Hvid cheddar mac og ost er fyldt med lækker skarp hvid cheddar i en cremet sauce i hver mør bid af makaronipastaen! Det er også utrolig nemt at lave med denne enkle komfurmetode, som alle vil elske! Uanset om du vil have en ny makaroniopskrift eller har brug for en nem sideretside, vil denne hvide cheddar mac & cheese ikke skuffe!
Gå til:
Nem opskrift på hvid Cheddar Mac og ost
Find et barn (eller voksen for den sags skyld) der ikke kan lide mac og ost. Den ooey, klæbrige rigdom, komfort mad tekstur og smag, og mavefyldende godhed gør mac and cheese uimodståelig!
Vi er vant til den nemme at lave mac og ost fra kassen, som utvivlsomt er lækker, men der er så meget mere til en god mac og ost end en pakke lyst orange pulver.
Min hvide cheddar mac and cheese er den "voksne" version af denne klassiske ret, perfekt som en læskende hovedret eller en lækker side.
Denne utroligt velsmagende og alsidige mac n cheese med komfur er en familiefavorit!
Når det kommer til mac and cheese, er denne en rigtig vinder. Den hvide cheddar er unik og lækker og passer perfekt ind i pastaen.
Hvis du er vant til den "gammeldags" mac and cheese-stil, denne version vil wow dig!
Kombineret med den rigtige blanding af krydderier og krydderier er slutresultatet en mac and cheese på gourmetniveau.
🥘 Ingredienser
Gør din gryde klar, og saml nedenstående ingredienser. I omkring 30 minutter, din hvide cheddar mac og ost gøres i tide til aftensmaden.
Den revne hvide cheddar smelter over makaronien, da den tunge fløde og smør giver denne mac og ost ægte dekadence.
- Albue Makaroni – 1 pund albuemakaroni. Den klassiske form vugger cheddaren. Kog, afdryp og skyl, så pastaen er klar til at gå, når saucen er færdig med at simre.
- Smør – ½ kop smør, eller du kan bruge en smørerstatning. Alt er bedre med smør! Det tilføjer ikke kun fylde til din ostesauce, men det gør også den vidunderligt glatte konsistens.
- Mel til alle formål – 2 spsk universalmel eller brug en alsidig melerstatning. Et fortykkelsesmiddel til at gøre din mac and cheese til den perfekte sauce, perfekt cremet.
- Hvidløgs pulver – 1 tsk hvidløgspulver. Smag din mac op med et spark hvidløg for at forhindre, at den smager kedelig.
- Malet hvid peber – ½ tsk hvidkværnet peber. Kværnet hvid peber har ikke pletter af sort, hvis du sigter efter det perfekte udseende af hvid mac og ost. Brug formalet sort peber til at krydre, hvis det ønskes.
- Salt – ½ tsk salt for at forbedre smagen af mac og ost. Start med en lille mængde og tilsæt mere efter smag, da osten pakker masser af salt godhed!
- Løg Pulver – ½ tsk løgpulver eller brug en løgpulver erstatning. Sammen med hvidløgspulver vil denne ret være aromatisk og super velsmagende.
- Kraftig fløde – 2 kopper tung fløde eller brug en tung creme erstatning. Rig og robust til at få mac og ost til at smelte i munden.
- Hvid Cheddar – 3 kopper hvid cheddar (revet). Stjernen i showet. Få en anstændig cheddar for den ultimative mac and cheese-oplevelse.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
📖 Variationer
Det er klart, at denne opskrift kræver hvid cheddar. Jeg bruger en skarp hvid cheddar i min makaroni for et strejf mere smag.
Udskift oste - Du kan bruge almindelig gul cheddar på sit sted, hvis du ikke kan finde hvid cheddar i din købmand. Andet store smeltende oste er Colby, Colby-jack og mozzarella.
Gruyere-ost har en enestående smag, der også er fantastisk! Alle målinger og instruktioner forblive den samme Ellers.
Nogle mac og ost opskrifter kræver en toasty brødkrumme topping. Selvom jeg nyder den lille knas, er denne hvide cheddar mac og ost en fremtrædende udseende uden brødkrummerne forstyrrer dens skønhed.
Bag det - Hvis du gerne vil tilføje en brødkrummetopning, skal du tage denne nemme komfuropopskrift og overføre den hvide cheddar mac til en let smurt bageplade. Kombiner 1½ kopper Panko-brødkrummer med ½ kop revet parmesanost, 4 spsk smeltet (og afkølet) smør og ¼ teskefuld paprika eller røget paprika.
Bland toppingingredienserne i en lille skål drys over skålen med makaroni og ost. Bag ved 350°F (175°C) i ca. 30 minutter, eller indtil ostesauce bobler og påfyldningen er en lys gylden farve.
🔪 Sådan laver du hvid Cheddar Mac og ost
Min hvide cheddar mac and cheese opskrift giver 8 solide portioner eller 4 enorme! Lav et dobbelt parti ved at multiplicere målingerne, hvis du har flere mund til at fylde eller en glubsk flok rundt om bordet.
Kog pastaen
- Kog pastaen. Kog 1 pund albue macaroni pasta i en stor gryde eller hollandsk ovn. Brug saltet vand og følg pakkens anvisninger for, hvor længe du skal koge albuemakaronien. Din makaroni skal have en al dente tekstur, når den er færdig (fast til bid).
- Tøm pastaen. Dræn og skyl de kogte makaroni ind koldt vand. Sæt til side. *Du kan bruge den samme gryde til at lave saucen, hvis det ønskes.
Lav ostesauce
- Smelt smørret. Smelt 1 pind i en mellemstor gryde (½ kop) smør over en medium varme indstilling.
- Lav roux. Når smørret er helt smeltet, tilsæt 2 spsk universalmel og alle krydderierne – 1 tsk hvidløgspulver, ½ tsk salt, ½ tsk kværnet hvid peber, ½ tsk løgpulver, og rør dem alle sammen indtil -en der dannes pasta.
- Pisk fløden ind. Tilsæt 2 kopper tung fløde og pisk, indtil det er godt blandet. Din sauce skal være flot og glat.
- Smelt osten. Tilsæt 3 kopper revet hvid cheddarost og rør, indtil det er helt smeltet Fjern fra varmekilden.
- Kombiner med pasta. Hæld din hvide cheddarostsauce over de kogte, drænede og skyllede 1 pund macaroni nudler og bland godt, men forsigtigt, at belægge alle makaronierne helt.
Hvis du er en ægte ostelsker, kan du pynt fadet med ekstra strimlet hvid cheddarost og se det smelte over toppen. Server din hvide cheddar mac og ost, og nyd!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Du kan opbevare rester af din hvide cheddar mac og ost i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3-5 dage. Jeg anbefaler at spise dine rester inden for 1-2 dage for friskhed.
Frysning
Opbevar dine kogte makaroni og ost i en frysebeholder i op til 2-3 måneder. For bedste smag, din makaroni nydes bedst inden for den første 1-2 måneder at blive frosset.
Genopvarmning
Din makaroni er bedst genopvarmet på komfuret. Del den ønskede mængde i en gryde og varm serveringen (e) over svag varme. Tilsæt mere mælk efter behov for at holde mac'en cremet.
At mikrobølge en enkelt portion af rester, opvarm med høj effekt i ca. 2 minutter, hvis det er nedkølet, og 4 minutter, hvis det er frosset, længere hvis nødvendigt. Tilsæt mælk efter behov for at holde din sauce cremet.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Du kan erstatte den tunge fløde med noget mindre fedt, men din resulterende mac and cheese bliver ikke så rig og cremet. For at skifte sødmælk, 2 % mælk, 1 % mælk eller skummetmælk ud med den tunge fløde, skal du øge mængden af mel for at opnå den samme fortykkede basesauce.
Krydr det med nogen af dine yndlingskrydderier! Jeg tilføjer allerede hvidløgspulver og løgpulver (udover salt og peber), men chilipulver, rød peberflager, Cajun-krydderi, cayennepeber og italiensk krydderier er også gode blandinger.
Absolut! Hvis du ikke har albuepasta eller hellere vil bruge noget andet, kan du erstatte det. Vælg en pasta, der vil hold godt på ostesovsen, ligesom penne, rotini, ziti, rigatoni, fusilli eller skaller.
🍲🥗 Mere velsmagende Side Dishes Prøve
- Røget Gouda Mac og ost - Forøg din makaroni og ost ved at tilføje den rige og røgede smag af gouda ost!
- Hjemmelavet fladbrød - Dette fladbrød er så alsidigt, nemt at lave og absolut lækkert!
- Broccoli blomkålssuppe - En super nem og tilfredsstillende suppeopskrift, som du kan nyde som tilbehør, frokost eller aftensmad!
- Sådan fryses makaroni og ost - Lær at fryse dine makaroni og ost korrekt, så du ikke spilder rester!
- Cæsarsalat - En klassisk sidesalatopskrift, der indeholder en hjemmelavet Cæsardressing!
- Broccolinislaw - Nyd denne nemme og forfriskende slaw alene, eller brug den til at hæve dine sandwich, wraps eller tacos!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Hvid Cheddar Mac og ost
Ingredienser
- 1 lb albue makaroni (kogt, drænet, skyllet)
- ½ kop smør (1 pind eller 8 spiseskefulde)
- 2 spiseskefuld mel til alle formål
- 1 teske hvidløgs pulver
- ½ teske hvid malet peber
- ½ teske salt
- ½ teske løg pulver
- 2 kopper tunge fløde
- 3 kopper hvid cheddar (revet)
Instruktioner
- Kog din pasta i henhold til pakkens instruktioner, indtil al dente (fast til bid) i struktur. Tøm, skyl i koldt vand og læg den til side.
- Smelt smørret i medium gryde over medium varme.
- Når smørret er smeltet, tilsæt mel og krydderier - hvidløgspulver, salt, hvid peber og løgpulver. Rør, indtil en pasta er dannet.
- Tilsæt den tunge fløde og rør eller pisk, indtil blandingen er glat.
- Tilsæt den revne hvide cheddar, og rør, indtil den er smeltet, fjern den fra varmen.
- Hæld ostesauce over de kogte makaroni nudler, og rør for at belægge hele pastaen. Pynt med yderligere ost, hvis det ønskes. Server straks.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Margaret siger
Mac og ost var lækkert og nemt at lave. Jeg havde ikke den tunge fløde, men brugte i stedet mælk og halvt og halvt virkede det!
Vil helt sikkert kigge efter andre opskrifter fra dig i fremtiden!
Margaret
anonym siger
Den har et stort potentiale og den er virkelig dejlig og cremet, men hvidløg/løg pulver proportionerne er ALT for intense! Jeg kan godt lide ostesmagen, men kunne ikke forestille mig, hvordan det smagte med hvidløg og løg. Ville måske lave 1/4 tsk hvidløg og ingen løgpulver og smag til bagefter.
Sarah siger
Fantastisk og nemt!!! Jeg har ledt efter en perfekt hvid cheddar Mac-opskrift i et par år nu, og denne ramte perfekt. Jeg tilføjede nogle Hatch Chiles for lidt ekstra smag, og det er perfekt
chance siger
Jeg lavede denne, og den var fantastisk. Og ingen 5 paragraf baghistorie. 5 stjerner
Venti siger
Fremragende recette nous nous sommes régalés. Tak beaucoup
Dasani siger
Absolut lækker, elsket af hele familien! Helt sikkert at gemme denne opskrift til fremtidig brug!
anonym siger
Super nemt og super lækkert! Jeg brugte en blanding af hvid cheddar og Monterey Jack for at holde det mildt for børnene, og de elskede det. Selv dem, der ikke er fan af Mac og ost som ret generelt nød det. Genopvarmning er en leg. 10/10 vil anbefale med nogen af dine foretrukne osteparringer.
Cindy siger
Nums, Nums... Det er ikke nødvendigt at sige mere.
Sue Smith siger
Denne makaroniopskrift var bedre end restaurantversionen. Sikkert fordi I tilsatte så meget hvid cheddarost 🙂
april siger
Kan jeg lave den uden mel?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, du kan undlade at bruge melet til at lave roux. Jeg vil foreslå at holde sig til den tunge fløde til denne mulighed (i stedet for at bruge en tyndere væske som halv og halv eller sødmælk). Varm den tunge fløde op med smørret (så smørret smelter, når fløden varmer). Tilsæt krydderier og smelt den hvide cheddar, og vend derefter med pastaen. Du kan smelte osten og varme over lav varme for at hjælpe med at tykne saucen, hvis det er nødvendigt. God fornøjelse!
Lyndsey Baker siger
Ja. Du bruger i stedet majsstivelse. Det vil normalt kræve en lille smule mere majsstivelse end mel, men er en fantastisk erstatning for at fortykke en suppe eller sovs osv. Vi kan bedre lide det end mel.
Joyce Günther siger
Vil du lave til 4. fest, kan denne holdes varm i en slowcooker?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, den kan holdes på den varme indstilling, du skal muligvis tilføje væske for at holde den glat, afhængigt af hvor længe den holdes varm i slowcookeren. Nyd din 4. juli!
Angel siger
Jeg elsker denne opskrift, det er mig og min kærestes yndlings mac & cheese opskrift. Vi laver dette mindst to gange om måneden!
Mick McFadden siger
Har lavet denne opskrift og den blev perfekt.så god som og restaurant.tak.