Her er hvordan man genopvarmer kødbrød så dine rester er lige så møre, saftige og lækre som den dag, du lavede din frikadelle. I denne guide vil jeg guide dig gennem 5 metoder, der er let at følge og fuldstændig idiotsikker. Bliv ved med at lære de bedste måder at hjælpe med at forhindre, at dit kødbrød bliver tørt eller svært at spise, så alt dit hårde arbejde aldrig skal gå til spilde.
Hvis du leder efter opskrifter på kødbrød, prøv min kalkunkødsbrød, BBQ kødbrød, røget frikadelle eller baconindpakket frikadelle.
Gå til:
Genopvarmning af rester af frikadeller kan være en lidt af en udfordring, som ofte ender som et tørt, gummiagtigt og uappetitligt rod. Det er frustrerende, når din indsats går til spilde, hvis du ikke genopvarmer den ordentligt.
Med disse 5 nemme metoder, kan du genoplive din frikadelle, så den smager lige så godt, som da den var frisklavet. Uanset om du vælger ovnen, mikrobølgeovnen, frituregryden, brødristerovnen eller komfuret, vil du elske, hvor enkel og ligetil hver metode er.
Sådan genopvarmes frikadelle i ovnen
Ovnen er hænder ned min favorit måde at genopvarme noget kødbrød. Selvom det tager længere tid end nogle af de andre muligheder, er resultaterne absolut det værd.
Trin 1: Forvarm. Forvarm din ovn til 250°F (120°C/Gasmærke ½).
Trin 2: Forbered dig. Flyt dine skiver af kødbrød til en ovnfast fad. Drys derefter 1 spiseskefuld oksebouillon på hver enkelt.
Trin 3: Dæk. Dæk bageformen med alufolie og læg den på midterste rille.
Trin 4: Genopvarm. Genopvarm i cirka 20-30 minutter, eller indtil kødbrødets indre temperatur når 165 ° F (74 ° C).
*I de sidste 5 minutter kan du fjerne folien for at lade toppen blive sprød, hvis det ønskes.
Sådan genopvarmes kødbrød på komfuret
Hvis du ikke vil vente på, at din ovn bliver forvarmet (jeg ved, at det føles som en evighed), så kan du genopvarme dit kødbrød på komfuret.
Trin 1: Varm panden op. Placer en slip-let stegepande over medium-lav varme.
Trin 2: Tilsæt olie eller smør. Tilføj en lille mængde olivenolie eller smør til din stegepande.
Trin 3: Tilsæt kødbrød. Når olien er varm, lægges frikadelleskiverne i gryden og dækkes med låg.
Trin 4: Genopvarm. Varm skiverne op i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gennemvarmede efter din smag.
Sådan genopvarmes kødbrød i brødristerovnen
Selvom jeg elsker at bruge ovnen, vil denne brødristerovnsmulighed give dig de samme resultater i en brøkdel af tiden! Den er perfekt til genopvarmning af mindre portioner frikadeller.
Trin 1: Forvarm. Forvarm din toasterovn til 350°F (175°C/gasmærke 4).
Trin 2: Arranger. Anret frikadelleskiverne på en bakke beklædt med bagepapir. Sørg for at efterlade lidt mellemrum mellem skiverne for at give en jævn opvarmning.
Trin 3: Tilsæt bouillon. Tilsæt 1 spsk oksebouillon til hver frikadelleskive, som du kan passe på bakken.
Trin 4: Opvarm. Bag dine kødbrødskiver ved 350°F (175°C/gasmærke 4) i 3 minutter. Vend dem derefter og fortsæt opvarmningen i yderligere 2 minutter.
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
Sådan genopvarmes kødbrød i Air Fryer
Hvis du er som mig, så elsker du at bruge en airfryer til at genopvarme rester, da det altid er en nem og hands-off metode! Jeg elsker den lidt sprøde konsistens, det giver skorpen.
Trin 1: Forvarm. Indstil luftfriturerens temperatur til 350°F (175 ° C).
Trin 2: Forbered dig. Skær kødbrødet i skiver, hvis du ikke allerede har gjort det, og pensl let hver side med en lille smule olivenolie. *Alternativt kan du bruge madlavningsspray på begge sider.
Trin 3: Overførsel. Placer dine skiver friture i luftfriturerens kurv, og sørg for ikke at overfylde den for ensartet tilberedning.
Trin 4: Opvarm. Luftstege ved 350 ° F (175 ° C) forum 3-5 minutter eller indtil frikadelleskiverne er varmet efter din smag.
Sådan genopvarmes frikadeller i mikroovnen
Mikrobølgeovnen er en god mulighed, hvis du har travlt. Jeg anbefaler altid at bruge lav effekt indstilling for at undgå at udtørre frikadellerne.
Trin 1: Forbered dig. Læg 2-3 skiver af din frikadelle på en tallerken.
Trin 2: Dæk kødbrød. Dæk pladen med et fugtigt køkkenrulle (for at kødbrødet ikke tørrer ud).
Trin 3: Genopvarm. Opvarm dine rester af kødbrød på en laveffektindstilling i intervaller på 30 sekunder, indtil de er gennemvarmet efter din smag. *Det er vigtigt at undgå at bruge en høj effektindstilling, da det ville overophede ydersiden og efterlade midten af frikadelleskiven kold.
Trin 4: Tjek temperaturen. Brug et digitalt kødtermometer for at sikre, at den indre temperatur når 165 ° F (74 ° C) inden servering.
*Hvis du har lyst, kan du vende frikadelleskiverne mellem hver opvarmning.
Tips til at blive saftig og mør kødbrød
Det kan være svært at genopvarme kødbrød uden at tørre det ud, så husk at huske disse tips.
- Sæt dit kødbrød frem. Lad dit kødbrød nå tæt på stuetemperatur. Dette hjælper dig med at undgå overkogning af de ydre lag, mens indersiden kommer på temperatur under den genopvarmningsmetode, du vælger.
- Tilsæt fugt. Hvis kødbrødet virker tørt, skal du gå videre og tilføje en lille mængde bouillon (enten oksekød eller grøntsag) før du genopvarmer den.
- Tilføj smag. Tilføj lidt frisk glasur eller sauce før genopvarmning for at tilføje lidt smag (og ekstra fugt).
- Brug et madtermometer. Brug altid et digitalt madtermometer for at sikre, at det når en indre temperatur på 165°F (74 ° C) for at sikre, at det er sikkert at spise. For mere information, tjek mit fulde indlæg på kødbrøds indre temperaturer.
- Hvil før servering. Giv kødbrødet et par minutter til at hvile. Denne gang lader saften omfordeles i kødet, så det ikke tørrer ud, når du skærer i det.
Jeg håber, at disse tips og tricks hjalp dig med at genopvarme din frikadelle. Efterlad en kommentar nedenfor og lad mig vide, hvilken metode du bedst kan lide!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan genopvarmes kødbrød
Ingredienser
- 1 skive farsbrød
- 1 spiseskefuld oksefond (efter behov)
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru efter behov)
Instruktioner
Genopvarm kødbrød i ovnen
- Forvarm din ovn til 250°F (120°C/Gasmærke ½).
- Overfør dine skiver af kødbrød til en ovnfast fad. Drys derefter 1 spiseskefuld oksebouillon på hver enkelt.
- Dæk bageformen med alufolie og læg den på midterste rille.
- Genopvarm i cirka 20-30 minutter, eller indtil kødbrødets indre temperatur når 165 ° F (74 ° C).
Genopvarm kødbrød på komfuret
- Varm en slip-let stegepande eller stegepande op ved middel-lav varme.
- Tilføj en lille mængde olivenolie eller smør til din stegepande eller stegepande.
- Læg kødbrødskiver i gryden og dæk med låg.
- Varm skiverne op i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gennemvarme.
Genopvarm kødbrød i brødristerovnen
- Forvarm din toasterovn til 350°F (175°C/gasmærke 4).
- Arranger kødbrødskiverne på en bageplade, der tåler brødrister, beklædt med bagepapir. *Sørg for at efterlade lidt mellemrum mellem skiverne for at tillade en jævn opvarmning.
- Tilsæt 1 spsk oksebouillon til hver frikadelleskive, som du kan passe på bakken.
- Opvarm dine kødbrødskiver ved 350°F (175°C/gasmærke 4) i 3 minutter. Vend dem og fortsæt opvarmningen i yderligere 2 minutter.
Genopvarm kødbrød i Air Fryer
- Indstil luftfriturerens temperatur til 350°F (175°C/gasmærke 4).
- Skær kødbrødet i skiver, hvis du ikke allerede har gjort det, og pensl let hver side med en lille smule olie. *Alternativt kan du bruge madlavningsspray på begge sider.
- Læg skiverne af kødbrød i kurven på airfryeren, og sørg for ikke at blive overfyldte for jævn tilberedning.
- Luftstege ved 350 ° F (175°C/gasmærke 4) forum 3-5 minutter eller indtil frikadelleskiverne er varmet efter din smag.
Genopvarm kødbrød i mikroovnen
- Læg 2-3 skiver kødbrød på en tallerken, der tåler mikrobølgeovn.
- Dæk pladen med et fugtigt køkkenrulle. Dette vil hjælpe med at holde skiverne pæne og fugtige, når de genopvarmes.
- Opvarm dine rester af kødbrød på en laveffektindstilling i intervaller på 30 sekunder, indtil de er gennemvarmet efter din smag. *Det er vigtigt at undgå at bruge en høj effektindstilling, da det ville overophede ydersiden og efterlade midten af frikadelleskiven kold.
- Brug et digitalt kødtermometer for at sikre, at den indre temperatur er nået 165 ° F (74 ° C) inden servering.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Deidre siger
Når jeg varmer frikadellen op på komfuret, bruger jeg lidt højere temperatur og får frikadellen lidt sprød udenpå og den smager rigtig godt som den er eller som sandwich.