Disse balsamico ristede rosenkål er en nem, hurtig og sund grøntsagsret, der passer til stort set enhver hovedret! Spirerne er kastet med olivenolie, syrlig balsamicoeddike og sød honning for en smag, der er ude af denne verden! Plus, de er på bordet på kun 30 minutter!
Nem balsamicoristede rosenkål
Leder du efter en ny grøntsagsskål? Mine balsamico-ristede rosenkål er perfekte! Det er de let at lave og bages super sprøde.
De er perfekte sunde tilbehørogså – spirerne er ristet enkelt med lækre krydderier der fremhæver og forstærker spirernes smag.
Gå til:
- Nem balsamicoristede rosenkål
- 🥘 Balsamicoristede rosenkål Ingredienser, noter og erstatninger
- 🔪 Sådan laver du balsamicoristede rosenkål
- 🍴 Hvad skal man servere med balsamicoristede rosenkål
- 💭 Tips og noter
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Ofte stillede spørgsmål
- 🥕😋 Flere gode vegetabilske sider at prøve
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Vil du prøve flere opskrifter på ristede rosenkål? Prøv min simple ristede rosenkål, min søde og salte ahornristede rosenkål, eller min utrolige ristede rosenkål med bacon og dijonsennepssauce!
🥘 Balsamicoristede rosenkål Ingredienser, noter og erstatninger
Denne fantastiske opskrift på balsamico-ristede rosenkål vil slå dine sokker af! Det vil du prøve brug de ingredienser af bedste kvalitet, du kan få fingre i, så de simple krydderier er så smagfulde som muligt!
- Rosenkål - 1 pund rosenkål. Du vil have, at de friske rosenkål skal vaskes, enden klippes af og derefter skæres i halve eller kvarte! Jeg kan godt lide at skære små i halve og større i kvarte for at holde dem pæne og sprøde over det hele.
- Olivenolie - 2 spsk ekstra jomfru olivenolie. Olivenolie er bedst at bruge for en god smag!
- Salt - ½ tsk salt. Jeg kan godt lide at bruge havsalt eller Himalayasalt til denne opskrift, men du kan bruge hvad du har ved hånden!
- Sort peber - ¼ tsk kværnet sort peber. Friskkværnet sort peber er bedst til denne opskrift!
- Balsamicoeddike – ½ spsk balsamicoeddike eller en balsamicoeddike erstatning. Jeg kan godt lide at bruge lagret balsamicoeddike til rosenkålene, da det vil have mest sødme og smag! Du tilføjer bare dette efter smag.
- Honning (Valgfrit) - ½ tsk honning eller en honning erstatning. Honning tilføjer en lækker klæbrig sødme til rosenkålene, der gør denne sideskål uimodståelig! Du kan tilføje den honning du foretrækker her – jeg kan godt lide vildblomsthonning!
🔪 Sådan laver du balsamicoristede rosenkål
Dette er sådan en nem opskrift, der kommer sammen på kun 30 minutter! Din ovnen skal forvarmes for at hjælpe med at gøre spirerne sprøde.
Du skal bruge en bageplade, bagepapir (eller aluminiumsfolie), måleskeer, et skærebræt og en kokkekniv for at komme i gang.
Denne opskrift vil gøre omkring Servering 4 med 1 pund rosenkål. Hvis du skal lave flere, kan du arbejde i partier, så de ikke bliver overfyldte eller bliver gennemblødte.
Forberedelse og sæson
Trin 1: Forbered. Forvarm ovnen til 425 ° F (220°C/gasmærke 7) og beklæd en bageplade med bagepapir eller kraftig alufolie.
Trin 2: Sæson. På bagepladen eller i en separat røreskål, belæg 1 pund (454 gram) rosenkål med 1 spsk (30 milliliter) ekstra jomfru olivenolie og smag til med ½ tsk (3 gram) salt og ¼ tsk (0.5 gram) af kværnet peber. Kast derefter spirerne grundigt, så hvert stykke er belagt med krydderier. Spred spirerne på din tilberedte bageplade i et enkelt, jævnt lag.
Steg & Server
Trin 3: Steg. Placer spirerne i midten af den midterste rille i din ovn og steg ved 425°F (218 ° C) i 15 minutter. Tag derefter spirerne ud og rør eller vend for at lade den anden side af spirerne koge, og sæt derefter tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter. Hvis ønsket, du kan lave mad i yderligere 5 minutter for ekstra sprøde rosenkål.
Trin 4: Server. Tag de ristede spirer ud af ovnen og vend med den resterende spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie, ½ spsk balsamicoeddike (7 milliliter), og valgfri ½ tsk (3.5 gram) af honning. Sørg for at alt er godt belagt, og server straks!
🍴 Hvad skal man servere med balsamicoristede rosenkål
My let at lave, lækre balsamico-ristede rosenkål er den perfekte grøntsagsskål for så mange middage! Jeg serverer dem gerne sammen med min bagt kyllingemørbrad, ovnstegt kalkunbryst eller grillet sværdfisk!
Kunne du tænke dig at lave dine rosenkål i airfryer i stedet for? Prøv min luftfriture rosenkål og følg instruktionerne, og slyng derefter med balsamicoeddike og valgfri honning, når du er færdig! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Jeg anbefaler stærkt at bruge frisk, ikke frossen rosenkål, til denne opskrift! Brug af frisk vil sikre, at spirerne bager godt og sprøde og aldrig bliver gennemblødte!
- Hvis du kun kan finde frossen, du vil ikke optø dem. Kast de frosne spirer med krydderierne og stil dem direkte i ovnen for at stege, så de er mindre sumpede!
- Prøv ikke at overfylde panden når du tilføjer rosenkålene! Ved at lægge spirerne i et jævnt fordelt lag sikrer du, at spirerne steger og ikke damper, så de forbliver dejligt sprøde! Du kan endda bruge to pander, hvis det er nødvendigt.
- Før du skærer rosenkålene, det er godt at trimme dem også. Fjern eventuelle løse eller misfarvede blade. Skær derefter den hårde bund af, da denne nogle gange kan være svær at tygge.
- Efter at spirerne er trimmet, skæres i halve eller kvarte, så de steger jævnt og alle har samme mørhed.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Rosenkål holder sig i køleskabet, men smagen bliver mere skarp og mindre sød, som tiden går. Jeg vil anbefale at spise inden for højst 3-4 dage.
For at opbevare dem skal du sætte afkølet ristede rosenkål i en lufttæt beholder eller en genlukkelig opbevaringspose.
Frysning af balsamico-ristede rosenkål
Hvis det ønskes, kan du fryse disse velsmagende ristede rosenkål! Når det er kogt og afkølet, overføres det til en lufttæt beholder eller frysepose og fryse i op til 1 år!
Genopvarmning af balsamico-ristede rosenkål
Genopvarmning af rester af ristede rosenkål er så nemt! Den bedste metode, efter min mening, er at bruge ovn.
Forvarm ovnen til 350 ° F (175°C/gasmærke 4) og fordel de resterende spirer (ikke optø, hvis du har frosset dem) jævnt på en bageplade. Bages i ca 10 til 15 minutter eller indtil de er varme og sprøde igen!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Rosenkål er korsblomstrede grøntsager som kål eller broccoli. Når de er overkogte, producerer de kemikalier, der kan give den svovllugt, som ingen af os nyder. Mine ristede rosenkål har en hurtig stegning ved høj varme – så det bliver de perfekt tilberedt og aldrig ildelugtende!
Hvis dine spirer blev bløde, er det muligt, at de var det overfyldt i gryden! Det er vigtigt at give dem masser af plads, så de ikke damper. Rist spirerne, indtil de når den ønskede sprødhedsgrad! Hvis de stadig ikke er sprøde efter den første angivne tid, kan du tilføje 5-minutters intervaller, indtil de er dejligt sprøde!
Jeg anbefaler kun at bruge friske rosenkål, da de generelt fungerer bedre til stegning, fordi de har en bedre tekstur til at starte med. Frosne rosenkål kan frigive overskydende fugt under stegning, hvilket påvirker karamelliseringen.
🥕😋 Mere fantastisk Veggie sider Prøve
- Air Fryer Asparges - En nem og smagfuld grøntsagsret, som hele familien vil elske!
- Brændt broccoli med parmesan - Hvis du er fan af lækker hvidløg og parmesan smag, så er denne opskrift et must!
- Brændt vegetabilsk medley - Den perfekte veggie-tilbehør til at komplementere dine yndlingskylling-, okse- eller svinekødsopskrifter!
- Ristede grønne bønner - En ubesværet og alsidig ret, der kombinerer friske grønne bønner med citron-hvidløgssmør og peber!
- Kogte kartofler - Denne opskrift er en rig, krydret, vidunderligt krydret kartoffeltilbehør, som du kan nyde i flere dage!
- Brændt mini peberfrugt - Brændt minipeber er en enkel og lækker tilbehør fuld af naturlig sødme, krydret smag og levende farver!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Balsamico ristede rosenkål
Ingredienser
- 1 lb rosenkål (vasket, trimmet og skåret i halve eller kvarte)
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru - delt, 2 portioner á 1 spsk hver)
- ½ teske salt
- ¼ teske jordet sort peber
- ½ spiseskefuld balsamicoeddike (at smage)
- ½ teske honning (Valgfrit)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 425 ° F (218 ° C) og beklæd en bageplade med bagepapir eller kraftig aluminiumsfolie.
- Enten på bagepladen eller i en skål, dæk rosenkålene med 1 spsk olivenolie og smag til med salt og peber. Kast til belægning grundigt, og fordel derefter i et jævnt lag på din forberedte bageplade.
- Ovnsteg ved 425°F (218 ° C) i 15 minutter, rør derefter rundt og sæt tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter. Fortsæt med at koge i yderligere 5 minutter for ekstra sprøde rosenkål.
- Tag ud af ovnen og vend med den resterende spiseskefuld olivenolie, balsamicoeddike og valgfri honning. Server straks.
Noter
- Skær rosenkål i halve eller kvarte, så de er nogenlunde lige store. På denne måde steger de jævnt og er alle på samme mørhedsniveau.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer