Crockpot kylling enchilada gryderet er en nem familiemiddag med alle de klassiske kyllingenchilada-komponenter. Denne gryderet er fyldt med strimlet kylling, majstortillas, smeltet ost, enchiladasauce, sorte bønner og sorte oliven. Det er det perfekte sæt-det-og-glem-det-opskrift til travle hverdage!
Par med hjemmelavede tortillachips, guacamoleog rød sauce. Nyd en blå margarita or vodka mojito såvel!
Gå til:
Crockpot kylling enchilada gryderet er en nem dump-and-go opskrift det er fantastisk til familiemiddage eller potlucks. Den har al smagen af traditionelle enchiladas, bortset fra at slow cookeren gør alt det hårde arbejde for dig.
Dette one-pot måltid gør middagen til en leg og er lækker, så det er en win/win. Du kan klæde det op med velsmagende taco toppings eller varm sauce, ligesom dine yndlingsenchiladas.
🥘 Ingredienser
Alt udover kylling og tortillas er på dåse, hvilket gør forberedelsen til en cinch. Friskrevet cheddar vil smelte bedst, så hvis du kan, anbefaler jeg stærkt at rive den fra en blok.
- Kyllingebryst - 2 - 2 ½ pund udbenet, skindfri kyllingebryst.
- Enchiladasauce - En 28-ounce dåse rød enchiladasauce, eller se min enchilada sauce opskrift.
- Jalapenos - 4 ounce jalapenos i tern (drænet, eller brug grøn chili).
- Majstortillas - 10 majstortillas.
- Cheddar ost - 2 kopper revet cheddarost (opdelt i ½ kop og 1 ½ kop portioner).
- Sorte bønner - 15.25-ounce dåse sorte bønner (drænet og skyllet)
- Sorte oliven - 3.8-ounce dåse skåret sorte oliven (drænet, delt i 2 lige store portioner).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Crockpot Kylling Enchilada-gryde
Du kan grundlæggende smid ingredienserne i din crockpot. Det bliver ikke nemmere.
Du skal bruge din langsom komfur, dåseåbnerOg en træske eller spatel for at komme i gang.
Dette gør ca Servering 8 af kylling enchilada gryderet, og resterne er altid lækre!
- Forbered. Læg 2 - 2 ½ pund kyllingebryst, 28 ounce rød enchiladasauce og 4 ounce jalapenos i tern i din langsom komfur.
- Laver mad. Læg låg på og kog til 8 timer på lav eller 4 timer på høj.
- Riv kyllingen. Brug 2 gafler til at trække i modsatte retninger til at rive kyllingebrystene.
- Tilsæt tortillas. Skær 10 majstortillas i strimler og bland dem i kyllingen og saucen.
- Tilsæt oliven, bønner og ost. Tilføj ½ kop af de 2 kopper cheddarost, 15.25 ounce sorte bønner og halvdelen af 3.8-ounce dåse sorte oliven til crockpot og rør for at kombinere. Brug en spatel til glatte toppen ud af gryden og tryk kyllingefyldet ned.
- Smelt osten. Top det derefter af med den resterende cheddarost og sorte oliven udskift låget og kog på lavt niveau i yderligere 40-60 minutter.
- Tjene. Serveres varm med en klat creme fraiche, hvis det ønskes.
💭 Tips og noter
- Alternativ kylling: Overvej at bruge udbenet, skindfri kyllingelår for et lækkert twist på denne gryde; de tilføjer en utrolig smag.
- At rive kylling: Mens det foretrækkes at rive kyllingen på en separat tallerken, kan du også rive den direkte i slowcookeren for nemheds skyld.
- Brug af færdigkogt kylling: For at spare tid skal du halvere den indledende tilberedningstid ved at bruge forkogt strimlet kylling, såsom rotisserie eller dåsekylling.
- Undgå meltortillas: Det er bedst at undgå meltortillas i denne opskrift, da de har tendens til at blive seje og dejagtige, når de tilberedes i crockpot.
- Viser forslag: Pynt gryden med frisk koriander, avocado i tern eller en klat creme fraiche før servering for at forbedre dens smag og præsentation.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad din gryderet køle af, og overfør den derefter til en lufttæt beholder. Stil på køl i op til 4 dage.
Denne gryderet genopvarmer perfekt i den mikrobølgeovn. Eller du kan lægge den i en bageplade og dække den med folie og derefter sætte den i ovnen ved 350 grader.°F (175°C) i 15 minutter eller indtil den er opvarmet til din tilfredshed.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Teknisk set kan du det, men jeg anbefaler stærkt at bruge majs, hvis du kan hjælpe det. Meltortillas bliver gummiagtige og klistrede, når de koges lavt og langsomt i 8+ timer. Majstortillas er til gengæld bløde og lækre!
Dine yndlings enchilada toppings vil fungere lige så godt på denne gryderet. Jeg elsker en klat creme fraiche! Du kan også prøve skåret avocado, Hanens næb, guacamole, salsa, eller din yndlings hot sauce!
Det kan du, men tortillaernes tekstur er ikke altid den bedste, når først de er optøet. Resterne er gode til 3-4 dage, så jeg kan varmt anbefale at nyde dem frem for at fryse dem!
🐔🍗 Mere Crockpot kyllingeopskrifter
- Crockpot hel kylling - En saftig hel kylling med sprødt skind lavet lige i slowcookeren.
- Kylling og sovs - Denne trøstende middag med 3 ingredienser bliver uden tvivl en ny familiefavorit!
- Smørkylling - En cremet og duftende indisk klassiker gjort let ved hjælp af din trofaste crockpot!
- Kylling Alfredo - Takket være din crockpot kunne denne rige og cremede kylling alfredo ikke være nemmere!
- Kylling og dumplings - Varm og trøstende, denne sydlige basis er gjort endnu nemmere ved hjælp af din slow cooker!
- BBQ kyllingeunderlår - Disse trommestikker, der falder af benet, er perfekte til enhver sommer-cookout!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Crockpot kylling Enchilada gryderet
Ingredienser
- 2 - 2 ½ lbs kyllingebryst (udbenet, hudløs)
- 28 oz rød enchilada sauce
- 4 oz jalapenos i tern (drænet, eller brug grøn chili)
- 10-12 majs tortillas
- 2 kopper cheddar ost (revet, opdelt i ½ kop og 1 ½ kop portioner)
- 15.25 oz sorte bønner (drænet og skyllet)
- 3.8 oz sorte oliven (drænet, skåret i skiver og delt i 2 lige store portioner)
Instruktioner
- Sætte 2 - 2 ½ lbs kyllingebryst, 28 oz rød enchiladasauceog 4 oz jalapenos i tern i din slow cooker
- Læg låg på og kog i 8 timer ved lav eller 4 timer ved høj.
- Brug 2 gafler til at trække i modsatte retninger til at rive kyllingebrystene.
- Klip 10-12 majstortillas i strimler og bland dem i kyllingen og saucen.
- Tilsæt ½ kop af 2 kopper cheddarost, 15.25 oz sorte bønnerog halvdelen af 3.8 oz sorte oliven til crockpot og rør for at kombinere. Brug en ske eller spatel til at glatte toppen af gryden ud, og tryk fyldet ned.
- Fyld det af med den resterende cheddarost og sorte oliven, sæt låget på igen og kog på lavt niveau i yderligere 40-60 minutter.
- Serveres varm med en klat creme fraiche, hvis det ønskes.
Noter
- Udbenet, skindfri kyllingelår smager også utroligt i denne gryde!
- Jeg plejer at tage min kylling ud på en tallerken for at rive den, men det kan også gøres i slowcookeren.
- Du kan halvere den indledende tilberedningstid ved at bruge forkogt strimlet kylling (som rotisserie kylling eller dåse kyllingekød).
- Jeg anbefaler ikke at bruge mel tortillas til denne opskrift, fordi de bliver seje og dejagtige i crockpot.
- Til opbevaring: Lad din gryde køle af, og overfør den derefter til en lufttæt beholder. Stil på køl i op til 4 dage.
- For at genopvarme: Denne gryderet genopvarmes perfekt i mikrobølgeovnen. Eller du kan lægge den i en bageplade og dække den med folie og derefter sætte den i ovnen ved 350 grader.°F (175°C) i 15 minutter eller indtil den er opvarmet til din tilfredshed.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer