Disse let-at-lave jordnøddesmør banan brownies er dejligt sej med en sprød topping og absolut fyldt med gode smag! Jordnøddesmør hvirvler med topper, og det perfektionerer smagens trifekta i hver bid!
Smukt marmorerede banan brownies kombinerer en trio af velsmagende smag!
Lige da du troede, at regelmæssige brownies var din skyldige skyld, blev den klæbrig godhed endnu mere dekadent. Mine jordnøddesmør banan brownies er fudgy og rig - alt hvad du vil have i en brownie og derefter noget.
Tilsætningen af jordnøddesmør og bananer til dette klassisk godbid tager smagen et skridt op, tilføjer cremethed og sejhed, der er både vanedannende og lækker!
Gå til:
Hvis du er fan af den perfekte kombination af jordnøddesmør og chokolade, kan du bare forestille dig hvordan søde bananer vil omdanne duoen til noget endnu mere behageligt.
Jeg elsker at lave disse brownies til venner og familie, og jeg gemmer altid et par væk for mig selv at nyde. “chokoholikere” vil fortære disse godbidder som om der ikke er nogen i morgen, og jeg kan ikke bebrejde dem - de er ekstraordinære!
🥘 Ingredienser
Hvad ingredienserne angår, er denne brownie-opskrift enkel og ligetil. Nogle gange er det den mest basale ingrediens, der kommer sammen for at skabe noget magisk.
- Bananer (overmodne, brunede bananer) - Jo mere brunet jo bedre! Når dine bananer bliver brune, bliver sukkerindhold (og derfor sødmen) bliver højere, hvilket gør dem helt perfekte til bagt slik!
- Sukker - Balancerer ikke kun den bitre kakao, men gør også dine brownies ømme og lette. (Valgfrit) Ved hjælp af en lysebrunt sukker combo tilføjer en rig karamelnote og gør brownies sejere - prøv ¾ kop granuleret sukker og ½ kop brunt sukker til en rigtig godbid.
- Smør (smeltet) - Ikke kun tilføjer rigdom, men holder også dine brownies pæne og fugtige! Brug af smør hjælper også brownies med at stige bedst, så hvis du kan lide kage brownies, skal du bytte smør til olien næste gang.
- Vanille ekstrakt - Du kan aldrig få nok vanilleekstrakt! Det tilføjer ikke kun en god smag af sig selv, men også øger de andre ingrediens smag.
- Salt - Bare en knivspids for at afbalancere sødmen. Dette er en anden ingrediens, der får andre smag til at skinne i bagning og madlavning!
- Mel til alle formål - Basen til bagning, der giver din brownies og bagte godbidder struktur.
- Kakaopulver - Brug af kakaopulver holder balancen mellem mel og våde ingredienser, fedt osv. Lige i disse seje brownies!
- Jordnøddesmør (cremet) - Regelmæssig, cremet jordnøddesmør fungerer bedst til at lave hvirvler i disse brownies. Skippy, JIF eller et generisk brand.
At lave jordnøddesmør banan brownies er ikke kompliceret, men du bliver nødt til at være sikker på dig har følgende udstyr:
- 9x3 bagepande
- Stor blandeskål
- Lille mikrobølgesikker skål (hvis dit jordnøddesmør er nedkølet)
💭 Tips og noter
- Jo længere du bager dine brownies, jo mere "sæt" bliver de. Lidt underbagt udbytte mere fudgier brownies. Jeg foretrækker mine brownies super fudgy, så jeg har tendens til at underbage.
- Dine brownies smager faktisk bedre efter en dag med opbevaring! Jeg ved, det er svært at vente efter duften af duften af friskbagte varer 🙂 Nyd noget nu, og du kan se frem til mere fantastiske brownies senere!
🔪 Instruktioner
At lave disse jordnøddesmør banan brownies er ikke kompliceret. Resultaterne får folk til at tro, at de er fra bageri, og du vil elske at dele de marmorerede brownies!
Denne opskrift tager ca. 40 minutter fra start til slut og giver 16 portioner, men du kan skære dine brownies større eller mindre efter ønske. Lav et nyt parti, hvis du har brug for mere.
- Forberede. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C) og smør en 9x13 bageplade grundigt med smør, olie eller non-stick madlavningsspray.
(Valgfrit - hvis dit jordnøddesmør er nedkølet) - Tilsæt ½ kop cremet jordnøddesmør i en lille skål og læg den i mikrobølgeovnen. I korte udbrud på 15-30 sekunder skal du opvarme jordnøddesmøret lige nok til at gøre det blødt og smørbart. Sæt til side.
Ellers skal du bruge en stuetemperaturdel uden mikrobølgeovn. - Kombiner de våde ingredienser. I en stor blandeskål, mos 2 overmodne bananertilsæt derefter 1 ¼ kopper sukker, ½ kop smeltet smør, 2 teskefulde vanilleekstrakt og en knivspids salt. Stir disse ingredienser indtil kombineret.
- Tilsæt de tørre ingredienser. Sigt i ¾ kop universalmel og ¼ kop kakaopulver. Fold ind uden overblanding så brownies ikke bliver hårde.
- Overfør dejen. Når de er kombineret, for brownie-blandingen i din smurte 9x13 bageplade. For at udjævne dejen skal du bruge en spatel eller vippe panden frem og tilbage, indtil blandingen sætter sig jævnt.
- Tilsæt jordnøddesmør. Ved skeen tilsættes ½ kop stuetemperatur eller blødgjort cremet jordnøddesmør i toppen af brownieblandingen i gryden, og brug en smørkniv til at virvle i jordnøddesmør. * Overmix ikke, da du vil se og smage hvirvlerne i de kogte brownies. Sørg for at placere dem ud, så hver brownie har noget jordnøddesmør.
- Bage. Læg bagepladen i din 350 grader F (175 grader C) forvarmet ovn i 25-30 minutter, eller indtil et indsat tandstikker kommer ud "rent" - uden at våd dej sidder fast på den.
- Afkøle brownies. Fjern brownies fra ovnen og lad dem afkøles helt inden udskæring og servering.
Hvis du ønsker at server dine brownies mens det er varmt, foreslår jeg, at du fylder med en skefuld vanilleis (smeltende magi!) og lidt chokoladesirup. Selvfølgelig vil de skære bedst, når de er fuldt afkølet.
Du kan også lave is sandwich ved at skære brownies i længderetningen, så de ikke er for tykke. Ellers forkølet glas med mælk gør tricket. God fornøjelse!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar dine jordnøddesmør banan brownies i en lufttæt beholder på din bordplade i op til 4 dage. Læg et ark pergamentpapir mellem brownies, når du stabler for at forhindre dem i at klæbe til hinanden.
Du kan også blot dække din bageplade med plastfoliefolie eller et ark aluminiumsfolie. Alternativt at beholde individuelle brownies super frisk (og klar til at nyde på farten eller som en del af skolefrokosten) du kan pakke brownies ind i folie.
Pak dine brownies i en fryser-sikker beholder eller fryseropbevaringspose til opbevaring til op til 3 måneder i fryseren.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Anbring en del af dit jordnøddesmør i en mikrobølgeovn-tallerken, og varm den op i trin i 15-30 sekund, indtil den er glat. Rør jordnøddesmør mellem opvarmningstrin.
Mit cremede jordnøddesmør kan normalt spredes på 45 sekunder til et minut, og naturligt jordnøddesmør tager normalt et par sekunder mere.
Du skal blot dække og opbevare enten hjemmelavede brownies eller bageri-brownies ved stuetemperatur i op til 4 dage. Dine brownies forbliver friske, når de opbevares i en lufttæt beholder, dækket med plastfolie eller dækket med aluminiumsfolie, så længe de er godt forseglet.
📖 Opskriftskort
Jordnøddesmør Banan Brownies
Ingredienser
- 2 stor bananer (brunet og overmodent)
- 1 ¼ kop sukker
- ½ kop smør (smeltet)
- 2 teske vanille ekstrakt
- 1 at klemme salt
- ¾ kop mel til alle formål
- ¼ kop kakaopulver
- ½ kop cremet jordnøddesmør
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C) og smør en 9x13 bageplade med smør, olie eller non-stick madlavningsspray.
- (valgfrit - hvis dit jordnøddesmør er nedkølet) Tilsæt jordnøddesmør i en lille skål og læg det i mikrobølgeovn. I korte bursts på 15-30 sekunder opvarmes jordnøddesmør lige nok til at gøre det blødt og smørbart. Sæt til side.
- Mos i en stor blandeskål de overmodne bananer, tilsæt derefter 1 ¼ kopper sukker, ½ kop smeltet smør, 2 teskefulde vanilleekstrakt og en knivspids salt. Rør for at kombinere.
- Sigt derefter mel og kakaopulver i. Fold ind uden overblanding.
- Når den er kombineret, hæld brownieblandingen i din tilberedte 9x13 bageplade.
- Tilsæt skefulde af ½ kop stuetemperatur eller blødgjort cremet jordnøddesmør, og brug derefter en smørkniv til at hvirvle i jordnøddesmøret.
- Placer bagepladen i dine 350 grader F (175 grader C) forvarmet ovn i 25-30 minutter, eller indtil en indsat tandstikker kommer ud uden våd dej. * Jo længere du bager dine brownies, jo mere 'sæt' bliver de. Lidt underbagt giver fudgier brownies.
- Fjern fra ovnen, og lad den køle helt af, før den serveres.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
John siger
Jeg bagte brownies i 30 minutter, de smuldrer når du skærer dem. Jeg tror, de havde brug for mere tid.
cheryl valentine siger
JEG LAVDE DETTE MED EN "BOXED" BROWNIE-MIX OG TILSÆTTE BARE BANANER OG PEANUTSMØR. BLEV FANTASTISK!!!!
Deb siger
God smag, men min satte sig ikke, selvom jeg bagte 30 minutter og testede med en tandstikker, der kom ren ud.
De er helt cool og stadig meget bløde, holder ikke formen. Ikke sikker på, hvor jeg gik galt, fulgte opskriften til et T!
Nogen forslag?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hej Deb! Jeg er ked af at høre, at disse ikke blev sat op for dig, og kan ikke forestille mig hvorfor, hvis tandstikkeren kom ren ud. Hvis noget, ville jeg øge melet et par spiseskefulde næste gang. *Da jeg ikke bemærkede at ske og jævne melet til disse brownies, kan jeg simpelthen have været mere hårdhændet på melet.
Francine siger
Hvor er æggene?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Der skal ikke æg til disse brownies 🙂
M siger
Super enkel at lave!
Jeg brugte en 8X8 pande til opskriften, som havde en perfekt størrelse. Hvis ingredienserne fordobles, ville 9X13 være den rigtige størrelse.
Tog disse med på arbejde, ER-personale elskede dem!! 🙂
Irene siger
Jeg lavede denne opskrift i en 9x13 fad (gør ikke dette). Jeg bagte brownies godt og vel 30 minutter; de var færdigbagte. Brunkagerne begyndte at falde fra hinanden, da jeg serverede dem, og faldt også fra hinanden, da folk spiste dem. De ville fungere som en base til en sundae. Smagen var god.