Denne ranch ostebold er en velsmagende festdip perfekt til Thanksgiving, jul, nytår eller enhver anden fest eller komsammen. Den er fyldt med flødeost, cheddarost, sprød bacon, purløg og masser af ranchkrydderier. Når du først har prøvet det, vil denne ranch-ostebold være din nye go-to fest forret.
Server med kiks, min charcuterie bord, ostefad, deviled ægog baconindpakkede asparges. Til dessert inkluderer min s'mores bestyrelse!
Gå til:
Ranch Cheese Ball Party Dip
Denne bacon ranch ostebold er en af mine mest efterspurgte appetitvækkere til enhver fest. Jeg har det fint med det, fordi det er lækkert og tager ingen tid overhovedet.
Der er ingen madlavning eller bagning nødvendig. Bare kom alle ingredienserne sammen og form dem til en kugle. Voila!
🥘 Ingredienser
Disse er alle enkle ingredienser du kan hurtigt få fat i butikken. Jeg anbefaler skarp cheddarost for den bedste smag, men du kan skifte mozzarellaen ud med hvid cheddar eller Monterey Jack, hvis det ønskes.
- Flødeost - 16 ounce flødeost ved stuetemperatur (2 8-ounce mursten, blødgjort).
- Creme fraiche - 3 spiseskefulde creme fraiche eller almindelig græsk yoghurt.
- Hidden Valley Ranch tørblandingspakke - 1 1-ounce pakke. Jeg brugte Hidden Valley smag af kærnemælk, men ethvert mærke og enhver smag ville fungere fint.
- Hvidløgs pulver - ¾ teskefuld hvidløgspulver.
- Cheddar ost - 2 kopper friskrevet cheddarost.
- Mozzarella ost - 1 kop friskrevet mozzarellaost.
- Frysetørret purløg - 2 spsk frysetørret purløg (plus 1 tsk mere til pecan belægning, hvis det ønskes). Hvis du kun har frisk ved hånden, er det også i orden – reducer blot mængden til omkring 2 teskefulde frisk hakket purløg.
- Bacon - 6 strimler bacon, kogt og smuldret. Reserver nogle til at blande med den valgfri pecan belægning, hvis det ønskes.
- pecannødder (Valgfrit) - ¼ kop hakkede pekannødder til den valgfrie, men stærkt anbefalede belægning. Bemærk, at jeg ikke er en stor fan af at tilføje nødder til mad, men i tilfældet med denne kærnemælk bacon cheddar ranch ost kugle, jeg ville ikke springe den ekstra ingrediens over.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du en Ranchostebold
Denne opskrift kunne næsten ikke være nemmere, fordi der er ingen egentlig madlavning.
Du skal bruge en røreskål, en silikonespatel, en ostehøvl og noget plastikfolie.
En ostekugle vil tjene ca 10-12 mennesker. Du kan lave en anden ostekugle til backup, hvis det er nødvendigt.
- Forbered og kombiner. Mål alle ingredienserne op undtagen de valgfrie pekannødder, reserverede baconsmulder og ekstra purløg til overtrækket i en stor røreskål (16 ounces flødeost, 3 spsk creme fraiche, en 1-ounce pakke tør ranchblanding, ¾ tsk hvidløgspulver, 2 kopper revet cheddarost, 1 kop mozzarella, 2 spsk tørret purløg og op til 6 strimler smuldret bacon, hvis der ikke bruges nogen til overtræk).
- Bland ingredienserne. Brug en silikonespatel til at blande, indtil den er grundigt blandet, og stil den derefter i køleskabet til afkøling i 5-10 minutter, før den formes, hvis det er nødvendigt. Typisk er min ostekugle fast nok til at holde formen uden køletid.
- Form. Fjern osteblandingen fra røreskålen og læg den i en bunke oven på et stykke plastfolie. Træk to modstående sider af plastfolien op og læg dem over osteblandingen. Placer dine skålede hænder over plastfolien og brug dem til at danne en rund form.
- Knus pekannødderne. (Valgfrit). Placer ¼ kop hakkede pekannødder, reserverede baconstykker og yderligere frysetørret purløg (jeg brugte 1 tsk) i en Ziploc opbevaringstaske (heavy duty fryseposer fungerer bedst). Dæk den til med et køkkenrulle og knuse det med en kødmøringshammer.
- Overtræk ostekuglen (Valgfrit). Hæld posens indhold i et lavvandet fad og rul din ranchostkugle heri til belægge ydersiden med den knuste pecan-blanding.
- Tjene. Overfør din ostekugle til en serveringsbakke eller et fad med pitachips, kiks, grøntsager eller brød.
Du kan ikke gå galt med at servere en bacon ranch ostebold til din næste fest eller feriesammenkomst. Lav en episk spredning med nogle andre lette forretter og komme til at fejre. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- 16 ounce flødeost svarer til 2 8-ounce blokke og en 1-ounce pakke med ranch-krydderier (ethvert mærke) er omkring 3 spsk. 1 kop revet ost (cheddar eller mozzarella) er omkring 4 ounces.
- At rive din egen ost vil give den bedste smag og er at foretrække frem for revet ost i poser.
- Jeg havde ingen problemer med at forme og servere min ostekugle med det samme. Hvis du har lyst, kan du afkøle den og lade smagene smelte i 20-30 minutter før servering. Løft blot siderne af saran wrap op og over osteblandingen, så de alle mødes på midten over højen, og vrid dem derefter sammen, så osten er tæt bundet som en sæk eller pose og stil den i køleskabet.
- For at gøre denne ostekugle til fingermad, rul den til mundrette kugler og stik en tandstik eller kringlestang i dem!
- Jeg brugte Hidden Valley Ranch tørblanding med kærnemælkssmag, selvom enhver af de forskellige smagsvarianter eller varianter af dry ranch krydderier ville være lækre.
- Du kan lave din ostekugle op til 2 dage i forvejen og opbevar det i køleskabet, indtil du skal bruge det.
🥡 Opbevaring
For at holde din ostekugle frisk, pak den altid tæt ind i plastfolie og læg den i en lufttæt beholder, inden den sættes på køl. Det er bedst, når det nydes inden for en uge.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Selvom en ostekugle holder sig i køleskabet i op til en uge, anbefaler jeg, at du forbereder din maks. 2 dage i forvejen for at få den lækreste (og friskeste) resultater.
Pretzels er et godt valg, ligesom kiks og chips. Du kan også servere dem med grøntsager som selleri eller gulerodsstænger.
Ostekugler er normalt en blanding af et par forskellige slags oste med flødeost som base. I dette tilfælde brugte jeg cheddar og mozzarella. Du kan bytte mozzarellaen ud med en hvid cheddar eller vælge Monterey Jack. Det er ret fleksibelt!
😋 Flere velsmagende dips
- Buffalo Chicken Dip - En cremet buffalo ranch kyllingedip, der smager som dine yndlings hot wings!
- Græskarfnug dip - En sød og luftig græskardip, der kan serveres som forret eller dessert!
- Pølse Flødeost Dip - Denne velsmagende pølsedip kræver kun 3 ingredienser!
- Cajun dipsauce - Denne cremede Cajun dipsauce er perfekt til kylling, pommes frites, chips og meget mere!
- Ostedip til kringler - En klæbrig smeltet ost-dip til dunking af hårde eller bløde kringler!
- Fransk løgdyp - Denne klassiske forret er et godt valg uanset lejligheden!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Ranch ostebold
Ingredienser
- 16 oz flødeost (ved stuetemperatur)
- 3 spiseskefuld creme fraiche (eller almindelig græsk yoghurt)
- 1 oz Hidden Valley Ranch tørblandingspakke (*se note)
- ¾ teske hvidløgs pulver
- 2 kopper cheddar ost (strimlet)
- 1 kop mozzarella (strimlet)
- 2 spiseskefuld frysetørret purløg (plus mere til pecan belægning, hvis det ønskes)
- 6 strimler bacon (kogt og smuldret, reserver nogle til den valgfri pecan belægning, hvis det ønskes)
- ¼ kop hakkede pekannødder (valgfrit, fint knust)
Instruktioner
- Kombiner alle ingredienser (undtagen de valgfrie pekannødder, reserverede baconsmulder og ekstra purløg til belægningen) i en stor røreskål. Brug en silikonespatel til at blande, indtil den er grundigt kombineret, og stil den derefter i køleskabet til afkøling i 5-10 minutter, før du former.
- Fjern osteblandingen fra røreskålen og læg den i en bunke oven på et stykke plastfolie. Træk to modstående sider af plastfolien op og læg dem over osteblandingen. Placer dine skålede hænder over plastfolien og brug dem til at danne en rund form.
- (Valgfrit) Placer pekannødder, reserverede baconstykker og yderligere frysetørret purløg (jeg brugte 1 tsk) i en Ziploc opbevaringstaske (en kraftige fryseposer fungerer bedst). Dæk den til med et køkkenrulle og knus den med en kødbøjler.
- (Valgfrit) Hæld indholdet af posen i et lavvandet fad, og rul din ranchostkugle i den for at belægge ydersiden med den knuste pecan-blanding.
- Overfør din ostekugle til en serveringsbakke eller et fad med pitachips, kiks, grøntsager eller brød.
Noter
- 16 ounce flødeost svarer til 2 8-ounce blokke og en 1-ounce pakke med ranchkrydderi (ethvert mærke) er omkring 3 spsk. 1 kop revet ost (cheddar eller mozzarella) er omkring 4 ounces.
- At rive din egen ost vil give den bedste smag og er at foretrække frem for revet ost i poser.
- Jeg havde ingen problemer med at forme og servere min ostekugle med det samme. Hvis du har lyst, kan du afkøle den og lade smagene smelte i 20-30 minutter før servering. Løft blot siderne af saran wrap op og over osteblandingen, så de alle mødes på midten over højen, og vrid dem derefter sammen, så osten er tæt bundtet som en sæk eller pose, og stil den i køleskabet.
- For at gøre denne ostekugle til fingermad, rul den til mundrette kugler og stik en tandstikker eller kringlestang i dem!
- Jeg brugte Hidden Valley Ranch tørblanding med kærnemælkssmag, selvom enhver af de forskellige smagsvarianter eller varianter af tør ranchkrydderi ville være lækker.
- Du kan lave din ostekugle op til 2 dage i forvejen og opbevare den i køleskabet, indtil du skal bruge den.
- Til opbevaring: For at holde din ostekugle frisk skal du altid pakke den tæt ind i plastfolie og placere den i en lufttæt beholder, inden den sættes på køl. Det er bedst, når det nydes inden for en uge.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer