Disse lette kandiserede yams er præcis, hvordan min familie og jeg har gjort denne klassiske feriefavorit i årtier - med skumfiduser! Yams bages med smør, brunt sukker og skumfiduser for at lave en vindende festret, som din familie også vil elske!
My Candied Yams er søde, enkle og en øjeblikkelig klassiker!
helligdage er på vej, så det er tid til at begynde at øve din favorit side retter! Mine lækre kandiserede yams er det perfekte sted at starte.
De er lavet simpelthen med dåseyams eller søde kartofler og derefter toppet med et lag smørskiver, smuldret brunt sukker og derefter mini marshmallows. Det er så let og så lækkert!
Gå til:
Alle vil elske disse lette kandiserede yams - det vil du også! I bare 30 minutter du får en forbløffende sød og klistret kandiseret yoghurtsside! Det bliver virkelig ikke lettere end denne opskrift!
Hele familien vil elske denne opskrift, men børnene bliver vanvittige! De vil elske de søde yams med ristede, klæbrige skumfiduser På toppen. Det er som at have dessert forum middag!
❤️ Hvorfor vil du elske denne opskrift!
Det er så nemt! Denne opskrift har 5 ingredienser, 4 trin, og tager kun cirka 30 minutter at skabe. Det har aldrig været lettere at lave kandiserede yams!
Det er en feriefavorit! Uanset om du kan lide skumfiduser på toppen eller ej, elsker alle kandiserede yams! De er en klassisk, sød ferieside ingen kan modstå!
Det er perfekt sødt! Det brune sukker og mini skumfiduser giver yams den perfekt mængde sødme uden at være for sød og en knivspids salt hjælper med at balancere smagene!
🥘 Ingredienser
Min lækre kandiserede yamsopskrift har kun 4 ingredienser! Hvad er at bruge butikskøbt dåsegarn gør denne skål så let!
- Konserves - Du kan også bruge dåse søde kartofler, selvom de to normalt er udskiftelige! Disse kan typisk være fundet nær det dåse græskar og/eller i bagesektionen. (Se tips og opskriftsnotater)
- Salt - Vi bruger bare en knivspids til denne opskrift, så alt salt, du har, vil klare sig perfekt!
- Smør - Du vil have dette til at blive skåret i skiver, så det kan blive det jævnt fordelt på yams. Du kan bruge dit foretrukne mærke smør!
- Lysebrunt sukker - Dette hjælper med at give de kandiserede yams det lækker, karamelliseret smag. Du kan også bruge mørkt brunt sukker her, hvis det er det, du har, men smagen bliver mere udtalt!
- Miniature Marshmallows - Hvis du elsker skumfiduser på dine kandiserede yams, er denne opskrift perfekt til dig! Hvis du ikke er fan af skumfiduser, kan du springe over - men Prøv det, og jeg lover, at du vil elske det!
🔪 Trin-for-trin instruktioner
Dette er seriøst letteste opskrift nogensinde! Det laver 8 portioner, men du kan nemt fordoble eller halve opskriften.
1 2 3 4
- Forbered. Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og smør eller sprøjt med non-stick spray en 9x13 bageplade.
- Lag Yams. Åbn og tøm en dåse på 40 ounce dåse på dåse fordel jamsene jævnt i bunden af bageformen. Sørg for at have yams hovedsageligt i et enkelt lag (foto 1).
- Tilsæt andre ingredienser. Drys en knivspids salt over yams, top med ⅓ kop smør, skåret i stykker (foto 2). Smuldr derefter ⅔ kop lysebrunt sukker over yams (foto 3)efterfulgt af 2 kopper (eller mere, hvis det er nødvendigt for at dække yams) af mini skumfiduser (foto 4).
- Bage. Bages i midten af ovnens midterste rille ved 400 ° F. (205 ° C) i 20 til 25 minutter, indtil yams bobler af sukker og smør og skumfiduser smeltes og ristes. Lad retten køle af i et par minutter inden servering.
My fantastisk, klæbrig-sød kandiseret yams med skumfiduser opskrift er en perfekt Thanksgiving middag side! Server sammen med en lækker hovedret, ligesom min lækre røget kalkun, og dine andre foretrukne ferieside -retter! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
Du kan også bruge friske søde kartofler eller yams til denne opskrift, men det tager lidt længere tid!
- Det er bedst at tilbered yams for at sikre, at de ikke brænder med alt sukker og smør, før de er gennemstegt. Skræl og skær 2 ½ kilo friske yams/søde kartofler i tykke skiver og kog indtil gaffel er mørt - dræn, følg derefter resten af opskriften!
Vil du halvere opskriften til at gøre en prøvekørsel? Jeg gør det let!
- Brug en enkelt 1-ounce dåse yams, og læg de afdryppede yams i et 29 x 8-fad. Drys med en knivspids salt, og top derefter med ¼ kop (4 spiseskefulde) af smørskiver. Smuldr over ½ kop farin og omkring 1 ½ kopper mini -marshmallows. Bages som angivet ovenfor!
Hvis du kan lide kandiserede yams med krydderier, kan du tilføje dem med det brune sukker!
- Hvis du foretrækker det, kan du drysse ½ tsk kanel og/eller ¼ teskefuld muskatnød med det brune sukker over yams.
- Du kan også tilføje en skvæt vaniljeekstrakt, eller et par knivspidser af allehånde, nelliker eller nisse!
Du kan bruge ethvert smør til denne opskrift, men jeg kan godt lide en usaltet europæisk smør af god kvalitet!
- Europæisk smør har ligesom Kerrygold eller Plugra et højere fedtindhold (som du kan se ved hvor gul den er!) og har mere smag end amerikansk smør. Det giver bare de kandiserede yams lidt mere smag!
- Du kan købe europæisk smør i bulk i butikker som Costco og lager op til alle dine feriesmørbehov!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Hvem elsker ikke ferierester? Hvis du har ekstraudstyr til mine dejlige kandiserede yams, skal du blot opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i 3 til 5 dage! De vil holde perfekt, hvis de er dækket godt!
Du kan også lave disse søde kandiserede yams på forhånd og fryse! Lad retten køle helt af.
Dæk derefter bagepladen med en lag af plastfolie og følg derefter med et lag aluminiumsfolie. (Hvis siderne er smøragtige og plastfolien har svært ved at klistre, tørres siderne af bageformen med lidt vand med enten et stænk citronsaft eller hvid eddike). Læg i fryseren, og den holder i 4 måneder!
Genopvarmning
For bedst at genopvarme rester (fra køleskabet eller frosset), læg dem i et ovnfast fad og dæk med aluminiumsfolie. Bag derefter ved 350 ° F. (175 ° C) forum cirka 10-15 minutter eller 15-25 minutter (hvis den stadig er frossen).
Varm til det er varmt og boblende eller de kandiserede yams når din ønskede temperatur.
❓ Ofte stillede spørgsmål
For mange amerikanere skumfiduser er den traditionelle topping til kandiseret yams eller søde kartoffelgryder. Dette går tilbage til så tidligt som 1917! Ikke hver familie tilføjer skumfiduser til deres kandiserede yams, men det giver retten en lækker, karamelliseret top, der er værd at prøve!
I USA, navnene "Sød kartoffel" og "yam" bruges i flæng, men de er faktisk forskellige! Søde kartofler er normalt sødere og mindre stivelsesholdige end yams. De fleste kandiserede “yam” -opskrifter og de fleste beholdere med dåsegummi, som du får i købmanden, er virkelig søde kartofler!
Jo da! Hvis du gerne vil bruge større skumfiduser i stedet for mini -skumfiduser på de kandiserede yams - gå efter det! Det er jeg sikker på lige så lækkert.
😋 Andre store feriesider
- Havre ruller
- Sauteret Broccolini
- Ovnristede kartofler
- Stegepande brun sukker glaserede gulerødder
- Smøragtig Acorn Squash
- Rødhud kartoffelmos
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Kandiseret Yams
Ingredienser
- 40 oz konserverede yams (eller søde kartofler)
- 1 at klemme salt
- ⅓ kop smør (skåret i skiver)
- ⅔ kop lysebrunt sukker
- 2 kopper miniature skumfiduser (eller mere efter behov for at dække yams)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og smør eller sprøjt din 9x13 bageplade med non-stick madlavningsspray.
- Åbn og tøm dine dåser med dåse af yams, og fordel derefter yams i bunden af din tilberedte bageplade.40 oz konserverede yams
- Drys en knivspids salt over yams, og top derefter med smørskiver. Smuldr det brune sukker over yams næste, efterfulgt af et generøst lag af mini marshmallows.1 knivspids salt, ⅓ kop smør, ⅔ kop lys brun farin, 2 kopper miniature skumfiduser
- Bages i midten af ovnens midterste rille ved 400 ° F. (205 ° C) i 20-25 minutter, indtil yams bobler og skumfiduser er smeltet og ristet.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Carolyn Thomas Page siger
Simpelthen lækkert!
De siger
Samme opskrift som min mor brugte, men vi tilføjede hakkede pekannødder til den. Yum yum!
De siger
*****5 stjerner
Monica siger
Den bedste opskrift jeg har fundet på nettet. Det tog 4 år, 4 forskellige opskrifter og endelig har vi en vinder. Jeg vil helt sikkert holde mig til denne til resten af vores Thanksgiving & julemiddage, og når vi nogensinde får lysten til canied yams. Klassiske, enkle ingredienser er det bedste!
Leann siger
Jeg lavede denne til Thanksgiving middag, og den var væk. Alle (12 af os) elskede det. Næste gang fordobler jeg opskriften. Mange tak og god ferie!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Åh, det er det, der gør deling så fantastisk! Tak for at fortælle os, at det var et hit!
Shanda Raynett Anderson siger
Tak!
Cindy Haefele siger
Kan du lave dette med rigtige søde kartofler. Og hvor længe skal man bage?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Helt bestemt! Når jeg laver disse fra bunden, plejer jeg at koge de kvarte eller skåret søde kartofler i 12 til 15 minutter. Du vil have dem lidt undergjorde (møre, men falder ikke fra hinanden). Følg resten af instruktionerne, når de er afkølet. Tak fordi du spurgte, Happy Thanksgiving!