Her er hvordan man laver boxed brownie mix bedre så du stadig kan nyde nogle lækre brownies uden at skulle lave dem fra bunden! Du får beholde al bekvemmeligheden ved at bruge færdigpakket blanding uden at miste kvaliteten. Faktisk vil disse bagehacks få din boxed mix til at smage (næsten) så godt som hjemmelavet!
Bedste tips og tricks til at lave hjemmelavet browniemix i æske
Brug af færdiglavede bageblandinger er med til at gøre vores liv lettere, når vi er i klemme! Vi er dog som regel nødt til at ofre kvaliteten af vores bagværk i bytte for bekvemmelighed.
Bare rolig, jeg skal vise dig alt mit favorit hacks for at få din brunkageblanding til at smage hjemmelavet! Det er en win-win situation hele vejen rundt, du får lavet dine brownies på et snuptag, og de smager stadig fantastisk!
Gå til:
- Bedste tips og tricks til at lave hjemmelavet browniemix i æske
- Brownie Mix Bage Hacks
- 1. Vælg den bedste brownieblanding
- 2. Brug smør
- 3. Brug kun æggeblommerne
- 4. Brug Heavy Cream
- 5. Brug kaffe
- 6. Tilsæt Vanilje
- 7. Tilsæt lidt salt
- 8. Bland noget espressopulver i
- 9. Overmix ikke
- 10. Sænk temperaturen
- 11. Tilføj noget tekstur
- 📖 Flere bagevejledninger
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Brownie Mix Bage Hacks
De fleste typiske kasser med brownieblanding beder om olie, vand og æg som dine ekstra ingredienser. Skub dog instruktionerne på bagsiden af æsken til side og følg disse tricks i stedet!
1. Vælg den bedste brownieblanding
Overvejer boxed brownie mix er din hovedingrediens her, det er vigtigt, at du vælger en god kvalitetsblanding! Tro det eller ej, de er virkelig ikke ens.
Nogle kasser er sødere end andre, og nogle er mere fudgiere eller sejere. Virkelig, det kommer helt an på, hvordan du kan lide dine brownies! Sørg for at tjekke min guide til bedste indkøbte brownieblandinger at købe for nogle lækre anbefalinger!
2. Brug smør
I stedet for at bruge den ønskede olie, skift det ud med smør! Dette tilføjer et ekstra lag af rigdom og smag!
Du skal blot smelte lidt smør, lade det køle af, og lave en lige knap for olien på kassen!
3. Brug kun æggeblommerne
Mange brownieblandinger kræver, at 2-3 store æg tilsættes til blandingen. Men hvis du har nok æg, er det en nem måde at lave dine brownies på at bruge kun æggeblommer i stedet for et helt æg ekstra pjusket!
Generelt svarer to æggeblommer til et helt æg. Gem æggehviderne til at blandes i røræg!
4. Brug Heavy Cream
At øge fedtindholdet i dine brownies er det, der skaber den læskende, blød tekstur. Smid vandet ud på ingredienslisten og brug noget tung creme i stedet for!
Selvfølgelig kan du bruge sødmælk, men jeg synes, tung fløde er den bedste løsning! Det er et simpelt 1:1 bytte!
5. Brug kaffe
Smagen af kaffe understreger naturligvis chokoladens rigdom. Derfor kan du skifte vandet ud med noget varm kaffe!
Det er en simpel 1:1 swap, der virkelig vil forbedre dyb, chokoladesmag!
6. Tilsæt Vanilje
Der er en grund til, at vaniljeekstrakt er på et væld af ingredienslister til en bred vifte af bagværk! Det tilføjer et ekstra lag af smag og skaber mere dybde i dine brownies.
Derudover er det en ingrediens, du højst sandsynligt allerede har i dit spisekammer! Gå videre og tilsæt en teskefuld vanilje ekstrakt til din brownieblanding!
7. Tilsæt lidt salt
Dette kan virke som et mærkeligt bidrag, men hør mig. Salt er også en meget almindelig ingrediens i slik og bagværk. Det er fordi saltheden hjælper til balancere ud den samlede ret.
Tilføj bare ⅛ teskefuld salt til din boxed mix.
8. Bland noget espressopulver i
Igen bringer kaffe naturligt chokoladens rigdom frem! Tilføj en teskefuld espressopulver eller instant kaffe til din æskeblanding for en vidunderlig dyb smag! "yum" faktor er fantastisk!
9. Overmix ikke
Der er nogle desserter, der skal blandes et stykke tid og nogle, der ikke gør. Brownies er en af de varer, der kun skal blandes lige længe nok at få alle dine ingredienser godt indarbejdet.
Hvis du bland din browniedej over, vil brownies være ekstremt tætte og miste deres fudgy kvalitet. Så snart de tørre ingredienser er blandet i, er du færdig!
10. Sænk temperaturen
Hver kasse med brownieblanding har instruktioner, der varierer lidt fra hinanden. Gå videre og ignorer bagevejledningen på pakken.
Vælg i stedet en lavere temperatur på 325°F (160 ° C) og bag brownies i 45-50 minutter. Dette hjælper brownies med at få en maksimal fudgy konsistens.
Det ved du, at dine brownies er færdig bagning når en tandstik indsat i midten kommer ren ud! *Eller med nogle fudgy krummer fast til det (i stedet for våd brownie-dej).
11. Tilføj noget tekstur
En super nem måde at tilpasse og forbedre dine brownies er ved at tilføje nogle af dine favorit mix-ins! Nogle æskeblandinger indeholder allerede chokoladechips.
Du kan dog tilføje nogle hakkede nødder, chokoladechips, peanutbutter chips, butterscotch chips eller andre tilføjelser, du kan lide! Du skal blot folde dem i dejen og det er det!
Her er, hvordan du gør boxed brownie mix bedre! Efterlad en kommentar nedenfor, og lad mig vide, hvilket af disse tricks der er din favorit!
📖 Flere bagevejledninger
- Saltet vs usaltet smør - Find ud af, hvilken af disse slags smør du skal bruge i dine opskrifter!
- Bedste chokolade til smeltning - Denne guide vil lede dig igennem, hvilke slags chokolade der vil give de bedste resultater, når de smeltes!
- Sådan laver du pandekager mere luftige - Disse tips og tricks hjælper dig med at lave de bedste pandekager, der findes!
- Bedste æbler til æbletærte - Hvis du laver en hjemmelavet æbletærte, så sørg for at starte med den ideelle æblesort!
- Alternativer til tærteskorpe - Tjek nogle af disse sjove tærtebundsmuligheder for et twist på din standardtærtebund!
- Frosting vs Icing vs Glaze - Find ud af forskellene mellem disse typer toppings!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan laver du en bedre brownieblanding i æske (+tips og tricks)
Ingredienser
- 1 pakke brownie -blanding (*se note)
- 1 teske espressopulver (eller instant kaffe)
- ⅛ teske salt
- ⅔ kop smør (smeltet og afkølet)
- 4 stor æggeblommer (eller brug 2-3 æg)
- ¼ kop tunge fløde (eller sødmælk)
- 1 teske vanille ekstrakt
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 325°F (160°C/gasmærke 3) og smør let en 8x8 bradepande.
- Tilsæt i en stor blandeskål 1 pakke brownie mix, ⅛ tsk saltog 1 tsk espressopulver (eller instant kaffe). Rør indtil de tørre ingredienser er godt blandet.
- Tilsæt derefter det smeltede ⅔ kop smør, 4 store æggeblommer, ¼ kop tung fløde (eller sødmælk), Og 1 tsk vanille ekstrakt. Rør lige indtil det hele er samlet (*se bemærkning).
- Hæld dejen i det tilberedte bradefad og bag ved 325°F (160 ° C) i 45-50 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.
- Tag den ud af ovnen og lad den køle af, inden den skæres i firkanter og serveres.
Noter
- Sørg for at vælge en brownieblanding af god kvalitet til at starte med! Jeg nyder at bruge Ghiradelli, men du kan bruge din favorit blanding af høj kvalitet i stedet!
- Overbland ikke din brownie-dej! Dette vil gøre dine brownies for tætte.
- Hvis du vil tilføje noget tekstur, kan du altid blande (eller drysse ovenpå) nogle chokoladechips eller hakkede nødder!
- Opbevaring: Opbevar dine brownies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
Lyder fantastisk og gør det lige nu 🙂
Penny siger
Kan jeg bruge hele æg som æskeopskriften siger? Skal jeg kun bruge blommerne?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg har tilføjet noter til brug af enten hele æg eller blommer. Hvis du kan bruge kun blommerne, anbefaler jeg det, men enten virker det. Tak fordi du spurgte!
Carrie J siger
Jeg lavede disse præcis som anført. De er bare ok. De er tykke og tætte siden. Dejen var tyk. Jeg foretrækker de originale brownies ved at bruge instruktionerne i æsken, men var glad for at prøve denne nye måde.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg lavede nogle justeringer, der var en fejl i beløbene. Håber du prøver det igen!
Sharon siger
Åh min Gud!!! Disse brownies var fuldstændig fantastiske!!! Jeg er i chok!!! Det er alle, der kender mig også! Jeg er normalt en forfærdelig bager, så da min bagerven droppede ud af vores cateringaftale, havde jeg ingen anden mulighed end at prøve en færdigblandingspakke. Disse tips gjorde en verden til forskel. Brownies var sprøde, fudgy, smeltende og fuldstændig velsmagende på samme tid. Absolut smuk! Tak for disse fantastiske tips!!!
Esther Wright siger
Må jeg bruge almindelig yoghurt i stedet for mælk eller piskefløde til disse brownies?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Selvfølgelig, prøv bare at bruge en fuldfed (ikke-græsk) yoghurt.