Denne pandestegt rød snapper har et vidunderligt sprødt skind og er overhældt med en lækker citronsmørsauce! Det er utroligt smagfuldt og saftigt! Plus, du vil være klar til at nyde dette gourmetmåltid på mindre end 15 minutter!
Nem pandestegt rød snapper-opskrift
Denne pandestegte rød snapper-opskrift er inspireret af Gordon Ramsays version! Jeg valgte at bruge fileter med hud så de kan blive dejlig sprøde!
citronsmør sauce er klar på mindre end et minut og tilføjer en vidunderlig prikken over i'et! Denne opskrift bliver en af dine nye favoritter!
Gå til:
🥘 Ingredienser til pandestegt Red Snapper
Denne opskrift kræver rød snapper, der stadig har hud på. Men har du skindfri fileter, kan du stadig bruge dem!
- Olivenolie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Rød snapper - 12 ounce rød snapper fileter (2, 6-ounce fileter).
- Salt peber - ¼ teskefuld både salt og peber, tilpasset til din smag.
- Citronsaft - 2 spsk citronsaft til saucen.
- Smør - 2 spsk smør, der er skåret i 1 spsk klatter.
- Persille (valgfri) - 1 spsk hakket persille til pynt, hvis det ønskes.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Pan Seared Red Snapper
Denne opskrift er utrolig nemt og hurtigt at lave! Det eneste, du skal bruge, er en stegepande til at brænde din fisk!
Det vil du være i stand til betjene 2 personer med denne opskrift, så brug flere fileter til en større skare!
- Forvarm dygtig og tilbered fisk. Tilsæt 1 spsk ekstra jomfru olivenolie i en stor stegepande og læg den over medium-høj varme. Dup dine 12 ounce rød snapperfileter tørre med et køkkenrulle og krydr dem med ¼ teskefuld både salt og peber.
- Brun den røde snapper. Læg fileterne i den varme stegepande med huden nedad (*see bemærkning). Steg i 5 minutter, før du forsigtigt vender fisken om og koger i yderligere 2-3 minutter (*se note). Fjern den kogte fisk og læg den på en varm tallerken.
- Lav citronsmørsaucen. Tilsæt de 2 spsk af både citronsaft og smør i samme stegepande. Pisk indtil smørret er helt smeltet.
- Tjene. Dryp snapsen med citronsaucen og drys med hakket persille, hvis det ønskes. Server straks.
Server din pandestegte rød snapper med noget velsmagende sauterede grønne bønner , Instant Pot kartoffelmos! Du får en komplet og sund aftensmad. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- En stor citron giver cirka 2 spiseskefulde citronsaft.
- Det er vigtigt, at olien i din gryde er helt opvarmet, før du tilføjer din fisk. Fileterne skal straks syde, når du lægger dem i gryden (dette er med til at sikre en sprød hud!)
- Du ved, at din fisk er færdig når den er uigennemsigtig og flager let med en gaffel.
- At lagre: Læg eventuelle rester i en lukket beholder i køleskabet i op til 4 dage.
- For at genopvarme: Læg dine fileter på en rist, der er sat i en bageplade med kant og dæk den med folie. Bag den ved 275°F (140 ° C) ovnen til den er gennemvarmet.
❓ Hvordan smager Red Snapper?
Red snapper er en lækker fisk, der har en mild, let sødlig smag med et strejf af nødde. Det er en mager fisk med en fast tekstur. Plus, det har virkelig ikke en fiskeagtig smag overhovedet!
❓ Skal jeg lade huden blive på Red Snapper?
Red snapper har så lækker hud, at jeg elsker at lade den sidde på! Den koger godt og sprød og har en lille lighed med en kartoffelchip. Det er selvfølgelig helt op til dig, men jeg anbefaler at prøve huden!
❓ Er Red Snapper sund?
Det er! Som mange fisk er rød snapper en stor kilde til protein. Den er rig på fede Omega-3'er, selen og magnesium!
🐟 Bedste fiskeopskrifter at lave
- Smørpocheret havtaske - Havtaske er en sand delikatesse, der smager utrolig meget som hummer!
- Grillet Jamaican Jerk Red Snapper - Denne rød snapper-opskrift har et lækkert jamaicansk twist!
- Grillet Mahi Mahi - Denne utroligt populære fisk har en fast tekstur, der gør den perfekt til grillen!
- Ovnstegt havkat - Hvis du leder efter en ret i sydlandsk stil, så tjek denne stegte havkat ud!
- Air Fryer laks - Denne lækre laks er så nem at tilberede, da den tilberedes i airfryeren!
- Laks med dildsauce - Denne lakseret er den perfekte middag til enhver speciel lejlighed!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Pan Seared Red Snapper
Ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 12 oz rød snapper fileter (2, 6-ounce fileter)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 2 spiseskefuld citronsaft
- 2 spiseskefuld smør (skåret i 1 spsk klatter)
- 1 spiseskefuld persille (valgfri, hakket)
Instruktioner
- Tilsæt den ekstra jomfruolivenolie i en stor stegepande og læg den over medium-høj varme. Dup dine røde snapsefileter tørre med køkkenrulle og krydr dem med salt og peber.
- Læg fileterne i den varme stegepande med skindsiden nedad (*see bemærkning). Steg i 5 minutter, før du forsigtigt vender fisken om og koger i yderligere 2-3 minutter (*se note). Fjern den kogte fisk og læg den på en varm tallerken.
- Tilsæt citronsaft og smør i samme stegepande. Pisk indtil smørret er helt smeltet.
- Dryp snapsen med citronsaucen og drys med hakket persille, hvis det ønskes. Server straks.
Noter
- En stor citron giver cirka 2 spiseskefulde citronsaft.
- Det er vigtigt, at olien i din pande er helt opvarmet, før du tilføjer din fisk. Fileterne skal straks syde, når du lægger dem i gryden (dette er med til at sikre en sprød hud!)
- Du ved, at din fisk er færdig, når den er uigennemsigtig og flager let med en gaffel.
- Opbevaring: Læg eventuelle rester i en lukket beholder i køleskabet i op til 4 dage.
- For at genopvarme: Placer dine fileter på en rist, der er sat i en bageplade med kant, og dæk den med folie. Bag den ved 275°F (140 ° C) ovnen til den er gennemvarmet.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Georgie McAteer siger
Lækkert og nemt!!! Bedste rød snapper vi nogensinde har spist
Jill siger
Jeg brugte hel snapper, fordi det var det, vi købte. Opskriften var nem og fisken var fantastisk.
Laura siger
Lavede denne i dag. Jeg tilsatte to spsk hvidvin, men fulgte opskriften ellers. Det var lækkert og min mand elskede det!
Carl siger
Enestående opskrift på at lave rød snapper, super nem og velsmagende!
Shelley siger
Mand elskede det, sagde bedste fisk jeg har lavet derhjemme 😊