Denne perfekt møre og nemme at lave Instant Pot svinekam opskrift er fantastisk til når du skal lave en sund middag hurtigt! Trykkogeren gør denne svinekam gyldenbrun uden at tage timer i ovnen og min super velsmagende svinesovs pisker op lynhurtigt!
Denne enkle Instant Pot svinekam er mør, saftig og ekstra smagfuld med den nemme svinesovs!
Gør aftensmaden nem i aften med min Instant Pot svinekam opskrift! Jeg svier en smuk mager svinekam og trykkoger den i smagfuld kyllingebouillon, så den koger super smagfuld og mør op!
Så bruger jeg de smagfulde svinesaft til lav en cremet, lækker sovs der er perfekt til at hælde ovenpå.
Gå til:
Ikke alene er denne opskrift super nem at lave, men du kan også tilpasse den til dine behov! Du kan krydre med hvilke krydderier du kan lide og servere med dine yndlingssider så det er et måltid, du og din familie vil elske gang på gang!
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Det er super simpelt! Denne opskrift er enkel, men har ingen mangel på smag! Krydderierne og bruningen gør denne svinekam absolut lækker.
It's så let! At lave en svinekam har aldrig været lettere! Instant Pot bruger halvdelen af tiden til at fremstille en svinekam, der smager, som om den har kogt ovnen i timevis! Du vil blive overrasket over, hvor mør denne svinekam er.
Det er alsidigt! Jeg elsker den enkle, lækre smag af denne opskrift, men du kan nemt justere krydderierne for at lave dette svinekød lænd smag præcis som du ønsker det!
🥘 Ingredienser
Denne nemme opskrift på svinekam bruger kun 4 ingredienser! Disse få enkle ingredienser gør svinekammen til en mør, lækker steg, der vil glæde alle!
Svinekød Loin
- 2 spsk olivenolie - Jeg foretrækker ekstra jomfru olivenolie (EVOO) for sin smag. Det har også et højere røgpunkt, hvilket er fantastisk til at svitse svinekødet.
- 4 pund udbenet svinekamsteg – Jeg kan godt lide at bruge en svinekam, fordi den er mager, men alligevel smagfuld. Sørg for at bruge en svinekamsteg og ikke en mørbrad.
- ½ tsk salt og peber – Du kan tilføje her, efter smag. Tilføj yderligere krydderier, hvis du foretrækker det (se variationer).
- 1 kop kyllingebouillon - Denne afglaserer gryden og tilfører fugt til vores svinekam, når den tilberedes i trykkogeren! Brug hjemmelavet eller din foretrukne butikskøbte bouillon her.
Valgfri svinesovs
- 1 spsk majsstivelse - Dette gør sovsen tykkere. Jeg kan godt lide at bruge majsstivelse, fordi det giver en glat, klumpfri sovs.
- 1 spsk koldt vand - Vandet vil bland med majsstivelsen for at lave en opslæmning, som vil tykne vores sovs uden at skabe klumper!
Prøv at tilføje et drys Cajun-krydderi, BBQ-krydderi, eller du kan endda prøve at tilføje hvidløgspulver og urter til svinekammen!
Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!
🔪 Instruktioner
The Instant Pot gør denne svinekamopskrift så nem! Svinekødet er perfekt tilberedt på lidt over en time i stedet for at tage timer i ovnen!
Svinekød Loin
- Opvarm øjeblikkelig gryde. For at starte opskriften på svinekam, opvarm din Instant Pot ved hjælp af 'SAUTE'-funktionen. Tilsæt 2 spsk olivenolie på panden og varm op til den er varm og skinnende.
- Svits svinekam. Mens Instant Pot opvarmes, dup dine 4 pund udbenet svinekamsteg tør. Krydr derefter begge sider godt med ½ teskefuld salt og peber. Læg derefter den krydrede svinekam i din opvarmede Instant Pot og svits den første side i 4 minutter, og vend og svits den omvendt i yderligere 4 minutter.
- Afslut bruningen. Brug en tang til at holde svinekammen oprejst (på sin ende), svits begge ender i 2 minutter hver. Fjern derefter den brændte svinekam og læg den til side på en tallerken.
- Afglasur gryde. Hæld 1 kop hønsebouillon i Instant Pot. Brug derefter en træspatel til at skrabe alle de brunede stykker fra bunden (Se tips og opskriftsnotater).
- Forsegl Instant Pot & trykkog. Placer Instant Pot bordskåneren i bouillonen, så den er på hovedet, og læg derefter den ristede svinekam ovenpå. Forsegl låget forsvarligt, og indstil derefter udluftningen til 'SEALING'. Næste, Indstil trykkogeren til 'MANUEL TILBEREDNING' i 8 minutter og start opvarmningscyklussen.
- Slip tryk. Når den 8-minutters tilberedningscyklus er afsluttet, sørg for, at din Instant Pot er på 'KEEP WARM'' under den naturlige trykudløsning (NPR) cyklus. Lad Instant Pot til NPR i 30 minutter for en svinekam, der er 2 tommer tyk, eller 40 minutter for en svinekam, der er 2 ½ tommer tyk.
- Afslut svinekam. Når tiden er gået, afslutte forsigtigt med at udlufte Instant Pot og fjerne svinekammen. Læg det til side, og telt derefter løst med en firkant af aluminiumsfolie. Lad den færdige svinekam hvile i 10 minutter, inden den skæres i skiver og serveres. God fornøjelse!
Nem svinesovs
- Lav gylle. For at lave din sovs skal du kombinere 1 spiseskefuld majsstivelse med 1 spiseskefuld koldt vand for at lave opslæmningen. Sæt til side og opvarm din Instant Pot med 'SAUTE'-funktionen indtil det har kogt lavt.
- Lav sovs. Pisk gyllen i bouillonen og svinekødsaften, indtil den er glat. Derefter, bring sovsen i kog, og sluk derefter for Instant Pot. Tilpas krydderier efter smag og server med din svinekam.
Mør, saftig Instant Pot svinekam er en hurtig og nem middag, der passer perfekt til mine cremede hvidløg kartoffelmos med rød hud. Tilføj en grøn veggie som min simple ristede rosenkål og du har fået en fantastisk, sund middag!
💭 Tips og noter
- Gør dit svinekød så smagfuldt som muligt ved afglasning af panden med hønsebouillon! Afglasning af panden efter brænding frigiver alle de lækre gyldenbrune stykker (også kaldet fonden) i bouillonen, så den er fantastisk smagfuld uden den store indsats!
- Smelt en spiseskefuld smør i den varme kyllingebouillon og juice for at gøre din valgfri sovs ekstra rig, glat og cremet!
- Din svinekam skal nå 140°F (60 ° C) før hvile for at nå USDA anbefalede temperatur på 145°F (63 ° C)ved servering.
- Åbning og genlukning af din Instant Pot for at kontrollere temperaturen på din svinekam vil ikke forstyrre tilberedningstiden for dit svinekød, hvis 'KEEP WARM' er valgt under NPR.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Min møre svinekam er fantastisk til frokost næste dag! Sørg for, at det kogte svinekød er helt afkølet, før det pakkes ind med plastfolie eller lægges i en lufttæt beholder. Den holder sig i køleskabet i op til 4 dage for den bedste kvalitet!
Frysning
Du kan også fryse rester af svinekød til hurtig frokost og middag på farten! Pak svinekammen tæt ind med plastikfilm, og læg den derefter i en stor kraftig frysepose.
For den bedste kvalitet skal du spise resterne inden for 3 måneder. Når den er klar til at tø op, lad den tø op i køleskabet natten over.
Genopvarmning af svinekam
Ovnen er den bedste måde at genopvarme svinekammen jævnt på! Forvarm din ovn til 325°F (163 ° C). Læg svinekammen i et ovnfad og tilsæt et skvæt hønsebouillon.
Dæk med et stykke aluminiumsfolie, og sæt fadet ind i ovnen. Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil den interne genopvarmningstemperatur når 165°F (73 ° C).
🐷 Flere lækre svinekødsopskrifter!
- Crock Pot svinekoteletter
- Bagte svinebøffer
- Air Fryer Shake & Bag svinekoteletter
- Svinemørbrad med svampesovs
- Brunt sukker Dijon Crusted Pork
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja! Denne opskrift bruger Instant Pot, fordi det er det, jeg har - men du kan bruge hvilket mærke du har! Juster blot instruktionerne for at følge din producents instruktioner så tæt som muligt. Hvis din trykkoger ikke har en brændefunktion, så svits svinekammen i en gryde på komfuret, inden du tilføjer den til trykkogeren.
Bruning er den bedste måde at tilføje masser af smag til dine opskrifter uden meget krydderi! Når du svitner kød, bruner det ydersiden (hvilket får det til at se smukt ud!) og det efterlader en gyldenbrun skorpe i din gryde, der er fuld af fantastisk, krydret, kødagtig smag. Når du afglaserer panden, bringer den alle de brunede stykker op for at maksimere smagen af dit kød, gryderet, suppe eller sauce!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Instant gryde svinekam (med nem svinesovs)
Ingredienser
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 4 lb udbenet flæskesteg
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 kop kyllingefond
Valgfri Ingredienser til nem svinesovs
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- 1 spiseskefuld vand (kold)
Instruktioner
- Opvarm din Instant Pot ved hjælp af 'SAUTE'-funktionen. Tilsæt olivenolien og varm op til den skinner.
- Dup din svinekam tør, og krydr derefter begge sider med salt og peber. Læg den krydrede svinekam i den opvarmede Instant Pot, og svits den første side i 4 minutter, og vend og svits derefter bagsiden i yderligere 4 minutter.
- Brug en tang til at holde svinekammen oprejst/på enden, så du kan svitse begge ender i 2 minutter hver. Fjern den brændte svinekam og læg den til side på en tallerken.
- Hæld kyllingebouillonen i, og brug en træspatel til at skrabe de stegte stykker fra bunden af din Instant Pot.
- Placer Instant Pot bordskåneren i bouillonen, så den er på hovedet, og læg derefter svinekammen ovenpå. Forsegl sikkert, og indstil udluftningen til 'SEALING'. Indstil til "MANUEL TILBEREDNING" i 8 minutter, og start opvarmningscyklussen.
- Når den 8 minutters tilberedningscyklus er afsluttet, skal du sørge for, at din Instant Pot er på 'HOLD VARM' under den naturlige trykudløsning (NPR) cyklus. Lad Instant Pot til NPR i 30 minutter for svinekam, der er 2 tommer tyk, eller 40 minutter for en svinekam, der er 2 ½ tommer tyk.
- Når tiden er gået, afslutte forsigtigt med at udlufte Instant Pot og fjerne svinekammen. Stil den til side, telt løst med en firkant af aluminiumsfolie, og lad den hvile i 10 minutter, før den skæres i skiver og serveres.
Valgfri nem svinesovs
- For at lave din sovs skal du kombinere majsstivelse og koldt vand for at lave en opslæmning. Opvarm din Instant Pot på 'SAUTE'-funktionen, indtil den når et lavt kogepunkt.
- Pisk opslæmningen ind i bouillonen og svinesaften i din Instant Pot, indtil den er glat. Bring det i kog og tag derefter af varmen. Tilpas krydderier efter smag og server med din svinekam.
Noter
- Den samlede tilberedningstid vil variere afhængigt af tykkelsen af din svinekamsteg. Ved manuel indstilling, kog i 8 minutter:
Tillad 30 minutter NPR for en svinekam, der er 2 tommer i tykkelse.
Tillad 40 minutter NPR for en svinekam, der er 2 ½ tommer i tykkelse. - Smelt en spiseskefuld smør i den varme kyllingebouillon og svinesaft for at gøre din valgfri sovs ekstra rig, glat og cremet.
- Din svinekam skal være 140°F (60 ° C) før hvile for at nå USDA anbefalede temperatur på 145°F (63 ° C) ved servering.
- Åbning og genlukning af din Instant Pot for at kontrollere temperaturen på din svinekam vil ikke forstyrre tilberedningstiden for dit svinekød, så længe 'KEEP WARM' er valgt under NPR.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Deb siger
Opskriften var nem at følge for at lave den trin for trin. Lækre resultater!
Michele siger
Jeg har ikke en "manuel madlavning" indstilling på min IP ... forslag?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
De nyere instant-gryder har 'trykkoger' frem for manuel. Hvis du ser den knap, skal du bruge den i stedet for den manuelle indstilling. Håber det hjælper og tak fordi du spørger!
Selina siger
Hej. Jeg kan ikke vente med at prøve denne nemme opskrift. Hvor meget tid skal der være i instant-gryden, hvis svinekammen er lille? Omkring 2-3 pund? Tak skal du have.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg ville basere det mere på tykkelsen af din svinekam (som i vejledningen). Du kan dog koge i 20-25 minutter, lad det naturlige tryk slippe, og tjek derefter din svinekam. Du kan altid forsegle og koge et par minutter mere, hvis det er nødvendigt. Min tilberedningstid fungerer for stege på 3-4 pund, så du behøver ikke at ændre det for meget. God fornøjelse!!
Sue Blumenfeld siger
Meget simpel opskrift med fantastiske resultater!! Tak. Jeg elsker den korte egentlige kogetid.