanost.
- Jeg foretrækker at salte mine nudler og derefter toppe med friskrevet sort peber ved servering.
- Brug eventuelt mere smør.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer