A grillet tri-tip steg er lige hvad du skal bruge for at brødføde hele familien med en lækker mør og saftig oksemad! Med denne enkle opskrift og kun 3 ingredienser kan enhver lave et utroligt smelte-i-mund-grillet tri-tip! Både gas- eller kulgrill virker, så fyr den op, og lad os grille!
Nem grillet oksekød Tri-Tip opskrift
Grillet tri-tip er en velsmagende udskæring af oksekød, der er så mør, når den tilberedes ordentligt, at den kan skæres med en gaffel! Både børn og voksne vil nyde denne velsmagende oksekødsmiddag og resterne lave gode sandwich til frokost!
Du behøver ikke være en grillmester for at lave en utrolig tri-tip stege. Bare følg instruktionerne, og du vil have en fabelagtig familiemiddag på bordet på ingen tid!
Gå til:
🥘 Grillede Tri Tip Ingredienser
Alt du behøver er din stege, olie og krydderier! Min bøf krydderier is enkelt og lækkert (du har muligvis allerede ingredienserne i dit krydderiskab)!
- Tri-Tip stege - En 2-3 pund tri-tip.
- Olivenolie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
- Bøfkrydderier - 2 spiseskefulde, eller din foretrukne oksekød tør rub.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du grillet Tri-Tip
Denne opskrift er super enkel, der er bare en masse flip involveret. Du skal bruge din grill, grillredskaber og et kødtermometer.
Afhængig af størrelsen på din steg, bør du nemt kunne fodre 6-8 mennesker med et grillet tri-tip!
- Forbered grillen. Forvarm din rensede og olierede grill til medium-høj varme (450°F / 230°C) og indstille det til to-zone grillning.
- Sæson. Pensl 1 spsk olivenolie over alle sider af en 2-3 pund tri-tip steg, og krydr den derefter generøst over det hele med 2 spsk bøfkrydderi eller din yndlings oksekød.
- Sear. Placer din forberedte tri-tip på grillristen over direkte varme. Steg i 2-3 minutter på hver side, og overfør derefter tri-spidsen til indirekte varme (eller bare reducer varmen på din grill til 350°F (175°C).
- Grill. Luk din grill og lad stegen stege til 30-40 minutter, vending hvert 6.-7. minut. Fjern stegen fra grillen, når den når en indvendig temperatur på 125°F (52 ° C) til medium-sjælden.
- Hvile. Overfør tri-spidsen til en bakke eller skærebræt og telt et stykke folie løst over toppen. Lad det hvile i 10 minutter (*se note) inden servering.
Sørg for at skære din tri-tip i tynde skiver mod kornet ved servering. Jeg anbefaler en side af grillede majskolber og nogle ristede røde kartoffelbåde. God fornøjelse!
Tri-tip har en bøflignende smag og tekstur. Nogen sider, der passer til bøf vil gøre dette til et vidunderligt måltid!
💭 Tips og noter
- En tri-tip steg kan også kaldes en californisk udskæring, Santa Maria-steg, trekantbøf (eller trekantssteg), eller Newport bøf.
- Til jævn madlavning, lad din tri-tip komme til stuetemperatur i 40 minutter til en time før tilberedning.
- Til dit foretrukne niveau af færdighed, fjern tri-spidsen fra grillen, når den når følgende indvendige temperatur:
- 120-125°F (49-52°C) for sjældne
- 130-135°F (54-57°C) for medium-sjælden
- 145°F (63°C) for medium
- 150°F (66°C) for medium-brønd
- 160°F (71°C) for gennemstegt
- Hviler stegen er afgørende for at bevare en saftig steg og forhindrer din steg i at tørre ud.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Rester af grillet tri-tip skal lægges i en lufttæt beholder og opbevares i køleskabet i ikke mere end 3 dage.
Alternativt kan det være nedfrosset i op til 3 måneder i en forseglet lufttæt beholder eller kraftig frysepose.
Genopvarmning af grillet Tri-Tip
Stil en bradepande fuld af vand på en nederste rille i din ovn, og sæt derefter en bradepande over den. Forvarm din ovn til 250 ° F (120 ° C).
Læg tri-tip stegen på stegeristen og lad det varme op i cirka 20 minutter, eller indtil den er opvarmet til din tilfredshed. Brug dit kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur, mens det genopvarmes.
❓ Hvor længe griller du Tri Tip?
Dette afhænger af, hvor lavet du vil have det, din grill og størrelsen på din tri-tip. EN perfekt medium-sjælden vil tage omkring 30-45 minutter. Den mest pålidelige måde at overvåge færdigheden på er at bruge et kødtermometer!
For mere om de forskellige grader af oksestegthed, tjek denne artikel!
❓ Hvilket snit er Tri Tip?
Tri-tip kommer fra bunden (typ) af mørbraden som kommer fra den nederste del af bagparten. Dens trekantet form er det, der giver den 'tri'-delen af dens navn.
❓ Er tritip og mørbradtip det samme?
De er ikke det samme! De kommer begge fra dyrets bagpart, men en mørbradspids kommer fra toppen af Round Primal (fra den forreste del af benet). Tri-spidsen er det modsatte og kommer fra den nederste mørbrad Subprimal på den modsatte side af benet.
😋 Flere grillopskrifter
- Grillede lammebøffer
- Oksehjertesteaks
- Grillede udbenede kyllingelår
- Grillede Cajun Alligator Bites
- Kyllingekvarter
- Grillet Mahi Mahi
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Grillet Tri-Tip
Ingredienser
- 2-3 lb tri tip stege (trimmet og fedthætten fjernet)
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 2 spiseskefuld bøf krydderier (se opskrift eller brug dit yndlingsmærke oksekød)
Instruktioner
- Forvarm din rensede og olierede grill til medium-høj varme (450°F / 232°C) og sæt den op til to-zone grillning.
- Pensl olivenolie over alle sider af tri-tip stegen, og krydr den derefter generøst over det hele med bøfkrydderi eller din yndlings oksekød.
- Placer din forberedte tri-tip på grillristen over direkte varme. Steg i 2-3 minutter på hver side, og overfør derefter tri-spidsen til indirekte varme (eller bare reducer varmen på din grill til 350°F (175°C).
- Luk din grill og lad stegen stege i 30-40 minutter, vend hvert 6.-7. minut. Fjern stegen fra grillen, når den når en indvendig temperatur på 125°F (52 ° C) til medium-sjælden.
- Overfør tri-spidsen til en bakke eller skærebræt og telt et stykke folie løst over toppen. Lad den hvile i 10 minutter, før den skæres i skiver mod kornet til servering.
Noter
- En tri-tip stege kan også kaldes en California cut, Santa Maria stege, trekant bøf (eller trekantssteg), eller Newport bøf.
- For jævn madlavning, lad din tri-tip komme til stuetemperatur i 40 minutter til en time før tilberedning.
- For dit foretrukne niveau af færdighed skal du fjerne tri-spidsen fra grillen, når den når følgende indvendige temperatur:
- 120-125°F (49-52°C) for sjældne
- 130-135°F (54-57°C) for medium-sjælden
- 145°F (63°C) for medium
- 150°F (66°C) for medium-brønd
- 160°F (71°C) for godt gået
- At hvile stegen er afgørende for at bevare en saftig steg og forhindrer din steg i at tørre ud.
- Opbevaring: Rester af grillet tri-tip skal placeres i en lufttæt beholder og opbevares i køleskabet i højst 3 dage. Alternativt kan den fryses i op til 3 måneder i en forseglet lufttæt beholder eller kraftig frysepose.
- For at genopvarme: Placer en bradepande fuld af vand på en nederste rille i din ovn, og sæt derefter en bradepande over den. Forvarm din ovn til 250°F (121 ° C). Placer tri-tip stegen på risten og lad den genopvarme i cirka 20 minutter, eller indtil den er opvarmet til din tilfredshed. Brug dit kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur, mens det genopvarmes.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer