Learn hvordan man laver ristet hvidløg så du kan bruge denne lækre ingrediens i alle dine yndlingsopskrifter eller nyde den alene. Det er så let at gøre at du tilføjer ristede hvidløg til alt. Mulighederne er uendelige, lige fra hvidløgsbrød til pasta og meget mere.
Brug dine ristede hvidløg til at lave kartoffelmos, hvidløgsbrød, hvidløgssmørsauce eller hvidløgspizza.
Gå til:
Hvis du aldrig har prøvet ristet hvidløg, du går seriøst glip af noget. Smagen er rigere, sødere og mildere end rå hvidløg, så mange foretrækker det (selv dem der ikke kan tåle rå hvidløg særlig godt).
Det er så velsmagende, at du kan spise det som det er, men det kan også tilføjes til enhver ret, som du typisk vil bruge hvidløg til. Server den på en charcuterie bord, gnid det på majs på kolber, eller indgyde olivenolie.
🥘 Ingredienser
- Hvidløg - Du skal bruge den fulde pære(S) af hvidløg. Du er velkommen til at lave så mange du har lyst til.
- Olivenolie - Ekstra jomfru oliven olie (EVOO) er perfekt til stegning.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du ristet hvidløg
Disse instruktioner viser hvordan hurtig og enkel ristning af hvidløg er; bare klip toppen, dryp med olivenolie og steg dem i ovnen. Du skal bruge en bageplade, der er stor nok til at rumme dine hvidløg.
Denne opskrift er skrevet til stegning af to hvidløgshoveder (eller omkring tolv portioner), men du kan sagtens lave så mange eller så lidt som nødvendigt.
Rist hvidløget
Trin 1: Forvarm. Forvarm ovnen til 350 ° F. (175°C/gasmærke 4).
Trin 2: Forbered hvidløget. Skær toppen af hvidløgsløgene og læg dem i et bradefad eller alufolie (med enderne foldede til at holde olivenolie).
Trin 3: Tilsæt olie og bag. Tilsæt olivenolie (et generøst beløb er godt) og bag i 30-35 minutter, indtil gylden farve begynder at vise sig. Du vil også kunne lugte den ristede hvidløg.
Trin 4: Afkøl. Tag den ud af ovnen og lad den køle af længe nok til at den kan håndteres.
Trin 5: Fjern. Pres den tilspidsede ende, skub det bløde, ristede hvidløg ud, og brug det med det samme eller gem det til senere.
Sådan bruges ristede hvidløg
Efter at have presset nellikeren fra løget, kan du spise det ristede hvidløg direkte, mos det og bruge det som smørepålæg eller tilføje det til opskrifter.
De kan være bruges i stedet for rå hvidløg i de fleste opskrifter, men du vil gerne bruge flere, da de ikke er så koncentrerede. Brug for eksempel fire ristede hvidløg i stedet, hvis en opskrift kræver to fed rå hvidløg.
💭 Tips og noter
- Juster målene. For at bruge hvidløget skal du tilføje det til enhver opskrift; bare op med mængden af rå hvidløg, som enhver opskrift kræver (dvs. 4 fed vs. 2 fed rå hvidløg).
- Brug en saks. Du kan bruge en saks til at klippe enderne af eller klippe toppen af med en kniv.
- Gør hvad der virker for dig. Du kan stege én hvidløgsløg og bruge en lille porcelænsskål, der er OK i ovntemperaturer op til 350 grader. Du kan også smide en hvidløgsløg eller fed i, mens du steger grøntsager, så du er ikke begrænset til kun at gøre dette på én måde.
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
🥡 Opbevaring
Rester af ristet hvidløg kan opbevares i køleskabet, pillet eller usrællet, i op til fire dage.
For at få det til at holde længere, pil hvidløget og læg handskerne i en krukke, og dæk dem med olivenolie. Når de opbevares i køleskabet holder de op til to uger, og det kan du brug den infunderede olie til at lave mad.
Frysning
Lad dine hvidløg køle helt af, og læg derefter hele hovedet eller de enkelte fed i en forseglet opbevaringspose med lynlås. Den kan fryses i op til seks måneder.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan laver du ristet hvidløg
Ingredienser
- 2 hvidløgsløg (eller mere!)
- 2 spiseskefuld olivenolie
Instruktioner
- Skær toppen af 2 hvidløgsløg og læg dem i et bradefad eller alufolie (med enderne foldet op for at holde olivenolie). Tilføje 2 spsk olivenolie (en generøs mængde er godt) og bag i 30-35 minutter ved 350℉ (175℃), indtil den gyldne farve begynder at vise sig. Du vil også kunne dufte det ristede hvidløg.
- Tag ud af ovnen og lad køle af. Hvis du bruger det med det samme, skal du vente længe nok til at kunne håndtere det varme fed hvidløgsindhold. Derefter skal du blot klemme den tilspidsede ende og skubbe det bløde, ristede hvidløg ud. Opbevar de resterende ristede hvidløg i en lufttæt beholder i køleskabet.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Brandy Jayne siger
Jeg pakkede mine hvidløgsløg ind i stanniol inden de stegte