Mine osteagtige bacon ranch kartofler er en af mine favorit let kartoffel tilbehør, og når du først har prøvet dem, vil du indse, hvad du har gået glip af! Klumper af kartoffel bages, indtil gaffel-møre derefter blandes med en uimodståelig kombination af creme fraiche, ost og sprød bacon- det er lige så lækkert, som det lyder!
Ydu vil ikke kunne få nok af disse overbærende osteagtige bacon ranch kartofler!
Skift det op fra det sædvanlige kartoffelmos og prøv disse fuldstændig velsmagende osteagtige bacon ranch kartofler i stedet! Det smeltet ost og sprød bacon er velkomne tilføjelser til møre stykker kartoffel i denne letlavede tilbehør.
Afrund det med lidt ranchkrydderi, og du har en ny familiefavorit!
Gå til:
Disse kartofler er min guilty pleasure, og børn elsker dem også! Jeg er en stor fan af alt med ranch, så hvis du er ligesom mig, er denne opskrift noget for dig. At bage kartoflerne i ovnen i en time gør dem smelte-i-munden øm.
Når du tilføjer cremefraiche, ost og baconblanding det bliver direkte vanedannende!
De kan godt tage en time at bage i ovnen, men forberedelsestiden er kun 5 minutter! Jeg lover, at ventetiden er det værd.
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Minimal forberedelsestid! Det tager kun 5 minutter at få dette velsmagende kartoffeltilbehør klar til at bage, så det er det perfekt til travle aftenmiddage!
Det er overbærende! Den markerer alle felterne: osteagtig, cremet, salt, og fuldstændig tilfredsstillende!
Det kan tilpasses! Tilføj noget ekstra protein for at gøre det til et måltid, gør det krydret med noget varm sauce, eller prøv forskellige oste mulighederne er ubegrænsede!
🥘 Ingredienser
Du skal måske plyndre købmandens mejerigang, men de fleste af disse ingredienser er husholdningsartikler. Bacon af god kvalitet gør det helt specielt!
- 3 pund rødbrune kartofler - For at forberede disse, vask og skær dem i terninger. Peeling er valgfri.
- 4 spsk olivenolie - Ekstra jomfru olivenolie hjælper krydderierne med at klæbe til kartoflerne gennem tilberedningsprocessen.
- ½ spsk tørret, hakket løg - Du kan også bruge ½ kop fint skåret hvide eller gult løg i stedet for tørret.
- ½ tsk hver, salt og peber - At smage.
- 6 skiver bacon - Jeg elsker en tykt snit, sprød peberet bacon smuldret eller hakket op.
- ⅔ kop creme fraiche - Græsk yoghurt eller mayonnaise kan også bruges som erstatning for den cremede base til din ranchblanding.
- 4 ounce flødeost - Træk dette ud til blødgør ved stuetemperatur mens du koger baconen.
- 1 ½ kop cheddarost - Jeg foretrækker en skarp cheddar. Friskrevet foretrækkes fordi formalede pakker har konserveringsmidler, der forhindrer det i at smelte ordentligt.
- 1 pakke Ranch Dressing Mix- Ethvert mærke vil fungere fint.
- 2 tsk tørret persille (valgfri) - Persille er en smuk pynt!
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
📖 Udskiftninger og tilføjelser
Som altid er den skrevne opskrift en, som jeg nyder rigtig meget. Hvis du dog gerne vil ændre tingene nu og da, er der et par nemme steder at foretage erstatninger.
Ost - Cheddar kunne sagtens byttes til en peberjack, feta, røget gouda, eller en anden af dine yndlingsoste.
Gourmet salt - Trøffel eller røget salt kunne erstatte bordsaltet for en antydning af noget særligt.
Ranch - Hidden Valley Ranch tilbyder ekstra smag til den klassiske, elskede traditionelle ranchdressing-smag. Prøv deres kærnemælk eller krydret ranch pakker i stedet for!
Stærk sovs- Hvis du kan lide et lille spark, så dryp det med noget Frank's Red Hot eller din yndlings varme sauce!
Gør det til et måltid- Disse kartofler efterspørges så ofte hos mig, at vi ofte laver et måltid ud af dem tilføjer lidt grillet kylling i tern!
🔪 Instruktioner
Til denne opskrift skal du bruge en 9x13-tommers bageplade, et silikonespatelsæt og et rivejern. Jeg plejer ikke at skrælle mine kartofler, men hvis du kan lide dine kartofler skrællet det er også fint!
- Forvarm. Indstil temperaturen til 400 ℉ (205 ℃). Smør en 9x13-tommer bradepande, eller beklæd den med aluminiumsfolie.
- Forbered kartoflerne. Overfør 3 pund rødbrune kartofler i tern til en bageform. Peeling er valgfri. Hæld 4 spsk ekstra jomfru olivenolie over toppen og drys med ½ spsk tørret hakket løg og ½ tsk både salt og peber. Du kan tilføje mere eller mindre afhængig af din smag. Rør rundt, indtil alt er dækket og jævnt fordelt. Dæk derefter fadet med aluminiumsfolie.
- Steg til de er møre. Flyt kartoflerne til ovnen og bag dem i 30 minutter. På det tidspunkt skal du fjerne folien og koge i yderligere 25 til 30 minutter. Kartoflerne skal være gaffelmøre. Tilføj eller reducer tilberedningstiden efter behov.
- Sprød bacon. Mens kartoflerne er i ovnen, steges 6 skiver bacon i en stor stegepande eller en slip-let pande ved middelhøj varme. Når du er færdig med at koge, lad dem afkøles lidt inden hakning eller smuldre dem. Læg dem til side til senere.
- Bland det cremede ranchfyld. Tilsæt ⅔ kop creme fraiche (eller græsk yoghurt eller mayo), 4 ounces blødgjort flødeost, 1 ½ kop revet cheddarost (eller alternativ), smuldret bacon, ranchmix og 2 teskefulde tørret persille (valgfri) i en mellemstor røreskål. Kombiner godt.
Saml & bag
- Smid det hele sammen. Skrab farseblandingen ned i bageformen og rør forsigtigt det hele sammen, indtil det hele er jævnt fordelt. Sæt fadet tilbage i ovnen utildækket, og bages i yderligere 5-10 minutter.
- Fjern og afkøles. Sørg for at give den et par minutter til at køle af før servering. Varm ost kan ødelægge et måltid lige så let, som det kan gøre det bedre!
Afhængig af dit sultniveau kan du spise dette som en hovedret eller server det som tilbehør. Vi kan godt lide at servere dette sammen med kødfulde hovedretter som Stegt kylling or svineribben i landlig stil. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- For at få et dejligt sprødt ydre på dine kartofler, rist dem uden låg på en bagerist i 55 minutter til en time. De skal være møre. Læg dem derefter i en 9x13-tommers bageform, kombiner med ostefyldet, og følg resten af opskriften som skrevet. Du laver måske et ekstra fad at vaske, men jeg tror, du vil elske konsistensen!
- Til osteagtige kartofler, der er ultra-deluxe, ekstra cremet Brug et skvæt tung fløde ad gangen, indtil du når din perfekte konsistens!
- Lav disse osteagtige bacon ranch kartofler på forhånd! Når den er afkølet, skal du blot dække bageformen tæt med låget eller plastfolien og derefter sætte den på køl. Når de er klar til servering, genopvarmes de i ovnen ved 350°F (175 ° C)i 20 minutter, eller indtil den er gennemvarmet.
🥡 Opbevaring
Dæk bageformen med folie eller overfør rester i en lufttæt beholder. De vil være gode i køleskabet til 3 til 4 dage.
Frysning
Mens kartofler fryser godt, cremefraicheblandingen vil ikke. På grund af dette anbefaler jeg ikke at fryse denne ret, når den først er tilberedt.
Du kan dog bage kartoflerne i forvejen og fryse dem ned til senere brug. De fryser godt i op til 3-4 måneder men kan bruges op til 6 måneder efter den første indfrysning.
Du skal blot tø dem op i køleskabet natten over, og tag derefter op ved trin 4 i opskriften. Bag retten til kartoflerne er gennemvarme (normalt omkring 20 minutter frem for de 5-10 minutter, der står i opskriften).
Genopvarmning af Cheesy Bacon Ranch kartofler
Tø frosne rester op natten over. Overfør derefter til en ovnfast fad og kog tildækket i folie ved 350℉ (175 ℃) i 15 til 20 minutter eller indtil den er gennemvarmet.
🥔 Flere nemme kartoffelretter!
- Kartofler O'Brien
- Fondant kartofler
- Parmesan ristede kartoffelmos
- Yukon Gold Gruyere schweizisk ost smadret kartofler
- De bedste to gange bagt kartofler
❓ Ofte stillede spørgsmål
En del af det, der gør denne opskrift så smagfuld, er stegeprocessen, så jeg vil ikke anbefale den. Selvom jeg ikke har prøvet det, ville du sandsynligvis være i stand til det kog de snittede og krydrede kartofler delvist i mikroovnen. Tilsæt derefter det cremede fyld og steg i den tildelte tid. Du ville ikke kunne få sprøde kartofler, men det ville barbere lidt af kogetiden.
Begravelseskartofler er et navn for en almindeligt set gryderet i Midtvesten og omegn af USA. Det er en kartoffelbaseret ret, der traditionelt er lavet med hash browns, ost og en sprød panko eller cornflake topping. Det deler nogle ingredienser med osteagtige bacon ranch kartofler, som creme fraiche og cheddar ost. Men det er her lighederne slutter.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Cheesy Bacon Ranch kartofler
Ingredienser
- 3 lbs russet kartofler (vasket og skåret i tern - skrælning valgfri)
- 4 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ½ spiseskefuld tørret hakket løg (eller ½ kop fint hakket hvidt eller gult løg)
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- 6 skiver bacon (sprødt og smuldret eller hakket)
- ⅔ kop creme fraiche (eller græsk yoghurt eller mayo)
- 4 oz flødeost (blødgjort ved stuetemperatur)
- 1 ½ kop cheddar ost (revet, eller brug colby-jack eller en kombination med monterey jack eller mozzarella)
- 1 pakke ranch dressing blanding
- 2 teske tørret persille (valgfri pynt)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og smør eller beklæd en 9x13 bradepande med alufolie.
- Læg kartoflerne i tern på din tilberedte bradepande og dryp med olivenolie. Tilsæt det tørrede hakkede løg, salt og peber, og vend derefter det overtræk med olie. Dæk med et ark aluminiumsfolie.
- Rist kartoflerne ved 400°F (205 ° C) i 30 minutter tildækket, fjern derefter aluminiumsfolien og fortsæt med at stege dine kartofler i tern i 25-30 minutter mere, eller indtil kartoflerne er møre.
- Sprød din bacon i en stor stegepande eller non-stick stegepande over medium-høj varme, sæt til side til afdrypning, når du er færdig, og hak eller smuldr.
- I en mellemstor røreskål kombineres cremefraiche (eller græsk yoghurt eller mayo) med blødgjort flødeost, revet cheddarost, smuldret bacon, ranchmix og persille.
- Kombiner de møre, ristede kartofler med osteblandingen, indtil de er jævnt fordelt, lad dem stå utildækket og vende tilbage til din ovn. Bages i yderligere 5-10 minutter.
- Tag ud af ovnen, når den er færdig, og lad den køle af i cirka 5 minutter før servering.
Noter
- For at få mere sprøde ristede kartofler skal du arrangere dine kartofler på en bageplade og stege dem i 55 minutter til en time uden låg (eller indtil bud). Overfør derefter til en 9x13 og kombiner med osteagtig godhed for at afslutte som instrueret ovenfor.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
doven siger
Disse var enkle og gode. Jeg reducerede opskriften til 2 portioner kun for mig, og det fungerede ret godt. Kan ikke vente med at lave disse til familien. Tak fordi du delte.
DChristensen siger
Jeg er type 1-diabetiker, så jeg var meget taknemmelig for, at du gav ernæringsoplysningerne inklusive kulhydraterne. Jeg så ikke en portionsstørrelse, medmindre jeg gik glip af den. Ferier er nogle gange hårde, fordi vi gerne vil spise, hvad alle andre har, men har brug for information, så vi kan finde ud af vores insulindosis.
Elsker dine ideer og opskrifter. D