Dette cremet crockpot kammuslede kartofler er en nem kartoffeltilbehør med kartoffelskiver i lag og sauce. Lad de butikskøbte versioner ligge i fortiden. Nyd en mere velsmagende, enklere måde at servere dette på klassisk ret, hvilket sikrer, at det er en fast bestanddel ved hvert feriemåltid.
Server med ferie hovedret favoritter som skinke, oksehøjreb, kalkun eller lam!
Gå til:
Perfekt tidsbesparelse til feriemåltider
Min datter efterspørger disse tunge kartofler til hver særlig begivenhed hele året, fra Thanksgiving til fødselsdage og alt derimellem. Jeg går selvfølgelig altid med på at lave dem, fordi de er så nemme og velsmagende.
Skallede kartofler har været en festdag hele mit liv, og at piske dem op i denne crock pot-version gør dem praktisk talt ubesværede! Dette er et stort plus for mig, når jeg planlægger særlige måltider.
🥘 Ingredienser
- Kartofler - 4-5 pund rødbrune eller Yukon guldkartofler. Jeg anbefaler at bruge store eller jumbo-størrelse kartofler.
- Kraftig fløde - 1 kop tung fløde for at tilføje fylde.
- Kyllingefond - ½ kop hønsebouillon. Dette letter retten, men du kan bruge al tung fløde, hvis du foretrækker det.
- Hvidløg - 1 spiseskefuld (or 3 fedter) af hakket hvidløg.
- krydderier - 1 tsk løgpulver, ½ tsk både salt og peber samt 1 knivspids muskatnød.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Crockpot-skallet kartofler
Som med de fleste slow cooker-opskrifter er disse pillede kartofler stort set ubesværede.
Alt du skal bruge er din crockpot, nogle måleredskaber og enten en mandolin eller en kniv og skærebræt.
Denne opskrift giver 8 portioner, hvilket gør den perfekt til en stor familie.
Forbered og skær kartoflerne
Trin 1: Forbered dig. Smør let bunden af din crockpot med enten blødgjort smør eller et let lag olie.
Trin 2: Skær kartoflerne i skiver. Skræl 4-5 pund (1.81 kilogram) af rødbrune kartofler (hvis ønsket) og skær dem så i runde, dvs cirka ⅛-tommer tyk. Jeg anbefaler at bruge en mandolin, så kartoflerne koger hurtigt og jævnt.
Samle og lave mad
Trin 3: Arranger. Arranger ⅓ af dine tilberedte kartofler på bunden af din smurte crockpot.
Trin 4: Tilføj. Dryp ⅓ portion af din 1 kop (237 milliliter) tung fløde og ½ kop (118 milliliter) af hønsebouillon over kartoflerne samt ⅓ af dine resterende ingredienser (1 spsk (8 gram) hvidløg, ½ teskefuld (3 gram) salt og peber, 1 teskefuld (2 gram) løgpulver og 1 knivspids muskatnød).
Trin 5: Lag. Gentag processen 2 gange mere, læg kartofler, fløde og krydderier i lag, indtil du har brugt dem alle sammen.
Trin 6: Kog. Læg låget på slowcookeren med køkkenrulle under for at absorbere fugt, og kog derefter videre høj i 3 timer.
Trin 7: Server. Pynt med friske krydderurter eller ost, hvis det ønskes, og server straks.
💭 Tips og noter
- Skrælning af kartofler er valgfrit, men det får dem til at se bedre ud. Hvis du laver dem til ferien, vil jeg anbefale at skrælle dem for den bedste præsentation. Det er dog i sidste ende op til dig.
- Russets er min foretrukne kartoffel til denne ret, men du kan også bruge Yukon Gold kartofler.
- Tilføjelse af friske krydderurter (som timian, merian eller estragon) kan nemt tage denne ret til næste niveau. Urteblandinger som Urter fra Provence ville også være lækkert.
- Læg papirhåndklæder under låget på crockpot hjælper med at absorbere overskydende fugt og forhindrer, at du får flydende eller suppede kartofler.
- Du kan toppe kartoflerne med revet ost i de sidste 15 minutters tilberedningstid for at gøre disse nemme crockpot-skallet kartofler dejlige og osteagtige. Brug gode smeltende oste som cheddar, gruyere eller mozzarella.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad dine resterende kartofler køle helt af, og læg dem derefter i en lukket beholder. De kan stå på køl til op til 4 dage.
- Frysning: Frys rester i lavvandede, lufttætte frysebeholdere i op til 3 måneder. Det tekstur kan ændre sig i både kartoflerne og flødesovsen pga. frysning. Jeg foretrækker at fryse mine tunge kartofler i individuelle beholdere.
- Genopvarmning: Disse kartofler kan nemt genopvarmes ved hjælp af mikrobølgeovnen. For hele partiet kan du genopvarme dem, dækket, i ovnen. Tilsæt et stænk fløde eller mælk for at holde dem cremede og saftige.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Crockpot flossede kartofler
Ingredienser
- 4-5 lbs russet kartofler (brug store eller jumbo kartofler)
- 1 kop tunge fløde
- ½ kop kyllingefond
- 1 spiseskefuld hvidløg (hakket)
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 teske løg pulver
- 1 at klemme muskatnød
Instruktioner
Forbered og skær kartoflerne
- Smør let bunden af din crockpot med enten blødgjort smør eller et let lag olie.
- Peel 4-5 lbs rødbrune kartofler (hvis ønsket) og skær dem derefter i runde skiver, der er cirka ⅛-tommer tykke. Jeg anbefaler at bruge en mandolin, så kartoflerne koger hurtigt og jævnt.
Samle og lave mad
- Arranger ⅓ af dine tilberedte kartofler på bunden af din smurte crockpot.
- Dryp ⅓ af dine 1 kop tunge creme , ½ kop kylling bouillon over kartoflerne samt ⅓ af dine resterende ingredienser (1 spsk hvidløg, ½ tsk hver, salt og peber, 1 tsk løg pulverog 1 knivspids muskatnød).
- Gentag processen 2 gange mere, og læg kartofler, fløde og krydderier i lag, indtil du har brugt dem alle.
- Læg låget på slowcookeren med køkkenrulle nedenunder for at absorbere fugt og kog derefter ved høj temperatur i 3 timer.
- Pynt med friske krydderurter eller ost, hvis det ønskes, og server straks.
Noter
- At skrælle kartofler er valgfrit, men det får dem til at se bedre ud. Hvis du laver dem til ferien, vil jeg anbefale at skrælle dem for den bedste præsentation.
- Russets er min foretrukne kartoffel til denne ret, men du kan også bruge Yukon Gold kartofler.
- Tilsætning af friske krydderurter (som timian, merian eller estragon) eller urteblandinger som herbes de provence ville også være lækkert.
- Anbringelse af papirhåndklæder under låget af crockpot vil hjælpe med at absorbere overskydende fugt og forhindre, at du får flydende eller suppede kartofler.
- Du kan toppe kartoflerne med revet ost de sidste 15 minutter af kogetiden. Brug gode smeltende oste som cheddar, gruyere eller mozzarella.
- Lad dine kammuslede kartofler køle helt af, og læg dem derefter i en lukket beholder. De kan stå på køl i op til 4 dage.
- Frys rester i lavvandede, lufttætte frysebeholdere i op til 3 måneder. Konsistensen kan ændre sig i både kartofler og flødesovs på grund af frysning. Jeg foretrækker at fryse mine tunge kartofler i individuelle beholdere.
- Disse kartofler kan nemt genopvarmes ved hjælp af mikrobølgeovnen. For hele partiet kan du genopvarme dem, tildækket, i ovnen. Tilsæt et skvæt fløde eller mælk for at holde dem cremede.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer