Denne velsmagende bagt grillkyllingekvarter med honning bourbon chipotle grill sauce bliver et hit til middag enhver aften i ugen! Der er ingen grund til at vente på sommeren og grillsæsonen for at nyde disse perfekt ristede kyllingekvartaler!
Bagt BBQ Opskrift på kyllingelår {med hjemmelavet honning bourbon chipotle barbecuesauce}
Disse smagfulde kyllingekvartaler er en super nem måde at nyde nogle på vidunderlig grillkylling når som helst på året, uanset årstid! Med vintre her i Minnesota kan du vædde på, at jeg bager min bbq-kylling i flere måneder ud af året!
Denne sauce er også meget let justerbar til den rigtige mængde 'varme' til din personlige (eller familie) præferencer!
Sådan laver du ovnbagt grillkyllingekvarter
Lav Honey Bourbon Chipotle Barbecue Sauce
- Smelt smøret på medium varme i en medium gryde.
- Mens smørret smelter, blitz din løg og hvidløg i en fødevareprocessor, indtil den er meget finhakket (eller til din ønskede konsistens).
- Tilsæt hakket løg og hvidløg til det smeltede smør og kog i 1-2 minutter til en let gylden karamelfarve.
- Tilføj ketchup, bourbon, æblecidereddike, lysebrunt sukker, honning, chipotlepulver (hvis du bruger chipotle chile i adobo, blitz også chipotle chile og tilsæt adobo sauce til mere varme, hvis det ønskes)og cayennepulver rør for at kombinere.
- Smag, og tilføj mere chipotle, hvis du vil have mere 'varme' i din grillsauce.
- Reducer varmen og lad det simre på lav i 20 minutter, eller indtil den er fortykket til den ønskede konsistens.
Bag kyllingekvartalerne
- Start med at forvarme din ovn til 350 ºF (175 ºC).
- Pensle honning bourbon chipotle bbq sauce (eller din yndlingsgrillsauce) på dine kyllingebenkvartaler og arranger dem, huden opad, på et bagepapir foret bagepapir eller i en bageplade. Reserver noget af grillsauce til børstning på den kogte kylling inden servering, hvis det ønskes.
- Ovn bages de belagte kyllingebensfjerdinger i 45 minutter (op til en time afhængigt af størrelsen på dine kyllingestykker) at 350 ºF (175 ºC).
- Fjern fra ovnen, når du er færdig med en minimum intern temperatur på 165ºF (74 ºC).
- Børst mere af honning bourbon chipotle sauce på den kogte kylling, eller server på siden (Valgfrit). Disse kan serveres med det samme, men jeg kan godt lide at lade mine hvile i 5-10 minutter inden servering.
God fornøjelse!
Store sider til din grillkylling
- Mælkesmør kogt majskolber
- Bagte bønner med hakket oksekød og bacon
- Hvidløg grønne bønner
- Hvidløg rød hud kartoffelmos
📖 Opskriftskort
Bagt grillkyllingekvartaler
Ingredienser
- 2 spsk usaltet smør
- ½ c gul løg (hakket)
- 2-3 fedter hvidløg (hakket)
- 1½ c ketchup
- ¼ c bourbon
- 2 spsk æble cider eddike
- 2 spsk lysebrunt sukker
- 2 spsk honning
- 1 tsk chipotle chilipulver (eller 1 chipotle chile)
- ½ tsk cayennepulver
- 4 kyllingebensfjerdinger
Instruktioner
Honning Bourbon Chipotle Sauce
- Smelt smøret på medium varme i en medium gryde. Mens smørret smelter, blitz dit løg og hvidløg i en fødevareprocessor indtil det er meget finhakket (eller din ønskede konsistens). Tilsæt hakket løg og hvidløg til det smeltede smør og kog i 1-2 minutter til en let gylden karamelfarve.
- Tilsæt ketchup, bourbon, æblecidereddike, lysebrunt sukker, honning, chipotlepulver (hvis du bruger chipotle chile i adobo, blitz chipotle chile også og tilsæt adobo sauce til mere varme, hvis det ønskes) og cayennepulver, rør derefter til forene. Reducer varmen og lad det simre på lavt i 20 minutter, eller indtil det er fortykket til den ønskede konsistens.
BBQ ovnbagt kylling
- Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Pensle honning bourbon chipotle sauce på dine kyllingebenkvartaler, og læg den med skinnesiden opad på et bagepapir foret bagepapir. Reserver noget af grillsauce til børstning på den kogte kylling inden servering, hvis det ønskes.
- Ovn bages de belagte kyllingebensfjerdinger i 45 minutter (op til en time, afhængigt af størrelsen på dine kyllingestykker) ved 350 grader F (175 grader C). Fjern den fra ovnen, når den er færdig med en minimum indvendig temperatur på 165 grader F (74 grader C). Børst mere af honning bourbon chipotle sauce på den kogte kylling, eller server på siden (valgfrit).
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Robin siger
Skal du ikke krydre kyllingen først.?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det skal med, men det antages, at du vil krydre med salt og peber. bbq saucen giver smagen i dette tilfælde. Tak fordi du spurgte!
VERNICE MILLER siger
Lavede denne i aften. Vi elskede det. Jeg gjorde det lidt mere krydret. Var lige tilpas ikke for varmt.
Meme siger
Fantastisk, elskede det! Jeg steriliserede bageformen med madlavningsspray for nem rengøring. Troede bare det ville være bedre på en rist med en 9×13 pande, min kyllingebryst var ikke så mager.