Perfekt cremet mikroovn mac & cheese kombinerer mør makaronipasta, mælk, smør og masser af ost! Spring over komfurversionen - du vil blive overrasket hvor smager denne mac & cheese lækker, når det kun tager et par minutter!
Prøv det med Kyllingstilbud, vinger, luftfriture kyllingelårog ristet broccoli!
Gå til:
Denne nemme mac and cheese er meget bedre end den forarbejdede, færdiglavede macaroni & cheese, du får i købmanden!
Min opskrift bruger ægte cheddarost, sødmælk og smør, så det har den fantastiske hjemmelavede smag!
Mikrobølgeovn mac & cheese er så utrolig lækker, og den er klar på 7 minutter fra start til slut.
🥘 Ingredienser
Flødeost er valgfrit, men jeg synes, det er den perfekte måde at tage denne mac & cheese til det næste niveau af lækkerhed! Tilføj det til cheddaren for at gøre det endnu mere osteagtigt!
- ½ kop ukogt makaroni pasta – Brug albuemakaroni, skaller eller din foretrukne korte pastanudler.
- ½ kop vand - Dette er den perfekte mængde vand at koge pastaen lige i mikroovnen! (*se note)
- 1 knivspids hver, salt og peber – Eller tilsæt salt og peber efter smag.
- ¼ kop mælk - Jeg anbefaler ved hjælp af sødmælk til denne opskrift, men du kan bruge dit yndlingsmælk eller mælkealternativ (*se note).
- ½ kop cheddarost – Riv din cheddarost for den mest cremede mac & cheese! (*se note)
- 1 spsk smør – Saltet eller usaltet smør fungerer godt i denne opskrift.
- 1 spsk flødeost (valgfrit) - Omkring 1 ounce flødeost. Selvom det er valgfrit, anbefaler jeg stærkt at bruge det, fordi tilføjelse af flødeost gør denne opskrift så cremet.
- Optionale krydderier – Tilføj en knivspids hvidløgspulver, løgpulver, chilipulver eller din yndlings Cajun-krydderi til endnu mere utrolig smag!
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🧂 Udskiftninger og tilføjelser
Mac & cheese er fantastisk, og det er så alsidigt! Tilføj dine foretrukne mix-ins, toppings eller garniture for at gøre denne mac til din favorit.
- veggies – Prøv hakket broccoli, spinat, ristet rød peber eller svampe til en hurtig og nærende mac!
- kød – Lav dette måltid endnu mere solid og mættende ved at tilføje skåret pølse, baconstykker, hotdogs, grillet kylling, rejer eller chili!
- toppings – Top din mac & cheese med smøragtige brødkrummer eller saucer som hot sauce, honning BBQ sauceeller endda ketchup (ikke banke på det, før du prøver det!).
- Ekstra oste – Tilsæt, top eller skift osten i denne opskrift ud med hvid cheddar, gouda, gruyere, schweizisk eller nogen af dine foretrukne smeltende oste!
- Friske urter – Pynt denne fantastiske mac & cheese med frisk persille, timian, purløg eller grønne løg til lidt farve og ekstra smag!
🔪 Sådan laver du mikroovn Mac og ost
Denne opskrift ved hjælp af mikrobølgemetoden gør denne mac and cheese meget nemmere! Du kan få utrolig cremet og rig mac & cheese på få minutter!
- Kog pasta. I en stor, mikroovnsikker skål (med plads nok til at vandet kan koge), kombiner ½ kop makaronipasta, ½ kop vand og en knivspids salt. Derefter mikroovn i 4 til 5 minutter eller til pastaen er al dente.
- Bland resten af ingredienserne i. Når pastaen er al dente (dvs. fast til biddet), tages skålen ud af mikrobølgeovnen og overskydende vand hældes af. Bland derefter ¼ kop mælk, ½ kop cheddarost, 1 spsk smør, 1 knivspids peber og 1 spsk flødeost (hvis ved brug af). Hvis du bruger de valgfrie krydderier, tilsæt en knivspids hvidløgspulver, løgpulver eller Cajun-krydderi. Derefter, rør mac & cheese og sæt tilbage i mikrobølgeovnen.
- Afslut og server. Efter tilsætning af resten af ingredienserne, mikroovn mac & cheese i yderligere 1 til 2 minutter, eller indtil al osten er smeltet. Derefter, bland godt for at kombinere og server straks.
💭 Tips og noter
- Rigere flydende blanding: Forøg rigdommen ved at blande vand med mælk, halvt og halvt eller tung fløde. Dette gør makaroni og ost mere cremet.
- Pasta valg: Mens klassisk albuemakaroni er ideel til hurtig tilberedning, så brug din yndlingspastatype. Se mit indlæg på bedste pastatyper. Husk blot at tilpasse tilberedningstiden derefter.
- Mælkevarianter: Enhver form for mælk fungerer godt i denne opskrift, uanset om det er 2%, hel eller mælkealternativer som usødet soja eller mandelmælk.
- Hack for færdigkogte nudler: Opbevar forkogte, frosne makaroninudler til hurtige måltider. Tilsæt frossen pasta direkte i vandet, varm op i 30 sekunder, dræn derefter og bland osten i.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Da dette er en enkelt portionsret, har du sandsynligvis ikke rester! Men hvis du har rester, opbevares de i en lufttæt beholder til op til 3 dage.
For at fryse, overfør det til en lufttæt beholder og frys til op til 1 måned. Lad det tø op natten over eller mikroovn direkte fra frossen. (Se min guide til frysning.)
Genopvarmning
Når du er klar til at genopvarme mac & cheese, bare læg det i din mikrobølgeovn! Dæk med køkkenrulle og mikroovn på høj i 30-sekunders intervaller, rør ind imellem, indtil det er gennemvarmet. (Se min guide til genopvarmning.)
🥣 Flere mikroovnopskrifter, du vil elske!
- Mikrobølgeovn Jordnøddesmør Fudge
- Mikroovn popcorn
- Mikrobølgebagt kartoffel
- Damp broccoli i mikrobølgeovnen
- Mikroovn citronsyre
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Mikroovn Mac & Cheese
Ingredienser
Instruktioner
- I en stor skål, der tåler mikroovn (med plads nok til at vandet kan koge) kombinere ½ kop makaroni pasta, ½ kop vandog 1 knivspids hver, salt og peber. Mikroovn i 4-5 minutter, eller indtil pastaen er al dente.
- Tag skålen ud af mikrobølgeovnen og dræn eventuelt overskydende vand. Bland i ¼ kop mælk, ½ kop cheddarost , 1 tablespoon smør, peber, valgfrit 1 spsk flødeost (hvis du bruger), og/eller de valgfrie krydderier (1 knivspids hvidløgspulver, løgpulver eller Cajun-krydderi) hvis ønsket. Rør godt rundt, og sæt derefter tilbage i mikrobølgeovnen.
- Mikroovn i yderligere 1-2 minutter, eller indtil al osten er smeltet. Bland det godt sammen, og server straks.
Noter
- Vandet kan blandes med mælk, halvt og halvt eller tung fløde for en rigere mac.
- Klassiske albue macaroni nudler er bedst, da de koger hurtigt. Dette kan laves med andre typer pasta, men tilberedningstiden skal justeres i overensstemmelse hermed.
- Jeg bruger generelt 2% eller sødmælk til denne opskrift, men enhver mælk duer. Jeg har selv brugt soja- og mandelmælk med fantastisk resultat.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Hugo siger
Det er meget godt!!!
Nivia siger
Hej Angela, er lige blevet færdig med at læse denne opskriftsblog, og jeg ville bare kommentere på, hvor godt jeg synes, du gjorde det ved at præsentere dette. Så mange opskriftsblogs bliver sååå larmende og ordrige, før de når til sagen, og du fik en vidunderlig balance mellem din personlighed og sjove pointer og kom i gang, inklusive gode muligheder. TAK SKAL DU HAVE :):). Har ikke prøvet dette, men ville gerne fortælle dig det.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Tak Nivia! Det er nogle gange svært at balancere, men jeg ved, at jeg heller ikke ville læse for meget. 🙂
Det smagte godt og jeg spiser det alligevel. Hvad tror du, jeg gjorde forkert? tak skal du have siger
Jeg prøvede opskriften i går, ved ikke om jeg har lagt den rigtige mængde ost. 1/2 kop ost er hvor mange ounces? Ellers er det en god idé, der skete noget, at min ost ikke blandede sig godt. Det skilte sig. Det smagte godt og jeg spiser det alligevel. Hvad tror du, jeg gjorde forkert? tak skal du have
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hej Linda! Beklager, at din ostesauce blev skilt. Mit første spørgsmål for at hjælpe dig her er, hvilken slags ost du brugte? En 1/2 kop revet halvhård ost som cheddar er 4 ounce (blød og smuldret ost ville kun være 3 ounce).
Joni siger
Elsker denne opskrift. Jeg har ledt efter en nem mac og ost til madlavning alene. Dette er et hjemmeløb!! Cremet med al smagen.
Rich siger
Fantastisk nem mac & cheese opskrift!