Disse macaronsmage er de bedste af de bedste muligheder derude for fuldstændig at tilfredsstille din trang til nogle søde macarons! Fra frugtig til dekadent til klassisk, jeg har en smag, du vil elske! Slut dig til mig, når vi tager et kig på alle de bedste macaronsmage, der findes.
Bedste macaron smag
Macarons er så alsidige og sjove bidskøn godbid! De er vidunderlige tilføjelser til gavekurve, kan nydes som en snack eller serveres til en mængde!
Jeg har sammensat denne massive liste over over 30 lækre macaronsmage der er gode til enhver lejlighed, når som helst på året! Du får lyst til at prøve dem alle!
Gå til:
- Bedste macaron smag
- Forskellen mellem makroner og makroner
- 1. chokolade
- 2. vanilje
- 3. Rød Fløjl
- 4. Jordbær
- 5. citron
- 6. Nøglekalk
- 7. Hindbær
- 8. Saltet karamel
- 9. Pistacie
- 10. Jordbærostkage
- 11. Nutella
- 12. Kokosnød
- 13. Snickers
- 14. Oreo (småkager og fløde)
- 15. Skumfidus
- 16. Mocha
- 17. Matcha
- 18. Æggeblomst
- 19. Pebermynte
- 20. Vilde blåbær
- 21. Fødselsdagskage
- 22.Champagne
- 23. Lavendel
- 24. Mango
- 25. Chokolade Peanut Butter
- 26. Hvid chokolade
- 27. Græskar
- 28. S'mores
- 29. Æbletærte
- 30. Tiramisu
- 💡 Tips og tricks til de bedste macarons
- ❓ Ofte stillede spørgsmål
- 🍩 Flere søde samlinger
- 📖 Opskriftskort
- Macaron smag: Vanilje macaron (+andre søde smagsideer!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Forskellen mellem makroner og makroner
Du har sikkert hørt udtrykkene macaron og macaroon bruges i flæng, ikke? Det er de dog ikke det samme.
Det er klart, at de har en lignende ingrediensliste. En vigtig forskel er dog, at macarons har en tendens til at bruge fintmalet mandelmel, mens makroner bruger strimlet kokos!
Kort sagt er makroner seje små kokossmåkager, mens makroner er en Fransk dessert lavet ved at lægge et sødt fyld mellem to sprøde mandelbaserede småkager.
Forvirringen mellem disse to elementer er mere en udtale fejl. Det meste af tiden, når du hører nogen sige "macaroon", taler de faktisk om de franske macarons, men udtaler dem bare forkert!
1. chokolade
Disse rig og dekadent macarons har et chokolade, sprødt ydre og er fyldt med en overbærende chokoladeganache! De vil helt sikkert blive et hit hos alle chokoladeelskere!
2. vanilje
Disse søde, let og luftig vanilje macarons er den perfekte måde at tilfredsstille enhver sød trang! Nyd dem alene eller med en kop kaffe!
3. Rød Fløjl
Disse røde fløjlsmacarons er utroligt betagende at se på og er en lækkerbisken at spise! De har en smuk rød fløjlsskal og er fyldt med sød flødeostfrosting.
De vil helt sikkert gøre en optræden i enhver julegavekurve Jeg laver i år!
4. Jordbær
Disse macarons har en forfriskende jordbærsmag i både skallen og fyldet! Den bruger ground-up frysetørrede jordbær, yum!
5. citron
Disse ekstra-citrus macarons er fyldt med både citronsmørcreme og citron ostemasse! De er perfekte til alle, der elsker smagen af citroner!
6. Nøglekalk
Hvis du kan lide key lime pie, så er du i en rigtig godbid med disse macarons! De er fyldt med en rig key lime smørcreme frosting!
7. Hindbær
Disse velsmagende macarons funktioner frysetørrede hindbær i småkagen og friske hindbær i fyldet! Mums!
8. Saltet karamel
Hvis du er fan af saltede karameldesserter, vil denne opskrift være en ny favorit! De har en simpel ydre skal, men er fyldt med hjemmelavet saltet karamel smørcreme!
For at gøre tingene endnu bedre, er de det dryppet med lidt mere saltet karamel og toppet med groft havsalt!
9. Pistacie
Brug disse smukt grønne macarons tørre ristede pistacienødder der er blevet fintmalet i en foodprocessor og derefter sigtet!
10. Jordbærostkage
Strawberry cheesecake macarons bruger standard macaronskaller. De har dog en sødt fyld der er lavet med jordbærsyltetøj, flødeost, sukker og mælk!
11. Nutella
Hvem elsker ikke Nutella på alle måder form og form? Selve skallerne er klassiske macaronskaller, der har kakaopulver indarbejdet i sig.
rigt og dekadent fyld bruger både kakaopulver og Nutella til at lave en crave-værdig smørcreme!
12. Kokosnød
Både skallerne og fyldet indeholder kokos i disse søde macarons! Den beige farve gør dem perfekte blankt lærred til enhver dekoration, du kunne forestille dig!
13. Snickers
Du tror måske, at disse macarons bare smager som en Snickers-bar. Men lad mig fortælle dig, de inkluderer faktiske Snickers i fyldet! Mums!
14. Oreo (Cookies & Cream)
Disse Oreo macarons er præcis lige så lækre, som de lyder. Til fyldet bruger de egentlig flødefyld fra indersiden af Oreo cookies!
15. Skumfidus
Disse søde og seje macarons er en perfekt tilføjelse til din kop varm chokolade!
16. Mocha
Brug disse mokkamacarons med kaffesmag øjeblikkelig espresso i både småkagen og fyldet for en ekstra lækker smag!
17. Matcha
Hvis du ikke er sikker på, hvad matcha er, er det en type grøn te! Hvis du er fan af alt muligt te, så prøv disse macarons med matcha-smag!
18. Æggeblomst
Eggnog macarons lyder bare som en perfekt tilføjelse til enhver julegavekurve! De har et strejf af muskatnød og kanel og er fyldt med en æggesnapssmørcreme!
Disse ville være perfekte til din ferie dessertbord!
19. Pebermynte
Endnu en vinterinspireret yndlingssmag! Disse pebermyntekager er sprængfyldt med det kølig og mintagtig pebermyntesmag, de har endda knuste bolcher i dem!
20. Vilde blåbær
Disse blå macarons har blåbærkonserves i både smørcremen, samt selve midten!
21. Fødselsdagskage
Disse funfetti-stil macarons er fyldt med tonsvis af farverige og sjove drysser! Disse er den perfekte gave til fødselsdag!
22.Champagne
Elegant og sofistikeret, hvem vidste, at smagen af champagne kunne være indeholdt i en lille småkage? Smørcremen indeholder en spiseskefuld af dit yndlingsmærke champagne!
Disse er fantastiske til et brudebad, bryllup, eller enhver anden form for fest!
23. Lavendel
Disse lavendelmacarons har et strejf af citron i skallen for en dejlig citrussmag. Fyldet består af en citron honning smørcreme det er at dø for!
24. Mango
Smørcremefyldet i disse macarons inkluderer en mango reduktion for en eksplosiv mangosmag!
25. Chokolade Peanut Butter
Findes der en bedre dessertkombination end chokolade og jordnøddesmør? Disse chokoladekageskaller er fyldt med en vidunderlig salt jordnøddesmør frosting!
26. Hvid chokolade
Disse smukke hvide chokolade macarons giver mig komplet bryllup vibes. De er fyldt med en sød hvid chokolade ganache!
27. Græskar
Græskar er sådan en klassisk efterårssmag, jeg elsker at lave desserter med græskarsmag!
Brug nogle græskar tærte krydderi i selve cookies (samt smørcremen) for den bedste smag!
28. S'mores
Hvis du vil have en macaron-idé, der ikke er af denne verden, så er det her! Disse s'mores macarons har et chokoladefyld samt en ristet jumbo skumfidus!
29. Æbletærte
Disse smarte cookies inkluderer en faktisk æbletærtepåfyldning samt smørcreme! De smager virkelig ligesom en æbletærte i små mundrette godbidder!
30. Tiramisu
Hvis du er fan af denne traditionelle franske kaffedessert, så er denne smag et must at prøve! Småkagerne har en vanilje-kaffe-mandel smag mens fyldet bruger instant kaffe og Amaretto (eller mandelekstrakt)!
💡 Tips og tricks til de bedste macarons
- Sørg for, at nogen af dine nedkølede ingredienser (såsom æg) er nået til stuetemperatur før brug!
- Vejning af alle dine ingredienser er den bedste måde at sikre, at du har de mest nøjagtige målinger muligt (hvilket virkelig betyder noget i macarons). Bagning er jo en videnskab!
- Sørg for ikke at overblande din dej fordi det vil få dine macarons til at flade ud.
- Spring ikke over at sigte dine ingredienser. Det er det, der hjælper med at opnå den perfekte tekstur!
- Hvis du ikke har en macaron måtte, kan du blot udskrive en skabelon for at sikre, at de alle har den perfekte størrelse!
- Lad dine macarons hvile i 30-60 minutter, inden de sættes i ovnen. Dette giver dem mulighed for at danne fødderne.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Lad ikke macarons skræmme dig! De er ikke svære at lave, de er bare yderst teknisk.
Hvis du sørger for at følge alle de tips, jeg har nævnt ovenfor, vil du lave macarons som en ekspert!
Du kan opbevare dine macarons i en lufttæt beholder i køleskabet til 4-7 dage, afhængig af fyldet.
Når dine macarons er færdiglavede, bør de slet ikke bevæge sig, hvis du skubber i toppen af dem. Også de bør ikke være klistret at røre ved!
Jeg håber, at denne liste over macaronsmag har inspireret dig til at prøve noget nyt! Efterlad en kommentar nedenfor og lad mig vide, hvilken smag du er mest spændt på at prøve!
🍩 Flere søde samlinger
- Jordbær desserter - Hvis du er fan af jordbær, skal du prøve nogle af disse lækre dessertopskrifter!
- Dessert bar opskrifter - Dessertbarer er perfekte til at servere et stort publikum!
- Cheesecake Toppings - Her er et sammendrag af nogle dekadente, rige og helt lækre toppings, der er perfekte til cheesecake!
- Æble dessert opskrifter - Æbledesserter smager fantastisk når som helst på året, men jeg elsker især, hvordan de minder mig om efteråret!
- Bananopskrifter - Bananer er en hemmelig ingrediens i så mange forskellige opskrifter, tjek dem ud her!
- Tærte opskrifter - Hvis du vil have en opskrift på en lækker og frisk tærte, så har jeg dig dækket!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Macaron smag: Vanilje macaron (+andre søde smagsideer!)
Ingredienser
Macarons
- 1¾ kopper flormelis
- 1 kop mandelmel (fint jordet)
- 1 teske salt (opdelt i to ½ tsk portioner)
- 3 æggehvider (stuetemperatur)
- ¼ kop sukker
- ½ teske vanille ekstrakt
Vanille Buttercream
- 1 kop usaltet smør (2 pinde, stuetemperatur)
- 3 kopper flormelis (flormelis)
- 1 teske vanille ekstrakt
- 3 spiseskefuld tunge fløde
Instruktioner
Lav Macarons
- Tilsæt pulveriseret sukker, mandelmel og ½ tsk salt i skålen på din foodprocessor.
- Blend med foodprocessoren ved lav hastighed, indtil blandingen er blevet ekstra fin. Brug en finmasket sigte til at sigte blandingen ned i en stor røreskål.
- Brug en håndmikser i en separat stor røreskål til at piske æggehviderne og den resterende ½ teskefuld salt, indtil der dannes bløde toppe.
- Tilsæt gradvist sukkeret i æggehviderne, mens du fortsætter med at blande, indtil det hele er fordelt helt.
- Fortsæt med at piske æggeblandingen, indtil der dannes stive toppe (*se note). Tilsæt vaniljen og pisk igen, indtil den netop er inkorporeret.
- Tilsæt derefter omkring ⅓ af melblandingen med tørre ingredienser og brug en gummispatel til forsigtigt at folde den ind, indtil den er blandet.
- Gentag denne proces med den resterende ⅔ af den sigtede melblanding, tilsæt kun ⅓ ad gangen, og fold forsigtigt ind mellem hver tilsætning.
- Efter at den sidste smule af melblandingen er tilsat, fortsætter du forsigtigt og langsomt med at folde macarondejen, indtil dejen falder fra spatelen i bånd.
Pibe The Macarons
- Når du har nået den perfekte konsistens, lægges dejen over i en sprøjtepose, der er forsynet med en rund spids (eller en Ziploc-taske med hjørnet afskåret).
- Hvis du har en macaronmåtte, så læg den på din bageplade med kant. Men hvis du ikke har en, så læg en prik dej i hvert hjørne af din bageplade og læg et stykke bagepapir ovenpå (dejen fungerer som en lim for at forhindre papiret i at glide rundt).
- Sprøjt macarons ud på dit bagepapir (eller måtte) i 1½-tommer cirkler (*se note), og sørg for at holde dem mindst 1 tomme fra hinanden.
- Bank godt med bagepladen på bordet 5 gange for at slippe af med eventuelle luftbobler.
- Lad macaronerne hvile på køkkenbordet ved stuetemperatur i 30-60 minutter, eller indtil de er tørre at røre ved.
- Mens macaronerne hviler, forvarm din ovn til 300˚F (150˚C).
- Når de er klar, bages macarons i 17 minutter, eller indtil fødderne er hævet godt, og macaronerne ikke klæber til papiret.
- Tag macaronerne ud af ovnen og sæt dem over på en rist, så de er helt afkølet, inden du tilføjer fyldet.
Lav Vaniljesmørcremefyldet
- Tilsæt stuetemperatur smør i en stor røreskål. Brug en håndmixer til at piske det i 1 minut, indtil smørret er blevet lyst og luftigt.
- Brug en finmasket sigte, sigt pulveriseret sukker i og bland, indtil det er grundigt indarbejdet.
- Tilsæt derefter vaniljen og pisk for at kombinere. Tilsæt gradvist den tunge fløde i intervaller på 1 spsk, og sørg for at piske mellem hver tilføjelse, indtil du når den ønskede konsistens.
Saml Macarons
- Hæld smørcremen i en sprøjtepose med en rund spids (eller en opbevaringstaske med hjørnet afskåret).
- Tag en afkølet macaronskal og rør en klat smørcreme ind i midten. Læg en anden macaronskall ovenpå og pres dem forsigtigt sammen, så de danner en sandwich.
- Gentag denne proces med dine resterende macaronskaller og vaniljesmørcreme.
- For det bedste resultat, læg macarons i en lufttæt beholder i køleskabet i 24 timer. Lad dem derefter komme op til stuetemperatur og server.
Noter
- Det er vigtigt, at du pisk æggeblandingen, indtil der dannes stive toppe, ikke stoppe før det. Hvis du ikke er sikker på, om blandingen er tyk nok, hypotetisk set, burde du være i stand til at vende skålen på hovedet, og intet skulle falde ud!
- Macaron-bagemåtter gør piping-macarons meget nemmere, da det sikrer, at de alle har den perfekte størrelse! Men har du ikke en måtte, kan du altid printe en skabelon ud!
- Sørg for, at nogen af dine nedkølede ingredienser (såsom æg) er nået til stuetemperatur før brug!
- Vejning af alle dine ingredienser er den bedste måde at sikre, at du har de mest nøjagtige målinger muligt (hvilket virkelig betyder noget i macarons). Bagning er jo en videnskab!
- Sørg for ikke at overblande din dej, da det vil få dine macarons til at flade ud.
- Spring ikke over at sigte dine ingredienser. Det er det, der hjælper med at opnå den perfekte tekstur!
- Lad dine macarons hvile i 30-60 minutter, inden du sætter dem i ovnen. Dette giver dem mulighed for at danne fødderne.
- Sådan opbevares macaronskallerne: Læg skallerne i en lufttæt beholder og stil dem på køl i op til 6 dage. Du skal blot tilføje dit fyld, når du er klar!
- Sådan opbevarer du samlede macarons: Stil dine macarons i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 4 dage.
- Sådan fryses macaronskallerne: Når skallerne er helt afkølet, læg dem i en lufttæt beholder og frys dem. Når de er klar, så lad dem tø op i køleskabet i et par timer, inden de fyldes og samles.
- Sådan fryser du samlede macarons: Lad dine macarons blomstre fuldt ud i køleskabet i 24 timer, før du fryser dem. Læg dem forsigtigt i en lufttæt beholder og stil dem i fryseren. Når de er klar, så lad macaronerne tø op i køleskabet i et par timer.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer