Learn hvordan man blødgør hårdt hvidt sukker så du ved præcis, hvad du skal gøre, når du bager eller laver din morgenkop kaffe! Denne basisingrediens bruges til så mange ting, at du højst sandsynligt altid har nogle ved hånden! I dette indlæg skal vi diskutere, hvad du skal gøre, hvis du synes, at dit sukker er hårdt som en sten!
Sådan fikser du hårdt hvidt sukker
Vi har alle været der: du rækker ud efter posen med sukker, kun for at finde ud af, at den har hærdet til en fast sten der synes umuligt at øse eller måle. Uanset om det skyldes fugt, forkert opbevaring eller bare sukkerets naturlige tendens til at klumpe sig sammen, kan hårdt hvidt sukker være ekstremt frustrerende.
Bare rolig; Der er flere enkle og effektive måder at blødgøre hårdt hvidt sukker og bring den tilbage til sin normale konsistens. Her er de bedste metoder til at blødgøre hårdt hvidt sukker, herunder brug af varme, fugt og andre husholdningsartikler, du måske allerede har ved hånden!
Gå til:
- Sådan fikser du hårdt hvidt sukker
- Hvorfor bliver hvidt sukker hårdt
- Bedste metoder til at blødgøre hvidt sukker
- 1. Papirhåndklæde
- 2. Æbleskiver
- 3. Pistil- eller kødmørningsmiddel
- 4. Ovn
- 5. Mikroovn
- 6. Kaffekværn eller foodprocessor
- 7. Dampning
- Tips til at forhindre hvidt sukker i at blive hårdt
- 📖 Flere bagevejledninger
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Hvorfor bliver hvidt sukker hårdt
Hvidt sukker, ligesom enhver anden type sukker, klumper sig sammen og bliver hårdt, når det er udsat for fugt eller fugt. Derfor er det vigtigt at overføre dit sukker til en lufttæt beholder i stedet for at have det i posen, som du købte det i.
Bedste metoder til at blødgøre hvidt sukker
Bare rolig, hvis du synes, at dit sukker er hårdt, da det er super nemt at ordne ved at bruge ting, du allerede har i dit hjem!
1. Papirhåndklæde
Tilføjelse af et fugtigt køkkenrulle til din beholder med sukker vil hjælpe til bringe gradvist fugt tilbage i de hærdede bidder for at blødgøre dem. Dette er ikke en umiddelbar løsning, men det vil blødgøre dit sukker i løbet af et par timer.
- Fugt. Fugt et køkkenrulle (kun fugtig, ikke våd).
- Place. Læg køkkenrulle i den lufttætte beholder med sukker og lad det sidde natten over.
- blødgør. Fjern papirhåndklædet fra beholderen og brug en gaffel til at knuse sukkerstykkerne tilbage til deres oprindelige tilstand.
2. Æbleskiver
Æbleskiver har en lignende funktion som det fugtige køkkenrulle, da det vil hjælpe med at returnere fugten til sukkeret. Igen vil denne metode tage flere timer for at blødgøre sukkeret.
- Klip. Skær et æble i skiver og fjern kernehuset.
- Place. Læg en eller to æbleskiver oven på sukkeret og luk beholderen.
- Vent. Lad den forseglede beholder med æblerne stå natten over.
- Knus. Fjern og kassér æbleskiverne og brug en gaffel til at knuse sukkerklumperne.
3. Pistil- eller kødmørningsmiddel
Brug af en støder eller kødmørning er en umiddelbar måde at blødgøre dit sukker på, men det kan være ret rodet. Jeg anbefaler at gøre dette i et område af dit køkken, der er nemt at rengøre.
- Forbered. Læg den hærdede sukkerklump i en dyb skål.
- Tilsæt vand. Drys en lille smule vand over sukkeret (det er meget vigtigt, at du kun bruger en lille mængde vand, ellers kan du gøre dit problem værre).
- Cover (Beskytte). Dæk skålen med et viskestykke for at minimere rod.
- Knus. Brug din støder eller kødmørner til at slå sukkeret gentagne gange for at bryde bidderne op.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
4. Ovn
At bruge ovnen er en ret hurtig måde at blødgøre dit sukker og er faktisk den anbefalede metode af mange sukkerfirmaer.
- Forbered. Læg dit hårde sukker i en ildfast fad.
- Bage. Bag sukkeret i ovnen ved den lavest mulige temperatur (ca. 150-200°F / 65-93°C) i 10-15 minutter.
- Cool. Bank forsigtigt på sukkeret med en ske for at bryde store bidder, og lad derefter sukkeret køle helt af.
- Pause. Brug en gaffel til at bryde eventuelle resterende bidder op.
5. Mikroovn
Mikroovnen er en superhurtig måde at blødgøre sukker på, men pas på, at du ikke overkoger det og smelter sukkeret. Det er en meget hurtig metode, der er ideel, hvis du har brug for, at dit sukker blødgøres i en knivspids.
- Forbered. Placer dit hærdede sukker i en mikroovnsikker glasbeholder.
- Spritzer. Sprøjt sukkeret let med en meget lille mængde af vand.
- Varme. Opvarm i 5 minutter med høj effekt.
- Pause. Brug en gaffel til at bryde sukkeret i dets oprindelige tilstand.
- Gentag om nødvendigt. Hvis du har brug for at gentage processen, skal du sørge for at lade sukkeret køle helt af, før du sætter det tilbage i mikrobølgeovnen.
6. Kaffekværn eller foodprocessor
Da en foodprocessor og kaffekværn bruges til at bryde fødevarer op i mindre stykker, kan de også nemt knuse hærdet sukker med det samme! Blend dog ikke for længe, ellers kan du knuse sukkeret til en pulveriseret tilstand.
- Tilføj. Fyld din foodprocessor eller kaffekværn 50 % op.
- Knus. Tænd og puls et par gange for at bryde de store bidder op.
7. Dampning
En anden hurtig og nem metode til at blødgøre sukker er at bruge damp. Dette er nemt at gøre og tager kun et par minutter.
- Fyld. Fyld en stor gryde med 2 kopper vand.
- Forbered. Placer dit hærdede sukker i en varmesikker skål og sæt skålen i midten af gryden, og sørg for, at vandet kun dækker mindre end halvdelen af skålens højde.
- Cover (Beskytte). Læg låg på gryden og bring vandet i kog.
- Koge. Kog i 5-7 minutter, tilsæt mere vand efter behov.
- Knus. Når sukkeret nemt kan knækkes med en ske, tages det af varmen, knuses og køles helt af.
Tips til at forhindre hvidt sukker i at blive hårdt
- Hold dit sukker opbevaret i en lufttæt beholder.
- Læg en frisk skive brød i sukkerbeholderen for at opsuge eventuel overskydende fugt.
- Hvis du har et varmt hus, du kan opbevare dit sukker i køleskabet. Dette bør dog blive dets permanente opbevaringssted. At skifte sukkeret frem og tilbage mellem det kølige køleskab og stuetemperatur kan ændre konsistensen.
Jeg håber, at disse metoder har hjulpet dig med at blødgøre dit hvide sukker ordentligt! Efterlad en kommentar nedenfor, og lad mig vide, hvad du synes!
📖 Flere bagevejledninger
- Hvordan man blødgør smør - En guide til at sikre, at dit smør er den perfekte konsistens til bagning.
- Sådan forhindrer du cookies i at sprede sig - Tips og tricks til at holde småkagerne tykke efter bagning.
- Ultimativ guide til chokoladechips - Alt hvad du behøver at vide for at lave de bedste chocolate chip cookies.
- Frosting vs Icing vs Glaze - Lær forskellen mellem disse 3 toppings og find ud af, hvilken du skal bruge.
- Bedste æbler til æbletærte - Disse æblesorter er perfekte til at lave en lækker æbletærte.
- Alternativer til tærteskorpe - Tag et kig på disse sjove alternativer til din standard tærtebund!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan blødgør du hårdt hvidt sukker
Ingredienser
- 1 kop sukker (hårdt)
- 1 medium æble (skiver)
Instruktioner
Køkkenrulle
- Fugt et køkkenrulle (kun fugtig, ikke våd).
- Læg køkkenrullen i den lufttætte beholder 1 kop sukker og lad det sidde natten over.
- Fjern papirhåndklædet fra beholderen og brug en gaffel til at knuse sukkerstykkerne tilbage til deres oprindelige tilstand.
Apple Skiver
- Slice 1 medium æble og fjern kernen.
- Læg en eller to æbleskiver oven på sukkeret og luk beholderen.
- Lad den forseglede beholder med æblerne stå natten over.
- Fjern og kassér æbleskiverne og brug en gaffel til at knuse sukkerklumperne.
Stød
- Læg den hærdede sukkerklump i en dyb skål.
- Drys en lille smule vand over sukkeret (det er meget vigtigt, at du kun bruger en lille mængde vand, ellers kan du gøre dit problem værre).
- Dæk skålen med et viskestykke for at minimere rod.
- Brug din støder eller kødmørner til at slå sukkeret gentagne gange for at bryde bidderne op.
Ovn
- Læg dit hårde sukker i en ildfast fad.
- Bag sukkeret i ovnen ved den lavest mulige temperatur (ca. 150-200°F / 65-93°C) i 10-15 minutter.
- Bank forsigtigt på sukkeret med en ske for at bryde store bidder, og lad derefter sukkeret køle helt af.
- Brug en gaffel til at bryde eventuelle resterende bidder op.
Mikroovn
- Placer dit hærdede sukker i en mikroovnsikker glasbeholder.
- Sprøjt sukkeret let med en meget lille mængde af vand.
- Opvarm i 5 minutter med høj effekt.
- Brug en gaffel til at bryde sukkeret i dets oprindelige tilstand.
- Hvis du har brug for at gentage processen, skal du sørge for at lade sukkeret køle helt af, før du sætter det tilbage i mikrobølgeovnen.
Foodprocessor
- Fyld din foodprocessor eller kaffekværn 50 % op.
- Tænd og puls et par gange for at bryde de store bidder op.
Damp
- Fyld en stor gryde med 2 kopper vand.
- Placer dit hærdede sukker i en varmesikker skål og sæt skålen i midten af gryden, og sørg for, at vandet kun dækker mindre end halvdelen af skålens højde.
- Læg låg på gryden og bring vandet i kog.
- Kog i 5-7 minutter, tilsæt mere vand efter behov.
- Når sukkeret nemt kan knækkes med en ske, tages det af varmen, knuses og køles helt af.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer