Sådan gør du Kraft Mac & Cheese bedre: Den ultimative guide til at få den cremede og osteagtigste makaroni fra en æske Kraft! Jeg dækker de bedste oste, krydderier, proteiner og mere for at tage den helt OK pulveriserede ostesauce og gøre den til noget rigt og smagfuldt. Med disse tips og tricks bliver din makaroni og ost bedre end nogensinde!
Sådan forbedres makaroni og ost i æske
Makaroni og ost. Det er et af de nemmeste måltider at lave fra en æske. Dog kan selv de nemmeste måltider bruge lidt opgradering en gang imellem.
Hvis du er klar til at nyde en endnu bedre version af denne amerikanske klassiker, jeg har dig dækket. Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan du gør Kraft Mac & Cheese bedre!
Gå til:
⏰ Tid til madlavningen
Mange af os laver pasta efter smag - hvilket betyder, at vi ikke tager tid, hvor længe vi koger den. I stedet smagsprøver vi bare undervejs for at få det rigtige struktur.
Selvom der ikke er noget galt med denne metode, kan det nogle gange føre til overcooked pasta. Især med makaroni.
En af de fantastiske ting ved Kraft Mac & Cheese er, hvor hurtigt den tilberedes. Giv os derfor et nemt måltid ind under 10 minutter.
Disse hurtigkogte nudler kan dog hurtigt blive overdrevet. Og ingen vil have grødet mac og ost.
For at undgå overkogte nudler og for at gøre dine makaroni og ost endnu bedre, skal du tage tid, hvor længe dine nudler koger. Kog dem desuden til 2 minutter mindre end den anbefalede tid på æsken.
Underkogning dem bare en smule vil hjælpe dem med at bevare en god konsistens, når de absorberer alt det klistrede godt fra osten, smørret og mælken.
🥛 Gør det mere cremet
Når det kommer til Kraft Mac & Cheese, skal du overveje vejledningen til madlavning som enkle anbefalinger. Hvis du følger anvisningerne, får du en velsmagende og velkendt måltid.
Men at gå ud over anvisningerne kan give dig en selv cremet og smagsfyldt ret. Alt sammen uden ekstra indsats.
En af de bedste måder at forbedre cremen af din mac and cheese i æske er at tilføje smør. Smør gør alting bedre, og Kraft Mac & Cheese er ingen undtagelse.
Tilsæt blot 1 ekstra spiseskefuld smør for at berige pastaens smag og cremethed.
Ud over ekstra smør er der flere andre måder at berige smagen og konsistensen af mac and cheese ved at bruge en mælkeerstatning. Tjek mine foretrukne erstatninger nedenfor.
- Halvt og halvt
- Kraftig fløde
- Creme fraiche
- Græsk yoghurt
- Kondenseret mælk
Alle substitutionerne ovenfor kan bruges i en 1:1 udveksling for mælken i opskriften. Da mange af disse er tykkere end almindelig mælk, vil det skabe en tykkere og mere cremet tekstur. Hvis det føles for tykt, kan du tilføje et skvæt mælk for at tynde det ud, indtil du når den ønskede konsistens.
Derudover skal du være opmærksom på, at nogle af vikarerne vil ændre både de konsistens og smag. For at bevare den originale smag, brug halv og halv eller tung fløde. Disse vil give den samme smag som mælk, men med tilføjet rigdom og tykkelse.
På den anden side vil creme fraiche eller græsk yoghurt tilføje en lille smule skarphed til pastaen. Dette kan være en dejlig tilføjelse til pastaen, når du vil udforske nye smagsvarianter uden at ændre den originale smag for meget.
🧀 Gør det mere osteagtigt
Der er meget få tilfælde, hvor ekstra ost er en dårlig ting. Især når du tilføjer ægte ost til pulverost.
Misforstå mig ikke, der er noget ved pulverosten, som jeg sætter lige så stor pris på som den næste person. Især når jeg har travlt. Men hvis jeg har nogle ekstra ost i køleskabet elsker jeg at tilføje nogle for at gøre min mac and cheese en smule bedre.
Da pulverosten i Kraft Mac & Cheese i det væsentlige er cheddarost, er tilsætning af enhver form for cheddar ost er et godt udgangspunkt. Det er dog ikke stoppunktet.
Her er flere andre velsmagende ostevalg, du kan kombinere med pulverost for en mere kompleks smag.
- Parmesan ost (friskrevet parmesanost vil fungere bedre end Kraft parmesanost)
- Amerikansk ost
- Velveeta-ost
- Pepper Jack ost
- Gruyère
- Gouda
- Flødeost
Hvor meget ost du tilføjer vil afhænge af dine præferencer og den type ost du bruger. Tjek min side på bedste ost til mac og ost for endnu mere information.
Hvis du bruger revet eller stykker ost (som flødeost eller Velveeta) ¼ kop er typisk omkring den rigtige mængde. Men hvis du bruger ostefirkanter (som amerikansk ost) sigt derefter efter cirka 3 skiver.
Den bedste måde at tilføje ekstra ost på er at smelte den med smør, mælk og pulverost (inden pastaen tilsættes). Bland alle disse ingredienser i gryden, indtil alt er smeltet og cremet.
Husk, at tilsætning af ekstra ost vil tykkere saucen. Derfor skal du muligvis tilsætte et ekstra skvæt mælk. Når du har opnået den rigtige konsistens, tilsæt dine kogte og drænede makaroni.
🧂 Tilsæt smag
Når du laver hjemmelavede makaroni og ost tilsætter du en masse af krydderier. Derfor er der ingen grund til, at du ikke kan tilføje de samme krydderier til din Kraft makaroni og ost.
Nedenfor er nogle almindelige krydderier, der bruges, når du laver makaroni og ost. Vælg hvilke smagsvarianter du bedst kan lide eller bland flere af dem sammen. Bare sørg for at gå langsomt. Du vil gerne gøre din makaroni bedre, ikke overdøve den.
- Cayennepeber
- Stærk sovs (Tabasco, Tapatio, Frank's Red Hot osv.)
- Hvidløgs pulver
- Hvidløgssalt
- Løg pulver
- Persille
- Creolsk krydderier
- hvid eller sort peber (bare et strejf til at starte og tilføje mere efter smag)
A ½ tsk er et godt udgangspunkt for nogen af disse krydderier. Men hvis du ikke vil have det for meget kick, så start med en ¼ teskefuld cayennepeber eller varm sauce.
Derudover, hvis du skal blande krydderier, start med en ¼ teskefuld (eller mindre) af hver enkelt. For eksempel en ¼ tsk cayenne, ¼ tsk hvidløgspulver og ¼ teskefuld løgpulver.
Hvis du bruger et krydderi med salt i (såsom hvidløgssalt eller kreolsk krydderi) kan du også overveje at starte med kun ¼ teskefuld for at undgå, at det er det også saltet. Især hvis du brugte saltet smør i saucen.
Dette er blot nogle almindelige krydderier, du kan bruge. Hvis du har andre favoritter, er du velkommen til at udforske at tilføje dem også.
🥓 Tilsæt protein
Når du voksede op, kan din mor eller far have tilføjet en opskåret hotdog til din makaroni og ost. Selvom en hotdog kan føle sig lidt for ung i disse dage, kan du stadig omfavne dit indre barn ved at tilføje andre typer protein til din mac og ost.
Tilsætning af protein hjælper med at hæve smagen og tilføje tekstur. Desuden skaber tilsætning af protein et mere komplet måltid. Derfor vil du sandsynligvis føle mere tilfredse og fyldigere i længere tid.
Prøv nogle af disse proteinmuligheder, næste gang du vil omfavne dit indre barn med et twist på en hotdog. Du kan skære nogen af disse op og blande dem i din pasta. Derudover kan du spise din mac and cheese som tilbehør sammen med enhver af disse.
- Morgenmad pølse
- Italiensk pølse
- Bratwurst
- kielbasa
- pepperoni
- Bacon
- bøf
- Stegt æg
- Tunfisk (drænet)
- bøf
🍽️ Vælg dine kombinationer
Det fantastiske ved at gøre Kraft Mac & Cheese bedre er, at det er lige så let at lave som den traditionelle måde. Derfor kan du stadig nyde et lækkert og trøstende måltid på kort tid.
Derudover, med så mange valgmuligheder om, hvordan du gør denne ret bedre, kan du vælge dine yndlingskombinationer for at gøre den til din egen. Tilføj gerne ekstra smør, og ekstra ost, og brug halvt og halvt. Plus, smid noget hvidløgspulver i.
Hvis simpel er din yndlingssmag, så fokuser kun på at lave den cremet ved at bruge en erstatning for mælk eller kun tilføje noget ekstra ost. Med så mange valgmuligheder om, hvordan du gør Kraft Mac & Cheese bedre, kan du prøve en ny hver dag, indtil du finder din favorit.
Har du prøvet nogle af disse tips og tricks til at gøre din Kraft mac & cheese endnu bedre? Fortæl mig, hvordan det blev i kommentarerne nedenfor!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
😋 Mac- og osteopskrifter at prøve
- Instant Pot Mac & Cheese - Makaroni og ost er lige blevet nemmere takket være din Instant Pot!
- Velveeta Mac & Cheese - En ultra-cremet makaroni og ost på mindre end 20 minutter!
- Crockpot Mac & Cheese - En 3-oste makaroni, som du kan sætte og glemme i din slowcooker.
- Mikroovn Mac & Cheese - Dette er den perfekte opskrift, når du skal piske nogle makaroni op i en fart!
- Blomkål Mac & Ost - En low-carb keto mac & cheese, der er lige så rig og cremet som pastaversionen!
- Røget Mac & ost - En makaroni fyldt med bacon, jalapenos og en masse røget smag.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan gør du Kraft Mac & Cheese bedre
Ingredienser
Gør det mere cremet
- 1 spiseskefuld smør
- halv og halv, tung fløde, creme fraiche, græsk yoghurt eller inddampet mælk (i lige dele med mælken)
Gør det mere osteagtigt
- ¼ kop strimlet ost (cheddar eller din yndlingsost)
Gør det mere krydret
- ½ teske kværnet sort peber, cayennepeber, hvidløgspulver, hvidløgssalt, Cajun-krydderi eller kreolsk, løgpulver, persille)
- 1 splash varm sauce eller syltet jalapenojuice
Gør det mere hjerteligt
- 2-4 ounce hotdogs, baconstrimler, kielbasa, pølse, møgunger, pepperoni eller salami, bøf, bryst, drænet tun, æg
Instruktioner
Gør det mere cremet
- Rør 1 spiseskefuld smør i din mac and cheese. Du kan også erstatte mælken med halv og halv, tung fløde, creme fraiche, græsk yoghurt eller inddampet mælk.
Gør det mere osteagtigt
- Bland i ¼ kop strimlet cheddar eller din yndlingstype ost.
Krydderi
- For ekstra smag, tilsæt ½ tsk peber, cayennepeber, hvidløgspulver, cajun eller kreolsk krydderi, løgpulver, hvidløgssalt eller persille (eller enhver kombination af disse krydderier).
- Tilføj et stænk varm sauce eller syltet jalapenojuice for et ekstra smagsboost.
Protein
- Bland i skiver hotdogs, smuldret bacon, skiver kielbasa pølse, skiver brats, pepperoni, salami, skiver af bøf, strimlet brisket, drænet tunfisk eller kogt æg for at lave en mere hjertelig mac and cheese.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Gayle Rush siger
Da jeg var en lille pige, plejede jeg at putte ketchup i min Kraft Mac and Cheese. Jeg elskede det, og det var en måde at have det ALT for mig selv. LOL