Mexicansk Street Corn (Elotes)

En frisk batch af denne mexicanske Street Corn (Elotes) er lige hvad du har brug for på en fantastisk sommerdag! Ristet majs (eller grillet) med en cremet hvidløg chipotle sauce og derefter toppet med queso fresco og røget paprika til et ton tangy smag !!

Denne velsmagende version af majs er en sjov tilføjelse til taco-aften

Vi begyndte at lave vores gademajs for længe siden, da der er så mange mexicanske sælgere i Portland centrum, Oregon. som er vores hjemby. Masser af lækre fødevarer !!

Vores familie elsker absolut at have mexicansk gademajs, når vi nyder en middag med mexicansk tema. Typisk starter jeg sød majs i ovnen, mens jeg afslutter resten af ​​middagen til aften. Timingen fungerer smukt !! God fornøjelse!

Udskriv opskrift

5 fra 1 stemme

Mexicansk Street Corn (Elotes)

Denne mexicanske Street Corn (Elotes) er en velsmagende ændring fra den sædvanlige dampede majs, lækker !!

Prep Time5 mins

Kogetid35 mins

Total tid40 mins

Rute: Sideskål, vegetabilsk sideskål

Køkken: Mexicansk

Søgeord: elotes, mexicansk gade majs

portioner: 4 portioner

Kalorier: 189kcal

Forfatter: Angela @ BakeItWithLove.com

Ingredienser

 

1x2x3x

• 4 ører søde majs (i skaller)
• 2 Spsk mayonnaise
• 2 Spsk creme fraiche
• 1 / 3 tsk hvidløgs pulver
• 1 / 2 kop queso fresko (opdelt i fine stykker)
• 1 / 2 tsk chipotle chilipulver (vi brugte chipotle lime chili pulver)
• 1 / 4 tsk røget paprika
• 1 lime (skåret i kiler, valgfrit)

Instruktioner

• Forvarm din ovn til 350 grader F (175 grader C), og steg sød majs med skaller på, direkte på stativet i midten af ​​ovnen i 30-35 minutter.
  
• Mens majsen steger kombineres mayonnaise, creme fraiche, hvidløgspulver og chipotle chilipulver i en lille skål. Sæt til side, indtil majsen er færdig med at riste.
  
• Når majsen er steget færdig, skal du fjerne skaller og børste hvidløg chipotle mayo sauce på majsen og drys derefter queso frescoen smuldrer over majsen. Derefter fyldes der med røget paprika og serveres med limekiler (valgfrit, vi kan godt lide at presse frisk kalk ud over gaden, når den serveres).
  

Ernæring

Kalorier: 189kcal | Kulhydrater: 20g | Protein: 6g | Fed: 11g | Mættet fedt: 4g | Kolesterol: 17mg | Natrium: 182mg | Kalium: 280mg | Fiber: 2g | Sukker: 7g | Vitamin A: 464IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 98mg | Jern: 1mg

Forsøgte du denne opskrift? Bedøm det nedenfor!Jeg kan ikke vente med at se dine resultater! Nævne @bake_it_with_love eller tag #bage_det_med_kærlighed!

Angela @ BakeItWithLove.com

Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!

bakeitwithlove.com