Sådan hærder du ikke-bagte cookies: De bedste tips og tricks til at ordne dine no-bage cookies, så de er perfekte hver gang! Fra ingredienser til kogetider (og endda nogle opskrifter) her er, hvordan du fejlfinder disse velsmagende godbidder! Du behøver aldrig mere at bekymre dig om våde og klæbrige småkager!
Sådan får du ikke-bagte cookies til at hærde
No-bage cookies er en enkel og sjov forkælelse det kræver ikke at tænde ovnen! Du kan dog have fundet ud af, at dine cookies virker klæbrige, grødede eller våde og ikke hærder, som de burde.
Mens disse opskrifter er beregnet til at være hurtigt og nemt, der kan have været nogle små detaljer, der blev overset, som gjorde, at de ikke blev ordentligt ud. Bare rolig, disse er alle simple rettelser, og du vil være en mester i at lave småkager, der ikke skal bages på ingen tid!
Gå til:
- Sådan får du ikke-bagte cookies til at hærde
- Hvad er No-Bake Cookies
- Hvor lang tid tager cookies uden bagning at hærde
- Hvorfor hærder mine No-Bake Cookies ikke
- Sådan rettes No-Bake cookies, der ikke konfigureres
- Tips til at lave de bedste cookies uden bagning
- 🍪 Bedste kageopskrifter uden bagning
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Se på min ultimative guide til at lave småkager uden bagning for alle de bedste tips, tricks og opskrifter!
Hvad er No-Bake Cookies
No-bake cookies er præcis, hvad navnet antyder: det er de småkager, der ikke er bagt i ovnen! Opskrifter vil variere, men de består typisk af en kombination af sukker, mælk, smør, havregryn, jordnøddesmør, kakaopulver og vaniljeekstrakt.
Mens nogle opskrifter ikke bruger varme, er mange typiske småkager stadig opvarmes i kort tid på komfuret.
Hvor lang tid tager cookies uden bagning at hærde
Det er vigtigt, at du venter længe nok på, at cookies sætter sig, før du går ud fra, at du har gjort noget forkert.
Hvis det står på disken ved stuetemperatur, bør det tage ca. 30-45 minutter for at dine cookies, der ikke skal bages, bliver helt sat. Du kan også lægge dem i køleskabet for at fremskynde processen, så de stivner på cirka 15 minutter.
Hvorfor hærder mine No-Bake Cookies ikke
Da no-bage cookie opskrifter er næsten altid ret simpelt, eventuelle problemer, du måtte have, skyldes som regel enten at koge blandingen for længe eller ikke længe nok.
Mens tørre og smuldrende småkager, der ikke er bagt, skyldes at de har kogt for længe, er klæbrige småkager, der ikke er sat op, fordi blandingen var ikke kogt nok.
Derudover kan fugtighedsniveauer også påvirke dine cookies, der ikke skal bages. Dette afhænger af opskriften og de anvendte ingredienser, men mange undgår at lave no-bake cookies på Regnfulde dage eller med høje luftfugtighedsniveauer.
Sådan rettes No-Bake cookies, der ikke konfigureres
Ingredienser
Sørg for, at du følger opskriften nøjagtigt som skrevet, og undgå at erstatte ingredienser. Dette er især sandt vedrørende de typer havre, der bruges, da de kan påvirke den tid, det tager for cookies at sætte sig op.
Derudover er det vigtigt, at alle dine ingredienser er korrekt afmålt. Bruger du for få havre, bliver småkagerne for tynd. Dobbelttjek dine beløb, når du fordobler eller tredobler en batch!
Kog tid
Smør, mælk og sukker smeltes og bringes i kog. Når det når et helt rullende kog, skal du indstille en timer til 1 helt minut. Sørg for, at timeren ikke starter, før den er ved a fuld kogning!
Hvis du opdager, at dine cookies stadig ikke stivner, kan du prøve at koge lidt længere (men jeg har altid succes med præcis et minut).
Termometer
Hvis du kæmper for at mestre timingen for at koge din blanding, kan du altid bruge en sliktermometer! Småkagerne skal nå 230ºF (110 ºF) inden du tager gryden af varmen.
Køleskab
Hvis du sætter dine no-bage cookies ind i køleskabet, vil hærdningsprocessen fremskynde. De bør stivne om ca 15 minutter når kølet.
Tips til at lave de bedste cookies uden bagning
- Brug den rigtige slags havre som anført i opskriften. De er afgørende for kagernes seje tekstur og tykkelse!
- Hvis dine cookies stadig er bløde når de er stivnet, sættes de i køleskabet. Ingredienser som jordnøddesmør eller smør kan stadig være bløde ved stuetemperatur, så køleskabet hjælper med at stivne dem.
- Hvis du kogte alt rigtigt, men blandingen er for tynd, du kan tilføje mere havre for at prøve at gøre den tykkere.
- Kog din kageblanding over medium-høj varme for at undgå at brænde dem.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
Nu hvor du ved, hvordan man hærder småkager, hvilke er du mest begejstret for at lave først? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl mig det!
🍪 Bedste kageopskrifter uden bagning
- No-Bake Butterscotch Cookies - Søde butterscotch cookies, der kun behøver 6 ingredienser.
- Chokolade Peanut Butter No-Bake Cookies - No-bage cookies, der kombinerer to utroligt populære smagsvarianter!
- Chokolade-pebermynte Cookies uden bagning - Kølig mynte og sød chokolade gør denne godbid perfekt til vinteren!
- Jordnøddesmør Cookies uden bagning - Tygge cookies fyldt med cremet jordnøddesmør!
- Chokolade Cookies uden bagning - Dekadente chokoladekager, der ikke bruger jordnøddesmør!
- No-Bake græskar cookies - Perfekt til efteråret, disse småkager er pakket med græskar på dåse og græskartærtekrydderi!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan hærder du No-Bake Cookies: Chokolade Havregryn Ingen Bage Cookies Uden Peanut Butter (+Tips & Tricks)
Ingredienser
- 2 c sukker
- ½ c smør (1 pind - saltet)
- ½ c mælk
- 4 spiseskefuld kakao
- 2 teske vanille ekstrakt
- 3 c havregrød (brug hurtig havre, ikke gammeldags eller stålskåret havre)
Instruktioner
- Kombiner smør, sukker og mælk i en gryde og kog over medium høj til høj varme (nok til at koge sirupen hurtigt). Rør ofte for at forhindre brænding eller kogning!
- Når sirupen er ved fuld kogning, rør og kog i 1 minut og tag den derefter af varmen.
- Tilsæt vanille og kakao, omrør, indtil sirupen er glat. Tilsæt de hurtige havre, og rør, indtil det er jævnt overtrukket med sirupen.
- Drop spiseskefulde portioner på vokspapir, brug bagsiden af en ske til at lave en cookieformet (snarere end en no bake cookie-bunke), hvis det ønskes. Tillad at konfigurere i en time.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Val siger
Mine no bages var klistrede. Jeg brugte gammeldags havre. Mit problem var timing med hensyn til præcis, hvornår de var i rullende kog. Kanterne på gryden boblede hårdt, men det tog mere tid for hele blandingen at koge. Jeg synes, jeg har timet det for tidligt. Jeg afsluttede med at fryse dem, og dyppede derefter bundene i smeltet chokoladekonfekt, lagde dem tilbage i fryseren med chokoladeovertrækssiden opad for at stivne. Vend dem derefter og dryssede toppen med flormelis. De var lækre.