Denne crockpot London broil er den perfekte salte, solide oksekødsmiddag til et familiemåltid eller som en nem weekendmiddag! Oksekødet svitses, derefter koges lavt og langsomt i din slow cooker, indtil det er lækkert mørt. Tilføj nogle babykartofler, gulerødder, grønne bønner og sovs for den ultimative velsmagende og mættende middag, som alle vil elske!
Gå til:
Easy Slow Cooker London Broil
Jeg elsker en stor London broil opskrift, men min langsomt kogte London broil er ekstra mør og pakket fuld af smag! Den er mør i munden og perfekt til at servere til middag på travle hverdage.
Alt, hvad denne London-broil behøver, er et drys af velsmagende bøfkrydderi og en hurtig bruning på en stegepande; derefter crockpot tager over arbejdet! Derudover tilføjede jeg babykartofler, gulerødder og grønne bønner for at fuldende denne solide og trøstende ret.
🥘 Ingredienser
Køb en London-broil og nogle friske grøntsager, og du er klar! Hvis tiden tillader det, krydr dit oksekød og lad det komme til stuetemperatur i mindst 40 minutter (op til 2 timer), før du brænder den for de bedste resultater.
- London Broil - 2.5 pund London-broil. Du kan bruge enhver oksesteg mellem 2-3 pund.
- Bøfkrydderier - 1 spiseskefuld bøfkrydderi (or grydestegkrydderi).
- Olivenolie - 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru).
- Oksefond - 3 kopper oksebouillon.
- Smør - 2 spsk smør.
- Baby kartofler - 1 pund baby kartofler (op til 1.5 pund røde, gule eller blandede kartofler).
- Baby gulerødder - ½ pund babygulerødder.
- Grønne bønner - ½ pund grønne bønner.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan tilberedes London Broil In A Crockpot
Denne ret bliver hænderne væk når du har scoret, krydrer og brænder dit oksekød! Du skal bruge en bageplade, en støbejernsgryde, en køkkentang, en kniv og en crockpot for at begynde.
En 2.5-pund London-broil giver nogenlunde udbytte Servering 5. Derudover er de møre kartofler, gulerødder og grønne bønner allerede det perfekte tilbehør!
- Forbered. Placer din 2.5-pund London-broil på en bageplade. Brug en kokkekniv til at skære London-broilen i et krydsmønster langs over- og undersiden af oksekødet. Krydr generøst på alle sider med 1 spsk bøfkrydderi (eller grydestegkrydderi).
- Sear. Varm en støbejernsgryde op med 1 spsk ekstra jomfru olivenolie over medium-høj varme og lad den varme op, indtil olien skinner og lige er ved at begynde at ryge. Steg London-broilen i 2-3 minutter, eller indtil den er let brunet på hver side. Brug en tang til at løfte og slibe siderne og kanterne efter behov.
- Overførsel. Overfør den brændte London-broil til din slow cooker, og tilsæt de 3 kopper oksebouillon og 2 spsk smør. Dæk og forsegl med låg.
- Kog stegen. Kog på lav indstilling i 6-8 timer eller på høj i 3-4 timer. Tilsæt 1 pund babykartofler og ½ pund babygulerødder i den sidste time, og tilsæt derefter ½ pund grønne bønner i de sidste 30 minutter.
- Skær og server. Fjern bøffen fra slow cookeren og læg den på et skærebræt. Skær mod kornet eller træk fra hinanden før servering med kartofler, gulerødder og grønne bønner.
Selvfølgelig er dette London broil stegemåltid trøstende og mættende på egen hånd. Men min kile salat, Græsk pastasalateller noget krydret ost ruller ville også passe godt til det! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Krydderi og hvile: For at opnå en optimal smag, krydres London-broilen og lad den hvile ved stuetemperatur i 40 minutter til 2 timer før tilberedning. Dette forstærker kødets smag og mørhed.
- Flydende optioner: Du kan bruge 3 kopper oksebouillon eller blande den med 1 kop rødvin og 2 kopper oksebouillon for at få en ekstra dybde af smag.
- Fremstilling af London Broil Gravy: For at skabe en lækker sovs skal du reservere 1 kop oksebouillon. Bland 1 spsk majsstivelse med 1 spsk koldt vand for at danne en opslæmning. Pisk dette i oksebouillon og dryppende i en gryde. Bring det i kog, og tag det derefter af varmen. For tykkere sovs øges majsstivelsen med 1 spiseskefuld for hver ekstra kop væske. For detaljerede instruktioner, se min artikel om lave sovs med majsstivelse.
- Langsom tilberedningstid: Kog ved lav varme for optimal mørhed (Forsøg ikke at fremskynde det ved at koge på høj). Denne langsomme tilberedningsproces gør det muligt for smagen at smelte sammen, og kødet bliver mørt.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Pak eventuelle rester af oksekød (efter at den er helt afkølet) i plastfolie. Stil den derefter i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage.
Opbevar rester i en frysesikker opbevaringspose. Sørg for at pakke den ind kraftig aluminiumsfolie først for at undgå forfrysninger. Tø op i køleskabet natten over før genopvarmning, og nyd det inden for 3 måneder.
Genopvarmning
Til en individuel servering placeres dine rester i mikrobølgeovnen til 1-2 Minutes.
For større mængder, forvarm din ovn til 375 ° F (190 ° C). Læg dine Lbeef-rester i et ovnfast fad med en stænk oksebouillon og dæk den med aluminiumsfolie. Bag i 15 minutter eller varm op efter eget ønske.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jeg anbefaler at lade din London stege hvile på et skærebræt i 5-10 minutter. Skær mod kornet, før du serverer med dine møre babykartofler, gulerødder og grønne bønner!
En London-broil-ret er typisk lavet med en top rund stege, flankebøf eller top mørbrad. Enhver fedtfattig udskæring af magert, sejt og tykt oksekød vil fungere i denne opskrift.
Når din London stege er mør og næsten falder fra hinanden, er det tid til at tage den ud af crockpot. Den lave og langsomme metode vil tage 6-8 timer, så du kan tjekke med en gaffel og koge, indtil den når det punkt. Det er meget vigtigt ikke at overkoge en London broil, så sørg for at tjekke mellem disse timer.
Selvom det ikke er absolut nødvendigt, kan det forbedre smag og konsistens ved at svitse oksekødet ved høj varme i en stegepande før langsom tilberedning.
🍲 Mere lækkert Crockpot opskrifter
- Crockpot BBQ Beef Short Ribs - Når du har lyst til BBQ, er disse korte ribben møre, smagfulde og ubesværede at lave!
- Crockpot Mac og ost - Lav en overbærende fyldig, cremet mac and cheese uden at tømme opvasken!
- Crockpot Grape Jelly Frikadeller - Denne nemme frikadelleforretter kræver kun 4 enkle ingredienser!
- Crockpot grønne bønner og kartofler - Dette forhøjede tilbehør indeholder grønne bønner i kyllingebouillon med hvidløg, løg, bacon og kartofler!
- Crockpot oksekødgryderet - Hvis du er i humør til en solid gryderet, vil min hjemmelavede oksegryderet få dig til at hook!
- Crockpot Cube Steak - Mør terningbøf er kvælet med cremet sovs, svampe og velsmagende langsomt kogte løg!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Crockpot London Broil
Ingredienser
- 2.5 lb London stege
- 1 spiseskefuld bøf krydderier (eller grydestegkrydderi)
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 3 kopper oksefond
- 2 spiseskefuld smør
- 1 lb baby kartofler (op til 1.5 pund røde, gule eller blandede kartofler)
- ½ lb baby gulerødder
- ½ lb grønne bønner
Instruktioner
- Placer dine 2.5 lb London stege på en bageplade. Brug en kokkekniv til at skære London-broilen i et krydsmønster langs over- og undersiden af oksekødet. Krydr generøst på alle sider med 1 spsk bøfkrydderi (eller grydestegkrydderi).
- Varm en støbejernsgryde op med 1 spsk olivenolie over medium-høj varme og lad det varme op, indtil olien skinner og lige skal begynde at ryge. Steg oksekødet i 2-3 minutter, eller indtil det er let brunet på hver side. Brug en tang til at løfte og slibe siderne og kanterne efter behov.
- Overfør den brændte steg til din slow cooker og tilsæt 3 kopper oksekød bouillon , 2 tablespoon smør. Dæk og forsegl med låg.
- Kog på lav indstilling i 6-8 timer eller på høj i 3-4 timer. Tilføj 1 lb baby kartofler , ½ lb babygulerødder i den sidste time tilsættes derefter ½ lb grønne bønner i de sidste 30 minutter.
- Fjern bøffen fra slow cookeren og læg den på et skærebræt. Skær mod kornet eller træk fra hinanden før servering med kartofler, gulerødder og grønne bønner.
Noter
- Jeg brugte en 2.5-pund udskæring af London-broil, du kunne bruge enhver London-broil mellem 2-3 pund.
- For de bedste resultater skal du krydre din London-broil og lade den sidde ved stuetemperatur i 40 minutter - maks. 2 timer, hvis tiden tillader det.
- Det er valgfrit at bruge 1 kop rødvin og 2 kopper oksebouillon i stedet for de 3 kopper oksebouillon, hvis det ønskes.
- Sådan laver du en London broil sauce: Mål oksebouillonen op, brug 1 spiseskefuld majsstivelse og 1 bord koldt vand til at lave en opslæmning. Pisk gyllen i 1 kop oksebouillon og oksekøddryp, opvarm i en gryde, indtil det koger, og tag derefter af varmen. Øg majsstivelsen med 1 spsk pr. kop bouillon og dryp. For mere information, tjek min artikel om hvordan man laver sovs med majsstivelse.
- Til opbevaring: Pak eventuelle rester af slow cooker London broil (efter at den er helt afkølet) i plastfolie. Stil den derefter i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage.
- Sådan fryses: Opbevar kogte London-broil-rester i en frysesikker opbevaringspose. Sørg for at pakke den ind i kraftig aluminiumsfolie først for at undgå forfrysninger. Tø op i køleskabet natten over før genopvarmning og nyd det inden for 3 måneder.
- For at genopvarme: For mindre mængder, læg dine rester i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter. For større mængder, forvarm din ovn til 375 ° F (190 ° C). Læg din London broil i en bageform med et stænk oksebouillon og dæk den med aluminiumsfolie. Bag i 15 minutter eller varm op efter eget ønske
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Marie siger
Hvis jeg vil lave to sammen, skal jeg fordoble tiden??
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Du bliver nødt til at øge tilberedningstiden, men den skal stadig koge på 8-9 timer. Tjek kødets mørhed efter 8 timer for at afgøre, om de har brug for den ekstra time. Håber det hjælper!
Paul Wheeler siger
Den bedste London Broil jeg nogensinde har lavet, super fugtig og velsmagende!
Sharon Turco siger
Hvis du laver madlavning, var kødet fantastisk efter 8 timer, men du kan ikke vente til den sidste time med at tilberede dine kartofler, gulerødder og grønne bønner. Jeg skulle hæve temperaturen til høj i yderligere 2 timer før de var møre. Hvis du koger på lavt, ville jeg tilføje dem halvvejs.
Susan Nave Carr siger
Det ser og lyder fantastisk...kan ikke vente med at prøve det her!! Tak skal du have!