Dejligt velsmagende ovnristet broccoli med hvidløg og parmesan er en sideret lavet i himlen. Med den enestående vidunderlige hvidløgssmag og rige parmesanost -topping! Plus, stegning bringer sådan en anderledes broccolismag frem, der er en sand godbid for alle dine broccoli -elskere!
Jeg elsker absolut at stege vores grøntsager, og denne ristede broccoli med hvidløg og parmesanopskrift er, hvor kærligheden startede!
Som mange af jer voksede jeg kun op med en eller to metoder til tilberedning af grøntsager. For nemheds skyld og enkelhed var jeg fan af dampede grøntsager.
Det var dengang. Nu nyder jeg så mange forskellige slags grøntsagsretter, og min nye favorit er også super let og enkel. Ristning af dine grøntsager er lige så let som at dampe dem, men låser også op for en smag, der er unik for denne madlavningsmetode. Forskellen er fantastisk!
Gå til:
🥘 Ingredienser
- Broccoli blomster - Frisk er ideel, men optøet frossen broccoli vil fungere.
- Olivenolie - EVOO ekstra jomfru olivenolie.
- Hvidløg - Hakket eller hele ristede nelliker.
- Parmesan ost - Friskrevet er bedst.
- Salt peber
🔪 Instruktioner
- Forvarm først din ovn til 425 ° F (218 ° C).
- Beklæd din bageplade med bagepapir.
- Læg derefter dine broccolibuketter og hvidløg i en stor skål dryp med olivenolie. Kast til frakke.
- Spredt ud dine overtrukne broccoli -buketter over din bageplade.
- Smag til med salt og peber, drys og/eller top med friskrevet parmesanost.
- Steg din broccoli i ovnen ved 425 ° F. (218 ° C) for omkring 20-25 Minutes. Dette afhænger af, hvor godt brunet du gerne vil have din broccoli.
- Server straks, toppet med ekstra parmesan (Valgfrit).
Jeg kan godt lide min ovnristede broccoli et strejf under punktet om at være 'brændt broccoli'. Uanset hvad er denne hvidløgsparmesanbrændte broccoli absolut lækker! Top det hele med lidt friskrevet parmesanost inden servering og nyd det!
Server med
Ristet broccoli passer godt som tilbehør til masser af middage. Du bør prøve det med min NY bøf, Rib eye steak, eller min Røget Prime Rib!
💭 Tips og noter
- Bare en note, for hver gang du belægger dine grøntsager i olivenolie. Dryp altid olivenolien over grøntsagerne og/eller ned ad skålens sider i stedet for at lægge dine grøntsager i samlet olivenolie (allerede hældt i din skål). Belægningen bliver mere jævn og giver bedre resultater for næsten alt, ikke kun ved ovnstegning af grøntsager!
- Når din broccoli er let overtrukket med ekstra jomfru olivenolie og kastet med hakket hvidløg eller ristede hvidløgsfed. Spred dine broccoli-blomster ud på et bagepapir foret med bagepapir og steg, indtil de er sprøde!
- Jeg bliver ofte spurgt om resultaterne, når jeg bruger frosne broccoli. Dette fungerer usædvanligt godt, hvis du kan lade din broccolitid enten a) tø helt op, derefter tørre køkkenrulle for at fjerne overskydende vand eller b) par-cook i en mikrobølgeovn for at fjerne den overskydende fugtighed (de dampdygtige poser er perfekte i dette tilfælde).
🥦 Andre fantastiske grøntsagssider
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Brændt broccoli med hvidløg og parmesan
Ingredienser
- 1 lb broccoli blomster (skåret i små til mellemstore spyd)
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 2 spiseskefuld hvidløg (hakket eller helbrændt fed)
- ¼ kop parmesan ost (fint revet eller strimlet - plus mere til pynt ved servering, hvis det ønskes)
- salt peber (at smage)
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 425°F (218°C) og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Placer dine 1 lb broccolibuketter , 2 spsk hvidløg i en stor skål, og dryp derefter med 2 spsk olivenolie. Kast til at belægge let og jævnt, og spred derefter ud over din bageplade. Krydr med salt peber, drys eller top med friskrevet ¼ kop parmesanost.
- Steg din broccoli i ovnen i ca. 20-25 minutter afhængigt af hvor godt brunet du vil have din broccoli. Server straks, toppet med ekstra parmesan (valgfri).
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Helen Lynch siger
Det var godt. Jeg fulgte opskriften nøjagtigt. Det gør jeg ikke altid. Stærkt anbefale. Lader du det sprødt, bliver hvidløget også sprødt.
Ashley siger
Absolut lækkert! Jeg parrede disse med hjemmelavede frikadeller. Kunne ikke finde en eneste fejl ved denne opskrift. Vil helt sikkert være en del af vores rotation!
Erin siger
Kom lækkert ud! Tak for opskriften!
Bill siger
God, ligetil opskrift. Den eneste forsigtighed, jeg tilbyder, er, at hvis du vælger at hakke dine friske hvidløgsfed (i forhold til at stege dem), risikerer du at brænde dem som ved 425F i 25 min. hvidløget kan brænde og give et noget bittert, hårdt element. Undgå dette problem enten ved at erstatte hvidløgspulver, hakke hvidløget groft (i forhold til hakning), eller vente med at tilsætte finthakket indtil de sidste 10 min.
Mariah siger
Fabelagtig
Utroligt enkelt
Men alligevel lækker og let og velsmagende.
Vil være et fast tilbehør fra nu af.
Taylor O'Connell siger
Kan dette laves på forhånd og genopvarmes?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, den kan genopvarmes. Det bliver ikke så sprødt, som når det lige er stegt, men stadig meget velsmagende. God fornøjelse!
Kris Thawani siger
Jeg er vegetar, og jeg kunne godt lide din broccoliopskrift med hvidløg og parmesan!