Disse peber og løg er nemme at tilberede og er en fantastisk tilføjelse til burgere, sandwich, kyllingeretter og meget mere! Det er en super alsidig opskrift, der er klar til at gå på under 30 minutter! Gå videre og lav en dobbelt eller tredobbelt portion til at opbevare i fryseren, så du altid har nogle lækre peberfrugter og løg ved hånden!
Nem sauteret peber og løg
Peber og løg er en klassisk kombination der bringer et udbrud af smag og farve til ethvert måltid. At sautere disse to grøntsager sammen skaber en ret, der er nem at lave, sund og utrolig lækker!
Plus, det er de ekstremt alsidig og kan krydres med alle dine yndlingsurter eller krydderier. Uanset om de serveres som tilbehør eller bruges som topping til burgere, tacos eller sandwich, er de sikre på at blive en favorit i din husstand!
Gå til:
🥘 Peber og løg ingredienser
Hent nogle friske grønne peberfrugter og gule løg fra din lokale købmand! Resten af ingredienserne er køkken hæfteklammer og sandsynligvis allerede i dit spisekammer.
- Olivenolie - 2 spsk ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Grøn paprika - 2 mellemstore skiver grønne peberfrugter.
- Onion - 2 mellemstore gule løg i skiver.
- Hvidløgs pulver - ½ tsk hvidløgspulver.
- Salt peber - ¼ teskefuld af hver, salt og peber, efter smag.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du peber og løg
Hvis du aldrig har lavet peber og løg før, du får en rigtig godbid. De er utrolig nemme at lave og tager kun i alt 20 minutter! Tag en træske, en stegepande og et knivsæt frem for at begynde.
To mellemstore løg og grønne peberfrugter vil gøre rundt Servering 4! Du kan altid lave mere, hvis du arbejder i partier og undgår at overfylde din stegepande.
- Varm olie. Sæt en stor stegepande over medium varme og tilsæt 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
- Sauter. Når olien begynder at flimre, tilsæt de 2 mellemstore skiver peberfrugt, 2 mellemstore skiver løg og ½ tsk hvidløgspulver. Sauter under omrøring af og til i ca 5 minutter.
- Tilsæt salt og peber. Smag til med ¼ tsk salt og ¼ tsk peber efter smag, og svits peberfrugt og løg videre i 10-15 minutter eller indtil de er møre.
- Tjene. Når den er kogt, tages den af varmen og server straks.
Disse velsmagende peberfrugter og løg tilføjer en pop af farve, smag og tekstur til ethvert måltid! Jeg serverer dem gerne sammen med min grillede kyllingelår eller brug dem som topping på min bagte cheeseburgere. God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Jeg brugte grøn peberfrugt og gult løg. Du kan dog sagtens lave en mere farverig kombination med rød, orange, gul eller grøn peberfrugt og hvide, gule eller røde løg for at lave velsmagende fajita-peber og løg!
- Kog dine peberfrugter og løg indtil de når det ønskede blødhedsniveau.
- Jeg nyder den enkle krydderiblanding salt, peber og hvidløgspulver, men du kan bruge alle dine yndlingsurter eller krydderier!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar dine sauterede peberfrugter og løg i en lukket beholder i køleskabet i op til 5 dage.
Frysning af peber og løg
Lad resterne køle helt af, og opbevar dem derefter i en frysesikker pose eller beholder. De kan fryses i op til 4 måneder. Lad dem tø op i køleskabet, inden de genopvarmes.
Genopvarmning af peber og løg
Genopvarm dine peberfrugter og løg i en gryde over medium varme indtil de er varmet hele vejen igennem.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Sauterede peberfrugter og løg er et godt og alsidigt tilbehør til grillet kød som bøf, kylling eller burgere. De er også en god topping til sandwich, tacosog fajitas!
Ja! En af de bedste ting ved peberfrugt og løg er det de opbevarer meget godt i køleskab og fryser! Du kan koge dem i forvejen, så lad dem køle af til stuetemperatur og opbevare dem i køleskabet i op til 5 dage – eller du kan fryse dem i op til 4 måneder.
Forbered dine peberfrugter og løg ved at vaske dem grundigt og derefter skære dem i skiver tynd strimler. Du kan enten skære dem på langs eller på tværs, alt efter hvad du foretrækker.
😋 Flere velsmagende tilbehør
- Karry Ris - En utrolig nem og hurtig ristilbehør, der er fuld af fed smag!
- Brændt Buffalo Blomkål - En lækker og sjov low-carb snack, forret eller tilbehør!
- creme fraiche makaroni & ost - Denne makaroniopskrift er trøstende, rig og syrlig!
- Pasta salat med italiensk dressing - En vidunderlig anretning til at tage med til din næste fest eller sammenkomst!
- To gange bagte søde kartofler - Disse velsmagende kartofler er fyldt med jalapeno, bacon, ost, creme fraiche og krydderier!
- Panstegte asparges - Mine pandestegte asparges er kogt til perfektion med minimale ingredienser!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Peber & Løg
Ingredienser
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 2 medium grøn peberfrugt (skiver)
- 2 medium gul løg (skiver)
- ½ teske hvidløgs pulver
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
Instruktioner
- Stil en stor stegepande over medium varme og tilsæt den ekstra jomfruolivenolie.
- Når olien begynder at flimre, tilsæt peberfrugt, løg og hvidløgspulver i skiver. Sauter under omrøring af og til i cirka 5 minutter.
- Smag til med salt og peber efter smag og fortsæt med at svitse peberfrugter og løg i yderligere 10-15 minutter, eller indtil de er møre.
- Når den er kogt, tages den af varmen og serveres med det samme.
Noter
- Jeg brugte grøn peberfrugt og gult løg. Du kan dog sagtens lave en mere farverig kombination med rød, orange, gul eller grøn peberfrugt og hvide, gule eller røde løg for at lave velsmagende fajita-peber og løg!
- Kog dine peberfrugter og løg, indtil de når den ønskede blødhed.
- Jeg nyder den enkle krydderiblanding af salt, peber og hvidløgspulver, men du kan bruge alle dine yndlingsurter eller krydderier!
- Opbevaring: Opbevar dine sauterede peberfrugter og løg i en lukket beholder i køleskabet i op til 5 dage.
- Til frysning: Lad peberfrugten og løgene køle helt af, og opbevar dem derefter i en frysesikker pose eller beholder. De kan fryses i op til 4 måneder, lad dem blot tø op i køleskabet inden de genopvarmes.
- For at genopvarme: Genopvarm dine peberfrugter og løg i en stegepande ved middel varme, indtil de er varmet helt igennem.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer