Sauteret blomkål er en alsidig og lækker grøntsagsskål perfekt til servering til stort set ethvert måltid, du laver! Blomkålen karamelliserer let, hvilket bringer dens naturlige nøddesmag frem. Det smager fantastisk til fisk, lam, svinekød, oksekød, kylling og meget mere!
Nem sauteret blomkål
Sauteret blomkål er fuld af smag og vil blive elsket af hele din familie. Som en ekstra bonus kan du lave denne lækre side in under 30 minutter!
Denne nemme opskrift kan bruges som base og tilpasses ved at tilføje forskellige krydderier eller krydderurter! Blomkål er kendt for at tage på alle smagene af alle ingredienser, så du kan prøve noget nyt eller bruge det, som din familie allerede elsker.
Gå til:
🥘 Sauterede blomkålsingredienser
Snup et hoved af frisk blomkål og gør dig klar til at piske denne vegetariske tilbehør op på ingen tid! Du har muligvis brug for noget frisk persille og parmesanost, men resten er alle spisekammervarer!
- Blomkål - 1 mellemstort hoved frisk blomkål, vasket og skåret i buketter.
- Vand - 1 spsk vand til at dampe blomkålen med.
- Madolie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie (EVOO) eller din foretrukne madolie.
- Hvidløg - 1 spiseskefuld hakket hvidløg (et fed hvidløg).
- Krydderi - ¼ tsk hver, salt og peber (at smage).
- Smør - 2 spsk smør (eller a smørerstatning).
- Parmesan ost - 2 spsk friskrevet parmesanost.
- Persille (Valgfrit) - 1 spsk frisk, hakket persille (eller en af disse persilleerstatninger) som valgfri pynt.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan sauterer du blomkål
Denne opskrift er så nem at tilberede, at den bliver en ny favorit! Alt hvad du behøver for at komme i gang er en skål, der tåler mikroovn eller din yndlingsdamper og en pande til krydr og svits blomkålen! Intet specielt udstyr er nødvendigt!
Denne vegetariske sideskålsopskrift giver cirka 6 portioner (eller 4 solide portioner).
- Forberede. Vask først det mellemstore hoved af frisk blomkål og skær det i mundrette buketter.
- Damp. Kom blomkålen i en skål, der tåler mikrobølgeovn, med 1 spsk vand. Dæk med en tallerken eller mikroovn-sikkert låg og mikroovn i 4 minutter eller indtil bare næsten mør. Dræn og sæt til side.
- Sauter. Opvarm derefter en stegepande med 1 spsk ekstra jomfruolivenolie over medium-høj varme. Når det er varmt, tilsættes blomkål og 1 spsk hakket hvidløg til gryden. Smag til med hver ¼ tsk salt og peber (tilsæt mere efter smag ved servering).
- Laver mad. Lad blomkålen koge uforstyrret i 3-4 minutter, så bundene bliver pænt brune. Derefter, rør forsigtigt og lad koge i endnu et minut eller to.
- Tjene. Tilsæt de 2 spsk smør til gryden og lad det smelte, og tag derefter gryden af varmen. Drys de 2 spsk (eller mere, op til ¼ kop) Parmesanost og en valgfri spiseskefuld hakket frisk persille på toppen og server.
Sauteret blomkål passer godt med næsten alle kødfuld middag! Prøv det med min bagte udbenede kyllingelår or stegt cowboy ribeye bøf. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Jeg anbefaler ikke at bruge frosset blomkål at lave sauteret blomkål, fordi det plejer at resultere i grødet blomkål. I stedet kunne du bruge en pose forvasket og trimmet blomkål. Du skal bruge 3-4 kopper blomkålsbuketter.
- Blomkålen kan dampes på enhver måde (mikroovnen er bare den hurtigste). Et par minutter i en damperkurv vil fungere lige så godt!
- Undgå at overkoge blomkålen i mikroovnen, ellers kan den blive grødet, når den sauteres. Start med kun 4 minutter, og brug derefter en gaffel til at kontrollere mørheden. Den skal være sprød-mør, ikke helt blød.
- Du kan lege med krydderierne her. Spidskommen, løgpulver, hvidløgspulver eller italiensk krydderi ville alle være lækre!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Når din resterende sauterede blomkål er afkølet, overfør den til en lufttæt beholder og stil den på køl i op til 4 dage.
For at fryse skal du overføre din helt afkølet stegt blomkål til en lufttæt frysebeholder eller frysepose. Frys i op til 3 måneder.
Genopvarmning af sauteret blomkål
nemmeste måde at genopvarme sauteret blomkål er i mikroovnen. Opvarm blomkålen i 1 minut ved høj effekt, derefter i intervaller på 30 sekunder, indtil den er opvarmet til din tilfredshed.
Du kan også genopvarme den i ovnen ved 300°F (150 ° C) i 10 minutter eller kom den tilbage i en stegepande ved middel varme og kog til det er varmt.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja selvfølgelig. Du kan fryse og opbevare den i op til 3 måneder. Du vil gerne tø den op natten over og derefter genopvarme den enten i mikrobølgeovnen eller ovnen!
Du kan springe dette trin over helt, men du skal stadig gøre arbejdet med at gøre buketter bløde og møre ved at koge dem i gryden. Denne metode fungerer på samme måde, men øger din tid i køkkenet!
De to mest almindelige syndere, der får dit blomkål til at blive blødt, er at overfylde din gryde og bruge for meget olie under madlavning. Jeg anbefaler at efterlade lidt plads mellem buketter og kun bruge nok olie til en let belægning for at holde dine buketter møre.
😋 Flere nemme tilbehør
- Bagt parmesan gul squash - Dette tilbehør er nemt at tilberede og fuld af smag til enhver lejlighed!
- Ovnristede kartofler - Disse simple kartofler er det bedste fra begge verdener, med en sprød yderside og luftig indeni!
- creme fraiche makaroni og ost - En osteagtig og syrlig version af makaroni og ost, der helt sikkert vil få alle til at bede om mere!
- Pandestegte asparges - Denne lækre og forhøjede side kræver lidt arbejde og få ingredienser!
- Sauterede søde kartofler - En super alsidig side, der vil møde din søde eller salte trang til middag.
- Broccoli og ost - En rig og osteagtig grøntsagsskål, der er fuld af smag og næring!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sauteret blomkål
Ingredienser
- 1 medium hoved blomkål
- 1 spiseskefuld vand
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 1 spiseskefuld hvidløg (hakket)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 2 spiseskefuld smør
- 2 spiseskefuld parmesan ost (revet)
- 1 spiseskefuld frisk persille (valgfri, pynt)
Instruktioner
- Vask blomkålen og skær den i mundrette buketter.
- Kom blomkålen i en skål, der tåler mikrobølgeovn, med 1 spsk vand. Dæk til med en tallerken eller et låg, der tåler mikroovn, og lad det stå i mikrobølgeovnen i 4 minutter, eller indtil det er næsten mørt. Dræn og sæt til side.
- Varm en stegepande op med olivenolie ved middelhøj varme. Når det er varmt, tilsættes blomkål og hvidløg i gryden. Smag til med salt & peber.
- Lad blomkålen koge uforstyrret i 3-4 minutter, så bundene bliver pænt brune. Rør derefter forsigtigt og lad koge i endnu et minut eller to.
- Tilsæt smørret i gryden og lad det smelte, og tag derefter gryden af varmen. Drys parmesanost og valgfri persille på toppen og server.
Noter
- Jeg anbefaler ikke at bruge frosset blomkål til at lave sauteret blomkål, fordi det har en tendens til at blive grødet. I stedet kunne du bruge en pose forvasket og trimmet blomkål. Du skal bruge 3-4 kopper blomkålsbuketter.
- Blomkålen kan dampes på enhver måde (mikroovnen er bare den hurtigste). Et par minutter i en damperkurv vil fungere lige så godt!
- Prøv ikke at overkoge blomkålen i mikrobølgeovnen, ellers kan den blive grødet, når den sauteres. Start med kun 4 minutter, og brug derefter en gaffel til at kontrollere mørheden. Den skal være sprød-mør, ikke helt blød.
- Du kan helt sikkert lege med krydderierne her. Spidskommen, løgpulver, hvidløgspulver eller italiensk krydderi ville alle være lækre!
- Til opbevaring: Når din resterende sauterede blomkål er afkølet, skal du overføre den til en lufttæt beholder og stille den på køl i op til 4 dage.
- For at fryse: Overfør dit helt afkølede sauterede blomkål til en lufttæt frysebeholder eller frysepose. Frys i op til 3 måneder.
- Sådan genopvarmes: Den nemmeste måde at genopvarme stegt blomkål på er i mikrobølgeovnen. Opvarm blomkålen i 1 minut ved høj effekt, derefter i intervaller på 30 sekunder, indtil den er opvarmet til din tilfredshed. Du kan også genopvarme den i ovnen ved 300°F (150 ° C) i 10 minutter, eller sæt den tilbage i en stegepande ved middel varme og kog indtil den er varm.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer