Disse osteagtige begravelseskartofler er det perfekte tilbehør til store forsamlinger, hvor du skal brødføde en flok! Med 16 portioner osteagtig, cremet, kartoffelfyldt godhed skuffer denne hashbrune gryde aldrig! Du kan endda lave den i forvejen og køle eller fryse den, så alt du skal gøre er at sætte den i ovnen!
Nem hashbrun kartoffelgryde
Selvom navnet kan virke dystert, er disse osteagtige begravelseskartofler alt andet end! De er rig og cremet, med masser af smeltet ost og møre hashbrune kartofler til at nyde.
Alt bages samlet i en gryde for en nem, tilbehør i gryderet der er perfekt til at fodre en flok. Det er en opskrift, der har eksisteret for evigt, og det er let at se hvorfor!
Gå til:
- Nem hashbrun kartoffelgryde
- 🌎 Oprindelse
- 🥘 Osteagtige begravelseskartofler, ingredienser, noter og erstatninger
- 📖 Variationer
- 🔪 Sådan laver du osteagtige begravelseskartofler
- 🍗 Hvad skal man servere med osteagtige begravelseskartofler
- 💭 Tips og noter
- 🥄 Foretag muligheder
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Ofte stillede spørgsmål
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
🌎 Oprindelse
Navnet "begravelseskartofler" er en afspejling af den sammenhæng, hvori denne gryderet ofte serveres, ikke en afspejling af dens smag eller ingredienser. Ofte mødes familier efter begravelser for at dele minder over et måltid.
På grund af dens lette forberedelse og stor portionsstørrelse, blev begravelseskartofler et almindeligt tilbehør til disse frokoster efter begravelsen. Det er virkelig 'comfort food', når det er bedst!
Dermed ikke sagt, at den ikke også serveres kl parter og andre store forsamlinger dog. Dette nemme tilbehør er perfekt til enhver lejlighed!
🥘 Osteagtige begravelseskartofler, ingredienser, noter og erstatninger
Det gør du ikke have at anvende frosne hash browns hvis du foretrækker at lave dem selv. Men de gør denne opskrift så meget nemmere, og der er ikke meget af en smags- eller teksturforskel!
- Frosne Hash Browns - 30-32 ounce frosne hash browns i tern eller strimlet (eller Simply Potatoes fresh hash browns eller strimlede kartofler).
- Creme fraiche - 16 ounces creme fraiche, græsk yoghurt eller en cremefraiche erstatning.
- Fløde af kyllingesuppe - 10.5-ounce dåse kondenseret fløde af kyllingesuppe (eller en 12-ounce pakke med ordentlig god fløde kyllingesuppe).
- Smør - ¾ kop smeltet usaltet smør eller en smørerstatning (opdelt i ½ og ¼ kop portioner).
- Løg pulver - 1 tsk løgpulver eller en løgpulvererstatning.
- Salt - 1 tsk salt efter smag.
- peber - ½ tsk kværnet sort peber efter smag.
- Hvidløgs pulver - ½ tsk hvidløgspulver.
- Cheddar ost - 2 kopper revet cheddarost (cheddar er det traditionelle valg, men du kan også bruge din foretrukne revet ost).
- Corn Flakes - 2-3 kopper knust cornflakes.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
📖 Variationer
Cornflaketoppingen er traditionel og tilføjer en gylden, sprød belægning der komplementerer de osteagtige kartofler smukt! Det lyder måske mærkeligt, men jeg lover, at de er totalt lækre! Men hvis du foretrækker ikke at bruge cornflakes, kan du bruge:
Cornflake erstatninger
- Knust Ritz Crackers
- Knust kartoffelchips (som flæser, hollandsk crunch eller lay's)
- Panko brødkrummer
- Knust kiks
- Eller en anden knust almindelig korn
Begravelseskartofler variationer
Når det kommer til selve gryden, er den praktisk talt idiotsikker og utrolig nem at tilpasse. Prøv et par af disse lækre alternativer og tilføjelser for at lave din egen signatur hashbrown gryde:
- Tilsæt en halv kop hakkede eller revet løg til din grydeblanding for ekstra løgsmag. Du kan endda sautere dem på forhånd, så de er lidt sødere, men de vil stadig koge helt fint, hvis du ikke gør det.
- Du kan blande lidt skinke i tern eller kogt bacon for en mere hjertelig gryde.
- Strimlet kylling er et andet godt protein at røre i denne gryderet, hvis du vil forstærke den lidt. (Resten rotisserie kylling ville være perfekt!)
- Undlad helt den sprøde cornflake-topping, og top din gryde med lidt ekstra ost!
🔪 Sådan laver du osteagtige begravelseskartofler
Denne hashbrune kartoffelgryde er en klassiker, fordi den er super simpelt og altid lækkert! Du skal bruge et dørslag, dine måleredskaber, en røreskål, en silikonespatel og en 9x13 bageskål.
En gryde har 16 portioner, men du kan nemt skalere opskriften op for at lave mere. Bare vær sikker på, at du har flere 9x13 pander!
Trin 1: Forvarm. Forvarm ovnen til 350 ° F (175°C/gasmærke 4) og smør let en 9x13 bradepande.
Trin 2: Dræn. Sæt 30-32 ounces (850.49 gram) af frosne hash browns i et dørslag og lad dem dræn og optø (medmindre du bruger friske hashbrowns eller strimlede kartofler).
Trin 3: Lav saucen. Mens kartoflerne tøer op, tilsæt 16 ounce (453.49 gram) af creme fraiche, en 10.5-ounce (297.67 gram) dåse fløde med kylling kondenseret suppe, ½ kop (113 gram) portion af det smeltede ¾ kop usaltet smør, 1 tsk (2 gram) løgpulver, 1 tsk (6 gram) salt, ½ tsk (1 gram) kværnet sort peber og ½ tsk (1.5 gram) af hvidløgspulver til en røreskål og rør for at kombinere.
Trin 4: Tilsæt ost. Fold i 2 kopper (226 gram) cheddarost, og tilsæt derefter hash browns. Bland indtil alt er grundigt blandet, og hæld blandingen i din tilberedte bageform. 2 kopper cheddarost
Trin 5: Tilføj cornflake topping. Bland de knuste 2-3 kopper (56 gram) af knuste cornflakes sammen med resterende ¼ kop (57 gram) af smeltet smør. Drys de smøragtige cornflakes jævnt over toppen af din hash-brune gryde.
Trin 6: Bag og server. Bages ved 350 ° F (175°C/gasmærke 4) forum 40-45 Minutes eller til de er gyldne og boblende. Fjern derefter dine osteagtige begravelseskartofler fra ovnen og server, mens de er varme.
🍗 Hvad skal man servere med osteagtige begravelseskartofler
Hvis du laver osteagtige begravelseskartofler, er det sikkert at antage, at du skal fodre en stor gruppe mennesker. Til hovedret kunne man servere ost enchiladas, trukket svinekød med brioche boller til sandwich, eller en hel honningbagt skinke.
Pasta salat med italiensk dressing og noget sødt og cremet druesalat ville lave fabelagtige komplementære tilbehør. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Hashbrown i tern kan altid byttes til strimlede hashbrowns. Jeg kan godt lide konsistensen af tern, men det er perfekt velsmagende på begge måder.
- Jeg kan godt lide at kombinere de knuste cornflakes og ¼ kop smeltet smør i en stor Ziploc-pose for nem blanding og oprydning. Klem forsigtigt alt i posen for at blande det, og hæld det ovenpå din gryde.
- Cornflakes er min personlige favorit, men du kan også bruge Panko-brødkrummer, knuste Ritz-kiks eller knuste kartoffelchips (som Flæser, Dutch Crunch eller Lay's) til din topping.
- Denne gryde har allerede 16 portioner, og det er meget nemt at skalere op efter behov til større forsamlinger (se toppen af opskriftskortet nedenfor). Du skal bruge flere 9x13 pander, eller du kan bruge engangsbradeformene til nem rengøring.
🥄 Foretag muligheder
Hvis du ved, at du vil have travlt den dag, du har brug for denne gryderet, så spar dig selv for lidt tid og stress laver det på forhånd. Følg trinene som anvist indtil du tilføjer cornflakes.
Pak din samlede gryderet ind (minus cornflake toppingen) tæt med plastfolie eller folie og stil den på køl i op til 24 timer. Tilsæt cornflake/smørblandingen lige før bagning og tilsæt 5-10 minutter til den samlede bagetid for at tage højde for den kolde gryde.
Frysning af osteagtige begravelseskartofler
Du kan samle din gryderet i 9x13 bageformen uden cornflake toppingen. Pak den tæt ind i folie og frys i op til 3 måneder. Lad det tø op i køleskabet natten over inden det genopvarmes, og tilsæt smør/cornflakeblandingen lige inden bagning.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad dine osteagtige begravelseskartofler afkøle til stuetemperatur, og dæk dem derefter tæt eller overfør dem til en lufttæt beholder. Stil på køl i op til 3-4 dage.
Genopvarmning af osteagtige begravelseskartofler
Du kan genopvarme en enkelt portion begravelseskartofler i mikrobølgeovnen. Hele gryden kan genopvarmes i ovnen ved 350°F (175°C/gasmærke 4) i 15-20 minutter.
>>>>Se alle mine opskrifter HER<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Bare fordi 'begravelse' er i navnet, betyder det ikke, at du skal reservere dem til dystre lejligheder. Disse kartofler kan serveres til fester, festligheder eller enhver anden sammenkomst, du har lyst til! Mange mennesker omtaler det som en osteagtig hashbrown eller kartoffelgryde.
Ja, du skal bare bytte fløde af kyllingesuppe ud med fløde af selleri el fløde af svampesuppe. Jeg har prøvet alle tre, og hver variant er lige velsmagende.
Typisk serveres denne gryderet som et solidt tilbehør. Du kan dog blande kød som skinke i tern, kogt bacon eller kogt kylling for at gøre det endnu mere tilfredsstillende. Jeg vil betragte det som 8-10 portioner, når det serveres som hovedret frem for tilbehør.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Osteagtige begravelseskartofler
Ingredienser
- 30-32 oz frosne hash browns (tern eller Simply Potatoes fresh hash browns eller strimlede kartofler)
- 16 oz creme fraiche (eller græsk yoghurt)
- 10.5 oz fløde kyllingekondenseret suppe (eller en 12-ounce pakke med ordentlig god fløde kyllingesuppe)
- ¾ kop usaltet smør (smeltet, opdelt i ½ og ¼ kop portioner)
- 1 teske løg pulver
- 1 teske salt
- ½ teske jordet sort peber
- ½ teske hvidløgs pulver
- 2 kopper cheddar ost (strimlet)
- 2-3 kopper cornflakes (knust)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175°C/gasmærke 4) og smør let en 9x13 bradepande.
- Sæt din 30-32 oz frosne hash browns i et dørslag og lad dem dryppe af og tø op (medmindre du bruger friske hashbrowns eller strimlede kartofler).
- Mens kartoflerne tøer tilsættes 16 oz creme fraiche, 10.5 oz fløde kondenseret kyllingesuppe, ½ kop af det smeltede ¾ kop usaltet smør, 1 tsk løg pulver, 1 tsk salt, ½ teskefrit sort sort peberog ½ tsk hvidløgspulver til en røreskål og rør for at kombinere.
- Fold ind 2 kopper cheddarost, og tilsæt derefter hash browns. Bland indtil alt er grundigt blandet og hæld blandingen i din tilberedte bageform.
- Bland det knuste 2-3 kopper cornflakes sammen med den resterende ¼ kop smeltet smør. Drys de smøragtige cornflakes jævnt over toppen af din hash-brune gryde.
- Bages ved 350 ° F (175°C/gasmærke 4) i 40-45 minutter eller indtil de er gyldne og boblende. Fjern derefter dine osteagtige begravelseskartofler fra ovnen og server, mens de er varme.
Noter
- De hakkede hashbrowns kan altid byttes til strimlede hashbrowns.
- Jeg kan godt lide at kombinere de knuste cornflakes og ¼ kop smeltet smør i en stor Ziploc-pose for nem blanding og Ryd op.
- Cornflakes er min personlige favorit, men du kan også bruge Panko-brødkrummer, knuste Ritz-kiks eller knuste kartoffelchips (som flæser, Dutch Crunch eller Lay's) til din topping.
- Denne gryde har allerede 16 portioner, og den er meget nem at skalere op efter behov til større forsamlinger (se toppen af dette opskriftskort). Du skal bruge flere 9x13 pander, eller du kan bruge engangsbradeformene til nem rengøring.
- Lad dine osteagtige begravelseskartofler afkøle til stuetemperatur, og dæk dem derefter tæt eller overfør dem til en lufttæt beholder. Stil på køl i op til 3-4 dage.
- Til frysning kan du samle din gryderet i 9x13 bageformen uden cornflake-toppen. Pak den tæt ind i folie og frys i op til 3 måneder. Lad det tø op i køleskabet natten over inden det genopvarmes, og tilsæt smør/cornflakeblandingen lige inden bagning.
- Du kan genopvarme en enkelt portion begravelseskartofler i mikrobølgeovnen. Hele gryden kan genopvarmes i ovnen kl 350 ° F (175°C/gasmærke 4) i 15-20 minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏💯💯💯fra 🇵🇰🇵🇰Pakistan
Simon siger
Fantastisk osteagtig! Jeg ved, at navnet er mærkeligt (skal bare kaldes osteagtig kartoffelgryde), men disse er seriøst lækre.
B Lewis siger
Hvis du skulle google "begravelseskartofler", ville du se, at opskriften er almindeligt kendt som værende serveret ved LDS-begravelser. Beklager, at du undgik den meget store detalje. Hvis der blev ført et register, ville du se, at LDS Church-begivenheder har serveret flere ostekartofler, også kaldet "Funeral Potatoes", end enhver anden kirke eller begivenhed! Vi er altid glade for at donere Funeral Poatoes eller hvad der nogensinde er nødvendigt for at hjælpe på et sådant tidspunkt!