Dette utroligt let at lave fyldt italiensk pølsemiddag er fyldt med rig pølsesmag, syrlig flødeost, nøddeagtig parmesan og italiensk krydderi! Det er virkelig et smagfuldt måltid, der er solidt, mættende og en familiefavorit, som alle kan være enige om!
Alle de traditionelle varianter af Italien i en enkel opskrift!
Hvis du nogensinde får en invitation til søndag middag af en italiener fra New York, sig ja! Forbered derefter et måltid fyldt med rige smag, der får dig til at ønske at blive adopteret af en italiener hver søndag!
Mange af de rige smage du sandsynligvis vil smage kommer fra italiensk pølse (en krydret pølse, der traditionelt kommer i en sød, mild eller varm variant).
Gå til:
Italiensk pølse bruges som både en hovedret og for at tilføje smag til andre retter (spørg en italiener fra New York, hvorfor deres hjemmelavede rød sauce, også kaldet "sovs", smager så godt, og de vil sikkert fortælle dig, at det er fordi den blev tilberedt med italiensk pølse).
Denne fyldte italienske pølseopskrift bruger den traditionelle praksis med at tillade pølsen til at smage hele retten, ved at bage pølsen, marinara-sauce og den cremede godhed fra to forskellige slags oste samlet i én bageform.
Slutresultatet er perfekt blanding af traditionel smag på mindre end 30 minutter.
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Super let! Med kun 6 ingredienser giver denne opskrift en masse smag for meget lidt arbejde!
Så velsmagende! Italienske pølser kommer ind 3 forskellige varianter: sød, mild eller hot. Ikke sikker på hvilken smag du skal vælge? Få en pakke sødt og en mild eller varm, og prøv begge dele!
Det er alsidigt! Dette er en let opskrift ændre efter din smag og hvad du måtte have i køleskabet! Har du friske krydderurter ved hånden? Brug dem! Har du strengost? Prøve det!
🥘 Ingredienser
Denne opskrift bruger kun 6 ingredienser at bygge en fænomenalt velsmagende hovedret! Tag nogle friske ingredienser, og du er klar til at gå!
- Marinara sauce - En traditionel rød sauce, der bruges i italiensk madlavning. Det kan findes i krukker i pastagangen i din lokale købmand, eller du kan se min hjemmelavet marinara sauce opskrift her.
- italienske pølser - Find disse i kød sektion af købmanden. De vil blive mærket som italienske pølser sammen med enten søde, milde eller varme.
- Flødeost - For maksimal smeltning og smag, køb den fulde fedtstof almindelige flødeost der kommer i en blok.
- parmesan ost - Frisk parmesan er ideel og kan findes i osteafsnittet i købmanden og nogle gange i nærheden af en deli. Køb allerede revet ost for at gøre tingene enkle.
- Italiensk krydderier - Denne almindelige krydderi er en kombination af flere andre krydderier: tørret basilikum, tørret oregano, tørret rosmarin, tørret timian, tørret merian og undertiden salvie. Du behøver dog ikke købe alle disse forskellige krydderier, italiensk krydderi er færdiglavet og en god hæfteklammer at have i dit skab.
- Brødkrummer - Kombiner for at lave en topping der tilføjer et lag ekstra "knas" for en fantastisk teksturkontrast.
📖 Variationer
Kyllingepølse: Hvis du ikke spiser svinekød, eller du leder efter en slankere proteinindstilling, skal du skifte traditionel italiensk pølse ud med italiensk kyllingepølse. Mange mærker laver en italiensk krydret kyllingepølse, der har stadig al den fantastiske smag af en traditionel pølse.
Bare se efter en etiket, der siger "Kyllingepølse: italiensk krydderi" eller "italiensk kyllingepølse."
Ricotta Ost: Hvis du ikke kan lide flødeost, eller du vil have en endnu mere autentisk italiensk ret, skal du skifte flødeosten ud til ricotta. Ricotta er en blød ost, som du finder i mejeriafdelingen, men det er som regel tættere på hytteosten og cremefraiche (frem for revet eller blokost). Du finder det i en plastikbeholder som en hytteostbeholder.
Udskift de 1 ½ blokke flødeost med 1 ½ kopper Ricotta -ost. *Følg de andre anvisninger for at blande med parmesan og krydderier.
🔪 Instruktioner
Inden du går i gang med madlavningen, tag flødeosten ud af køleskabet og lad det sidde på bordet i cirka 20-30 minutter for at blive blødt. Dette vil gøre det nemmere at kombinere med de øvrige ingredienser.
Når flødeosten er blød, saml resten af dine ingredienser, sammen med en skrællekniv og en ovnfast fad (*se nedenfor for forslag til størrelse).
Forvarm ovnen og tilbered pølser
- Forvarm. Indstil din ovn til 400 ° F. (205 ° C) og for 24 ounces marinara sauce i din bagning fad og spredes i et jævnt lag. *Jeg brugte en 11 x 13 lasagnepande til denne store opskrift.
- Forbered pølserne. Brug en skarp skærekniv til at skære 10 italienske pølsetarme (38 ounce) åbne langs den øverste længde af hver pølse. Pas på, at du skær ikke hele vejen igennem!
Brug din finger til at trykke ned i den ene ende og løbe langs midten snit at skubbe pølserne op. Du kan flade midten mere ud, hvis det ønskes for at lave en "båd"-form.
Bland ost og fyld pølser
5 6 7 8
- Bland fyldet. I en mellemstor røreskål, kombinere 12 ounce (1 ½ 8 ounce mursten) blødgjort flødeost, ½ kop parmesanost og 2 spsk italiensk krydderier, indtil det er godt kombineret.
- Fyld pølserne. Del fyldet i hver af de splittede pølser og brug en ske eller spatel til at jævne flødeostblandingen.
- (Valgfrit) Top hver fyldt pølse med et drys ¼ koppen brødkrummer, Panko eller knuste flæskesvær til en ekstra crunch og teksturkontrast.
- Bage. Kog de fyldte pølser afdækket ved 400 ° F (205 ° C) i 25-30 minutter, eller indtil osten er helt smeltet, og den indre temperatur på de italienske pølser er 160 ° F (71 ° C) som aflæst af et digitalt kødtermometer. Server straks.
Server disse pølser som din kødfulde hovedret. Tilføj en simpel grøn salat og hvidløgsbrød som let sider for et komplet måltid. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Køb dine brødkrummer. Brødkrummer er en billig og nem ingrediens at købe, ingen grund til at prøve at lave din egen! Du finder dem på dagligvarebutikkens bageplads. Du kan bruge almindeligt brødkrummer, Panko, knust flæskesvær og knuste croutoner er også fremragende som backup!
- At vælge en marinara sauce. Hvis du har en marinara -sauce, som du ved, du kan lide, f.eks. En du bruger til spaghettisauce eller lasagne, skal du fortsætte og bruge den samme sauce. Hvis du aldrig har brugt frisk marinara, kan du overveje at prøve den for en ny smag - tjek køleskabssektionen nær delikatesseforretningen og se, om din butik bærer den. Husk, at denne opskrift handler om lethed, så en krukke Prego eller Ragu vil også gøre tricket!
- Frisk parmesan vs dåse parmesan. Frisk parmesan, som du finder i køleskabssektionen, er bedre til madlavning. Det vil give en mere tydelig smag og smelte, når det er kogt.
Hermetiseret parmesan, ligesom den der kommer i en grøn beholder på pantrygangen, tilføjer ikke smagen og sej godheden af frisk parmesan. Denne type parmesan er bedre egnet som topping, efter at en ret er tilberedt.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Du kan gemme disse pølser i køleskab i op til 3-4 dage. Opbevar dem korrekt i en lufttæt opbevaringsbeholder med låg. Glasbeholdere med monterede låg foretrækkes, hvis du planlægger at genopvarme dem i den samme opbevaringsbeholder.
Frysning af fyldte italienske pølser
Du kan let fryse disse pølser! De fryser bedst, når de allerede er færdigstegt.
Lav en ekstra pande og kog den, mens du nyder den første pande, eller lav et par ekstra pølser, der skal lægges i individuelle beholdere. Frys i en lufttæt fryserbeholder i op til 3 måneder.
Tø op i køleskabet natten før genopvarmning.
Genopvarmning
Opvarm i ovnen ved 400 ° F. (205 ° C) i ca. 15-20 minutter eller indtil varmet til din tilfredshed. Du kan også varme i mikrobølgeovnen i cirka 1-2 minutter.
😋 Andre gode opskrifter
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Fyldte italienske pølser
Ingredienser
- 24 oz marinara sauce
- 38 oz italienske pølser (sød, mild eller varm - 2 pakker)
- 12 oz flødeost (1 ½ 8-ounce mursten, blødgjort)
- ½ kop parmesan ost
- 2 spiseskefuld Italiensk krydderier (frysetørret - brug 2 tsk tørret italiensk krydderi)
- ¼ kop rasp (Valgfrit)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og hæld marinara -saucen i din bageplade og fordel i et jævnt lag. *Jeg brugte en 11x13 lasagnepande til denne dobbelte opskrift.
- Tilbered pølserne ved at bruge en skarp skærekniv til at skære tarmene op langs den øverste længde af hver pølse. Pas på, at du ikke skærer hele vejen igennem! Brug fingeren til at trykke ned på den ene ende og kør langs midtersnittet for at skubbe pølserne op. Du kan flade midten mere ud, hvis det ønskes for at lave en "båd"-form.
- I en mellemstor blandeskål kombineres blødgjort flødeost, parmesanost og italiensk krydderier, indtil det er godt kombineret. Del fyldet i hver af de spaltede pølser og brug en ske eller spatel til at glatte flødeostblandingen.
- (Valgfrit) Top hver fyldte pølse med brødkrummer eller knust flæskesvær for en ekstra knas og teksturkontrast.
- Bages uden låg ved 400°F (205 ° C) i 25-30 minutter, eller indtil osten er helt smeltet, og den indre temperatur er 160 ° F (71 ° C) som aflæst af et digitalt kødtermometer. Server straks.
Noter
- For en keto-venlig version skal du bytte valgfrie brødkrummer til knuste flæskesvær og bruge en sukkerfattig sauce.
- For en glutenfri diæt, udelad valgfri brødkrummetoppe.
- Alternativt kan en mozzarellastang i ostestil bruges som ostefyld.
- Stil din flødeost ud cirka 30 minutter, før du begynder at blive blød.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Nancy Brandt siger
Jeg lavede denne i aften, og den var lækker! Så let! Det vil også være gode madrester til min mand og jeg. Tak skal du have.
Martine Gibbons siger
Fjerner jeg pølsehylsteret til denne ret. Vi kan ikke lide at beskæftige os med tarme af nogen art
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg har ikke prøvet det på den måde, men jeg ville gå videre og fjerne hylstrene, hvis det er din præference. Flæk pølserne forsigtigt for at tilføje fyldet, og bag derefter som anvist. God fornøjelse!
Tammy siger
Første gang man laver dette. Det var så nemt og hurtigt, og min familie elskede det absolut. Jeg tilføjede mozzarella ovenpå. Det føjede virkelig til det. Vil helt sikkert lave dette igen.