My beefaroni opskriften er en familiefavoritmiddag med en smagfuld tomat- og hakkekødssauce tilsat møre makaroninudler. Det er en stor skål comfort food, der aldrig skuffer. Du kan endda frys det at have en nem middag klar, når du har brug for det.
Server med en sprød grøn side salat or Cæsar salat , ovn hvidløgsbrød or Texas skål at suge al den ekstra sauce op!
Gå til:
Som barn dukkede beefaroni ofte op hos min familie aftensmadsmenu. Beefaroni på dåse var utrolig populær dengang, men dette hjemmelavet version blæser den op af vandet.
🥘 Ingredienser
- Madolie - 2 spiseskefulde af din foretrukne madolie med en neutral smag.
- Hvidt løg - 1 kop fint hakket hvidt eller gult løg.
- Hakket oksekød - 1 pund hakkebøf.
- Hvidløg - 1 spiseskefuld hakket hvidløg.
- Paprika ½ tsk paprika eller en paprika erstatning.
- Løg pulver - ½ tsk løgpulver eller en løgpulver erstatning.
- Hvidløgs pulver - ½ tsk hvidløgspulver.
- Hvid peber - ¼ teskefuld hvid peber.
- Spidskommen - ¼ teskefuld stødt spidskommen eller en stødt spidskommen erstatning.
- Salt peber - ¼ teskefuld salt og peber hver (at smage).
- Persille - 1 tsk tørret persille eller en persille erstatning.
- Tomatpuré - 3 spiseskefulde tomatpure eller en erstatning for tomatpuré.
- Tomatsovs - 30 ounce dåsetomatsauce eller en erstatning for tomatsauce.
- hakkede tomater - 14.5 ounce dåse hakkede tomater (drænet).
- Makaroni - 10 ounce albuemakaroni (ubehandlet).
- Monterey Jack Cheese - ½ kop Monterey jack ost (revet)
- Skarp cheddarost - ½ kop skarp cheddarost (revet)
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Beefaroni
Hvis du kan kog pasta og kog hakkebøf, du kan lave beefaroni. Du skal bruge dine måleredskaber, en stor stegepande, en gryde og et dørslag for at komme i gang.
Denne opskrift giver 6 portioner.
Kog hakkebøffen
Trin 1: Svits løgene. Varm en stor stegepande op med 2 spsk (14.79 milliliter) af madolie ved middel-høj varme. Når det er varmt, tilsæt 1 kop (160 gram) hvidløg i tern og svits indtil gennemskinnelig og blødgjortca. 5 minutter.
Trin 2: Brun oksekødet. Tilføj 1 pund (853.59 gram) hakkebøf og 1 spsk (8 gram) hvidløg til løgene. Brun oksekødet, bryd det op, mens det steger, indtil der ikke er mere lyserødt (omtrent yderligere 5 minutter). Dræn derefter det overskydende fedt fra oksekødet, hvis det er nødvendigt.
Sæson og simre
Trin 3: Tilsæt krydderier. Tilføj alle krydderier og rør for at kombinere. (½ tsk (1 gram) paprika, ½ tsk (1 gram) løgpulver, ½ tsk (2.46 gram) hvidløgspulver, ¼ teskefuld (0.5 gram) hvid peber, ¼ teskefuld (0.5 gram) stødt spidskommen, ¼ teskefuld (1.23 gram) hver af salt og peber (efter smag) og 1 teskefuld (0.1 gram) tørret persille). Tilsæt derefter 3 spsk (48 gram) tomatpure og rør igen.
Trin 4: Tilsæt sauce og lad det simre. Hæld i 30 ounce (850.49 milliliter) tomatsauce og 14.5 ounces (411 gram) af hakkede tomater og rør til det hele er samlet. Bring det i kog, og reducer derefter varmen og simre i 15-20 minutter afdækket.
Kog pastaen og smelt osten
Trin 5: Forbered pastaen. Mens din sauce simrer, kog 10 ounce (283.5 gram) af albuemakaroni som anvist på emballagen (minus et minut eller to for en al dente tekstur). Dræn og sæt til side.
Trin 6: Kombiner og top med ost. Når saucen er tyknet efter din smag, tilsættes de kogte nudler og kast for at kombinere. Forvarm din slagtekylling til høj varme og top beefaronien med ½ kop (56.5 gram) Monterey jack ost og ½ kop (56.5 gram) af skarp cheddarost.
Trin 7: Smelt og server. Skub panden ind under slagtekyllingen til 3-5 Minutes at smelte osten. Når den er smeltet, tages den ud af ovnen og serveres.
💭 Tips og noter
- Brug en ovnsikker stegepande, hollandsk ovn eller støbejernsgryde for at spare dig selv for en ekstra ret. På den måde kan du putte det hele under slagtekyllingen for at smelte osten!
- Jeg bruger typisk 80/20 eller 85/15 malet chuck, så jeg foretrækker at dræne fedtet fra oksekødet. Hvis du arbejder med magrere kød, behøver du måske ikke dræne det.
- Friskrevet ost fra en blok vil smelte meget bedre end færdigrevet emballeret ost.
- Pasta og sauce kan tilberedes op til 2 dage i forvejen og opbevares på køl. Når den er klar, varm saucen i en stegepande, smid pastaen i, kog indtil den er varm, tilsæt osten og steg den til at smelte.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad resterne afkøle helt, og overfør dem derefter til en lav, lufttæt beholder. Den kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
Beefaroni kan også fryses i en lufttæt beholder eller kraftig frysepose (med overskydende luft presset ud) for op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet inden genopvarmning.
Genopvarmning
Denne opskrift viser sig at være perfekt velsmagende, når den genopvarmes i mikrobølgeovnen. Du kan også genopvarme den på komfuret ved middel varme til 10-15 Minutesunder jævnlig omrøring.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Beefaroni (Nem stegepande opskrift)
Ingredienser
- 2 spiseskefuld madolie (din foretrukne madolie med neutral smag)
- 1 kop hvidløg (eller gult løg, fint skåret)
- 1 lb hakket oksekød
- 1 spiseskefuld hvidløg (hakket)
- ½ teske paprika
- ½ teske løg pulver
- ½ teske hvidløgs pulver
- ¼ teske hvid peber
- ¼ teske stødt spidskommen
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 teske tørret persille
- 3 spiseskefuld tomatpuré
- 30 oz tomatsovs
- 14.5 oz ternede tomater (drænet)
- 10 oz albue makaroni (ubehandlet)
- ½ kop Monterey jackost (strimlet)
- ½ kop skarp cheddarost (strimlet)
Instruktioner
- Varm en stor stegepande op med 2 spsk madolie over medium-høj varme. Når det er varmt, tilsæt 1 kop hvidløg og sauter indtil de er gennemsigtige og blødgjorte, cirka 5 minutter.
- Tilføj 1 lb hakket oksekød , 1 spsk hvidløg til løgene. Brun oksekødet, bræk det op, mens det steger, indtil der ikke er mere lyserødt (omtrent yderligere 5 minutter). Dræn derefter det overskydende fedt fra oksekødet, hvis det er nødvendigt.
- Tilsæt alle krydderier og rør for at kombinere. (½ tsk paprika, ½ tsk løg pulver, ½ tsk hvidløgspulver, ¼ tsk hvid peber, ¼ tsk stødt spidskommen, ¼ tsk hver, salt og peberog 1 tsk tørret persille). Tilføj derefter 3 spiseskje tomatpasta og rør igen.
- Hæld i 30 oz tomatsauce , 14.5 oz tomater i tern og rør til det hele er samlet. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 15-20 minutter uden låg.
- Mens din sauce simrer, kog 10 oz albue makaroni som anvist på emballagen (minus et minut eller to for en al dente tekstur). Dræn og sæt til side.
- Når saucen er tyknet efter din smag, tilsættes de kogte nudler og blandes sammen. Forvarm din slagtekylling til høj varme og top beefaronien med ½ kop Monterey jack ost , ½ kop skarp cheddarost.
- Skub panden ind under grillen i 3-5 minutter for at smelte osten. Når den er smeltet, tages den ud af ovnen og serveres.
Noter
- Brug en ovnsikker stegepande, hollandsk ovn eller støbejernsgryde for at spare dig selv for en ekstra ret. På den måde kan du putte det hele under slagtekyllingen for at smelte osten!
- Jeg bruger typisk 80/20 eller 85/15 malet chuck, så jeg foretrækker at dræne fedtet fra oksekødet. Hvis du arbejder med magrere kød, behøver du måske ikke dræne det.
- Friskrevet ost fra en blok vil smelte meget bedre end færdigrevet emballeret ost.
- Pastaen og saucen kan tilberedes op til 2 dage i forvejen og stilles på køl. Når den er klar, varm saucen i en stegepande, smid pastaen i, kog indtil den er varm, tilsæt osten og steg den til at smelte.
- Lad din beefaroni køle helt af, og overfør den derefter til en lav lufttæt beholder. Den kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
- Beefaroni kan også fryses i en lufttæt beholder eller kraftig frysepose (med overskydende luft presset ud) i op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet inden genopvarmning.
- Denne opskrift viser sig at være perfekt velsmagende, når den genopvarmes i mikrobølgeovnen. Du kan også genopvarme den på komfuret over medium varme i 10-15 minutter, mens du rører ofte.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer