Learn hvor længe skal man koge majs så den er mør, sød og perfekt tilberedt hver eneste gang du laver den! Ikke kun vil jeg fortælle dig præcis, hvor længe du skal koge dine majs, men jeg vil også vise dig den bedste måde at gøre det på! Med denne guide får du saftige og lækre majskolber på få minutter!
Sådan koger du majskolber
Der er så mange forskellige måder at tilberede lækre majskolber på! Fra grillet til røget og endda majs, der er blevet lavet i en frityrkokere, mikrobølgeovn eller crockpot!
Kogende majs er dog en af de nemmeste, hurtigste og mest almindelige måder at piske denne alsidige tilbehør op! I dette indlæg vil jeg gennemgå den nøjagtige tid, det tager at koge majs perfekt (samt hvordan man gør det!)
Gå til:
Bedste majs at købe
Frisk sukkermajs er let den bedste variant til kogning. Du vil kunne finde den i løbet af Sommersæson, men sørg for at vælge nogle gode ører.
Se efter skaller, der er lysegrøn i farven og viklet tæt om majsen. Du kan endda tage en top under skallen for at sikre, at kernerne ser skinnende og fyldige ud.
Undgå skaller, der har huller eller brune pletter, da disse ikke er så friske og kan have skader fra insekter.
Forberedelse af majs
Du kan tilberede lige så mange korn, du vil, så længe gryden, du bruger, er stor nok til nedsænk dem alle helt i vandet! Før du går i gang, vil du gerne fjerne både skallerne og silken fra majsørerne. Du kan gøre dette, mens din gryde med vand er ved at koge.
Hvordan man koger majs
At koge majs er utrolig nemt! Du vil have en stor gryde med almindeligt vand, men gå videre og spring saltet over. Tilføjelse salt til vandet kan faktisk få majskernerne til at blive seje, så det er bedst at udelade det og bare servere majsen med salt ved siden af.
- Koge. Tag en stor gryde, fyld den op med vand, og bring den derefter i kog. I mellemtiden kan du fjerne skallerne fra dine majs, hvis du ikke allerede har gjort det.
- Tilføj. Når det koger, tilsæt alle dine korn og sørg for, at de er helt nedsænket. Sæt derefter vandet i kog.
- Kog. Kog, under omrøring af og til, indtil majsen er blevet lys gul og mør (omkring 3-5 minutter).
- Tjene. Dræn vandet fra og server dine majs med det samme med lidt smør og salt.
Hvor lang tid tager det at koge majs
Jeg har fundet ud af, at generelt 4 minutter er den perfekte længde til kogning af majs. Det kan dog variere fra 3-5 minutter, alt efter hvor meget majs du koger på én gang.
Når dit vand koger, og du tilføjer majs, stopper kogningen. Lad vandet vende tilbage til et rullende kog, og så kan du indstille en timer til 4 minutter for at opnå noget perfekt kogt majs!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Det er almindeligt at tilføje salt til vandet, når du koger forskellige fødevarer (såsom kartofler eller pasta). Men det er faktisk bedst at springe saltet over, når du koger majs. Saltet i vandkanden sej majskernerne så de ikke er så møre og bløde!
Du ved, at dine majskolber er klar til at gå, når de er klare gule. Derudover vil kernerne være fyldige og møre. Du kan nemt teste majsen ved prikke en af kernerne med en gaffel eller kniv.
Ja! Du kan koge dine majs direkte fra frosne. Det vil dog tage længere tid at tilberede. Tilsæt dem til dit kogende vand, og lad derefter vandet koge tilbage. På dette tidspunkt kunne det tage fra 5-8 Minutes for at majsen er færdigkogt.
🌽 Bedste majsopskrifter
- Majssuppe - En cremet vegetarsuppe, der er fyldt med enten frisk eller frossen majs.
- Southern Corn Fritters - En 10-minutters snack, der steges på panden, indtil den er gylden og sprød.
- Cremet majs - Sød og cremet majs, der kun tager 15 minutter at tilberede.
- Sydlig stegt majs - Bacon, smør og løg koges til perfektion og slynges derefter med sukkermajs.
- majs - Populær gademajs på kolben, der er kvælet i en saftig chipotlesauce.
- Cremet bagt majs - En smagfuld og sød bagt majsret, der er fantastisk til enhver lejlighed.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Kogt majs
Ingredienser
- 4-8 ører majs
- vand (nok til at nedsænke majsen)
- smør (valgfrit til servering)
- salt (valgfrit til servering)
Instruktioner
- Fyld en stor gryde med vand og bring det i kog. I mellemtiden kan du fjerne skallerne fra din 4-8 aks majs hvis du ikke allerede har gjort det.
- Når det koger, tilsæt alle dine korn og sørg for, at de er helt nedsænket. Sæt derefter vandet i kog.
- Kog, under omrøring af og til, indtil majsen er blevet lys gul og mør (omkring 3-5 minutter).
- Dræn vandet fra og server dine majs med det samme med nogle smør , salt
Noter
- Ernæringsoplysninger er kun beregnet for 4 aks.
- Hvis din majs var nedkølet, så lad den nå stuetemperatur før tilberedning (dette hjælper den til at koge hurtigt og jævnt).
- Du kan koge frosne majs uden at tø den op først, men det vil tage tættere på 5-8 minutter at tilberede.
- Tilsæt ikke salt til vandet, da det kan få majsen til at blive sej. Server i stedet dine majs med salt ved siden af.
- Til opbevaring: Pak dine majs ører ind i aluminiumsfolie og læg dem derefter i en lukket beholder. Opbevar dem i køleskabet i op til 3 dage.
- For at genopvarme: Genopvarm dine kogte majs enten i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter eller i en gryde med kogende vand i 2 minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Michelle siger
Jeg har altid kogt mine majs i 3 minutter, men jeg tilføjer altid omkring en spiseskefuld sukker til vandet, før jeg tilføjer majsene. Det tilføjer den perfekte mængde sødme!!!
Mark S siger
Fantastisk info! Men hvis du koger vandet først, kommer du til at flyde over gryden, når du tilføjer majs. Det vil være vanskeligt at tilføje den korrekte mængde vand til den tomme gryde på forhånd.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Når det koger, kan varmen justeres ned for at opretholde et langsomt rullende kog. Dette er den nemmeste måde at bringe majsen i kog med den helt rigtige mængde vand. Du vil heller ikke have for meget fordampning under madlavningen. Tak fordi du delte!
Mark S siger
Ja. God pointe.
Men fylder du gryden med vand først, som du siger, er der ikke plads til majsen. Så når du tilføjer majs, vil vandet flyde over gryden på komfuret.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Kom majsen i gryden og fyld med vand. Fjern majs og bring det i kog, hvis du er i tvivl. Hvis dine majs 100% vil få vandet til at koge over, så vælg en større gryde. 🙂
Danny siger
Jeg har kogt majs på den måde i årevis, men jeg tilføjer en ingrediens. Det er en hætte fuld af mælk, det hjælper med at gøre majsen mør.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg koger majs med mælk i denne opskrift Mælkesmør kogt majskolber. Det er en personlig favorit!