Denne æg salat er en klassisk opskrift med hårdkogte æg, mayonnaise, sennep og endda noget sprødt og sprødt bacon! Det bliver hurtigt en af dine yndlings hurtige opskrifter på en simpel frokost eller picnic. Spis den for sig selv, eller brug den til den bedste æggesalatsandwich, du nogensinde har fået!
Nem opskrift på æggesalat
Jeg elsker hvor hurtigt og nemt det er at lave noget æggesalat! Da min husstand ikke er en stor fan af uventet 'knas' i deres æggesalat, vælger vi finthakket grønne løg frem for rødløg.
Jeg nyder andre ekstra omrøringer, og det er de nævnt nedenfor. Denne opskrift er så alsidig, at du kan tilpasse den til dine behov!
Gå til:
Hvis du spekulerer på, hvad du skal gøre med alle dine rester af hårdkogte påskeæg, så nyd noget mere af min klassiske cremede deviled æg!
🥘 Ingredienser til æggesalat
Den klassiske æggesalat er basen i min families yndlingsæggesalat til sandwich. At vokse op, den basisingredienser var altid enkle. Bare æg, mayonnaise, sennep (den klassiske franskmands gule sennep), salt og peber.
- Hårdkogte æg - 8 store æg, der er blevet hårdkogt.
- Mayonnaise - ¼ kop mayonnaise. Jeg foretrækker at bruge Hellman's eller Duke's!
- Sennep - 2 teskefulde gul sennep. Hvis du vil bruge dijonsennep, så tilsæt lidt mere og juster derefter efter smag.
- Salt - ½ tsk salt.
- Pepper - ¼ teskefuld peber.
- Grønne løg (valgfrit) - 1 spiseskefuld finthakket grønne løg, hvis det ønskes.
- Bacon (valgfrit) - 1 spiseskefuld hakket kogt bacon.
🔪 Sådan laver du æggesalat
Denne opskrift er vildt simpel! Sørg for at have en gryde til at koge dine æg og en røreskål til at kombinere alt!
På mindre end 20 minutter har du 4 portioner æggesalat!
Hårdkogte æg
- Tilsæt æg til gryden. Læg dine 8 æg i en gryde. Æggene skal være i et enkelt lag og dækket med omkring 2 inches vand.
- Simre. Når vandet koger, skru ned for varmen og lad dine æg simre i 10 minutter.
- chill. Kør dine æg under koldt vand for at stoppe tilberedningen
- Skræl. Pil æggene, når de er afkølede nok til at klare.
For super hurtige hårdkogte æg tjek min instant pot hårdkogte æg!
Lav æggesalaten
- Overfør æggene. Når dine hårdkogte æg er blevet pillet, læg dem i en mellemstor røreskål.
- Hakke. Hak æggene, indtil du har ensartet størrelse små bidder.
- Tilsæt ¼ kop mayonnaise og 2 spsk sennep, og smag til med ½ tsk salt og ¼ tsk peber.
- Tilføj nogle blandinger. Nogle andre gode smag at tilføje på dette tidspunkt er dild (½ tsk), paprika (en knivspids, ellers farver den din æggesalat!), Hvid eddike (1 tsk), friskpresset citronsaft (1 tsk)og / eller Worcestershire sauce (½ tsk).
- Blande. Kombiner din æg salat ingredienser til de er glatte og cremede.
- Tilsæt løg og bacon. Vend til sidst 1 spsk finthakket i grønt løg og 1 spsk bacon, hvis du bruger.
- Tjene. Server som sandwich på en seng af salat, eller med kiks som en forret. God fornøjelse!
En anden nem genvej er at bruge min mikroovn bacon opskrift!
💭 Tips og noter
- Når dine æg er pillet, du skal have æggehvider, der er møre og ikke seje, og gennemstegte, men stadig lækre cremede æggeblommer. Med perfekt kogte æg vil cremen komme fra blommerne, og du kan bruge mindre mayonnaise!
- Når du bruger mayonnaise, bruge de bedste af mærkerne. Det er Hellmans (eller Bedste fødevarer på vestkysten) og Duke's brand mayonnaise i de sydlige stater. Jeg vælger også ofte at erstatte mayonnaise med græsk yoghurt, de almindelige varianter uden smag.
- At lagre: Opbevar din æggesalat i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja! Min personlige favorit er græsk yoghurt, men du kan også bruge hummus, pesto, avocado, hytteost, ricotta eller creme fraiche!
For noget ekstra velsmagende tilsætning af æggesalat, du kan blande lidt selleri, pickles, dild, citronsaft, purløg, persille eller relish i!
Kog gerne dine æg i forvejen. De kan opbevares i køleskabet i 7 dage!
🥪 Andre store sandwich
- Morgenmad Sandwich - Denne nemme morgenmadssandwich kombinerer alle dine foretrukne morgensmag til et lækkert måltid!
- Kyllingeparm - Denne klassiske italienske favorit er lige så velsmagende, når den forvandles til en sandwich!
- Pinwheels - Disse nemme nålehjul er den perfekte snack eller forret til at servere en gruppe mennesker!
- Grillet kyllingeklub - Denne hjemmelavede klub er bedre end noget andet, du finder i en sandwichbutik!
- Hummer morgenmadssandwich - For en ekstra sofistikeret måde at starte din dag på, prøv denne hummer-morgenmadssandwich!
- Tiloversblivende Prime Rib Philly - Jeg elsker at have en rester af ribben, da det giver en ekstra lækker sandwich uden anstrengelse!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Æggesalat
Ingredienser
- 8 stor æg
- ¼ kop mayonnaise (Hellmans eller Duke's mayonnaise)
- 2 teske sennep (hvis du bruger klassisk gul sennep, brug mere, hvis du bruger en Dijon-sort)
- ½ teske salt
- ¼ teske peber
- 1 spiseskefuld grønne løg (finhakket, valgfrit)
- 1 spiseskefuld bacon (finhakket, valgfrit)
Instruktioner
- Hak skrællede æg i en mellemstor blandeskål. Tilsæt mayonnaise og sennep, og krydre derefter med salt og peber. Juster krydderier efter smag, hvis det er nødvendigt.
- Rør din ægsalat, indtil den er cremet og glat.
- Fold de fint hakkede grønne løg og bacon i.
- Spred på en seng med salat og brød til en sandwich, eller server med kiks som forretter.
Noter
- Når dine æg er pillet, du skal have æggehvider, der er møre og ikke seje, og gennemstegte, men stadig lækre cremede æggeblommer. Med perfekt kogte æg vil cremen komme fra blommerne, og du kan bruge mindre mayonnaise!
- Når du bruger mayonnaise, bruge de bedste af mærkerne. Det er Hellmans (eller Bedste fødevarer på vestkysten) og Duke's brand mayonnaise i de sydlige stater. Jeg vælger også ofte at erstatte mayonnaise med græsk yoghurt, de almindelige varianter uden smag.
- At lagre: Opbevar din æggesalat i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Person 1 siger
Var et hit, og jeg havde ikke engang sort peber, løg eller bacon. Tilføjede purløg. Meget nemt og alle elskede det. Tak!